[andra]

Ok. Ma interesa sa știu dacă nu cumva se supraîncălzește si in timp il poate afecta cumva, pentru ca s-a mai întâmplat sa-l las 2-3 ore pornit.

[Lyvyoo]

Eu nu as miza pe lasatul toata ziua in priza, in cazul unui espressor de talie mica. Nu cred ca la diferenta de pret fata de un HX mai performant, componentele interioare sunt facute sa sustina 5-10 ani o astfel de solicitare termica.

[stefandinescu]

Eu ma gandesc sa pun o priza programabila la birou care la ora 7:00 sa porneasca eapressorul, la 7:45 sa fac primele cafele, sa ol opreasca abia dupa ora 13:00 dupa pauza de pranz cand beau iar cafea si poate sa il mai porneasca intre orele 15 si17:00 cand plec spre casa. Parca nu l-as lasa in priza de la 7 la 17 desi in deacrierea lui San Remo Treviso spune ca e facut pentru uz semi comercial. Un Gaggia Classic sigir ca nu l-as tine pornit, mai alws ca are nevoie de 5 minute pt a stabiliza temperatura dupa cum vad in indicatiile PID-ului.

[RaduCarutasu]

Ok. Ma interesa sa știu dacă nu cumva se supraîncălzește si in timp il poate afecta cumva, pentru ca s-a mai întâmplat sa-l las 2-3 ore pornit.

Eu pot sa spun ce se intampla la mine la birou . 
Aparatul este pornit pe la ora 09 si este oprit pe la ora 16 . 
Functioneaza asa de vreo 3 ani si nu s-a intamplat nimic pana acum . 

Un termostat comanda functionarea termorezistentei electrice , impiedicand fenomenul de supraincalzire si de ardere a acesteia . 
Uzura , insa , merge inainte ! 

[andra]

Ok, mersi de lamuriri. La mine nu se pune problema sa mearga chiar asa mult, dar ma gandeam ca sunt zile cand poate am nevoie sa mearga cateva ore, si nu stiam cum il afecteaza asta.

[amarok]

Eu il las in priza (cu protectie) tot timpul, dar nu-l pornesc decat atunci cand fac (teoretic) cafeaua. Ca orice aparat cu termostat nu ar trebui sa-l afecteze funtionarea continuua. Asa ca daca nu se mentioneaza nimic in acest sens in manualul tehnic nu prea conteaza cum il lasi doar ca pe functionare continuua va consuma ceva mai mult, dar il vei avea rtu (ready to use) imediat, La o scara mult mai mica gandestete la expresor ca la un boiler, in esenta e cam acelasi lucru.

[andra]

Nu stiu exact sa explic tehnic ce fenomen se intampla acolo, dar pe modul espresso fiind, la aparitia picaturilor, daca dai drumul la roata de aburi, acele picaturi ies si nu mai vine alta apa. Cel putin asa s-a intamplat cand m-am jucat putin cu TEM-ul unui forumist...

Am făcut si eu un test si așa e, curge ceva apa la început dacă dai drumul la abur si apoi se oprește, si nici nu mai picura in timpul încălzirii.

[luc1979]

scuze, rog admin sa stearga//

[luc1979]

Salut,

Ma confrunt de ceva vreme cu urmatoarea problema: prima cafea pe care o fac dupa ce dau drumul la espressor curge destul de repede (prea repede), urmatoarele foarte greu, la acelasi grad de macinare si tampare. Mentionez ca asta in conditiile in care las espressorul sa se incalzeasca inainte (cca 20 min); am incercat inclusiv sa lasa sa curga o ceasca cu apa inainte de a monta portafiltrul.
Cu greu mai reusesc sa potrivesc sa curga la 25 sec /60 ml.
De ce mi se intampla asta?

[Alin T.]

Cantitatea o pastrezi aceeasi? E posibil sa ai variatii aici, care explica rezultatul

[Lyvyoo]

Cantitatea cantarita, nu estimată.

