[baloozzy]

"agata" sita cu ceva prin gaura surubului (chiar cu surubul) si o sa iasa.

Cu o agrafa de birou merge uns, cred. Se tine acolo numai in "crema" de cafea.

[Marius34]

S-a rezolvat.Multumesc mult....

[baloozzy]

Ca si data trecuta, dupa decalcifiere, nu creste presiunea de extractie peste 5. Banuiesc ca s-a dezamorsat pompa, sau ceva de acest gen. Imi poate spune cineva ce sa-i fac, sa nu mai ajung cu el in service?

[nickso]

Nu cred ca pompa este dezamorsata...daca ar fi nu ar da nici macar 5 bar. plus ca eu am dezamorsat-o pe a mea de vreo doua ori si si-a revenit foarte repede.

La prima vedere sunt doua optiuni:
1. Ceva pe traseu provoaca o pierdere de presiune ... depunere de calciu, furtun strangulat, o bucata de ... ceva.... blocata undeva sau, invers, vreo gaurica pe care nu ai observat-o...
2. Pompa nu mai functioneaza cum trebuie...

Din pacate nu imi dau seama care este mai grav...

[sorin2505]

Data trecuta, cand ai fost la servive, nu ti-au spus ce problema a avut ?
Incearca sa-i suni, poate rezolvi la tel. sa nu mai bati drumul...

[Lyvyoo]

Nu mai este nimeni care a facut decalcifiere? A avut aceeasi problema?

[s alexandru]

Spuneti-mi va rog cat timp de la pornire ii trebuie aparatului , PL41TEM sa intre in regim normal de functionare , adica prima extractie?

[RaduCarutasu]

" Nu mai este nimeni care a facut decalcifiere? A avut aceeasi problema? "

L-am decalcifiat de mai multe ori ( 4-5 , nu mai stiu exact ) .
Nu am avut nici un fel de probleme .

[baloozzy]

Multumesc tuturor pentru promptitudine. Acum dimineata (dupa un shot vijelios extras la 6 bar - fiinca am urcat 3 gradatii pe fin) am elucidat misterul. Cu decalcifierea, am facut ceva curatenie si in rasnita, ocazie cu care (din greseala) i-am mutat cursorul de brut de pe 2 pe 4. Bine ca nu am ajuns iar cu el in service sa-mi spuna ce cafea buna face si ca "au pus astia manometru numai sa sperie lumea" .
Sa savurati bun!

[RaduCarutasu]

" am facut ceva curatenie si in rasnita "

Tare !

Nu m-am gandit ca asa ceva se intampla si altora !
Asa ceva am patit si nu doar odata .
Asta este o mica problema cu Vario . La sters panoul frontal se deplaseaza , foarte usor , cele 2 cursoare .

[Lexovic]

Spuneti-mi va rog cat timp de la pornire ii trebuie aparatului , PL41TEM sa intre in regim normal de functionare , adica prima extractie?

Aprox 5 min

[RaduCarutasu]

"Aprox 5 min "

Daca display-ul arata 92-95 gc in 5 min nu inseamna ca espressorul este pregatit pentru extractie .
Apa , da , are aceasta temperatura insa traseul pe care aceasta va circula nu va fi incalzit suficient .
Sita si portfiltrul trebuie , la randul lor , sa fie maxim de fierbinti .

Boilerele , traseul grupul fiind din alama au un coefisient de transfer termic bun si vor permite o incalzire destul de rapida .

Dimensiunile destul de reduse , ale aparatului , nu ii confera acestuia o stabilitate termica deosebita .

Atunci , pentru a nu incalzi aparatul in timpul extractiei si pentru a nu transfera prea multe grade din temperatura apei spre partea metalica trebuie lasat espressorul mai mult de 5 min .
Dpmdv 10 ar fi minim ( dar de pe la min 8 fa 2-3 flushuri scurte pentru a grabi incalzirea , dupa care astepti revenirea PID la temp setata ) , 15 sunt suficiente iar 20 ar fi ideale ( fara flushuri ajutatoare )

La mine sta cam toata ziua in priza si tot am o scadere de 3-5 grade in timpul extractiei .
Aceasta scadere va fi cu atat mai mare cu cat aparatul va fi mai putin incalzit .
Influenta variatiilor mari de temperatura in rezultatul din ceasca se observa .

Succes!

[baloozzy]

La mine sta cam toata ziua in priza si tot am o scadere de 3-5 grade in timpul extractiei .
Succes!

La mine si daca sta 2 ore tot scade 10-11 grade. Sa fie o problema, sau de montajul sondei?

