[Darsidius]

Un peru, prajire buna. Flori de portocala, suc de portocala, prune galbene si piersica alba. Un dans bun intre floral si fructat, delicat. 

Nu mi-a luat decat 30 de incercari/prajiri. 

[slavic1983]

[Entertainer]

Ei dar ce frumos, îmi fac și eu curaj cu ceva cafea, la marginea pădurii, chiar dacă am uitat acasă cafeaua okish, am luat o punga de crema e gusto de dragul vremurilor de demult, am aruncat-o într-o mokapot, laptele făcut cu subminimalul, dimineața răcoroasă în mijlocul pădurii,  cam asta a ieșit.

Am rămas plăcut surprins de cafea și cred ca e timpul sa ma îndrept și către alte moduri de a ma bucura de cafea.

[Cip]

Yume, yummy!

[Darsidius]

O Kenya bomba de afine, intai pe v60 si apoi pe April brewer.

[Carmi]

[Cip]

Cafeaua de la ora 16.

Kinu, 18in/36out, 94C.

[Damian The Man]

Asa light, de seara tarzie 

[hbvlad]

Wild at Heart blend, 19Grams - excelent cu lapte

[Adriahno]

Un espresso împărțit la doi, ceva light la o oră prea târzie aseară.
A mers bine cu puțin lapte peste

---

[tapughenadie]

[Darsidius]

3+8 ture, cutit de brew, filtre kalita 155 (cutie 50), apa la 45 ppm (20ppm buffer). Prajita acu 5 zile.

O au si la the picky chemist.

[nick326]

Note foarte puternice de cocos si vanilie

[sorinetta]

cocos si vanilie

Ciao, @nick326
Sunt curios la ce gradatie rasnesti pentru Strietman cu Honne. Folosesti si hartie sub puck? Eu acum rasnesc la 1 1/2 sau 2 si folosesc hartie + screen cu blooming de 30-40 sec si apoi fast flow.

[nick326]

Salut @sorinetta
De obicei undeva intre 3 si 4 pe Honne; fara hartie sub puck (nu am pus niciodata), dar folosesc un puck screen pentru ca prefer sa scad din gramaj si sa rasnesc ceva mai fin. Curgere de obicei lenta.
O sa incerc si metoda ta

[sorinetta]

De obicei undeva intre 3 si 4 pe Honne

Eu prajesc in zona nordic light (Tim W. etc,) si chiar la 1 curge foarte reoede mai ales fara hartie. Nu stiu cum e praita cafeaua folosita de tine dar clar exista mari diferente intre rasnite din pacate. Eu folosesc acum 16 g in baschetul de 18 gr.

[nick326]

Am rasnit acum ceva mai grosier si am facut blooming de 30-40 secunde urmat de o curgere mai rapida.
Mai mult corp, foarte putina claritate in note; un shot ok dar nu se mai identifica cocos aproape deloc.

[Darsidius]

O kenya neprajita de mine, florala dar soft, gust de apa de porumb fiert cand se raceste la temp camerei:



Si o ethiopia foarte reusita dupa parerea mea (an mort la ethiopia) prajita pe loring de Prolog.

Florala, piersica coapta, super parfumata, clean. Dulceata de ceai negru. Problema la cafeaua asta, nu ai ce face cu ea daca nu impingi extractia. Am primit jumate de punga cadou de la un amic ce are comandante, i-am facut cupping impreuna, am inteles ce gust trebuie sa aiba, asa ca am extras-o pe cutitele de 65mm cu pre-breaker.

24.5% EY/1.75 TDS:

[Carmi]

In Viena

[Cip]

Inacio Soares de la Manhattan, o cafea interesantă, cu puternic miros de tutun uscat (ca cel ce se gasea la țară), cu gust de ferment și ciocolată. Un corp mediu, aș spune, ca un sirop subțire. Bun!
Am extras 18g/36g 94C 27sec.

[coffeemilk]

[tapughenadie]

Un deliciu de la Origo.

[Darsidius]

Mahlkonig Kenya 65mm, strabunicu lu ssp 64mm brew burrs unimodal v1 scoase in 2018 de Hansung, adica un plagiat mai bine zis.

Stie cineva ce e incercuit cu rosu?


Timp scurt pentru ca e bloom 2 min si apoi o turnare pana la 1:16.

[adiszep]

@Darsidius: Pre breaker?

[Entertainer]

o costa Rica luata de la târg. Curios de faina. 

[Cip]

Astazi am terminat ultima punga de la Manhattan. O cafea interesantă cu aciditate de mar rosu si retrogust foarte placut cu remanență foarte îndelungată.


18/36 94C 25-27sec.

[Razvan]

A doua oara cand iau Brasil Frutado de la Papajaques din lotul nou. Este foarte, foarte buna! A avut dreptate Vladdooo.
Si in dreapta o surpriza din partea lui Radu,  abia astept sa o incerc dupa degazare!

[Darsidius]

Mi-a venit retur un pachet trimis in Suedia. 
Cafea prajita pe 19 septembrie, de abia acum e la apogeu:


Pe timemore b75 cu kalita 155 ca si hartie, kinu pour over la 3+4

[Tiranator]

 Cafea foarte solubila. Gust de zmeură, aciditate pronunțată. Extrasa cu ssp 64 cast.

---

[Aty]

Burundi de la Barshaker.