[Carmi]

Cafeaua de la ora 15 - Columbia Las Flores de la Pressco iar pentru musafirii care nu se împacă cu aciditatea, blendul Milky Way de la Dropshot

[umarianos]

Guatemala Medina-Black Honey
Dintre 37 de vulcani din Guatemala trecută prin cuptor in Bucovina la Suceava și extrasa la mare in Eforie.

[slavic1983]

[Vlad80]

O cafea foarte interesanta   

[Gabi_M]

Burundi Bujumbura de la Rosters Coffee.

[hbvlad]

Columbia Buesaco, Guido
Miros placut de compot de cirese/visine, gust foarte bun, cu o aciditate placuta.
​​17in - 34out in 28sec, plus o preinfuzie á la PL91

[slavic1983]

[Darsidius]

S-a scumpit curentul in Norvegia:

[Gabi_M]

Dupa un espresso dimineata, un cold brew dupa masa.

[slavic1983]

Se schimba putin lucrurile cand ai setup ul complet

---

[Cip]

Căldură mare, mon cher!

[Talisker]

[PaulN]

[coffeemilk]

[umarianos]

KENYA Spălată
Nyeri Karatina AA - MICROLOT de la Kestar

Prune: DA / Lămâie: DAA.

[Deraiatu]

O cafea pe gustul meu de la Cafeteca

[Carmi]

[dragos.stoian]

Fain paharul de cappuccino, de unde l-ai luat?

[sochaux_]

Pare să fie cel de la Kruve (IMAGINE glass) și s-ar putea să-ți piară interesul destul de repede din cauza prețului. Sunt aproximativ 40-50€ (±) setul de 2 bucăți. Dar sunt faine toate variantele, nu doar cele de cappuccino.

[Carmi]

Da, e paharul Kruve, de 200 ml pt cappuccino.
Sunt diverse mărimi, modele.
Am dat 32 $ pe setul de 2 pahare. (a fost o reducere de 8 $de ziua tatălui ). Transportul e 10$.

[Talisker]

Java Blawan de la Sarkis

[dragos.stoian]

Un feedback? Cum ti s-a parut aceasta cafea de la Sarkis?

[Talisker]

Un feedback? Cum ti s-a parut aceasta cafea de la Sarkis?

E prima data cand o cumpar si cumva a fost fix exact asa cum mi-o imaginam, seamana cu ce am mai baut din Indonezia sau India, cafele care se gasesc mai greu pe la noi si fara trasabilitate detaliata. Beau rareori cu lapte (a fost buna si cu lapte), deci din prisma degustatului la espresso pot spune ca e o cafea buna, corecta ca prezentare si pret, o procesare clasica probabil prin spalare judecand pe baza aspect boabe/gust, notele predominante sunt de cacao, destul de dulce fara amareala raportat la echipamentul meu si gradul de macinare cerut, aciditate scazuta cat sa fie acolo la un double shot, la doua double shots pe ultima treime se simte ceva mai mult.

[Lyvyoo]

Pune si echipamentul la semnatura cu ocazia asta

[umarianos]

PANAMA Boquete Finca Bonita Springs

Încă nu am dat de trandafirul din ea dar mai incerc.

[Mihai L]

Diego Bermudez, Manhattan.
Undeva in Buzau.

[sorinetta]

PANAMA Boquete Finca Bonita Springs

Am prajit-o si eu ieri pentru prima data curios fiind de varietalul Laurina si ferma unde se cultiva de asemenea Gesha si WushWush-uri. Am sesizat imediat aciditatea discreta undeva in fundal, foarte interesant, efectul varietalului Laurina cred. In acelasi timp mi se pare destul de complexa si curata pentru o naturala si cred ca are nevoie de timp sa se aseze, eu am dezvoltat-o 45 sec. Cred ca e o cafea care merge prajita destul de light pentru espresso si o gasesc faina pentru cei care cauta o aciditate discreta, subtila cu un body silky, cremos.

[umarianos]

PANAMA Boquete Finca Bonita Springs

Am prajit-o si eu ieri pentru prima data curios fiind de varietalul Laurina si ferma unde se cultiva de asemenea Gesha si WushWush-uri. Am sesizat imediat aciditatea discreta undeva in fundal, foarte interesant, efectul varietalului Laurina cred. In acelasi timp mi se pare destul de complexa si curata pentru o naturala si cred ca are nevoie de timp sa se aseze, eu am dezvoltat-o 45 sec. Cred ca e o cafea care merge prajita destul de light pentru espresso si o gasesc faina pentru cei care cauta o aciditate discreta, subtila cu un body silky, cremos.

Momentan aș zice că "nu face prețul" dar nu mă las până nu ajung la trandafirul promis.
Eu am tinut-o in dev 85secunde respectiv +7C (batch 700gr)
O mai las la odihnit puțin și o zăpăcesc prin alte grupuri (brew grup). Daca tot nu vrea, schimb abordarea prăjirii.

[Darsidius]

Laurina e cafea cu continut scazut de cofeina, adica mai direct, cafea foarte delicata care nu are caractere de amareala, foarte moale.

Are cam 1/3 din continutul normal de cofeina, si nu e decaf.

Prima data a castigat Emi Fukahori   Elvetia in 2018 brewers cup cu o Laurina.

https://europeancoffeetrip.com/emi-fukah...-champion/

Am avut mai multe varietati de Laurina, o cafea mai altfel, indiferent ca e Panama, Brazilia sau altceva. Nu e o cafea potenta, ci ar trebui sa fie foarte smooth si sa nu aiba nici un aftertaste.

[coffeemilk]