[Mihai L]

Nu inteleg de ce vrei sa neglijezi debitul. Espressorul iti scoate 30 ml apa in 30s practic, la o temperatura controlata.
Poti face un test mai apropiat de realitate daca aduci apa intr-un ibric la 93 grade, sa zicem, si torni 30 ml intr- cescuta incalzita pe espressor. Si verifici acolo temperatura.

[dev]

Deci unde gasesc de inchiriat un portafiltru de lelit 57.5 cu termometru de tip scace in Romania, si mai bun in Bucuresti. Ma deplasez eu cu aparatul.

Daca nu aveau in service, ce sanse crezi ca ai sa gasesti la un utilizator in conditiile, in care nu e o dimensiune strandard in mediul comercial?

Cred ca e mai usor sa sacrifici o sita si sa-ti faci sigur un dispozitiv de masurat, daca e atat de important.

[motanel_pufos]

L-am luat din service, unde l-au testat si au zis ca asa e si nu au ce sa ii faca.

Si i-am dat de cap. Am obtinut exact 95 grade celsius in portafiltru cu aburi cu tot.

Am facut rost de un termometru cu sonda, am bagat sonda in portafiltru si am dat drumul la apa.
Apoi am dat offsetul pe 20. la 20 s-a dus in 98 grade. L-am tot scazut si am facut probe si la 16 imi merge brici.
Exact 95 grade timp de vreo 10 secunde dupa care scade usor dar abia dupa vreo 40 secunde scade sub 90.
In sfarsit ma pot bucura si eu de un espresso bun.

Totusi tinand cont de faptul ca astea erau setari de fabrica, trebuiau sa le faca in service. Practic aparatul e decalat din fabrica cu vreo 16 grade.
Am mai constatat o chestie, portafiltrul preincalzit si tinut pe grup la incalzit, se mentine la vreo 80-83 grade. Ceea ce nu e rau.

---

:banan: :57: :36:

[d2florin]

Mergi cu offset de 16 si ai apa de 95 grade?

[marst]

Acum sa ne spui cum iese cafeaua. Cu temperatura am inteles

[Cosminchir]

L-am luat din service, unde l-au testat si au zis ca asa e si nu au ce sa ii faca.

Si i-am dat de cap. Am obtinut exact 95 grade celsius in portafiltru cu aburi cu tot.

Am facut rost de un termometru cu sonda, am bagat sonda in portafiltru si am dat drumul la apa.
Apoi am dat offsetul pe 20. la 20 s-a dus in 98 grade. L-am tot scazut si am facut probe si la 16 imi merge brici.
Exact 95 grade timp de vreo 10 secunde dupa care scade usor dar abia dupa vreo 40 secunde scade sub 90.
In sfarsit ma pot bucura si eu de un espresso bun.

Totusi tinand cont de faptul ca astea erau setari de fabrica, trebuiau sa le faca in service. Practic aparatul e decalat din fabrica cu vreo 16 grade.
Am mai constatat o chestie, portafiltrul preincalzit si tinut pe grup la incalzit, se mentine la vreo 80-83 grade. Ceea ce nu e rau.

---

:banan: :57: :36:

Si eu baut cafea cu lamaie cateva luni, pana am dat de un tutorial pe yotube, in care masurau temperatura, care era cam cu 5 grade mai putin.
In continuare e un mister de ce au ales sa seteze astfel aparatul, un aparat care ar trebui sa poata fi folosit atat de pasionati cat si de cei care nu intra pe forumuri de specialitate.
Nu mi se pare normal ca utilizator sa fii nevoit sa faci rost de termometru cu sonda si altele, ca sa descoperi cu cate grade are apa mai putin decat iti arata PID. O diferenta 1-2 grade mi se pare acceptabila, dar 16...deja e cam mult.

[d2florin]

Si btw domnii de la service nu ar fi trebuit sa cunoasca acest lucru?
Aduca eu acum daca dau seria aparatului sa imi zica exact cat trebuie sa setez f04 astfel incat sa imi afiseze valoarea reala pe pid.

