[Lyvyoo]

Bun venit pe forum!

Detaliile le ai pe topicul dedicat acestei modificari - http://www.espressoman.ro/forum/Thread-T...-pe-Gaggia

P.S. De unde acest ID? Esti fanul acelei cafele?

[Davidoff]

Buna Liviu !

Multumesc de prmire in comunitatea voastra. Ma cheama David, iar Davidoff e porecla mea de mult, si userul meu de cand am prins un calculator in fata. Pe vremea cand nu stiam/nu-mi permiteam rasnite sau un espressor cat de cat pentru a-ti prepara singur un espresso bun, ma "delectam" si eu cu un Davidoff 57 dark roast..si pe vremea aia mi se parea cafea buna

[Lyvyoo]

Harta preturilor si a profiturilor pe o sita de 14g

Focsani: 9.2 lei

Cluj: 15.02 lei

Bucuresti: acelasi produs, stropit cu aghiasma - 35 lei

Foamea creste in functie de localitatea unde locuieste stomacul vanzatorului...

[astinga]

Preturi ok la Focsani, a lucrat cineva cu ei? Sunt seriosi?

[Silvio]

Preturi ok la Focsani, a lucrat cineva cu ei? Sunt seriosi?

Sunt...am achizitionat de la ei doua picuratoare, si nu am avut probleme.
Un mare minus ar fi faptul ca livrarea prin curier, costa prea mult (25 lei)

[MANU]

Salut,
Acum ca am espressorul, a venit randul sa fac celelate achizitii. Azi am inceput cu o sita Marzocco de 7g(sper sa fie marzocco pt ca altceva decat cuvantul vanzatorului nu am) despre care mi s-a spus ca e compatibila cu un Gaggia Classic.
Am luat una asa mica pt ca imi place sa beau multa cafea iar dupa 5 espresso zilnic, probabil "mi-ar lesina inima"/.
Acum cand sa o montez a intrat destul de greu dar a intrat dar dupa ce am pus si cafea si am dat sa prind PF in espressor nu intra. Am dat cafeaua jos, am scos sita si am montat-o din nou iar de aceasta data a functionat dar putin mai greu decat cu sita standard.
De la prima utilizare mi-a iesit un espresso mult mai bun decat cu sita presurizata pt cialde (o foloseam pe aceasta pt ca era mai mica). Zatul era mult mai compactat si nu mai baltea apa in el iar espresso nu mai curgea asa repede ca apa de la robinet...
Acum intrebarile pe care le am:
Este aceasta sita compatibila sau nu cu Gaggia Classic, pt ca nu vreau sa stric fortand pf in espressor?
Este sita marzocco? Din ce am cautat pe google nu am gasit forma aceasta la marzocco.
Este aceasta forma de sita cea mai buna pentru o una mica de 7g?
Multumesc anticipat.

[Lyvyoo]

De unde ai luat-o? Nu este forma clasica LaMarzocco/vst

[MANU]

De unde ai luat-o? Nu este forma clasica LaMarzocco/vst

30 de lei @ Coffee-Shop (str. Academiei nr. 2)

[Lyvyoo]

Ori este poza din profil neclara ca si unghi ori nu este vorba de sita aceasta http://www.caffea.ro/accesorii/sita-cafe...zocco.html

Imagine marita aici.

[MANU]

Ori este poza din profil neclara ca si unghi ori nu este vorba de sita aceasta http://www.caffea.ro/accesorii/sita-cafe...zocco.html

Imagine marita aici.

NU, sigur nu este aceasta. Sita pe care am cumparat-o este conica si nu are cosulet cum este cea de pe site.
Tocmai din cauza acelui cosulet nu am vrut sa cumpar sita gaggia care avea exact acest cosulet si am crezut ca nu se tampeaza bine intrucat ramane un strat subtire de cafea din cauza acelei borduri. Fiind conica mi se parea ca apa se distribuie mai uniform in sita.
Din ce vad acum pe site, sita pe care o am seamana mai mult cu sita Gaggia iar sita Gaggia, pe care mi-a aratat-o, seamana cu cea Marzocco. ( Daca ar fi asa, de ce am problema cu PF? Ciudat...
Nu apucasem sa ma informez despre site-le pe care le au pe site. Eu vroiam sa cumpar tamperul Motta, pe care stiam ca nu il au pe stoc (cel putin asa scria pe site) dar am zis totusi sa incerc, poate il au in magazin. Cu aceasta ocazia am cumparat si niste cafea Brazilia dar de care nu prea sunt multumit avand o tenta de acreala dupa racire.

