[razvanciobanasu]

Multuțumesc pentru sfat, am să încerc. Da, este cafea din același lot. Nu am umblat la temperatura default până acum. Poți să-mi spui te rog ce trebuie făcut? Nu prea găsesc cu google. Mulțumesc!

Daca vrei sa schimbi temp, apesi sageata jos la pid si apoi sus-jos pana ajungi la temp dorita

[slavic1983]

Multuțumesc pentru sfat, am să încerc. Da, este cafea din același lot. Nu am umblat la temperatura default până acum. Poți să-mi spui te rog ce trebuie făcut? Nu prea găsesc cu google. Mulțumesc!

1. curata sita de dus. Gasesti pe forum cum.
2. Indiferent daca e totul bine si frumos faci baclflush.

3. Daca in continuare persista bitterul, incerci (pe rand, nu impreuna):
- A. sa scazi putin din temperatura (cate 2 grade) pana la cel mia jos 88. La cat ai setat PID-ul momentan?
- B. sa ajustezi rasnirea mai mare (alternand cu o tapare buna).

Cred ca pana la A deja vei vedea imbunatatiri. Incercand A, sper ca vei descoperi si imbuntati experientele.

messenger: slavic slavic

[sebasm]

Vă mulțumesc pentru sfaturi.

Am încercat inclusiv cu 88 grade și rășnițare mult mai mare, rezultatul este același. Cafea este nu un pic amară, ci imposibil de înghițit. 

Când zic că problema a apărut dintr-o dată mă refer că dimineață am făcut o cafea bună iar la amiază am mai făcut una în condiții absolut identițe și a fost nebăubilă. De atunci toate ies așa..

Am să mai încerc cu încă un backflush...

[Lyvyoo]

NU te mai complica cu backflush! Prima masura este scoaterea sitei. Am intalnit eu concret cazul acesta la cineva, unde pe un espressor de top cafeaua arabica buna avea gust de robusta aproape. Imediat dupa scoaterea sitei si curatarea ei (o lasi 15 min in apa fierbinte cu detergent de backflush), totul a revenit la normal.

[sebasm]

Mulțumesc @Lyvyoo, revin după ce fac rost de o cheie torx.  :D

[razvanciobanasu]

Salut. Voi cat lasati sa stea pe abur sa se incalzeasca apa in boiler pt frotare? La Lelit-ul meu urca pana la 133-140.  La mine nu iese decat putina crema deasupra si dilueaza foarte tare laptele. Am ridicat in timp ce frota si baga la greu apa, nu abur? Poate fi o problema la espressor? Ce gresesc? Multumesc

[Danielu]

Salut. Voi cat lasati sa stea pe abur sa se incalzeasca apa in boiler pt frotare? La Lelit-ul meu urca pana la 133-140.  La mine nu iese decat putina crema deasupra si dilueaza foarte tare laptele. Am ridicat in timp ce frota si baga la greu apa, nu abur? Poate fi o problema la espressor? Ce gresesc? Multumesc

Am si eu de o zi espressorul, dar cred ca tine de  tehnica. Momentan dimineata am uitat sa-i dau un flush pe abur inainte sa arunce apa si mi-a iesit cam acelasi lucru. Insa similar si pe Gaggia cand am fost in weekend la parinti dupa 2 sapt. fara training mi-au trebuit vreo 10 cafele sa-mi iasa o spuma decenta, desi data trecuta eram aproape de desene :))

La fel de mult urca si la mine la 130-140, apoi dupa ce-i dau drumu' in principiu tine constant la 117-120 si cred ca este in regula.

