Hello There, Guest! Login Register


Rasnite manuale moderne, capabile espresso

Pai sa iti spuna MyR, ca le are pe ambele...
 
Reply
@Dianette

Am avut posibilitatea de a vedea Xeoleo in acțiune.

NB: Asta este opinia mea personala si foarte subjectiva. Nu aruncati cu pietre! :-)

Cele mai bune rasnite manuale pt espresso (cu un cost rezonabil) sunt Kinu si Comandante! (in aceast ordin).

Xeoleo este interesant doarece costa un treime din primele doi (La Barshaker este si la reducere), si are cutite metalice. Dar are doar o problema mare: treptele de reglaj sunt destul de mari si esre greu de gasit o reglare ot espresso (mai ales pt flair).

Singur mare dezavantaj la Kinu este puterea de care ai nevoie pt a o folosi.

Acum, daca mai poti sa aștepți sa vezi ce va scoate Kinu in următorile săptămâni, eu t-ar spune sa aștepți un pic.

Dar daca crezi ca nu o sa buget de Kinu/Comandante si chiar vrei o rasnita, atunci Xoleo este mai buna decat Porlex si cele alte manuale care se gasesc pe avea gana de pret (300 RON).

Cat despre Niche, daca poți, vb cu cibeva cu experienta care a folosit-o (daca vrei, pe PM, pot sa iti dau un nume).
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
@micrenda multumesc pentru interventie! :-)
Pe mine, nu pretul, ci nerabdarea ma impinge sa caut alternative pentru Kinu, din categoria rasnitor de mici dimensiuni - dupa cum am mentionat deja, am o bucatarie mica si nu pot ocupa 50% din spatiu pentru caffe bar-ul casnic.
Am vorbit in privat cu cineva care a avut si Kinu iar acum are Niche.
In prezent incerc tot felul de combinatii de cafele si macinaturi de prin oras, dar e greu sa gasesc ceva perfect pentru Flair.
 
Reply
Atunci Comandante (eventual cu Red Click) sau Niche (dar, pe ultima, nu am testat-o)

Kinu, din părerea mea, nu ocupa mult spatiu, dar este destul de grea de folosit.
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
Eu as evita rasnita manuala pt Flair. Da, stiu, zic eu care am avut Kinu, Comandante si acum Lido Smile 

Insa si asa la Flair ai o mie de operatiuni de facut, daca faci si efort pt rasnire, e posibil sa iti dispara tot cheful. Si daca ratezi granulatia potrivita, o iei de la capat...

La alt espressor, unde nu stai sa preincalzesti, sa pui sita de dus (eu cam uit si stric acel shot la care uit sa pun sit), sa torni apa, etc, e ok o rasnita manuala. La Flair, insa, parca ar merge o electrica Smile
Honne, Macap MX, Lido 3, Strega, Flair Pro, V60, Aeropress, Clever, Mokka, Brikka, Barista&Co Milk Frother
In trecut: La Pavoni (Europiccola, Pro, Romantica) - aprox 2 ani, Magica - aprox 1 an, Lelit PL81T - aprox 3 luni, Quamar Q13 - aprox 1 an, Kinu M47 - aprox 1 an, Comandante - aprox 1 an
 
Reply
(20-05-2019, 14:45)Dianette Wrote: As vrea sa aud opinia cuiva care are Flair + Xeleo, pana nu ma pornesc sa comand Niche Smile)

Buna,
Am sa iti spun eu opinia mea, pentru ca folosesc Xeoleo cu Flair. Colegii de pe forum care ti-au recomandat altceva au dreptate. Momentan mi se pare ca am noroc si ca o coincidenta a facut sa scot un espresso asa cum vreau, adica o ratie 1:2 in aproximativ 30 de secunde, pentru ca daca ma duc un pas mai sus sau mai jos la rasnita, cu aceeasi cantitate de cafea, sunt departe tare, fie curge tot la 2 bari in cateva secunde, fie abia picura si clar nu ai de ce sa mai insisti. Nu stiu ce o sa fie cand o sa schimb cafeaua, daca o sa mai fie ok sau trebuie sa fac un compromis.

