Welcome Back Log In Create Account

Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect > Espresso art, cafea, prajire si latte art > Cafea > Cum arata cafeaua ta de azi? >

Cum arata cafeaua ta de azi?

Offline
Cip
Espressoman de modă veche
Posts: 844
Joined: Feb 2018
București
#4.381
12-12-2018, 21:51 (Edited 12-12-2018, 21:52 by Cip.)
(12-12-2018, 15:41)Levo Wrote: Lebada ... de noapte ... :D ...

Mai degraba de-a doua zi ... :D fara apa ;)
...
Hai ca a iesit chiar dragon ... nu stiu daca asta ai vrut dar clar a iesit ... :)
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.382
12-12-2018, 22:02
(12-12-2018, 21:51)Cip Wrote: nu stiu daca asta ai vrut dar clar a iesit ... Smile

... Initzial am vrut , sa iasa o lebada ... ptr. sotie si dupa ce mi-au stins neonul " din greseala "  Cool ... a iesit ceva nedefinit si am vrut sa o arunc la chiuveta  ... insa , sotia a zis ca o serveste si asa ( ... nu mai avea rabdare sa prepar alta cafea ) ... si atunci mi-a venit ideea ... :D ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.383
13-12-2018, 11:12
... ' Neatza ...



[Image: NoWC6Xf.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.384
13-12-2018, 11:32 (Edited 13-12-2018, 11:43 by Zwanger.)
Costa Rica de la Leuchtfeuer.  Alex a zis ca e a doua incercare pe cafeaua asta, tocmai ce a primit-o. E o cafea in progres, si sunt sigur ca se poate mai mult.

Momentan, la 8 zile de la prajire (din care 6 tinuta in congelator) pot sa zic ca e cu mult gust de nuci, cu o aciditate peste medie, cu gust de lamaie,  si un aftertaste picant. Ii lipseste mai multa dulceata ca sa mai taie din aciditate. Ieri am tinut-o la 10 bar mult, azi am tinut-o la 8.3 bar si e mai bine. Totusi fata de Ethiopia tot de la el, e mai neechilibrata, necizelata.

[Image: L0KEsHM.jpg]

[Image: hlSMcZw.jpg][Image: IiFtsFe.jpg]
[Image: R1CtU9q.jpg]
 
Reply
Offline
Cip
Espressoman de modă veche
Posts: 844
Joined: Feb 2018
București
#4.385
13-12-2018, 13:47
Inca un shot de la Handsome Monk ... 
[Image: nk1rMOx.jpg]
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.197
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.386
13-12-2018, 14:35
Poor man's latte :). Inestetic dar al naibii de gustos
[Image: OMHdBbah.jpg]
 
Reply
Away
Mihai.B
I run on coffee!
Posts: 1.012
Joined: Sep 2014
Amsterdam
#4.387
13-12-2018, 21:40
AnchorHead Seattle
Kenya

[Image: 984734bfc1c054705a2f1490d041dae8.jpg]


Sent from my iPhone using Tapatalk
Current: Rocket R91, Honne V2, V60, Cantar Hario, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Previous: Dalla Corte Studio, Izzo Duetto 3, Lelit HX, Honne Slim Custome
 
Reply
Offline
rdumitrescu
Espressoman infocat
Posts: 856
Joined: Oct 2015
București
#4.388
13-12-2018, 21:56
Nu ne ține pe jar :) Cum este?
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
Offline
vladdooo
Espressoman infocat
Posts: 2.900
Joined: Nov 2013
Bucuresti
#4.389
13-12-2018, 22:01


Misto cubul. Tu l-ai facut?
Espresso: Vesuvius Evo Leva + Zerno Z1, Pullman BigStep 54.9mm (custom made), BooKoo Mini scale
Brew: Tsumabe/Orea/V60 porcelain/Hario Neo + Timemore Sculptor 078, Bookoo Ultra scale
Travel: Orea V3 MKII/Orea V3 mini/Hario V01 Neo, Outin Nano + 1Zpresso Q/Kinu M47
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.390
13-12-2018, 22:17 (Edited 13-12-2018, 22:17 by Zwanger.)
@vladdooo da, dar e un proiect vechi si nu mai am acces la asa ceva.

Am finalizat in schimb un nou proiect, ii mai trebuie carcasa. Cu ajutorul colegului Vdub, espressorul are acum timer-auto exact ca la espressoarele high end. Cand porneste pompa incepe numaratoarea (indiferent daca sunt in preinfuzie sau nu) si opreste numaratoarea cand opresc pompa. In felul asta am un control mult mai bun pe timpul total, care este foarte important acum, pentru ca depasesc 1 minut mereu.

