[Lyvyoo]

O, da, bun revenit zuluafonu :)

[chitsro]

[Image: da5258941fc8fb526550935909892ff1.jpg]Recunoaste cineva ce este?

L.E. Am uitat de inca una..[Image: a05dd191f056ef802e36b34db8ce8744.jpg]

[AlexBB]

[Image: 10d161df782f6bc279e99b64996211ef.jpg]

Prima, da prima data, când a ieșit ceva

[andra]

[Image: d71668a675a3e4c9a6fb2d1de294c6d8.jpg]

Asta am reusit sa obtin azi dimineata, nu pe aparatul meu din pacate pentru ca nu sunt acasa, ci pe un philips saeco. :)

[RaduCarutasu]

O combinatie cu lapte :

   

[luk]

O combinatie cu lapte :

Salut, recent am descoperit expressoman.ro, interesant. O sa revin si eu cu o poza pe care o cataloghez drept cea mai buna forma de pana acum, sunt curios de parerile voastre.

[luk]

https://imageshack.com/i/p3pRzwyjj

[baloozzy]

3 D minim. Frumosu de Voinesti, dau sa iau cutitu sa-l curat. Tu l-ai rodit?

[luk]

Pacat ca asta a fost singurul rodit atat de bn, am mai facut da nu in stilu asta.

[baloozzy]

Felicitari, oricum!

[RaduCarutasu]

Felicitari , foarte frumos !

[Mihai Biris]

Salutare,
pun si eu doua. Ma bucur ca iese OK laptele, la pouring mai e de lucru :) Mai revin pe parcurs. N-am pozat nimic cu Gaggia-ul din semnatura, astea sunt cu Saeco Poemia.

[VladP]

Hai sa pun si eu un latte macchiato, ca e mai simplu de facut! :)
[Image: 21254978pl.jpg]

[baloozzy]

Hai sa pun si eu un latte macchiato, ca e mai simplu de facut! 

Daca vrei sa dai si niste sfaturi, ti-as fi recunoscator, ca am incercat si eu azi si nu e chiar simplu.

[VladP]

Daca vrei sa dai si niste sfaturi, ti-as fi recunoscator, ca am incercat si eu azi si nu e chiar simplu.

Sigur ca da, cu placere:

[pozele pe doua coloane, respectiv de sus in jos]

1- se rasneste cafeaua
2- se tampeaza cu suflet
3- se froteaza laptele - aici e cheia! - NU omogen, la pentru latte art, ci ceva mai brut si la temperatura finala ceva mai ridicata. Cind tremini frotarea, nu omogenizezi, ci il torni direct in pahar si il lasi sa se separe singur (spuma sus, laptele mai putin spumat jos). In timpul asta poti trece lent la punctul 4
4- extragerea unui espresso
5- torni espressoul cu grija, incet, incet, in centrul paharului. Inainte de a incepe turnarea poti face in spuma o mica gaurica, ca sa nu maroneasca toata suprafata
6- gata! Enjoy!
PS. nici o grija daca nu iese la fel de fiecare data - depinde si de temperaturi, de cafea, si tot felul de criterii dumnezeiesti. 

[Image: 21263899jp.jpg]

Vlad :)

[chitsro]

Poze cu extractia de astazi:
[Image: 157bc5a4c0525887d90dc3fa34030f8b.jpg][Image: 2f65d1bd432bca64573f296014156a28.jpg][Image: 62122fdd678685bfa3714d565e94ba9d.jpg]

[Robert GB]

Asta a iesit si la mine :D Cu ceva mai multa cafea!

[RaduCarutasu]

Daca vrei sa dai si niste sfaturi, ti-as fi recunoscator, ca am incercat si eu azi si nu e chiar simplu.

Sigur ca da, cu placere .
.......

Foarte bine venite si multumiri pentru  detaliile legate de temperaturi , consistenta cremei si modul de turnare .
Sunt experiente care se dobandesc dupa mult exercitiu . 
Uneori pot trce luni sau ani ( in cazul nostru , in care o sesiune cuprinde in general 2 bauturi ) pana cand astfel de observatii sa poata fi constientizate si pot devini rutina de lucru .

Azi am baut tot cappuccino !
Shotul extras din Guatemala , city+ .

   

[VladP]

#Robert GB: excelent, bravo!
...#RaduCarutasu face - ca de obicei - niste Cappuccinouri excelente (as vrea eu sa le reusesc permanent asa...la asta mai am de invatat!... :-/ )
Vlad  :)

[RaduCarutasu]

Din nou acasa ! 
I-am simtit lipsa ! Nicaieri nu se bea ceva mai bun ca acasa ! 
Amestec Guatemala full city + Ethiopia city+ . 

   

[RaduCarutasu]

Pentru sotie un cappuccino din acelasi amestec  :)

   

[vct1976]

   
latte macchiato facut cu 60 ml cafea

[RaduCarutasu]

Cate un cappuccino seara ! 

   

[hora_ce]

Al meu espresso macchiato

[hora_ce]

Al meu espresso macchiato

cu poza 
   

[RaduCarutasu]

Cappuccino de azi ! 

   

[RaduCarutasu]

Si shot-ul ! 

   

[RaduCarutasu]

Si inca 2 la desert !

   

[zuluafonu]

Cappuccino pentru parinti, cacao pentru copii.  :)

[VladP]

Ce faceti, nu mai bea nimeni cafea aici?

Eu mi-am preparat la desert un Affogato al Caffè (facut cu inghetata de vanilie de casa):

[Image: 21496223or.jpg]

Vlad :)