[RaduCarutasu]

Salut. Voi cat lasati sa stea pe abur sa se incalzeasca apa in boiler pt frotare? La Lelit-ul meu urca pana la 133-140.  La mine nu iese decat putina crema deasupra si dilueaza foarte tare laptele. Am ridicat in timp ce frota si baga la greu apa, nu abur? Poate fi o problema la espressor? Ce gresesc? Multumesc

Nu ai nicio problema la expresor.
Uite ce iti recomand:
- comuta pe abur
- sa ai shotul extras si acum toarna laptele in latiera.
- lasa sa se incalzeasca apa si cand PID-ul indica 110-115 gc. da drumul la abur pentru a elimina apa de pe traseu (temperatura o sa scada, dar rezistenta este in functiune si va recupera rapid).
- inchide robinetul
- asteapta sa se ridice temperature si cand PID-ul indica 120 gc , ia latiera, da drumul la abur si porneste frotarea ( la aceasta temperatura rezistenta va functiona pe toata durata frotarii si vei avea abur suficient, la presiune mare, pentru a frota si intr-o latiera mare, pentru doua cappucinno)

Aici se discuta mult despre frotare. Poate ca te vor ajuta cele scrise:
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-T...9#pid19769

Succes!

[razvanciobanasu]

Salut. Voi cat lasati sa stea pe abur sa se incalzeasca apa in boiler pt frotare? La Lelit-ul meu urca pana la 133-140.  La mine nu iese decat putina crema deasupra si dilueaza foarte tare laptele. Am ridicat in timp ce frota si baga la greu apa, nu abur? Poate fi o problema la espressor? Ce gresesc? Multumesc

Nu ai nicio problema la expresor.
Uite ce iti recomand:
- comuta pe abur
- sa ai shotul extras si acum toarna laptele in latiera.
- lasa sa se incalzeasca apa si cand PID-ul indica 110-115 gc. si da drumul la abur pentru a elimina apa de pe traseu (temperatura o sa scada, dar rezistenta este in functiune si va recupera rapid).
- inchide robinetul
- asteapta sa se ridice temperature si cand PID-ul indica 120 gc , ia latiera, da drumul la abur si porneste frotarea ( la aceasta temperatura rezistenta va functiona pe toata durata frotarii si vei avea abur suficient, la presiune mare, pentru a frota si intr-o latiera mare, pentru doua cappucinno)

Aici se discuta mult despre frotare. Poate ca te vor ajuta cele scrise:
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-T...9#pid19769

Succes!

Multumesc mult. O sa respect intocmai sfaturile. Am citit de multe ori threadul acela, insa imi scapa ceva. Sau poate n-am inteles. Ma deranja faptul ca nu vedeam nici un progres desi am stricat vreo 3 litri de lapte.

[Gozmin]

Incearca cu apa si un strop mic de detergent de vase. Se comporta aproximativ la fel, dar nu faci risipa de lapte. E mai mult pentru tehnica.

[razvanciobanasu]

Asa mi-a iesit prima incercare cu tehnica aceasta. Mai am de insistat. Mi-a placut ca de la 115 dupa golire, a urcat relativ instant la 120. Doar ca nu am obtinut vascozitatea necesara. Continui. Multumesc

[Dyptorden]

Salut,

O parere v-as cere... e normal sa se "inmoaie" garnitura portafiltrului dupa aproximativ o luna de utilizare?
Initial tineam portafiltrul la 90° fata de aparat, dar a inceput sa picure apa pe langa portafiltru dupa un timp, drept urmare trebuie sa rotesc cu inca ~15°

P.S.: sita oarba are buza nitel mai inalta, drept urmare la backflush nu strang portafiltrul pana la 90°. Totusi oi fi strans prea tare?

Atasez o fotografie cu zona in care se prelinge (e posibil totusi sa curga prin acea zona din cauza usoarei oblicitati a mesei).

[chris_t]

Salut,

Deși am 42TEMD, postez aici o rugăminte de ajutor, ținând cont ca în principiu espressoarele sunt cam tot aia. Va rog sa nu râdeți dacă întreb o prostie, chiar sunt noon in ceea ce privește construcția unui espressor.

Așadar, am luat de o luna un PL 42TEMD și azi am observat din întâmplare că, undeva în partea de jos a espressorului, în spatele tavitei de colectare, curge apa chiar după / în timpul extracției.