E o rasnita foarte buna pentru bugetul ala, dar daca iti permiti sa cumperi altceva, asculta de sfaturile colegilor si alege ceva din alte recomandari. Eu nu pot sa iti recomand ceva anume pentru ca nu am folosit decat xeoleo.
Eventual daca vrei neaparat kinu poti sa cumperi una doar ca sa ai ceva in timpul asta, dar eu zic totusi ca e pacat sa nu ai putina rabdare.
Plus ca nu e vorba doar de rasnit mai fin sau grosier si timp de rasnire, ci si de gustul pe care il scoate, calitatea ei, materiale folosite, garantie etc.
Flair Pro, AeroPress, Bialetti Moka Express 2 cups, Xeoleo 45mm, Ikea milk frother
 
Reply
(21-05-2019, 00:14)George_Gabriel Wrote:
(20-05-2019, 14:45)Dianette Wrote: As vrea sa aud opinia cuiva care are Flair + Xeleo, pana nu ma pornesc sa comand Niche Smile)

Buna,
Am sa iti spun eu opinia mea, pentru ca folosesc Xeoleo cu Flair.
Buna!
Foarte util comentariul tau, multumesc mult!
Nu sunt sigura ca imi prelungeste rabdarea, dar clar am mai taiat una de pe lista.
 
Reply
Azi mi-am făcut curaj și am vrut sa dau comanda pt Kinu Traveler...însă nu e pe stoc.
Cea normala e prea mare- tot pt Flair doresc și eu...
—-


Sent from my iPhone using Tapatalk
 
Reply
A demontat cineva rotorul, ca sa ne arate cum se realizeza click-ul? cumva cu gaurele in care se blocheaza acele doua bilutze?  Huh

Mi se pare suficient de mare distanta intre click-uri... de ce nu ati incerca sa mai dati doua gauri intermediare, ca sa injumatatiti pasul, asa cum face clix la Commandante ?  Confused

...sau... de ce nu ati face-o stepless... nu e chiar asa complicat.
Se scot bilele si se intercaleaza o rondea de cauciuc, pentru frictiune sporita.
 
Reply
(21-05-2019, 10:39)renatoa Wrote: A demontat cineva rotorul, ca sa ne arate cum se realizeza click-ul? cumva cu gaurele in care se blocheaza acele doua bilutze?  Huh

Mi se pare suficient de mare distanta intre click-uri... de ce nu ati incerca sa mai dati doua gauri intermediare, ca sa injumatatiti pasul, asa cum face clix la Commandante ?  Confused

...sau... de ce nu ati face-o stepless... nu e chiar asa complicat.
Se scot bilele si se intercaleaza o rondea de cauciuc, pentru frictiune sporita.

Daca te referi la Xeoleo, da, sunt niste "gaurele" unde se blocheaza singura biluta pe care o are (cel putin asa imi amintesc).
Da, si eu cred ca se poate imbunatati, fie incercat cu niste gauri aditionale, fie o varianta de a o face stepless.
Nu am facut asta pana acum pentru ca nu am avut problema reglarii. Pana la Flair am folosit-o pentru aeropress si moka pot, unde rezultatele erau destul de bune pentru standardele mele si atunci am preferat sa o las asa.
Dar ideile nu sunt rele deloc, asa ca iti multumesc pentru ele.
Flair Pro, AeroPress, Bialetti Moka Express 2 cups, Xeoleo 45mm, Ikea milk frother
 
Reply
Mi-a venit si mie azi Xeoleo, am luat o cafea boabe oarecare pentru test. Am setat rasnita la pozitia 0 (intelegerea mea ca ar fi macinatul cel mai fin). Rezultatul: macinare departe de ce ma asteptam, nici pe-aproape la fel de fin precum cafeaua din comert sau cea pe care am mai macinat-o la diversi. 

In consecinta, si espressorul a scos o apa chioara. E drept, am un DeLonghi la EC221 la 15 bar.

Puteti sa imi spuneti care este problema in toate aceastea? Sa fie din cauza presiunii prea mari a espressorului?
 
Reply
(21-05-2019, 11:13)Banel Wrote: Mi-a venit si mie azi Xeoleo, am luat o cafea boabe oarecare pentru test. Am setat rasnita la pozitia 0 (intelegerea mea ca ar fi macinatul cel mai fin). Rezultatul: macinare departe de ce ma asteptam, nici pe-aproape la fel de fin precum cafeaua din comert sau cea pe care am mai macinat-o la diversi. 