[Lyvyoo]

Roaga-i sa ti-o schimbe...

Iar cafea, nu mai cumpara decat proaspat prajita. Degeaba dai banii pe "origini" daca nu sunt proaspat prajite. Cu alte cuvinte, identifica prajitoriile.

Si inca ceva - iti cumperi sita, dar neavand rasnita, nu iti va folosi la nimic, ba din contra, cafeaua gata macinata va curge si mai aiurea.

[MANU]

Multumesc pentru raspuns.
In concluzie, PF nu trebuie sa intampine niciun fel de rezistenta sau sa intre putin fortat in esspresor atunci cand sunt puse site after market?

[Lyvyoo]

Diametrul de 58mm este foarte intalnit in domeniul espressoarelor profesionale, iar in ceea ce priveste sitele fiecare producator si le-a adaptat la portafiltrul/grupul sau, cu eventuale diferente de ordin micrometric. Sunt destul de rare cazurile, dar exista, cand ceri o sita de 58mm si nu se potriveste. De obicei apareau probleme la adancimea portafiltrului atunci cand cumparai o sita foarte mare (gen 18-20-22g). Dar daca tot esti din B, ia portafiltrul cu tine si asigura-te la fata locului de compatibilitate totala.

Rezistenta la infiletare va intampina, mai ales in cazul tau cand espressorul este nou si garnitura mai rigida. Dar daca nu curge apa la extractia unui espresso, pe o granulatie fina a cafelei, inseamna ca e totul ok.

[marius_a]

Salutare
Vreau si eu 2 site nepresurizate pt. Gaggia Classic de 7gr. si 14gr. care din cele enumerate pana acum sant mai bune caci sau enumerat vreo 3 tipuri?Vst se pot achizitiona si la noi sau numai de pe extern?

[amarok]

Eu am luat de aici. Sunt mult mai bine fabricate decat cele presurizate care vin in pachet cu GC.
O sa-ti trebuiasca si o sita blind + detergent de spalare.
Un detergent pot sa-ti vand eu, a trebuit sa iau 2 ca sa "fac" comanda minima. Am cel putin o data pe saptamana un drum de Arad...

[marius_a]

amarok ți-am trimis un pm in legatura cu detergentul.

[florin2528]

Eu am luat de aici. Sunt mult mai bine fabricate decat cele presurizate care vin in pachet cu GC.
O sa-ti trebuiasca si o sita blind + detergent de spalare.
Un detergent pot sa-ti vand eu, a trebuit sa iau 2 ca sa "fac" comanda minima. Am cel putin o data pe saptamana un drum de Arad...

salut,

in primul rand sunt incepator in domeniu.

mi-am luat si eu doua filtre nepresurizate de la Bazzera dar pe langa faptul ca intra mai greu(am gaggia classic) nici rezultatele nu sunt foarte bune. Am obtinut rezultate mai proaste decat cu cele presurizate originale.
Oare nu etanseaza corect si pierd presiune? cam care ar mai putea sa fie greselile pe care le fac?

am scos tamburusul de plastic din portafiltru. nu prea mai stiu ce sa fac!

mersi,
Florin

[amarok]

1. Se folosesc FARA piesa de plastic pentru sitele presurizate.
2. Gradul de macinare trebuie sa fie mai fin.
3. De intrat intra putin fortat, dar de scos ajunge muchia blind-ului inserata intre muchia sitei (de 1 sau 2 cesti) si iese usor.

[MANU]

Eu tin tumburusul de plastic si la filtrele nepresurizate si nu am nicio problema... Poate din cauza lui mai cad cateva picaturi dupa oprirea extractiei dar nu m-a deranjat. In concluzie, trebuia sa-l scot si eu?
Tot sita Bezzera folosesc si eu dar la mine este foarte buna. Poate ai avut ghinionul sa fi cumparat una cu probleme. La cat costa pot fi intalnite si rebuturi.
De asemenea, sitele presurizate sunt facute ca sa mascheze o cafea veche, o cafea rasnita sau prajita de mult timp, care in mod normal cu o sita nepresurizata nu ar face in vecii vecilor o crema "ca la carte".
Este foarte posibil ca acesta sa fie motivul pentru care rezultatul tau nu este bun.

