La espressoarele mici mie mo se pare curgere prea rapida 60ml/23sec. Nu pot sustine caderea de temp. Ar trebui macar 30 sec pt 60ml. Daca rezultatul arata ok, nu e deschis la culoare ca la automate, dar totusi e prea acid cred ca extractia se termina la temp prea mica.
(14-12-2015, 13:35)nicusors Wrote: Strict legat de temperatura, eu am lucrat intre 89 si 93 de grade , in aproximativ 6 luni nu am trecut niciodata de 93, cu o singura exceptie, o incercare la 95 dupa care imediat am revenit sub 93.
acreala nu am simtit niciodata, poate amarala din cind in cind.
Unde ai masurat cele 89-93 de grade? In zona grupului sau a boilerului?
15-12-2015, 08:54 (Edited 15-12-2015, 08:57 by Mariano.)
Are dreptate Zaheyu, la espressoarele mici gustul este ori acru, ori amar pentru ca dupa o acreala te duci cu PID-ul mai sus si dai de amareala. O macinatura mai fina si o tampare solida, este o solutie de compromis, sa nu-ti curga apa multa in unitate de timp scurta, adica 40sec pentru 60g. Oricum PID-ul este pus ca sa stii de unde sa pleci, nu ca sa-ti compenseze caderea de temperatura de 10C la 60g.
mie mi se pare ca temperatura ideala pt acest model ar fi 95-97 grade... avand in vedere caderea mare de temeperatura, mi se pare ca strica gustul daca incepi de la 92-93.
ca timp, incerc sa am extractii de 25-27 secunde din aprox. 18g macinatura, si lichid aprox. 2x18g sau 2x20g
ca si o paranteza, de cand am trecut pe LaSpaziale, mi se pare gustul la Lelit fad, acru, fara nuante si nu prea mai beau cafea la el. corect, e si la alt nivel, deci comparatia e putin neconcludenta
15-12-2015, 09:10 (Edited 15-12-2015, 09:14 by Mariano.)
da dobro, ai perfecta dreptate. Un espressor peste 1000E, este ideal. Pacat ca te prinzi de plasa pe care ai luat-o, dupa o luna de zile. Oricum Lelit-ul este bine gandit la banii lui.
Noutati - am ridicat temperatura , la 96 am cel mai bun rezultat, azi - vizita la service pentru ca ieri cand am inchis comutatorul din spate a facut un scurt de toata frumusetea. Singurul defect manifestat dupa este doar becul de la intrerupator care nu se mai aprinde, tot zgomotul sa fi fost de la defectarea becului ?
15-12-2015, 09:46 (Edited 15-12-2015, 09:51 by Mariano.)
Un termometru digital la iesirea din grup cand simulezi o extractie, te ajuta foarte mult sa-ti dai seama de unde sa pleci cu PID-ul si cat sa lasi aparatul sa se incalzeasca. Aici sunt uzeri care au o indemanare iesita din comun si scot o extractie cu Lelit-ul de zici ca-i Marzocco :)
Discutam aici de temperaturi ... dar nimeni nu zice ce cafea a folosit. Eu de exemplu am folosit doar cafea de la Yume, cam tot ce au avut in ultimele 6 luni; se stie ca ei prajesc light.
Cred ca este o legatura strinsa intre tipul e prajire si temperatura de extractie.
Expobar Brewtus IV DB - cu profilare de presiune,Baratza Sette 270W, OE Lido E,IMS Competition 10, 18 și 20 g, Shower Screen IMS Competition, Tamper dinamometric Concept Art.
15-12-2015, 17:07 (Edited 15-12-2015, 17:15 by Mariano.)
La cafea mai prajita, PID mai jos. Cam toti cu boiler mic trebuie sa de ducem spre 95C, sau flush-uri multe sa incalzim grupul. Cei 10C in minus se duc in grup si portafiltru.
(26-12-2015, 12:02)AlexBB Wrote: Dupa backflushul lunar cu cafiza am fost nevoit sa trec aseara la vario de la 2E paaaana la 1D ca sa obtin cat de cat ceva.
