de bine, de rau, am scris mult in forumul asta si zic mult nu gandindu-ma la numarul de postari, ci la lungimea (medie) a acestora...
informatii, dar si provocari...
nu mi-a ramas in cap un singur raspuns macar, la vreo problema amintita sau pusa de-a curmezisul de mine, dar
un raspuns la cele scrise de mine nu o agatare de un cuvant sau o expresie si plecat cu ele pe camp in alta directie!
cu alte cuvinte, angajarea in ceea ce s-ar numi o
disputa!
ca exemplu recent: toata lumea asta care posteaza - exceptiile le cam stim cu totii - canta la unison plecand de la o incadrare ambigua, de-a dreptul manipulatorie, impusa de denumirea thread-ului: industriala vs. artizanala pentru cafea! si ma mai vad si eu citat pe ici pe colo!
ori eu, in mai toate interventiile mele de aici, am cautat sa accentuez ca denumirea aleasa, de
industrial este urata si nereprezentativa pentru 'partea cealalta' care se uita si in afara 'prajitorilor nostrii', adica a artizanilor (?)
ceea ce ar trebui sa inteleaga tot omu' prin
cafea industriala, poate fi buna sau rea si la fel, ceea ce se intelege prin
cafea artizanala, poate fi buna sau rea; in cazul celei din urma, poate un indiciu suplimentar de individualizare ar fi
pretul: e scumpa si foarte scumpa!
si nu
"faptul ca poti cumpăra de la prajitor direct si poti dialoga cu el "
cu-adevarat, sa ne imaginam cum - in afara Bucurestiului, pe campia lumii, sunt imprastiati zeci de milioane de artizani prajitori, care stiu sa proceseze si ofera numai cafea prajita SO, careia, furnizorii de cafea verde ai artizanilor ii spun uneori cafea de specialitate! si pe de alta parte, sute de milioane de bautori de cafea care au devenit suficient de bogati, sau poate n-au de ales... care stau la coada pentru un dialog cu artizanul! ha!
se repeta mereu aici in forum, stereotipul cu
cafeaua proaspat prajita!
se priveste cu evlavie la artizanii modesti, unii colegi in forum, si la arta lor de a praji cafeaua in diverse feluri, profile, omni etc.
nu am deslusit o preocupare pentru
cafeaua verde proaspata!
pe cati ii intereseaza ca o cafea verde isi pierde din calitati, undeva intre 4 luni si 9 luni de la recolta! si ca o cafea prajita e proasta mai ales atunci cand e facuta din cafea verde proasta! si toate cafelele verzi vechi sunt proaste!
incercati sa va imaginati ca ati pus in prajitor franzela praspata vs. franzela invechita! sau carton, pur si simplu!
nici profile, nici stiinta, combinate cu toata etica si poezia lumii, nu va ajuta prajitorul (masina, sau/si om) sa scoata ceva bun! dar e proaspat prajita!
toate astea se stiu, in medie, cei ce participa la acest thread stiu sa citeasca si sa intelega postarea unui coleg;
atunci
dece se evita angajarea directa?! nu dezgolind o falsa tema rupta din contextul celor scrise de mine!
nu, pur si simplu la ceea ce vreau sa spun! bine sau rau!
dece se vaieta pe-aici cativa despre ce urat am vorbit despre Cosmin de la Buimac!?
ca am indraznit sa-l rastignesc alaturi de Contego, Origo s.a? dar nu asta era problema pe care o puneam! nu!
si ce-am spus e adevarat si nu suna urat, daca e luat in context:
incercam sa argumentez a n-a oara, ca
denumirea de industriala nu e potrivita, nu delimiteaza o
diferenta specifica, o diferenta semnificativa pentru cei angajati in postari in thread!
nu in ceea ce ar trebui cu adevarat delimitat pentru un VERSUS contructiv, folositor forumistilor!
- cafea buna vs. cafea proasta
- cafea miscela vs. cafea SO
mi se par mult mai potrivite pentru o disputa corecta, daca tot amuza sau ii tine activi pe unii!
sigur, asta urmarind si un rol informativ in thread! ca altfel, fugiti de-aici, ne luptam cu dusmanul de clasa!
inca odata, intr-o lume a subiectivitatii preferintelor ar trebui sa conteze ca valoare sociala preferintele MAJORITATII!
si aici, pentru a intelege care e adevarul, nu e nevoie decat de
common sense si spirit comunitar, de
toleranta care e trecuta tot mai mult in comportamentele personajelor virtuale cu care defilam! cine mai crede ca poate razbi, ajunge mai sus, plutind prin nori de miere si lapte...!?
e posibila in lumea primar virtuala a acestui forum, o insula de civilizatie radical diferita de a atator altele forumuri din ro, unde lumea se manifesta murdar si extremist!?
ideea de artizan e frumoasa, am toata convingerea, dar pe ce 'scule' prajesc artizanii?! pentru ca daca eu le spun ca de prin 2011 prajesc cafea acasa cu
scule artizanale, DIY, au sa ma trateze cu condescendenta - caz Papa Jacques, sau Razvan de la Yume... si in orice caz n-au sa faca nimic sa-mi sprijine hobby-ul! adica, sa-mi
vanda cafea verde proaspata si curata!
cati prajitori artizanali vand cafea verde? Ecuator, desigur, dar pe urma incep Hot Spot, K-fea s.a.;
cum se numesc prajitorii artizani care prajesc cafeaua pe scule profesionale, industriale, pana la urma!?
unde se termina artizanatul si incepe industrialul? in threadul acesta se subintelege!
ceea ce e amuzant, pentru ca adevarata abordare democratica este pentru cafeaua obisnuita, proaspata, in amestec, ca solutie ieftina, populara! iar in partea cealalta, o grupare minoritara, elitista, capabila sa plateasca luna de luna preturile cafelei de specialitate!
o cafea e buna daca place!
merita sa cauti pana gasesti ceva pe plac, dar sa cauti pentru tine! altfel, toate oile beau apa din acelasi parau... chestia cu 'antrenarea papilelor' nu duce mereu la marea cafea de specialitate, valul 3! in fond, ne nastem cu niste dotari si ca sa credem ca pe parcurs vom evolua genetic trebe ca suntem adeptii lui Miciurin! sau Macarenko!
am tot amintit de faptul ca si bautorii pretentiosi de espresso din Statele Unite (acolo oricum... este bani), apeleaza la
niste prajitorii specializate; sunt si ele cu zecile, imprastiate pe teritoriul Statelor, mai toate sunt afaceri integrate si cu cafe-uri in zona si practic
toate ofera si blenduri!
unele din aceste blenduri sunt foarte populare printre home-barista, sa le spunem asa...
cum spuneam mai sus, blendurile bine mestesugite raman in principal cu acelasi gust de-a lungul timpului; spre deosebire de SO; asa ca ele ajuta printre altele la comparatii!
dece romanii e destepti atata numai cand isi pierde identitatea nationala si gandeste pentru bani (capitalist...)!?
iar cand sta pe tuse si barfeste, toti aia, americani, italieni, e mai prosti si daca le fac toate mai bine e doar pentru ca... au bani!
xenofobia asta intretinuta, duce de rapa un popor... si culmea-i, se bazeaza in principal pe un complex de inferioritate! lipseste toleranta? bor-crestina carevasazica... (autocenzura: stergeti, va rog!)
ok, iar ma retrag - dar pe bune, de data asta!
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)
...
... pai dumneata cand mergi pe deal si te intalnesti cu un rug de mure coapte , sau un cires salbatic plin ... ce faci ? ... te delimitezi de el ? ... :D ...
...
... )