[RaduCarutasu]

Salut,

Ma confrunt de ceva vreme cu urmatoarea problema: prima cafea pe care o fac dupa ce dau drumul la espressor curge destul de repede (prea repede), urmatoarele foarte greu, la acelasi grad de macinare si tampare. Mentionez ca asta in conditiile in care las espressorul sa se incalzeasca inainte (cca 20 min); am incercat inclusiv sa lasa sa curga o ceasca cu apa inainte de a monta portafiltrul.
Cu greu mai reusesc sa potrivesc sa curga la 25 sec /60 ml.
De ce mi se intampla asta?

Sa stii ca acest fenomen nu are legatura cu temperatura expresorului sau cu cata apa lasi sa curga .

Obisnuiesti sa pui in rezervorul rasnitei mai multa cafea ? Din ce descrii asa rezulta .
Daca da , este clar ca pe traseu , dupa ce rasnesti cantitatea folosita la extractie , ramane o multime de cafea rasnita care , pana a doua zi se " usuca " . 
Atunci , aceasta fractie se va combina cu macinatura noua si va rezulta un puc cu o consistenta diferita de urmatorul/urmatoarele . 
Prima cafea va curge suvoi iar celelalte , asa cum zici , mult mai greu . Iarasi , rezulta ca setarea rasnitei nu este pentru gradul optim de rasnire .

Este bine sa cantaresti cafeaua inainte de macinare ( separat pentru fiecare shot in parte ) si sa scuturi , usor , rasnita , dupa fiecare utilizare , pentru a evita sa mai ramana ceva macinatura pe traseu ( sau sa ramana cat mai putina ) 

[andra]

Apropo de timpul de incalzire la lelit. Chiar sunt necesare cele 15-20 de minute? Am facut un test si atunci cand se aprinde led-ul care indica faptul ca espressor-ul s-a incalzit, am dat drumul la apa si pare ca are temperatura potrivita.

E drept, datorita a tot ceea ce am citit pe forum, nu am incercat sa fac o cafea mai repede de 15min. Voiam doar sa stiu care e parerea voastra.

[amarok]

Salut,

Ma confrunt de ceva vreme cu urmatoarea problema: prima cafea pe care o fac dupa ce dau drumul la espressor curge destul de repede (prea repede), urmatoarele foarte greu, la acelasi grad de macinare si tampare. Mentionez ca asta in conditiile in care las espressorul sa se incalzeasca inainte (cca 20 min); am incercat inclusiv sa lasa sa curga o ceasca cu apa inainte de a monta portafiltrul.
Cu greu mai reusesc sa potrivesc sa curga la 25 sec /60 ml.
De ce mi se intampla asta?

Fa un backflush inainte de prima tura si vezi daca se mai repeta problema.

[coffeesnob]

Apropo de timpul de incalzire la lelit. Chiar sunt necesare cele 15-20 de minute? Am facut un test si atunci cand se aprinde led-ul care indica faptul ca espressor-ul s-a incalzit, am dat drumul la apa si pare ca are temperatura potrivita.

E drept, datorita a tot ceea ce am citit pe forum, nu am incercat sa fac o cafea mai repede de 15min. Voiam doar sa stiu care e parerea voastra.

In principiu sunt cam necesare. Nu e vorba doar de temperatura apei din boiler, mai e si grupul care trebuie sa ajunga la temperatura stabila de functionare. Poate nu trebuie chiar 15-20 minute dar nu ai de unde sa stii ca a ajuns la temperatura stabila decat daca masori. Daca ai o sonda termica calibrata si destul de precisa poti masura temperatura grupului in cateva puncte dupa ce aparatul s-a incalzit. Apoi la o noua pornire poti vedea in cat timp ajunge la temperatura(rile) respectiva(e).

[luc1979]

@RaduCarutasu
Sa stii ca acest fenomen nu are legatura cu temperatura expresorului sau cu cata apa lasi sa curga .

Obisnuiesti sa pui in rezervorul rasnitei mai multa cafea ? Din ce descrii asa rezulta .

Da, cred ca asta e explicatia. Las cafea in recipent si e logic ce spui in conditiile in care pun aceeasi cantitate si la prima si la urmatoarele, prima curga ca prin brnaza, urmatoarele ies identice.
Merci.