E o chestie mică, un orificiu de plastic care habar nu are ce rol are, și prin care curg câțiva ml de apa la extracție.

Pun și o poza cu "infractorul".

Întrebarea mea e "așa face toate"? E normal, sau ar trebui sa dau un mail / telefon la garanție.

Merci.

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

[razvanciobanasu]

Salut,

O parere v-as cere... e normal sa se "inmoaie" garnitura portafiltrului dupa aproximativ o luna de utilizare?
Initial tineam portafiltrul la 90° fata de aparat, dar a inceput sa picure apa pe langa portafiltru dupa un timp, drept urmare trebuie sa rotesc cu inca ~15°

P.S.: sita oarba are buza nitel mai inalta, drept urmare la backflush nu strang portafiltrul pana la 90°. Totusi oi fi strans prea tare?

Atasez o fotografie cu zona in care se prelinge (e posibil totusi sa curga prin acea zona din cauza usoarei oblicitati a mesei).

Ca sfat pot sa-ti spun ca eu tin portafiltrul numai asa agatat usor. Nu strans, decat la extractie.

[Dyptorden]

Ca sfat pot sa-ti spun ca eu tin portafiltrul numai asa agatat usor. Nu strans, decat la extractie.

Si eu il tin doar usor prins cand nu extrag... dar cand extragi, care e pozitia portafiltrului?

[dev]

Porniti de la premiza, gresita, ca toate sitele sunt perfect circulare, toate urechiusele de pe portfiltru sunt taiate la fel sau ca un cauciuc nu cedeaza in timp, mai ales daca lasati peste zi portfiltrul in grup. 

@ chris_t : Pe acolo este evacuata apa la finalul extractiei, adica este iesirea din supapa cu solenoid conectata la grup.

[chris_t]

Merci :)

[razvanciobanasu]

Ca sfat pot sa-ti spun ca eu tin portafiltrul numai asa agatat usor. Nu strans, decat la extractie.

Si eu il tin doar usor prins cand nu extrag... dar cand extragi, care e pozitia portafiltrului?

Sub 90 grade.

[Danielu]

@razvanciobanasu Ti-a iesit pana la urma laptele? Eu am incercat sa urmez sfaturile, desi imi este greu sa-i dau drumu fix la 120 grade, practic vad 115-120 si imediat sare sper 130. Acum iese f. bine pt. un cappucino, spuma multa dar f. densa. Am folosit si termometrul pt ca momentan simturile ma inseala destul de mult. Aveti idee de ce este f. tare spuma si cum as putea s-o fac mai cremoasa?

Edited:
Sper si cred c-am gasit raspunsul, unde altundeva decat in ghidul lui Radu
- introdu aer suficient cat sa cresti volumul cu pana la 1/3 fata de cel initial ( pentru modele in ceasca 1/3 este un maxim de crestere ) -----> eu aici aproape ca dublam cantitatea de lapte, datorita faptului ca stateam pana aveam aprox 35 temperatura luata de pe fundul canii cu termomentrul. Incerc maine cand ajung la 30 grade sau ochiometric la 1+ 1/3 volum!

Alte observatii:
Overall sunt f. multumit de espressor, spuma aia densa merge brici la capuccino, vorba cuiva: sta lingurita deasupra ei :))

[razvanciobanasu]

Nu a iesit inca, bine. Dar evoluez! Asta e de acum 2 ore.

[slavic1983]

Clar nu sunt cel mai priceput espressoman, dar dupa 3 luni am ajuns sa pot face acele desene in cana, adica acea textura pt crema.

[razvanciobanasu]

@slavic1983 Bravo. Eu mai am de invatat, desi am mai bine de 1 an cu espressorul meu. Doar ca, numai acum m-am pus pe frotari.

---

@chris_t
Ai putea incerca sa intorci garnitura invers. Poate se aseaza altfel.

[Danielu]

Maine mai bag vreo 3 fise dimineata :))

[Razvan.PGC]

Astazi am fost pe la Sarkis si am luat niste Sweet si niste Java.