Cantarul Acaia nu este bun pentru ca nu stie cata preinfuzie am, dar porneste timerul singur pt brew, si atunci facand diferenta am si timpul de preinfuzie.

Necesita carcasa, multumesc @vdub.

[Image: nZdrOJq.jpg]

Mai sunt dar sunt scumpe Smile

https://www.youtube.com/watch?v=8qnNvNbjnCg&t=1s
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.197
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.391
14-12-2018, 00:03 (Edited 14-12-2018, 00:04 by vdub.)
Offtopic: rezolvam si cu carcasa din aluminiu cu suport magnetic dupa ce finalizez CNC-ul cu axa Z manuala pentru inceput. Deocamdata astept sa ajunga o masa in coordonte similara cu Wabeco
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.392
14-12-2018, 11:11
... Buna dimineatza ... ( cu Danesi )




[Image: 9JMs9Re.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.393
14-12-2018, 12:04
Cum obtine Denis asa crema din cafele 3rd wave filter roast? imposibil.
[Image: Gy6Rmr3.jpg]
 
Reply
Offline
Lyvyoo
Espressoman Administrator
Posts: 13.400
Joined: Mar 2012
Bucuresti
#4.394
14-12-2018, 12:39
Bianca sau Teodora?

Tinand cont ca 95% inseamna cafeaua, castiga @bogdan_geor  :)  Dupa 3 saptamani de odihna, acum isi arata muschii. Foarte, foarte buna! 

[Image: rWasR80.jpg]
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Offline
cradun
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
#4.395
14-12-2018, 12:41
Bine ai iesit "din dulap" :) Denis! Eu unul, gasesc binevenita asumarea reintoarcerii tale pe forum. Chiar daca eu si cu inca un user ne-am facut un hobby din a descoperi care dintre noii useri ar putea fi Denis, eu chiar trimitand un mail lui Liviu la un moment dat ca sa ii spun ca Zwanger = Denis, (in caz ca nu era evident deja), pasiunea ta pentru cafea cred ca e un lucru bun, per total, pentru forum. Daca ai si argumenta afirmatiile pe care le postezi in acest spatiu cu date si cu niste link-uri (sigur, nu ai nici o obligatie in acest sens, doar enunt ce mi-ar conveni mie), ar creste beneficiul pentru noi toti, pentru ca, evident, pasiunea ta pentru cafea te face sa intri in contact cu prajitori, echipamente si cafele interesante pentru noi toti.
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
 
Reply
Offline
miro
Espressoman infocat
Posts: 176
Joined: Aug 2016
Alba Iulia
#4.396
14-12-2018, 12:45 (Edited 14-12-2018, 12:45 by miro.)
(14-12-2018, 12:39)Lyvyoo Wrote: Bianca sau Teodora?

Tinand cont ca 95% inseamna cafeaua, castiga @bogdan_geor  Smile  Dupa 3 saptamani de odihna, acum isi arata muschii. Foarte, foarte buna! 

[Image: rWasR80.jpg]

O reteta!(daca nu e secreta)
Decent, Comandante, etzmax, bentwood
 
Reply
Offline
Lyvyoo
Espressoman Administrator
Posts: 13.400
Joined: Mar 2012
Bucuresti
#4.397
14-12-2018, 12:51
3 oua, un pachet de unt , ulei si lapte!  :)

19g cu 38-40 out, ratie 1:2, asa merg mereu.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Offline
cyrusct82
Espressoman infocat
Posts: 746
Joined: Jul 2016
Constanța
#4.398
14-12-2018, 15:59 (Edited 14-12-2018, 15:59 by cyrusct82.)
Probabil mai vrea să știe și la ce temperatura ai fiert ouăle alea
(14-12-2018, 12:51)Lyvyoo Wrote: 3 oua, un pachet de unt , ulei si lapte!  :)

19g cu 38-40 out, ratie 1:2, asa merg mereu.
WPM PRIMUS | J64V | Skywalker Alpha roaster + Roast Assistant & HiBean.
 
