[_R_A_D_U]

Trasă pe Kinu la 1.4.2 a ieșit ceva minunat:

[bazilul]

s-a jucat cineva cu cafelele PJ si pe v60/alt tip de filtru?

[Mihai L]

Eu la V60. Cafeaua e de calitate, se simte dupa aroma, gust. Nu este genul de prajire extra light, dar este OK.

[tektbar]

s-a jucat cineva cu cafelele PJ si pe v60/alt tip de filtru?

Salut, am încercat să fac filtru pe Columbia( pt espresso e ok) dar pt filtru nu-mi place este prea prăjită( am note de lemn ars, fum) În schimb am încercat tot pe filtru Etiopia Gedeb, n-am reușit să dau în amar. O fac la 95 grade 550 microni pe Bw 12,5g in 200 out filtre abaca torn cu 4,5 sec( bloom+o turnare timp total 2:30). Note florale, dulci, struguri pe aftertaste. La fel de bună și în espresso 20 in 44 out 22s

[FlorinO]

salut. vreau să comand și eu acel dulce de pitalio. avem ceva reducere la acea prajitorie?

[adiszep]

Vezi aici:

https://www.espressoman.ro/forum/Forum-D...r-de-cafea

[FlorinO]

nu este. am verificat inainte. mulțumesc

[_R_A_D_U]

Gedeb Etiopia, trasă pe Kinu la 1.6.0 (94*C/18g/29sec/44g):


Los Cedros Costa Rica, trasă pe Kinu la 1.4.2 (94*C/18g/26sec/44g):

Un versus al boabelor:

[FlorinO]

Salut.  Am cumpărat acel dulce de pitalito. Azi l-am desfăcut.  Voi ce rație folosiți? temperatura 
?

[_R_A_D_U]

Ratie 1 / 2.44, clasicul 94*C / 18g in / 25 sec / 44g out.

[FlorinO]

mulțumesc.  eu faceam 1.2. 18 gr si 36gr out. tot așa la 25=30 secunde

[_R_A_D_U]

Vineri, chiar de Black Friday, am avut surpriza să primesc marfă nouă de la Papa Jacques - Etiopie d-aia adevărată. Îi mulțumesc pentru cafea, această Chelichele a devenit deja preferata soției. Trasă pe Kinu la 1.7.2 a ieșit ceva mortal: 

[dragos12]

am fost astăzi să îl vizitez pe Radu fix la prăjitorie, de dimineață. am băut un espresso cu vestita Dulce de Pitalito (e într-adevăr cea mai dulce cafea băută de mine până acum) și am vorbit de-ale cafelei. un om extraordinar, o enciclopedie de cafea în adevăratul sens al cuvântului.

am plecat acasă cu o gramada de lucruri invatate dar si cu 500g de Dulce de Pitalito. aveti vreo reteta pentru V60?

merci

[levaye]

Buna ziua, ceva cod de reducere aveti la Papa Jacques ? Multumesc

[Lyvyoo]

Nu, intreaga lista se găsește aici.

[levaye]

Nu, intreaga lista se găsește aici.

Multumesc

[renatoa]

PJ are productia intr-una din halele CET Vest, care a explodat azi noapte, gasiti detalii in toata media.
Stie cineva daca a fost afectat de incendiu ?

[Lyvyoo]

Este pe Timisoara, mai sus de Selgros, nu are treaba cu CET.

[renatoa]

S-a mutat ?
Cand am fost eu la el, in weekendul ala ce primul CoffeEast, era chiar in curte la CET...

[Lyvyoo]

Am vorbit acum cu Radu, nu are treaba cu zona incendiului, totul ok.