Welcome Back Log In Create Account

Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect > Espresso art, cafea, prajire si latte art > Cafea > Cum arata cafeaua ta de azi? >

Cum arata cafeaua ta de azi?

Offline
RaduCarutasu
Espresso Man
Posts: 2.696
Joined: May 2012
Rosu
#2.551
04-12-2017, 13:34
(03-12-2017, 18:18)MyR Wrote:
(03-12-2017, 17:15)Levo Wrote:
(03-12-2017, 17:00)MyR Wrote:  
 
Imi antrenez papilele gustative... + cafelele incercate azi nu au fost dupa gustul meu, cel putin dupa cum imi imaginez perfectiunea 

Fa o aroganta, distreaza-te si extrage la 7 bar.
Cu siguranta vei avea surprise placate si, s-ar putea sa nu mai recunosti cafeaua!
 BUGSTER; Honne S; EK43S; Buckeye BC2; Kinu M47; Cafflano
 (Ex: LM-GS3/AV; PL41TEM; Expobar-DB; VBM-2B; Hottop-2k+; Flair; MK-Vario; MK-K30; Macap M4D; Kinu M68)
 
 
 
Reply
Offline
maki
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
#2.552
04-12-2017, 13:35
@RaduCarutasu

apropo, la tine presiunea se schimba din meniu undeva sau de la pompa de la nipel?
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
Offline
RaduCarutasu
Espresso Man
Posts: 2.696
Joined: May 2012
Rosu
#2.553
04-12-2017, 13:40
(04-12-2017, 13:35)maki Wrote: @RaduCarutasu

apropo, la tine presiunea se schimba din meniu undeva sau de la pompa de la nipel?
Nu se poate din meniu dar se face foarte rapid si simplu de la pompa.
 BUGSTER; Honne S; EK43S; Buckeye BC2; Kinu M47; Cafflano
 (Ex: LM-GS3/AV; PL41TEM; Expobar-DB; VBM-2B; Hottop-2k+; Flair; MK-Vario; MK-K30; Macap M4D; Kinu M68)
 
 
 
Reply
Offline
maki
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
#2.554
04-12-2017, 13:48
clar, asta am vrut sa stiu :)
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
Offline
maki
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
#2.555
06-12-2017, 13:13 (Edited 06-12-2017, 13:14 by maki.)
Brazilia Yellow Bourbon de la Foundation Coffee Roasters.
extraordinara (pentru mine).


[Image: sfeyT6e.jpg]
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#2.556
06-12-2017, 17:46 (Edited 06-12-2017, 17:49 by Levo.)
... dimineata si


[Image: cISSOqj.jpg]
... la pranz , adica acum 30 min ... :D  ... ( crema de castane ... poate contine si urme de cognac ... :D ... )

[Image: L61LM50.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
maki
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
#2.557
06-12-2017, 21:17
[Image: UVLVLl7.jpg]nu e mare lucru dar toată ziuaa așteptat sa ajung la espressor sa trag un flatwhite. 
20in, 32 out. 32 secunde. și 150ml lapte.
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
Offline
mihai123
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
#2.558
07-12-2017, 15:40
[Image: mmcWzxg.jpg]Kenya Nyeri - citrice :) din plin
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
 
Reply
Denis
Unregistered
 
#2.559
07-12-2017, 19:02
Etiopia Nano Challa by Guido. Prajita super light, predomina citricele (unele dulci, altele acre, nu e lime, e mai mult gref, mandarine, si ceva caramel/dulceag pe final), fara gusturi suspecte, fara bitter, fara gust de medicamente. Aciditate placuta, putin peste medie. Ciocolata/cacao deloc.

Dupa ce in ultimul timp am baut cafele naturale, nu imi mai plac cafelele spalate.

[Image: SPoLo3y.jpg]
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#2.560
08-12-2017, 11:25 (Edited 08-12-2017, 11:25 by Levo.)
... Buna dimineata , Ethiopia Duromina by Gardelli ... excelenta cafea sport , placut aciduta fructata piersica / caisa cu ceva alune de padure , echilibrata mediu / usor corpolenta , iar bitter ... cat ar ramane de la niste alune ... lejera Cool .

[Image: 7pxQIHI.jpg]
[Image: JLiVbHH.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
baloozzy
Good espresso addicted - shot M!
Posts: 2.426
Joined: Apr 2012
Targoviste
#2.561
08-12-2017, 11:49
Acu avem si copiutza, se vede!
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#2.562
08-12-2017, 14:04 (Edited 08-12-2017, 17:01 by Levo.)
(08-12-2017, 11:49)baloozzy Wrote: Acu avem si copiutza, se vede!

... Eu n-am copiat dupa nimeni , ... poate ei dupa mine ...  Cool  ... pentru ca eu aveam scris pe palma ... :D  ...
In alta ordine de idei , dupa testarea de la pranz , am ajuns in unanimitate la concluzia ca este "cam acidutza " , chiar daca este fructata ... merge mai bine cu lapte ... ( iar parerea mea este - nota 6 / 10 ).
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Denis
Unregistered
 
#2.563
09-12-2017, 09:56
[Image: nyouS7S.jpg]

Ma duc sa-mi mai fac una, fara zahar.
 