[florin2528]

1. Se folosesc FARA piesa de plastic pentru sitele presurizate.
2. Gradul de macinare trebuie sa fie mai fin.
3. De intrat intra putin fortat, dar de scos ajunge muchia blind-ului inserata intre muchia sitei (de 1 sau 2 cesti) si iese usor.

nu prea inteleg eu ce este cu sita blind. este deja un post in care s-a discutat acest subiect?

la gradul de macinare clar o sa mai umblu putin.

---

De asemenea, sitele presurizate sunt facute ca sa mascheze o cafea veche, o cafea rasnita sau prajita de mult timp, care in mod normal cu o sita nepresurizata nu ar face in vecii vecilor o crema "ca la carte".
Este foarte posibil ca acesta sa fie motivul pentru care rezultatul tau nu este bun.

da, am folosit cafea mai veche. maine imi vine de la Bucuresti 100% arabica prajita proaspat si o sa mai fac un test.
de abia astept.

[Lyvyoo]

Tumburusul de plastic nu mai are ce cauta in portafiltru dupa schimbarea sitelor. Deci Manu, arunca-l

Sita blind se foloseste la operatiunea de backflush, o data la cateva luni cu detergent special si saptamanal sau mai des doar cu apa fierbinte. Subiectul este aici.

florin2528, sitele nu au nimic, majoritatea fiind cam la fel in afara de cele de precizie mai scumpe. Cu rabdare, cand va veni cafeaua proaspat prajita vei vedea diferenta. Respecta tutorialul de pe blog si foloseste un gramaj constant (15g de exemplu), mergand cu rasnita spre mai fin pana obtii o curgere de 60ml in 25-30 de secunde. Acum iti dai seama mai bine cat de mult conteaza rasnita in ecuatia unui espresso, alaturi de o cafea proaspat prajita.

[amarok]

nu prea inteleg eu ce este cu sita blind.

Poti folosi si un cutit cu lama mai solida la o adica. Eu prefer o alta sita datorita marginii rasfrante si a rigiditatii, astfel e mai usor sa faci o parghie care sa ridice sita din portafiltru. Pe de alta parte asa am vazut ca proceda si cel ce prezenta o procedura de spalare backflush si mi s-a parut o idee buna...

[Julia]

Salut!
Incerc sa achizitionez un Gaggia Dose, insa nu-mi dau seama daca sitele din imagine sunt presurizate sau nu. Ma poate ajuta cineva, va rog?
[attachment=1746]

[astinga]

Salut!
Incerc sa achizitionez un Gaggia Dose, insa nu-mi dau seama daca sitele din imagine sunt presurizate sau nu. Ma poate ajuta cineva, va rog?

Bine ai venit!
Uite un articol. Privite de sus toate sitele par a fi nepresurizate.

[altul]

Salut!
Incerc sa achizitionez un Gaggia Dose, insa nu-mi dau seama daca sitele din imagine sunt presurizate sau nu. Ma poate ajuta cineva, va rog?

Cred ca sitele au mai putina importanta, pot fi luate separat de diverse dimensiuni

[amarok]

Salut!
Incerc sa achizitionez un Gaggia Dose, insa nu-mi dau seama daca sitele din imagine sunt presurizate sau nu. Ma poate ajuta cineva, va rog?

Iar o sa ne urecheze Liviu ...
Acum daca tot ai intrebat sa-ti si raspund: La sitele mele nu prea poti sa-ti dai seama daca sunt presurizate sau nu.
Intrebarea ce trebuie sa o pui e daca merita sa achizitionezi un GD:
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-G...tie-dozare

[Julia]

Multumesc pentru ajutor.

Totusi, o sa raman la Dose. L-am gasit SH la un pret bun si momentan nu-mi permit altceva. M-am gandit ca mai bine imi iau o rasnita decenta decat un alt model de espressor.

Piese de schimb comand de pe net (am vazut site-urile mentionate pe forum) sau puteti sa-mi recomandati eeventual un magazin din Cluj?

[TudorP]

Mag Pro e din Cluj, au tot ce iti doresti in materie de piese, precum si site Gaggia, latiere, steam wand in caz ca ai nevoie etc.

[Lyvyoo]

Poza trebuie sa fie cu verso-ul sitelor, pentru ca au un strat dublu, ciuruit in interior si cu o singura gaura pe exterior. Ca sa nu cumperi degeaba alte site...

[Julia]

Multumesc. Intre timp am primit GD-ul si a venit cu 2 site nepresurizate .