[Cosminchir]

Tutorialul de care vorbeam mai sus este pus de cei de la Lelit, deci probabil ca se știe ca espressoarele sunt setate mai jos. Cazul colegului care a descoperit o diferentacatat de mare cred ca e mai mult excepția. Cât despre seriale și modificări personalizate in funcție de ce îți apare in baza de date, Florin, cred ca trebuia sa scoatem mult mai mulți bani din buzunar :)

[motanel_pufos]

Mergi cu offset de 16 si ai apa de 95 grade?

da

Acum sa ne spui cum iese cafeaua. Cu temperatura am inteles

a iesit o idee cam arsa dar fiindca am luat un tamper dinamometric si am apasat la 20 kgf in loc de 15 kgf si abia trecea apa prin cafea. Am incurcat sensurile la tamperul ala, a apasat foarte tare.
Insa mi s-a parut mult mai aromata si mai tare.

Aduca eu acum daca dau seria aparatului sa imi zica exact cat trebuie sa setez f04 astfel incat sa imi afiseze valoarea reala pe pid.

sfatul meu e sa faci rost de un termometru cu sonda, merge si unul dinala de gratar care are o tepusa pentru carne si o bagi in carne sa se faca la 70 grade sau cum o vrei.
apoi sa verifici apa din portafiltru si iti reglezi singur, e mai rapid si mai bine asa. incepi de jos, de la 5 sa zicem, si urci cat e nevoie.. Cine stie poate trebuie sa mai si scazi.

[d2florin]

Ok, am unul de gratar cu tepusa, dar nu înteleg unde trebuie sa il pun.. Sa masor temp apei care curge din pf intro ceasca sau direct!

[motanel_pufos]

bagi tepusa aia in gaura din mijloc a portafiltrului. Eventual si o idee in el, inclinat. La mine intra varful. Apoi lasi apa sa curga si voila. Eu l-am tinut acolo, mi-a urcat pana la 80 si ceva cat avea portafiltrul apoi pana la 95 urca usor cand curge apa si apoi scade pe masura ce se goleste. Eventual si 94 e ok. Depinde cat de rapid si bun e termometrul

[d2florin]

Cred ca asa,
Cat ai lasat pf la incalzit in grup?

---

Mmda deci pid 95, offset0 am 80 grade..

[motanel_pufos]

Cat ai lasat pf la incalzit in grup?

vreo 15 minute de cand am pornit aparatul. am lasat cu totul la incalzit.

[Cosminchir]

Cat ai lasat pf la incalzit in grup?

vreo 15 minute de cand am pornit aparatul. am lasat cu totul la incalzit.

Încearcă sa faci testul dupa 1 ora. Sunt curios daca se păstrează diferențele

[d2florin]

Pid 100, offset 0, lasat 30 min, temp apei 90 grade. Mai las. 30 min si masor.

[motanel_pufos]

Pid 100, offset 0, lasat 30 min, temp apei 90 grade. Mai las. 30 min si masor.

fata de al meu e foarte bine

[d2florin]

Am mai masurat ai tot 90, pare sa fie offset de 10. Am tras acum un shot cu pid 103 offset 0 si in ceasca e fierbinte.
Tot asa era si la ds si la mabo cand am baut...

[Dan_R]

Masuratorilor lui Florin sunt aproape identice cu ale mele (am postat acum cateva zile). Dar totusi eu sustin ca noi masuram destul de empiric si cu o curgere libera fara presiune. In filmuletul Lelit, pe portafiltrul lor dotat cu senzor de masurare a temperaturii, curgerea se face printr-un orificiu mic, astfel incat manometrul lor este in permanenta la 1,5 -2 bar, poate si mai mult. Daca masori temperatura cafelei in cana cu o sonda (nu cu raza laser) vei obtine 75grade, la 100 pe PID cu offset 0, ceea ce este cam maximul indicat de "specialisti" pt espresso, normalul fiind undeva in plaja 55-65 grade. De aceea cred ca totusi offset 5 este corect, asa cum indica Lelit. De cand am facut masuratorile, am inceput sa folosesc o ceasca de sticla cu pereti dubli, si vreau sa va spun, ca la 96 grade pe PID offset 0, daca gust imediat cafeaua, aproape imi frige limba.

[d2florin]

Da, e undeva intre 5 si 10 grade offsetul. 5 l am considerat pana acum dar parca merge ok si spre 6 7

---

Dar unde indica lelit ca la 41tem offsetul e de 5?