Reply
Offline
mihai123
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
#2.564
09-12-2017, 10:10
Iti deschide papilele gustative, foarte buna pentru degustat dupa :))
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.223
Joined: Aug 2015
Slatina
#2.565
09-12-2017, 10:40
Donez o tiuga taiata, curatata si finisata de insusi vdub intr-o zi torida de vara :D
[Image: sYqAk6l.jpg]
 
Reply
Denis
Unregistered
 
#2.566
09-12-2017, 10:46
Poate fi folosita pe post de ceasca de cafea?
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.223
Joined: Aug 2015
Slatina
#2.567
09-12-2017, 10:54
Clar, e chiar recomandata pentru americano.
 
Reply
Denis
Unregistered
 
#2.568
09-12-2017, 10:56
I want one, o sa o pictez manual pe exterior.
 
Reply
Offline
cosmin_mac
Espressoman infocat
Posts: 151
Joined: Jan 2016
Bucharest
#2.569
09-12-2017, 11:03
Killer shot or Flat Dead ? :59:
[Image: bYSAPRE.jpg]
ECM Synchronika | DF83v | Comandante
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.223
Joined: Aug 2015
Slatina
#2.570
09-12-2017, 11:19
@Denis pai nu e nevoie sa o pictezi, deja arata ca fruntea lu' Gorbachev.
 
Reply
Denis
Unregistered
 
#2.571
10-12-2017, 10:37
Nu o bea nimeni, suntem alergici la lapte.[Image: 123f1dba4fe4af5bf99a70a70052c824.jpg]

Sent from my Lenovo P2a42 using Tapatalk
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#2.572
10-12-2017, 11:33 (Edited 10-12-2017, 11:34 by Levo.)
(10-12-2017, 10:37)Denis Wrote: Nu o bea nimeni, suntem alergici la lapte.

... Pe asta l-ai incercat ? ... Smile


[Image: lhMeXKo.jpg]
... un Izzo / Gold ... facut cu el , acum de dimineata ...


[Image: E3AbbkR.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
maki
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
#2.573
10-12-2017, 12:25
[Image: wvFBh7C.jpg]
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
Offline
dev
Espressoman infocat
Posts: 4.329
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
#2.574
10-12-2017, 14:12
Dulce.

[Image: 30105baf7371e77f16ca8651b14cd84c.jpg]
 
Reply
Offline
razvanMB
Dropshot x Tastecrafters
Posts: 1.157
Joined: Jan 2017
Bucuresti
#2.575
10-12-2017, 18:13 (Edited 10-12-2017, 18:18 by razvanMB.)
Un back to back ca de duminica, Mina ( 18g:39ml:91.5grade) vs Kompresso ( 10g:28ml:boiling water). Doua extractii diferite insa ambele multumitoare. O cafea de la Sapid excelenta, foarte iertatoare si complexa, am avut extractii pe Mina care mi au adus aminte frapant de Helenna's Secret, cu aceleasi note fermentate.  
[Image: nYc3dFp.jpg]

[Image: nRUuLa2.jpg]
Pentru cei care folosesc Kompresso( vad ca din ce mai multi), am macinat cu Kinu, la gradatia 8 ( de la zero, deci fin) si apa am turnat pana un pic peste 60 ml. Extractia a fost excelenta, fara channeling, cafeaua strangandu se "regulamentar" intr un fir perfect centrat, ceea ce nu e usor de realizat mereu la Kompresso.
Certified Arabica Q Grader
Espresso : Espressor WPM Primus, Rasnita WPM ZP-1 SSP Sweet Lab V3
Brew : Origami, Timemore Sculptor 078 ( brew only) 
 
 
Reply
Offline
maki
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
#2.576
10-12-2017, 18:31
[Image: 24332056_163601054248653_8557660867708059648_n.jpg]

ca tot e spirit de sarbatori
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
Offline
mihai123
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
#2.577
10-12-2017, 19:54
[Image: U6Ry5cS.jpg]Incredibil mi a iesit apriape ce ak cautat din prima extractie:
17 gr in 40 out temp : 91-90 32s
mi a adus aminte de mormora la gust, nu si la curgere/aspect
am impresia ca la fel ca mormora, indiferent de cum o extragi, isi pastreaza amprenta.
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
 
Reply
Offline
tecsi78
Espressoman infocat
Posts: 789
Joined: Dec 2016
Odorheiu Secuiesc
#2.578
10-12-2017, 20:06
[Image: 3vkwdj5.jpg]Passalacqua Harem à la Levo, delicioasa.
ACS Minima, Timemore Sculptor 078s
 
Reply
Offline
mihai123
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
#2.579
10-12-2017, 20:31
Chiar o sa imi comand si eu cand se mai epuizeaza stocul de acasa, de unde e comandata?
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
 
Reply
Offline
tecsi78
Espressoman infocat
Posts: 789
Joined: Dec 2016
Odorheiu Secuiesc
#2.580
10-12-2017, 20:36 (Edited 10-12-2017, 20:37 by tecsi78.)
(10-12-2017, 20:31)mihai123 Wrote: Chiar o sa imi comand si eu cand se mai epuizeaza stocul de acasa, de unde e comandata?

De la kfea.ro. E napoletana napoletana!  Smile
ACS Minima, Timemore Sculptor 078s
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 8 Guest(s)