[galileo]

Salutare,

Am intrat si eu in seara asta in randul posesorilor de 41TEM :D Multumesc inca o data Liviu pentru sfaturi!
Acum sunt dupa 2 shoturi cremoase, deci o sa fie o noapte alba.

Prima impresie este exceptionala: am reusit un shot cremos din a doua incercare - prima, rasnita prea mare, a curs in 10 secunde, la a doua am nimerit rasnirea si un timp de vreo 27 sec, la a treia incercare si o tampare mai buna deja rezultatul a fost spectaculos.

Acum abia astept espresso-ul de dimineata

[andra]

Felicitări! Sa-l folosești sănătos :).

[Alin T.]

Felicitari si pentru rapiditatea cu care te-ai obisnuit cu aparatul, e atipica, mie mi-a luat mult mai mult.

[Radu G.]

Bun gasit tuturor!

Intrucat m-am alaturat si eu celor care cauta in cafea mai mult decat o pauza si folosesc nou-primitul PL41 TEM (multumiri Liviu, pentru toate sfaturile valoroase pe care mi le-ai dat!), vin acum cu o nelamurire privind modul de functionare al aparatului.
Odata cu fiecare extractie am vazut in tava de plastic adunandu-se apa, intr-o cantitate de aprox. 10-20 ml., lucru care, initial, nu mi-a dat de gandit, apreciind ca poate acolo s-ar forma condens, in vreun fel sau altul.
Obisnuiesc sa "spal" grupul cu un flash sau doua de apa fierbinte (pornind pentru scurt timp pompa) in vederea inlaturarii resturilor de cafea de pe sita, dupa fiecare extractie.
Astazi insa, curatand si spatiul de sub tava de plastic, am pornit pompa fara a avea montata tava la locul ei.
In urmatoarele secunde am remarcat apa care curgea picurand - nu multa, dar curgea..- dintr-un fel de stut invelit in plastic, aflat sub buza peretelui de inox al grupului la aprox. 4-5 cm. de marginea sa dreapta.

Intreb acum: sunt singurul care pateste asa, este firesc (dat fiind ca acel stut se afla peste partea din spate a tavii de plastic, in spatele grilajului perforat de inox), sau poate ca este modul in care acea apa care curge post-extractie sa se poata evacua, totul fiind, deci, normal..?

Multumesc celor care imi pot oferi un raspuns, ajutandu-ma sa stiu daca ar trebui sa apelez service-ul sau sa pot sta linistit in ceea ce priveste functionarea aparatului.

In situatia in care explicatiile mele n-au fost suficient de detaliate, voi atasa o poza cu orificiul buclucas. :)

[scientist]

Poti sta linistit, totul este normal.

[Radu G.]

Speram asa sa fie, dat fiind ca "prea" curgea printr-un orificiu situat chiar peste tava si nu pe undeva pe-aiurea, greu de depistat. Am vrut doar sa-mi iau de-o grija..

Multumesc frumos si o seara cu bine! :)

[Lyvyoo]

Este evacuarea de pe traseul electrovalvei, care preia presiunea si apa de deasupra portafiltrului si o dirijează spre tava de reziduuri. Altfel ar fi existat posibilitatea sa sară apa fierbinte cu presiune pe tine, la scoaterea portafiltrului. Am pătit eu pe Gaggia Pure, care nu are electrovalva, acolo trebuind sa astepti 10 secunde măcar până să scoti portafiltrul.

[mishu3113]

Salut, maine imi vine si mie "trusoul" (pachetul home premium de la reduceri), mi-am luat azi si cantar si as vrea sa stiu daca la inceput pana nimeresc granulatia/tamparea/dozarea perfecta e de preferat sa folosesc sita de 7g sau cea de 14g?

[Lyvyoo]

14, cu 15g de cafea sau chiar 16

[AlexBB]

salutare tuturor

am si eu o nelamurire privind functionarea aparatului :
acesta nu isi reumple boilerul  singur 

care dintre procesele urmatoare este corect ?

