[mihai123]

multumesc!

[Levo]

... Nu stiu cum va fi la voi ... dupa Passalacqua , dar la noi este o mare problema , ... am prajit Geisha ... normal pana aici , dar acum stau cu ea la borcan , pentru ca Passalacqua s-a terminat si sotia doreste in continuare si dupa masa pranz tot o cafea napoletana . Am folosit si ultimele boabe de Izzo dintr-o cutie desfacuta deja ( care nu o prea incanta ) si acum astept un Kimbo sa ma scoata din impas , pana imi vine un pachet din Italia ... Am incercat si Sidamo / Ethiopia , Costa Rica / Tarrazu ... Geisha , nooo ... parca e un facut ... chiar nu stiu spre ce ne indreptam ... ... In concluzie - invatzatul cu binele parca e  din reflex ... dezvatzatul in schimb , e tare anevoios ...

[maki]

schimb Passalacqua pe Geisha, 1:1.
doar ca nu stiu cum facem schimbul inca))

[Raducanu]

Ca tot e in trend )

[Levo]

... Pana ajung pe la herr @Raducanu , ma mai chinui si eu cum pot ... si am ramas si fara " napoletana ' si Geisha e pe terminate ...   ...

[mihai123]

Brasilia pe brasilia: a iesit zici ca e ciocolata calda, daca as putea sa reproduc hmmm )

[Damian The Man]

Nicaragua Maragogype Maison du cafe 

[cosmin_mac]

@damian - arata bine, cum e bobul de Maragogype ?

[Damian The Man]

Unul din cele mai mari vazute de mine vreodata. Un fel de fasole uriasa )

---

Arta moderna abstractă 

[nickso]

Mi-a iesit si mie un pui de lebada

[mihai123]

Ura! Faina lebada

[baloozzy]

Mi-a iesit si mie un pui de lebada

Pune-i PID, ca acu e apa cam rece pe intrare si o dam in balet apoi. Daca nu cursuri, macar un seminar organizezi si tu. Bv!

[nickso]

He he...merci!

Dau un semn cand mai vin pe la tgv si primul curs e gratis )

[Denis]

Bulbucei. O.cafea de 60 (cs).

[maki]

[Levo]

... Bellicioasa ...   ...

---

[Raducanu]

[Levo]

... Frumos le mai faci ... maestre @Raducanu ...   ...


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Felicitari colegului @nickso  , incepe sa semene a professional ...   ...

[Damian The Man]

Indonezia Sumatra. NEBUNIE ! 
Un gust care o să-l țin minte vreme buna a de acum încolo 

[mihai123]

Acum ca e pe drum honne, kinu ma surprinde tot mI mult placut )

[Raducanu]

Guatemala shb
17g in - 34out - 30"
napolact 1,5%

[mihai123]

Oare de ce apar aceste pete la burtukaana?
17 in - 36 out  temp: del 90.3 la 89  timp: 36 s, prajita pe 6.12  de la inceput a facut un pic de pete

[Denis]

De la minunatia aia de rasnita.

[mihai123]

doar pe asta ... mai am 2 cafele , o brasilia si o kenia .. nici unu nu arata asa

[maki]

nu am super-rasnita, si e o Etiopie Yirgacheffe Gr2, prajita de ucraineni.

[rdumitrescu]

Oare de ce apar aceste pete la burtukaana?
17 in - 36 out  temp: del 90.3 la 89  timp: 36 s, prajita pe 6.12  de la inceput a facut un pic de pete

În general apar când curge foarte greu la început.

Poate ai măcinătura prea fină, dar s-a spart pucul la un moment dat și ai avut o curgere mai rapidă.

[mihai123]

Macinatura a fost mai fina, ochind o supraextractie a Burtukaanei.

si un flatwhite de seara

---

Am pregatit si niste recipiente in care sa am cateva doze cantarite pentru musafirii din perioada ce vine ?

[razvan.yume]

La rație de 1:2,1 și o durată de 36 sec. nu putem vorbi de supraextracție, ci mai degrabă de subextracție.
Am văzut că sunt încurcate frecvent aceste noțiuni. Îmi voi face timp în zilele următoare să le explic cât mai simplu și concret.

[mihai123]

era vorba de cealalta burtukaana, nu o criticam, momentan rasnesc la kinu si nu am mega pretentii de uniformizare... dar sunt bineeeee venite informatii, mai ales de la profesionisti

[maki]

abia astept