In consecinta, si espressorul a scos o apa chioara. E drept, am un DeLonghi la EC221 la 15 bar.

Puteti sa imi spuneti care este problema in toate aceastea? Sa fie din cauza presiunii prea mari a espressorului?
Pai in primul rand sunt curios cum ai setat rasnita la 0.
Ideea mea ar fi sa strangi cutitele pana se ating si sa consideri ca aceea este pozitia 0 (indiferent de cifra scrisa, o tii tu minte). Practic in punctul ala nu poti roti cutitele, cel putin nu fara sa le strici.
Apoi sa desfaci acel surub pentru a mari distranta dintre cutite. Incearca mai intai o tura completa. Si vezi daca rasnirea e mai fina decat ce ai acum. Daca tot e prea mare, mai strange cutitele pana obtii ce doresti.
Cred totusi ca ceva nu e ok daca nu poti scoate cafea la fel de fina ca cea din comert.
Flair Pro, AeroPress, Bialetti Moka Express 2 cups, Xeoleo 45mm, Ikea milk frother
 
Reply
(21-05-2019, 11:13)Banel Wrote: Mi-a venit si mie azi Xeoleo, am luat o cafea boabe oarecare pentru test. Am setat rasnita la pozitia 0 (intelegerea mea ca ar fi macinatul cel mai fin). Rezultatul: macinare departe de ce ma asteptam, nici pe-aproape la fel de fin precum cafeaua din comert sau cea pe care am mai macinat-o la diversi. 

In consecinta, si espressorul a scos o apa chioara. E drept, am un DeLonghi la EC221 la 15 bar.

Puteti sa imi spuneti care este problema in toate aceastea? Sa fie din cauza presiunii prea mari a espressorului?
Are o piulita sus care trebuie strânsă înainte de fiecare rasnire.
Reglezi de jos, ti strâns în timp ce strangi piulita de sus. Dacă nu se învârte în gol.
La mine asa a funcționat și merge perfect pe reglarea 6 7 8 pt espresso
PL41TEM; Xeoleo 
 
Reply
Prin asta ma refer cu setare la zero.

[Image: 93ZBJvv.jpg]

Am strans piulita, pus la 6 si nivelul de macinare s-a imbunatatit simtitor.Din pacate chinezul nu s-a gandit sa puna si un manual in alta limba decat a lui.

Multumesc pentru sfat.
 
Reply
(21-05-2019, 10:39)renatoa Wrote: A demontat cineva rotorul, ca sa ne arate cum se realizeza click-ul? cumva cu gaurele in care se blocheaza acele doua bilutze?  Huh

Mi se pare suficient de mare distanta intre click-uri... de ce nu ati incerca sa mai dati doua gauri intermediare, ca sa injumatatiti pasul, asa cum face clix la Commandante ?  Confused

...sau... de ce nu ati face-o stepless... nu e chiar asa complicat.
Se scot bilele si se intercaleaza o rondea de cauciuc, pentru frictiune sporita.

Sunt 2 rotite.
[Image: hI3Ye14.png]

Ideile sunt foarte bune, datul de gauri poate prea complicat pentru multi, si poate chiar mai putin optim ca un insert de cauciuc, care cred ca ar functiona excelent.

Prin comparatie, 1Z are piulita cu cauciuc built-in, si functioneaza de minune:
[Image: zTt40Yp.png]
Flair Pro, V60, AeroPress, 1Zpresso Mini Q, Xeoleo 50, Porlex Mini, Brewista SmartPour VT, Hario Buono, Bonavita Dual Voltage
 
Reply
Cred ca va trebui sa scoti bilele. Chiar daca pui un inel de cauciuc, cu bilele ramase acolo o sa fie greu sa setezi intre gaurile deja existente pentru bile.
Kinu M47 | Hario V60 | Flair PRO | Popcorn Popper
 
Reply
Eu ma gandeam ca un fel de disc, de marimea piulitei, destul de gros, face uitate atat santul, cat si bilele.
Ideea e sa aiba destula aderenta sa ramana pe pozitie.
Flair Pro, V60, AeroPress, 1Zpresso Mini Q, Xeoleo 50, Porlex Mini, Brewista SmartPour VT, Hario Buono, Bonavita Dual Voltage
 
Reply
(20-05-2019, 21:23)micrenda Wrote: Acum, daca mai poti sa aștepți sa vezi ce va scoate Kinu in următorile săptămâni, eu t-ar spune sa aștepți un pic.