1: lasat la incalzit 20min / flush scurt pentru a nu "soca " cu diferenta de temperatura / extras shot / comutare pe steam / purge / frotat lapte / purge / scos apa pe steamwand pentru a reumple boilerul /flush group / oprit 

2: lasat la incalzit 20min / flush group / extras shot / scos apa pe wand pentru a reumple boilerul ? / comutare pe steam / purge / frotat / purge / scos apa pe wand / flush group / oprit 

toate astea ca sa nu se incalzeasca boilerul deloc in gol  :D

[mishu3113]

Salut, azi am primit echipamentul si m-am apucat de treaba. Primele 3 incercari n-au stors nici o picatura de cafea dar dupa al patrulea reglaj al rasnitei am reusit direct aprox 60 ml in 25 de secunde si o presiune intre 9 si 10. Am cesti transparente si am observat un strat bun de crema. Am incercat si cu sita de 7g, 30ml in 25 de secunde dar mai putina crema. Tamparea am facut-o pe un cantar electronic de baie cu apasare de 15kg. Am incercat sa spumez si niste lapte dar am esuat total, mai incerc maine ca de obicei imi iesea la DeLonghi-ul vechi si oricum am vazut niste tutoriale. Aveti vreun sfat suplimentar?

[AlexBB]

salutare tuturor

am si eu o nelamurire privind functionarea aparatului :
acesta nu isi reumple boilerul  singur 

care dintre procesele urmatoare este corect ?

1: lasat la incalzit 20min / flush scurt pentru a nu "soca " cu diferenta de temperatura / extras shot / comutare pe steam / purge / frotat lapte / purge / scos apa pe steamwand pentru a reumple boilerul /flush group / oprit 

2: lasat la incalzit 20min / flush group / extras shot / scos apa pe wand pentru a reumple boilerul ? / comutare pe steam / purge / frotat / purge / scos apa pe wand / flush group / oprit 

toate astea ca sa nu se incalzeasca boilerul deloc in gol  :D

am gasit singur raspunsul la intrebarea mea :

The other downfall is that most single boiler machines is that you need to run water through the steam wand to make sure the boiler is full. Since there is no automatic refill circuitry, as found in heat exchange machines, the boiler can run dry, and there is potential for the heating element to be damaged - possibly a costly repair that may not be covered under warranty! Single boiler machines typically fill up to the top when extracting espresso as water pressure will push out any air pockets in the boiler. When going into steam mode, a little water needs to be drained through the steam wand so that there is more air space for steam to be produced. If not, steam capacity and force is lessened.


si asa se procedeaza corect :

The time to warm up will be the same, about half an hour. More than the water needs to come to temp, the whole machine and all the metal parts need to become stable, this takes time, at least half an hour. At this point, simply brew your espresso. As the brew process fills the boiler at the same time, you only need to hit the steam switch at the same time you stop brewing. By the time you move you cup out of the way, clean the PF and coffee basket, you will be just about ready to steam your milk. When done steaming, close the steam valve, turn off the steam switch, make your coffee drink then open the steam valve, turn on the hot water switch and clean the wand and fill the boiler. Done.

[Lyvyoo]

@mishu3113
Ai un topic intreg pentru tehnica de lapte, din care extrag o postare. 

Nu compara frotarea pe DeLonghi cu cea de pe un espressor cu teava de aburi profi. Si in testul facut intre noul si vechiul Gaggia CLassic, exista un experiment in acest sens. Cum s-a mai spus pe aici, pana nu strici vreo 10l de lapte respectand tehnica de preparare, nicio sansa de izbanda... Oricum, totul vine progresiv, nu ca o revelatie, cum e inc azul espresso-ului unde descoperind reglajul rasnitei obtii imediat crema.

[mishu3113]

Am inteles, trebuie perseverenta. Alta intrebare ar fi legata de incalzirea cestilor deasupra aparatului. Am pus vreo 3 cesti dar nu mi se pare ca se incalzesc foarte mult, doar putin pe fund. E normal?