Maine dimineata ma apuc de teste, pentru ca pe seara am musafiri, deci trebuie sa vin cu "altceva" :)

De curiozitate, cum va place Sweet sau Java de la Sarkis? In ce combinatie temp+gramaj+extractie pe Pl41xxx ?

Tnx,
Razvan

[razvanciobanasu]

Astazi am fost pe la Sarkis si am luat niste Sweet si niste Java.

Maine dimineata ma apuc de teste, pentru ca pe seara am musafiri, deci trebuie sa vin cu "altceva" :)

De curiozitate, cum va place Sweet sau Java de la Sarkis? In ce combinatie temp+gramaj+extractie pe Pl41xxx ?

Tnx,
Razvan

Sunt faine. Eu tot cu Sarkis in ultima vreme. Parametrii de extractie functie de preferinte. De obicei 95 grade, sita dubla ascaso 18 g - 25 sec - 36-40 g espresso. Happy exploring!

[Razvan.PGC]

 

Astazi am fost pe la Sarkis si am luat niste Sweet si niste Java.

Maine dimineata ma apuc de teste, pentru ca pe seara am musafiri, deci trebuie sa vin cu "altceva"

De curiozitate, cum va place Sweet sau Java de la Sarkis? In ce combinatie temp+gramaj+extractie pe Pl41xxx ?

Tnx,
Razvan

Sunt faine. Eu tot cu Sarkis in ultima vreme. Parametrii de extractie functie de preferinte. De obicei 95 grade, sita dubla ascaso 18 g - 25 sec - 36-40 g espresso. Happy exploring!  

Multumesc frumos.
L-am prins pe MIhai chiar prajind Sweet . Mi-a placut sa vad "masinaria".

Offf, ce ma oftic ca nu mai gasesc sita aia de cumparat. In cea de la IMS nu intra mai mult de 16, 16.5gr

[TommyH]

Salutari,

Stie cineva de unde pot comanda cele doua suruburi care urmeaza dupa sita? S-au deformat si nu le mai pot scoate. Prin urmare, nu pot curata bine garnitura. Am tot insistat la Spectrum dar mi au zis ca nu le comanda, nefiind cererere. Orice recomandare ajuta!

Multumesc,

[Aty]

Salutari,

Stie cineva de unde pot comanda cele doua suruburi care urmeaza dupa sita? S-au deformat si nu le mai pot scoate. Prin urmare, nu pot curata bine garnitura. Am tot insistat la Spectrum dar mi au zis ca nu le comanda, nefiind cererere. Orice recomandare ajuta!

Multumesc,

Salut,

Eu curat garnitura cu niste betisoare cu vata (betisoare de urechi) bine umezite, dar poti incerca si cu periuta.
Si ar mai fi o metoda simpla cu filtru blind vezi filmuletul mai jos de la minutul 2.
https://www.youtube.com/watch?v=yo7Pcnn0R6o

[TommyH]

Multumesc pentru sugestii. Tot cu betisoare curat si eu dar s-a acumulat putina cafea si sub garnitura si pe langa ea, trebuie data jos. Cat despre backflush, in maxim 5 secunde mi s-a desprins portafiltrul din bloc iar garnitura si-a schimbat pozitia (deci nu tine bine). Cu alte cuvinte nu pot face momentan backflush pana nu curat bine garnitura sau o schimb.
As vrea sa schimb totusi cele doua suruburi, poate s-au mai confruntat si alti posesori cu acesta problema.

[Danielu]

Voi cand faceti 2 cappucino de ex. puneti doza dubla 16-18g si ii dati o singura data?
Mie mi se pare ca nu-mi iese mereu aceeasi cantitate in ceasca, iar 60g din 18g mi se pare cam slabuta deja.

4 doze de 16-18g (2 cappucino, 2 long black - 90g) / zi vi se pare mult pt corazon?
Inainte beam 1 cana la ibric + 2 cesti la french press.