[Mihai L]

Ca să nu ai cutie de viteze trebuie să ai motorul plasat direct pe axul cuțitului mobil. Or în momentul în care ai motorul pe ax, cafeaua nu mai poate curge drept în jos pe lîngă con, ci trebuie trimisă cumva în lateral. Și ai pierdut acel traseu 100% drept. Nu prea văd cum s-ar putea obține traseul atît de scurt și direct de la Sette fără o transmisie.

Defineste “lateral”… [emoji23]
Problema este ca printr-o cutie de viteze obtii un raport mai bun de demultiplicare decat prin curea. Exista si aici niste limite definite pe fiecare mod de transmisie.

[renatoa]

Kazak are si cutie de viteza si curea, la fel ca Arco.
Cureaua este doar un mijloc de a tranmite miscarea intre axe, demultiplicarea e infima, se vede din raportul rotilor, sa zicem un maxim de 1/2, grosul demultiplicarii se face in reductorul din capul motorului, 1/24, cum e la Arco si la Niche.

Cred ca e cazul de un split thread, deja nu mai avem treaba cu Honne aici.

[Vlad Soare]

Defineste “lateral”…

Adică nu drept în jos, în continuarea naturală a trecerii printre cuțite, prin pură gravitație, cum e la Sette, ci trimisă cumva forțat printr-un canal care se află lateral față de axa cuțitelor.

[renatoa]

Asta se intampla la Niche, si alte design-uri "ghiocel".
La kazak se vede clar din video ca e ca la Sette/Honne, curge drept in PF.
Nu exista nici un element sau factor care sa produca devierea macinaturii de la verticala.

[Mihai L]

Defineste “lateral”…

Adică nu drept în jos, în continuarea naturală a trecerii printre cuțite, prin pură gravitație, cum e la Sette, ci trimisă cumva forțat printr-un canal care se află lateral față de axa cuțitelor.

La transmisia prin curea, dintata sau nu, cele doua axe sunt coplanare.
Iar motorul poate fi situat deasupra cutitului, nu trebuie neaparat sa stea sub el.

[renatoa]

...sau poti plasa motorul lateral... caz in care "coplanarele" ar deveni paralele...

... care coplanare mie ar suna mai cinstit colineare :s

[Mihai L]

Sunt si paralele, asa e.
Colineare nu prea pot fi la transmisia prin curea…

[renatoa]

Pentru cine nu a observat, s-a creat topic separat, hai sa mutam discutiile acolo.

[renatoa]

Unora le place... jazz-ul :)

https://www.youtube.com/watch?v=nP8mr2zkjSc

... deocamdata e la prima ceasca, sa vedem cat dureaza.

[Levo]

Unora le place... jazz-ul

                        ... si jazz -ul si blues -ul ... la fel e rutina si la mine , dar tot nu avea voie sa picure in preinfuzie de 4 -5 sec , chiar si la 1 -2 bari , ori trebuie macinat mai fin , ori trebuie o cantitate mai mare ... sau cafeaua ( ceva channeling ! ) nedegazata / veche sau ceva nuiele verzi - din 3 una ( sau mai multe :D ).

[Vladone]

Salutare,
Modare cu instalarea unei cureli cu nervuri, respectiv ar trebui sa nu mai fie alunecare in cazul boabelor tari prajite mai light. La mine pe Honne cu cureaua originala precedenta avind o careva uzura dupa 1 an si ceva, sau intamplat asa alunecari de curea - motorul invarte iar cureaua sta pe loc.

[Mihai L]

In momentul in care nu mai este permisa alunecarea curelei, risti sa se arda motorul in caz de suprasarcina (a intrat o piatra intre cutite sau s-a modificat reglajul catre fin cu motorul oprit si sunt cateva boabe intepenite acolo).