Reply
Offline
Raducanu
Espressoman infocat
Posts: 258
Joined: Sep 2015
Bucuresti
#4.399
14-12-2018, 17:12
[Image: K6KzYxu.jpg]el salvador villa galicia, honey, 92.5°, 1:2, 26''=love
 
Reply
Offline
miro
Espressoman infocat
Posts: 176
Joined: Aug 2016
Alba Iulia
#4.400
14-12-2018, 18:28
(14-12-2018, 15:59)cyrusct82 Wrote: Probabil mai vrea să știe și la ce temperatura ai fiert ouăle alea
(14-12-2018, 12:51)Lyvyoo Wrote: 3 oua, un pachet de unt , ulei si lapte!  Smile

19g cu 38-40 out, ratie 1:2, asa merg mereu.
:D , temperatura si miscarea padelei...
Decent, Comandante, etzmax, bentwood
 
Reply
Offline
V. Minchev
Espressoman infocat
Posts: 11
Joined: Jan 2015
Bulgaria
#4.401
Smile  15-12-2018, 00:07
(14-12-2018, 17:12)Raducanu Wrote: [Image: K6KzYxu.jpg]el salvador villa galicia, honey, 92.5°, 1:2, 26''=love
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.402
15-12-2018, 11:42
... ' Neatza ...




[Image: x13Xu7k.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.197
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.403
15-12-2018, 14:57
Ibrikus
[Image: vssFs85h.jpg]
 
Reply
Offline
nickso
Espressoman
Posts: 1.651
Joined: Apr 2013
Bucuresti
#4.404
15-12-2018, 15:47
https://youtu.be/4sDvBGR_ZNI
Mazzer Major RPM variabil || San Marco Flexa cu DC brew boiler
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.405
15-12-2018, 16:33
17.5 grame in 38 grame out la 91g in 66 sec. Rodie, trandafiri, flori.  Foarte buna , recomand
[Image: 94VKRPG.jpg][Image: OIIz3ja.jpg][Image: 1TDAOax.jpg]
 
Reply
Offline
Damian The Man
Espressoman infocat
Posts: 516
Joined: Oct 2016
Cluj
#4.406
15-12-2018, 19:39
[Image: oi1eyqD.jpg][Image: iET99QA.jpg][Image: aaERWmF.jpg]
Lelit Bianca V2 | Giota Pro 83 | Niche Zero | Bravo tools | Duomo 8 | VST, IMS baskets | Kompresso/Krinder
Past: | Honne | G-iota 64 | Fiorenzato F64 EVO | Quamar T48 AUT | Rancilio Rocky | Rancilio Silvia V3 | Reg Barber Tall C-Flat |

 
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.407
16-12-2018, 11:35
... Buna dimineatza ... iar cu ratza ... Cool ... ( jar of Danesi is depleted ... Sad ... )




[Image: lftuenL.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
Raducanu
Espressoman infocat
Posts: 258
Joined: Sep 2015
Bucuresti
#4.408
16-12-2018, 13:17
[Image: 3cvrtKN.jpg]
 
Reply
Offline
bogdan_geor
Roaster
Posts: 925
Joined: Aug 2015
Bucuresti
#4.409
16-12-2018, 13:21
(15-12-2018, 19:39)Damian The Man Wrote: [Image: oi1eyqD.jpg][Image: iET99QA.jpg][Image: aaERWmF.jpg]


este absolut excelenta aceasta nicaragua de la pressco. tocmai am baut si eu de la emozia.
Cuptoare | La Marzocco-uri | Rasnite | Acareturi multe multe
 
Reply
Offline
Damian The Man
Espressoman infocat
Posts: 516
Joined: Oct 2016
Cluj
#4.410
16-12-2018, 14:17 (Edited 16-12-2018, 14:27 by Damian The Man.)
Prima incercare, la derută totala, cu râșniță rămasă calibrata de la un blend anterior complet diferit. Macinatura mult prea grosieră, 16,5 Gr in, la 94 de grade, rație puțin sub 1:3, curgere in 19 secunde.
Ceva arome de struguri și prune verzi, destul de acida pt temperatura data, mai e de lucru pe ea...
[Image: leV0aI0.jpg][Image: lns1Qwg.jpg][Image: NJYJe9M.jpg][Image: D8WGu1z.jpg]
Lelit Bianca V2 | Giota Pro 83 | Niche Zero | Bravo tools | Duomo 8 | VST, IMS baskets | Kompresso/Krinder
Past: | Honne | G-iota 64 | Fiorenzato F64 EVO | Quamar T48 AUT | Rancilio Rocky | Rancilio Silvia V3 | Reg Barber Tall C-Flat |

 
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 2 Guest(s)