Si anume incepe frumos, dar ultimele 8 sec ale extractiei sunt foarte agitate.
....curgea ca la robinet
Idei?
Am patit la birou ceva asemanator .
Motivul , sita dusului se încărcase atat de tare incat apa curgea greu , fara debitul obisnuit.
Dupa o curatire ca la carte , expresorul a fost adus in starea corecta de functionare .
Normal ca jetul de apa , care trecea acum nestingherit ptin orificiile sitei , acționa diferit asupra pucului .
Le-am aratat colegilor sa macine mai fin si problema s-a rezolvat .
Ar fi si , pentru tine , varianta cea mai simpla !
Nu stiu cat de multe depuneri se acumulasera in spatele sitei si cate gauri erau înfundate .
Dar daca acum expresorul functioneaza corect si extractiile decurg in parametri inseamana ca total e bine ! :D
(11-01-2016, 19:36)astinga Wrote: Daca ai ganitura de schimb, infileteaza un holsurub in cea din grup si trage de ea. La cum arata in poza o sa iasa bucati.
...am comandat de la o firma italiana un set. imi este teama sa nu ajung la metal.Alta solutie nu este?
(11-01-2016, 19:36)astinga Wrote: Daca ai ganitura de schimb, infileteaza un holsurub in cea din grup si trage de ea. La cum arata in poza o sa iasa bucati.
...am comandat de la o firma italiana un set. imi este teama sa nu ajung la metal.Alta solutie nu este?
27-01-2016, 02:44 (Edited 27-01-2016, 02:58 by Nicks.)
(12-03-2015, 12:42)Lyvyoo Wrote: Espressoarele de tip SBDU (cum e si Lelit) au un moment in care nu stiu sa se umple singure cu apa si cam trebuie sa ai grija la treaba asta. Asta se intampla dupa folosirea aburului cand apa poate scadea destul de mult in boiler, iar tu trebuie sa dai drumul la pompa ca sa se alimenteze. Espressoarele mai scumpe, de tip HX / DB stiu sa faca asta singure.
Am observat si eu ca daca folosesc aburul si imediat dupa aceea vreau sa dau drumul la dus..aparatul porneste insa dureaza 5-6 secunde pana vine apa, iar din asta inteleg ca a scazut apa destul de mult in boiler. Pentru a nu avea neplaceri trebuie ca de fiecare data dupa ce folosesc aburul sa dau drumul la pompa pe functia de cafea pentru a umple boilerul ?
27-01-2016, 10:11 (Edited 27-01-2016, 10:17 by vct1976.)
(27-01-2016, 02:44)Nicks Wrote:
(12-03-2015, 12:42)Lyvyoo Wrote: Espressoarele de tip SBDU (cum e si Lelit) au un moment in care nu stiu sa se umple singure cu apa si cam trebuie sa ai grija la treaba asta. Asta se intampla dupa folosirea aburului cand apa poate scadea destul de mult in boiler, iar tu trebuie sa dai drumul la pompa ca sa se alimenteze. Espressoarele mai scumpe, de tip HX / DB stiu sa faca asta singure.
Am observat si eu ca daca folosesc aburul si imediat dupa aceea vreau sa dau drumul la dus..aparatul porneste insa dureaza 5-6 secunde pana vine apa, iar din asta inteleg ca a scazut apa destul de mult in boiler. Pentru a nu avea neplaceri trebuie ca de fiecare data dupa ce folosesc aburul sa dau drumul la pompa pe functia de cafea pentru a umple boilerul ?
Da, scrie si in manual. Dupa ce termini cu aburul trebuie sa comuti pe apa calda si dai drumul la pompa si la robinet simultan pana cand prin tevusca de abur curge apa (in loc de abur). Altfel risti sa prajesti boilerul!
31-01-2016, 21:48 (Edited 31-01-2016, 21:49 by AlexBB.)