Ce asteptari sunt pentru ce va scoate Kinu in viitorul foarte apropiat? Cumva electrica cu performante asemanatoare cu M47?
 
Reply
Acopera Niche suficient de bine nisa conicelor electrice pentru uz casnic...

Kinu s-ar putea sa scoata cutite cu alt profil de taiere. O initiativa binevenita pentru cine vrea sa incerce un alt gust in ceasca.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
Din ce stiu, nu cred ca va fi o electrica. Ci o rasnita manuala la un pret bun care va fi foarte versatila, astfel incat sa rasneasca optim (in limitele constructive) atat pt brew, cat si pt espresso.
Honne, Macap MX, Lido 3, Strega, Flair Pro, V60, Aeropress, Clever, Mokka, Brikka, Barista&Co Milk Frother
In trecut: La Pavoni (Europiccola, Pro, Romantica) - aprox 2 ani, Magica - aprox 1 an, Lelit PL81T - aprox 3 luni, Quamar Q13 - aprox 1 an, Kinu M47 - aprox 1 an, Comandante - aprox 1 an
 
Reply
(22-05-2019, 13:57)cradun Wrote: Din ce stiu, nu cred ca va fi o electrica. Ci o rasnita manuala la un pret bun care va fi foarte versatila, astfel incat sa rasneasca optim (in limitele constructive) atat pt brew, cat si pt espresso.

Sa inteleg ca acum M47 nu poate sa faca asta? fi mai atent la exprimare.  Nu exista ceva bun la toate, daca vor sa scoata ceva or sa scoata o rasnita la care sa alegi cutitele, asa e la moda acum (vezi Etzinger, Kafatek, EG1). Alegi cutite pt brew, sau pt espresso, nu e nici o inovatie in asta.

O rasnita manuala va ramane o rasnita manuala, indiferent de ce optiuni are.
 
Reply
Am fost foarte atent la exprimare, tocmai pentru ca informatia privind noua rasnita nu este inca publica.
Honne, Macap MX, Lido 3, Strega, Flair Pro, V60, Aeropress, Clever, Mokka, Brikka, Barista&Co Milk Frother
In trecut: La Pavoni (Europiccola, Pro, Romantica) - aprox 2 ani, Magica - aprox 1 an, Lelit PL81T - aprox 3 luni, Quamar Q13 - aprox 1 an, Kinu M47 - aprox 1 an, Comandante - aprox 1 an
 
Reply
Nu, la momentul asta, Kinu nu rasneste la fel de bine pentru espresso si pentru brew.

Hiku sau Lido, de exemplu, reusesc sa ofere, dupa gustul meu, un rezultat mai bun in brew. Iar in espresso sunt anumite cafele care ies mai ok cu Kinu in timp ce altele ies mai bine pe Hiku.

Dupa ce am trecut 1kg de cafea prin Hiku, si sa zicem ca i-am facut rodajul, incepe sa-mi placa din ce in ce mai mult ce rezulta in ceasca. Si in afara de efortul ceva mai mare necesar pentru macinarea unor cafele foarte light, comparativ cu Kinu, nu vad de ce ar fi Kinu, cu cutitele de acum, o optiune mai buna.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
Si eu mi-as alege mai bine cuvintele... o manuala ar trebui sa fie pentru home use preferabila oricarei rasnite de alimentara.
Dar asta va fi greu pana nu scoateti "bigger is better" din dictionar, sau din subconstient...
Marimea cutitelor este doar pentru productivitate, nu imbunatateste calitatea macinaturii cu nimic.

Profilul cutitelor e alta poveste totusi... si pe partea asta nu vad nici un efort de educare... as fi curios cati stiu ce face cutitele de Comandante sa scoata mai putine fines Wink
 
Reply
Daca presupunem o aliniere "de bun-simt" si o distributie multi-modala a particulelor, as inclina spre diferenta intre proportia de particule de o anumita marime-forma versus alta marime-forma, inainte sa dau vina pe "fineţuri".

https://cangencer.github.io/noncumulative.html
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
Interesant grafic.
Datele, format csv, pentru cei interesati:
https://raw.githubusercontent.com/cangen...inders.csv
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
Reply
Sa ne amuzam putin.

 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 2 Guest(s)