[Dan_R]

Am remarcat ca majoritatea posesorilor de Lelit 41TEM, fac cafeaua cu PID-ul reglat undeva in jurul valorii de 96-97 grade. Deci acolo au simtit ei ca scot un maxim de gust care sa le placa. De aceea eu nu ma mai complic cu reglarea offsetului. Il las pe 0 si am deja o plaja de temperaturi pe care "jonglez" 94-98 grade. Florin, Lelitul nu indica offset 5 dar in filmuletul lor asta a rezultat, facand probe pe un 41TEM si 42TEM. Aici : https://youtu.be/a2RSMg-650I. Un revanzator din Canada, sugera clientilor lui, un offset 7-8 pt Lelit.

[d2florin]

Awa. Merg si eu intre 92 si 98 doar erqm curios, poate o fi de 10 offsetul desi cred ca masurat in conditii de laborator ar fi de 5.

[vlaicu]

Eu aveam offset 8 pus pe al meu, ce-i drept nu mi-am bătut capul sa masor temperatura. De-abia la Oscar am improvizat ceva.

[motanel_pufos]

dimineata asta am avut surpriza sa vad ca aparatul cu offset ul pe 16 se comporta cum ar trebui. In primele 4-5 minute livra apa la 90 grade. Dupa 8 minute era incalzit si avea 95 la iesire. Mi se pare inutil sa lasi aparatul mai mult de 15 minute la incalzit. Evident, am preincalzit portafiltrul, dar canile le-am lasat reci si espreso-ul a iesit in cana rece la 71.3 grade.
O alta chestie ciudata pe care am observat-o e ca inainte spalam cana de cafea doar cu jet de apa. Acum se imprima si pe cana si trebuie sa dau cu buretele. Probabil din cauza temperaturii adecvate se extrage mai bine cafeaua si temperatura ajuta sa se lipeasca de cana. 
Mi-am facut un capucino si cu tot laptele ala mi-a ramas un gust de cafea in gura foarte intens.
:57:

[d2florin]

Am marit si eu temp la 100 pe pid si beau un 1st wave, diferenta sesizabila ij bine.. Clar ofsetul e intre 5 si 10.. O sa merg cu el pe 8.
Ms motanel pt perseverenta ta.

[adiszep]

L-am luat din service, unde l-au testat si au zis ca asa e si nu au ce sa ii faca.

Si i-am dat de cap. Am obtinut exact 95 grade celsius in portafiltru cu aburi cu tot.

Am facut rost de un termometru cu sonda, am bagat sonda in portafiltru si am dat drumul la apa.
Apoi am dat offsetul pe 20. la 20 s-a dus in 98 grade. L-am tot scazut si am facut probe si la 16 imi merge brici.
Exact 95 grade timp de vreo 10 secunde dupa care scade usor dar abia dupa vreo 40 secunde scade sub 90.
In sfarsit ma pot bucura si eu de un espresso bun.

Totusi tinand cont de faptul ca astea erau setari de fabrica, trebuiau sa le faca in service. Practic aparatul e decalat din fabrica cu vreo 16 grade.
Am mai constatat o chestie, portafiltrul preincalzit si tinut pe grup la incalzit, se mentine la vreo 80-83 grade. Ceea ce nu e rau.

---

:banan: :57: :36:

Pai și nu asta ti-am recomandat eu mai sus? Precum și alți colegi? ?‍♂️

[motanel_pufos]

Pai și nu asta ti-am recomandat eu mai sus? Precum și alți colegi? ?‍♂️

nu ma asteptam sa fie asa mare decalajul. am crezut ca e aparatul fizic stricat.
la astea cu pid poti sa mai umbli la offset, dar la cele fara, cum vine din fabrica, asa moare.

[dev]

Ai incercat sa resetezi pid-ul la setările inițiale?

[Daniul]

Curios fiind m-am uitat la Offset si era pe 0.
Inainte la doar la 105-107 scotea apa “cu bulbuci”. Am modificat offsetul la 5 si acum la 99-100 scoate “bulbuci”. Deci cred ca al meu e ca cel din video la stabilitate termina

[motanel_pufos]

Ai incercat sa resetezi pid-ul la setările inițiale?

da, asta am, facut prima data, dar degeaba. cred ca era dereglat din fabrica, oricum acum sunt fericit, cafeaua iese brici.

[d2florin]

Modificarea ofsetului nu afecteaza si pricesul de frotare?