[Vladone]

In cazul unei suprasarcini va creste curentul prin motor si va actiona protectia termica printr-un termostat care va intrerupe alimentarea lui, daca asa protectie este realizata la motorul din Honne.
In rasnita Mazzer ce nu are curea care sa lunece in caz de blocaj a cutitelor, va actiona de asemeni protectia termica prin termostat.

In momentul in care nu mai este permisa alunecarea curelei, risti sa se arda motorul in caz de suprasarcina (a intrat o piatra intre cutite sau s-a modificat reglajul catre fin cu motorul oprit si sunt cateva boabe intepenite acolo).

---

[Mihai L]

Solutii exista, dar de ce ai face asta ca producator, odata ce ai pus curea simpla la transmisie…?

[Kosti]

Solutii exista, dar de ce ai face asta ca producator, odata ce ai pus curea simpla la transmisie…?

Ca sa ai ca producător un produs de calitate cu tot ce trebuie și sa justifice prețul cerut.
Dar acum ceri mult pe o carcasa frumoasa ambalata cool sa dea bine la despachetarile filmate puse pe YouTube.
Dupa care vinzi piese cu adausuri generoase și vin banii constant. [emoji846]

[Vladone]

Solutii exista, dar de ce ai face asta ca producator, odata ce ai pus curea simpla la transmisie…?

Pentru a rezolva alunecarea curelei de silicon cind aceasta este intinsa dupa 2-3 ani de utilizare acasa.

[Mihai L]

Dupa care vinzi piese cu adausuri generoase și vin banii constant. [emoji846]

Ma indoiesc ca din vanzarea de curele la 1-2 ani se fac bani frumosi… [emoji23][emoji23][emoji23]

---

Solutii exista, dar de ce ai face asta ca producator, odata ce ai pus curea simpla la transmisie…?

Pentru a rezolva alunecarea curelei de silicon cind aceasta este intinsa dupa 2-3 ani de utilizare acasa.

Nu m-ai inteles…
Odata ce ai pus curea simpla, nu mai ai nevoie de protectie la motor.
Daca pui curea dintata, ai nevoie de protectie.

Pe de alta parte, nu vorbim aici de necesitatea unei sincronizari perfecte intre motor si cutite, pentru ca nu e nevoie. Ar fi trebuit si roti dintate.
Cureaua simpla este o solutie buna, problema ar fi doar slabirea transmisiei.

[FAP]

Nu mai folosesc deloc Honne , sunt mega incantat de aia noua , am dat in Honne cu toate ''tunurile'' dar schimbul unei curele la 2-3 ani de munca zilnica nu mi se pare un cost semnificativ .
Iar la ''pietricele&altele'' e mai bine ca sa ''trimiti'' uzura la o simpla curea . Te scuteste si de taxe de transport si de costuri de service , oricine poate schimba acea curea !

[mihneasusan]

Aș vrea sa fac un upgrade la cuțite. Exista posibilitatea de a monta cuțite SSP pe Honne? Dacă da, ce cuțite ar fi compatibile?

[Lyvyoo]

Veste de la Hedone!
Mai este un singur exemplar de rasnita Honne disponibil, apoi productia de Honne se va opri!

Desigur ca nu vor sta cu mainile in san, au citit tot ce s-a scris in forum, au citit si impresiile din afara si se lucreaza intens la Honne 2.0 care isi va pastra perechea dubla de cutite, ca idee de baza, dar se va pleca de la ideea ca platele sa fie de 83 mm!
Se studiaza in prezent mai multe piste, inclusiv turatia variabila, curea dintata, motor mai puternic (asta cu siguranta), dar din ce spunea Diana sunt deschisi la sugestii in perioada aceasta, mai ales ca primul exemplar ar putea iesi la lumina undeva peste 6l uni.
Succes!

[alchemist]

Veste de la Hedone!
Mai este un singur exemplar de rasnita Honne disponibil, apoi productia de Honne se va opri!