(29-09-2015, 13:56)Esk Wrote:
(25-09-2015, 20:34)dobro_c Wrote: 3. sitele nu se pot schimba, dar per total sunt ok dpdv calitativ - interval de dozare aprox. 16-21g
4. cele mai bune extractii le obtin cu sita plina/rasa si pe urma tampat - minim 16-17g cafea
La testele pe care le-am facut, nu am reusit sa pun mai mult de 16gr in sita dubla fara a atinge dusul la montarea portafiltrului (am facut si testul cu moneda care la 16.5gr era intrata total in puc).
Eu am ultimul model de lelit, ma gandesc ca ar putea fi diferente la sita sau dus, iar din aceasta cauza sa fie gramajul mai scazut in sita.
Am atasat 2 poze cu sita.
Salut,
Si eu am aceeasi problema.
Mi se pare ca modelul acesta intermediar (la care au schimbat poza de la manometru) are o sita mai mica/
(25-09-2015, 20:34)dobro_c Wrote: 3. sitele nu se pot schimba, dar per total sunt ok dpdv calitativ - interval de dozare aprox. 16-21g
4. cele mai bune extractii le obtin cu sita plina/rasa si pe urma tampat - minim 16-17g cafea
La testele pe care le-am facut, nu am reusit sa pun mai mult de 16gr in sita dubla fara a atinge dusul la montarea portafiltrului (am facut si testul cu moneda care la 16.5gr era intrata total in puc).
Eu am ultimul model de lelit, ma gandesc ca ar putea fi diferente la sita sau dus, iar din aceasta cauza sa fie gramajul mai scazut in sita.
Am atasat 2 poze cu sita.
Salut,
Si eu am aceeasi problema.
Mi se pare ca modelul acesta intermediar (la care au schimbat poza de la manometru) are o sita mai mica/
diferente la dus.
Mai poate confirma cineva?
Da, se pare că sunt diferite atât dusul cât și sita dublă , carele mai mică decât la modelele precedente.
Quamar Q13 E, Bezzera Strega
Bodum Bistro French Press, Hario (concediu si la munca)
De astazi sunt si eu fericitul posesor al unui PL41TEM + rasnita PL043MMI. As dori sa va intreb daca si voua , la inceput, v-a mers greu portafiltrul in grup. De exemplu la mine merge greu sa pun manerul in pozitia normala chiar si fara sa pun cafea in sita. La voi cum a fost?
e normal, tine doar de uzura ,cu timpul o sa il aduci si in pozitia care ti se pare normala..
acum insa nu il forta "impinge" atat cate te lasa...
si felicitari :) !!!
DC Studio/Honne Home
PAST-Expobar Brewtus IV, Honne Home,CEADO E5P,ESPRO Tamper , Felicita Scale,IMS vs VST,Motta Distribution Tool
Lelit41TEM,Lelit43MMI
(05-02-2016, 16:22)Yuki Wrote: e normal, tine doar de uzura ,cu timpul o sa il aduci si in pozitia care ti se pare normala..
acum insa nu il forta "impinge" atat cate te lasa...
si felicitari :) !!!
Multumesc frumos. Impresiile le las pe mai tarziu. :)
Dupa multe studii si framantari .... am decis sa fac o achizitie care sa ma califice pentru acest grup … Lelit 41 TEM pare sa asigure un raport decent de pret calitate pentru un “ espressoman “ pasionat aflat la inceput de drum…
La pachet am luat si un portafiltru naked ,sita blind , tamper Concept Art 57 , set de site si desigur o latiera …
Rasnita Ascaso I-2 mini cu timer - cumparata prin programul de reduceri pentru comunitate ( multumesc pe aceasta cale celor implicati in aceasta actiune ) - trebuie sa ajunga maine .
Pare ca vor urma cateva zile cu multa cafea … pana voi gasi granulatia potrivita respectiv setarile optime a espressorului - am studiat cu atentie postarile de aici si cele adiacente legate de 41TEM , sper sa nu intampin dificultati ...