[RaduCarutasu]

Sub 87 de grade nu a scazut niciodata , daca aparatul a fost incalzit.
De la 92 la 87 sunt 5 grade .
Ai dreptate , daca setez 94-95 gc , in timpul extractiei temp se duce tot pana la un minim de 87 de grade . In acest caz scaderea este de pana la 8-9 gc .
P refer sa macin mai fin , sa folosesc temp mai mica pentru variatii mai mici .
Eu nu prea il mai folosesc si nu am mai observat evolutia caracteristicilor in ceasca

[baloozzy]

P refer sa macin mai fin , sa folosesc temp mai mica pentru variatii mai mici .

Asa este, cand am crescut temperatura, a crescut si caderea de temperatura. O voi micsora la 92 (acum 95) sa vad ce se intampla.

[Cosminp]

Salut,

Cate grame obisbuiti sa puneti in sita de double ?
Ieri mi-am cumparat un cantar exact si am inceput sa masor cantitatea de cafea pe care o pun in portafiltru. Mare mi-a fost surpriza sa observ ca puneam 18-19 grame. Rezultatul imi place si nu intentionez sa-l schimb fara un motiv foarte intemeiat, insa sunt curios cat folositi voi.

Merci,
Cosmin

[baloozzy]

Cate grame obisbuiti sa puneti in sita de double ?

Nu depasesc 16g, in general 14,5g.

[G. Serban]

Eu am sita VST de 18g si folosesc 18-19g.

Din cand in cand incerc sa cobor cantitatea si eventual sa macin mai fin dar intotdeauna e mai bun rezultatul cu cantitate mai mare.
Altfel spus, dupa mine, cantitatea mai mare bate macinatura mai fina. :)

Dealtfel si din discutiile de la BSOC a rezultat lucrul asta, e preferabil 18-19g, chiar si peste daca sita permite. 7/14g e la cafenea unde trebuie economie/castig, nu acasa.

[Cosminp]

Merci de răspunsuri.

[sorin2505]

Eu pun 17,5 gr.

[Cosminp]

Cate grame obisbuiti sa puneti in sita de double ?

Nu depasesc 16g, in general 14,5g.

Mi se pare impresionant ca obtii un espresso cu 14,5g. Eu la 14g, minim macinatura (am un Vario) si maxim tampare obțin ciorba.
De aceea am si întrebat, de fapt.

[zuluafonu]

Eu in rasnita pun 15,2 - 15,3 gr care ajunge in sita de 15 VST. Cu cafeaua prajita acasa, niciodata nu am ajuns la 1 la rasnita, in principiu oscilez intre I si W, depinzand de prajire, perioada de degazare. Presez cu 16 kg. Nu sunt 100% on topic, stiu :D

[baloozzy]

Mi se pare impresionant ca obtii un espresso cu 14,5g. Eu la 14g, minim macinatura (am un Vario) si maxim tampare obțin ciorba.
De aceea am si întrebat, de fapt.

Sa fie granulatia mare?

[Cosminp]

Granulatia mare mi se pare singurul suspect. De aceea am adresat o întrebare si in secțiunea de Vario: ce granulatie folosită de obicei pentru un double ?

[baloozzy]

Granulatia mare mi se pare singurul suspect. De aceea am adresat o întrebare si in secțiunea de Vario: ce granulatie folosită de obicei pentru un double ?

Nu cred sa corespunda calibrarea, dar eu merg de la 2D pana spre 2R.

[Cosminp]

Nu ma aștept sa avem aceleași setari, insa faptul ca eu stau aproape tot timpul pe minim iar tu vorbesti de 2 la mi se pare un semn important.

[baloozzy]

Nu ma aștept sa avem aceleași setari, insa faptul ca eu stau aproape tot timpul pe minim iar tu vorbesti de 2 la mi se pare un semn important.

La calibrare am fost eu la PCS si nepriceput fiind am cerut sa macine cat mai fin. La mine pe la 1L nu mai curge nimic.

[Cosminp]

Nu mi se pare rău. Înseamnă ca poți sa rasnesti si pentru turkish. MAi mult, sunt cafele prajitd mai tare care au nevoie de mai fin.

[baloozzy]

Nu mi se pare rău. Înseamnă ca poți sa rasnesti si pentru turkish. MAi mult, sunt cafele prajitd mai tare care au nevoie de mai fin.

... sau mai vechi, dar nu de tot.

[Cosminp]

Exact, insa am presupus ca nu apuca sa se investească