Desigur ca nu vor sta cu mainile in san, au citit tot ce s-a scris in forum, au citit si impresiile din afara si se lucreaza intens la Honne 2.0 care isi va pastra perechea dubla de cutite, ca idee de baza, dar se va pleca de la ideea ca platele sa fie de 83 mm!
Se studiaza in prezent mai multe piste, inclusiv turatia variabila, curea dintata, motor mai puternic (asta cu siguranta), dar din ce spunea Diana sunt deschisi la sugestii in perioada aceasta, mai ales ca primul exemplar ar putea iesi la lumina undeva peste 6l uni.
Succes!

Mult succes! :)
Au facut treaba buna cu Honne v1 si sunt convins ca v2 nu va dezamagi.

[Mihai.B]

astept cu interes. sunt curios daca varianta slim o sa vina deja pregatita pentru single dosing (topogan din fabrica)

[paunmadalin89]

Și eu sunt curios, poate va fi asemănătoare cu key grinder, aici sunt curios mai mult la ce preț va ieși, de când i-am pus cureaua cea nouă nu am avut nicio problemă cu ea, nici înainte dar după ce am schimbat și cureaua,  efectiv nu a dat niciun semn ca nu are putere sau ar putea să se blocheaze, pare tanc.

[Vladone]

Aș vrea sa fac un upgrade la cuțite. Exista posibilitatea de a monta cuțite SSP pe Honne? Dacă da, ce cuțite ar fi compatibile?

Salut,
La pagina 52 aici, colegul Sorinetta a impartasit o experienta pozitiva cu inlocuirea cutitelor plate SSP Silver Knight pe Honne.. poate te inspira si pe tine Mihnea :)

Ciao,
Vin si eu cu un update după ce am montat cuțitele SSP Silver Knight, plate. Râșnesc pentru espresso de câteva zile in paralel cu Ek43s - cuțite stock, ambele râșnite zic eu, aliniate. Pana acum sunt impresionat de schimbare mai ales comparativ cu EK43s, shoturile au devin mai clare (îmi amintesc puțin de SSP HU pe care o sa le montez in curand) dar cel mai evident pentru mine e complexitatea crescuta in zona de mijloc, a fructelor, a texturii, a mouthfeel-ului. Aciditatea e mai calda comparativ cu EK43s care acum mi se pare simpla. Pentru mine cu acest upgrade pot sa zic ca din perspectiva gustului pentru espresso a devenit râșnita "end game light roast" la care visam cand am cumpărat-o. Dar, care e mare, exista frica ca la un moment dat cureaua o sa cedeze si asta e frustrant. Sper ca cei de la Hedone sa ia asta in considerare pe viitor si poate sa urmeze exemplul Versalab M4 prin adăugarea a încă unei curele sau sa gaseasca o alta solutie eleganta cum a fost in cazul sistemului anti retentie.
Edit: am rasnit doar cafelele spalate si naturale, altitudine si densitate mare: Ehtiopia, Kenya, Geisha Columbia, Tanzania, Costa Rica, Panama.

[mihneasusan]

Mulțumesc mult pentru răspuns!!!

[organon]

Un preț estimativ pentru noul model Honne?

[Lyvyoo]

Probabil e cale lunga pana acolo avand in vedere ca nu au stabilit toate functiile ce vor fi implementate, lucru urmat de cereri de oferte, centralizari etc. Asteptam vesti, iar pana atunci poate fiecare sa isi exprime dorintele legate de cum ar vedea varianta 2.0

[organon]

Probabil e cale lunga pana acolo avand in vedere ca nu au stabilit toate functiile ce vor fi implementate, lucru urmat de cereri de oferte, centralizari etc. Asteptam vesti, iar pana atunci poate fiecare sa isi exprime dorintele legate de cum ar vedea varianta 2.0

OK. Așteptăm.

[renatoa]

Mie mi se va parea mai interesant dansul pietei de Honne second [emoji12]

[organon]

Probabil voi fi unul dintre dansatorii cedenti. ??