[edri]

Pentru Roastino, mai degraba ma intreb daca acel cupru netratat din interior, supus la temperaturi mari, nu poate deveni toxic in timp

[Darsidius]

Pana te hotărăști  tu se dublează la preț cafeaua  verde. Dacă îl luai la începutul  anului deja erai as în prăjire  asa mai lași sa treacă timp intervin  altele și nu mai faci niciodată  nimic.

[edri]

Dupa ce il cumpar scade pretul cafelei verzi :)
Ma tenta KL, dar pe langa loteria cu fluxul de aer nu imi prea place nici ecranul ala cam mic pentru a vedea setarile prajitorului. Acum mi se pare interesant Roastino, cu o mana dai la manivela cu exact 60rpm, cu alta notezi timpul si temperaturile si cu alta reglezi temperatura primusului privind termometrul in timp ce notezi Subconstientul spune insa ca de fapt astept noul Skywalker la oferta. 

[Darsidius]

Aha, viseaza frumos. Kenya 2021-2022 per kg - 12-15 euro, acum 25-30 euro, cafea verde.
Ethiopia la fel. 

O columbia speciala era atunci 25-30euro per kg, acum platesti de te ustura pe ea, 40-70 euro per kg de verde. Ti-am zis, mai asteapta ca vezi ce se intampla, pana ramai tu indecis, poate apare ceva in viata si apoi nu ai timp de nimic (un copil de ex). Am destui prieteni care au facut asta, au tot amanat, si apoi au tot amandat, si apoi au facut copil si ei sunt pe ultimul loc, adica nu mai fac nimic, si nici nu o sa mai faca. Daca vrei sa faci ceva, fa, nu astepta. Momentun perfect nu exista, nici financiar si nici dpdv al timpului.

[renatoa]

An nou, reguli noi... tot mai greu sa devii campion ...

https://wcc.coffee/latest-news/rules-amp...ampionship

[edri]

... puneti mana si luati un kil de verde, macar sa vedeti ce iese la tigaie, si o sa fiti uimiti ca e exact pe dos decat vi se predica de cei care v-au bagat prostiile astea in cap, ca ar fi o arta sa prajesti cafea... din contra, veti constata cat de greu e sa strici o cafea....

O tigaie ca asta? https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...4#pid87784

La magazinu de prajitoare (unde nu se vand si tigai ) zice asa "...when roasting in the pan, the beans are roasted very unevenly - some parts are dark, others still almost unroasted. For a good roasting result (and ultimately fine coffee), the raw coffee beans must be roasted evenly from all sides. Unfortunately, this is impossible with pan roasting. Conclusion: For very first roasting attempts or experiments, the method is ok. But if you want to roast fine coffee yourself, you won't get far with this method."

[renatoa]

Nu numai cea asiatica, de ceramica, hai sa zicem ca aia e traditionala... dar daca si Gene ofera ceva similar, reinterpretat in inox, ar trebui sa te puna putin pe ganduri, nu crezi ?
https://www.genecafe.eu/gene-cafe-pan-roaster.php

Se scriu multe pe internet... dar putini au curaj sa admita ca tocmai neuniformitatea poate sa aduca unei prajiri un "ceva" la care altfel nu ai cum sa ajungi prajind dupa reguli rigide.
Tot o neuniformitate este si prajirea zisa melange, adica blend obtinut amestecand verdele de diverse origini si prajindu-le la fel. O erezie dupa parerea unora, care nu accepta sa faca blend decat din origini prajite separat.
Dar care in ceasca mi-a oferit ceva care depasea orice incercare de blend facut "corect", din aceleasi boabe prajite separat.
Pana nu incerci, ramai doar cu impresiile de pe internet.

[edri]

Probabil a fost o serie mica de astfel de tigai, nu se gaseste de cumparat. Nici design-ul nu este prea ok, se umple "aragazul" de pleava, asa cum se vede in filmul de prezentare.

[edri]

......
Dupa care toata lumea incerca sa isi desfunde urechile, partea asta vad ca o omit cei care lauda FB-urile, cat de atroce poate fi zgomotul ...

Dupa ce ai folosit SR540 ai ajuns la concluziile ... atroce despre FB-uri?

[renatoa]

Vreo 3 facute de mine, clona china de SR, un sampler de 50g, si masuratori facute de altii... zgomot de aspirator, nu prea ai cum sa amortizezi asa ceva. 84dB ce am masurat eu.
SR original nu prea vezi pe aici, sunt doar la 110V. Dar ca idee, are motor de blender/rasnita mica, in jur de 100-150W.

[edri]

Mda, asta chinezesc chiar suna infernal
https://www.aliexpress.com/item/10050066...ry_from%3A
Cam greu sa te concentrezi si sa inveti ceva

KL se pare ca nu e chiar asa de zgomotos, dar poate a stiut prezentatorul unde sa plaseze microfonul
https://youtu.be/DOIHhFkClk0?feature=shared&t=1119

Pe de alta parte nici skywalkeru nu pare nu stiu cat de silentios, comparativ cu KF.
https://youtube.com/shorts/Xmr2-lqKq7g?feature=shared
Si din ce am citit pe acest forum mai trebuie si o solutie suplimentara de racire a boabelor.

[ranger]

Dacă vrei silențios prăjești la cuptor, in tava.

[sorinetta]

Roastino, mi se pare superb. Mi-ar placea sa am unu.
https://www.youtube.com/watch?v=o9DhdKJK-oQ

[renatoa]

Nu as compara skw cu un FB, nici pe departe, pur si simplu nu are ce sa faca un asemenea zgomot...
Masurai acum, 67-68 dB, in gol fara boabe, cu aerul la 65% default.
La 100% este mai zgomotos intr-adevar, dar sub nivelul boabelor.

Cu racirea, mai stai un pic, e de testat un mod simplu care ar putea schimba lucrurile.

---

Roastino, mi se pare superb. Mi-ar placea sa am unu.

Willy Wonka: take it ! [emoji12]

[cradun]

Roastino, mi se pare superb. Mi-ar placea sa am unu.
https://www.youtube.com/watch?v=o9DhdKJK-oQ

Vad ca se ia de aici: https://www.naked-portafilter.com/produc.../roastino/

Raman sonda si dispozitivul pentru tinut sonda, ultimul pare similar cu suportul de fire pentru pistolul de lipit.

[edri]

As fi cumparat si eu un roastino, dar nu sunt convins ca la temperaturile necesare pentru prajirea boabelor de cafea (care contin si o anumita aciditate), cuprul din interior nu poate deveni toxic la un moment dat.
Altfel, mentenanta si cum arata ...

[Darsidius]

Si ce faci invarti la manivela 7-10 minute? cu o viteza constanta? aha.

Fiti seriosi, astea is pentru fitze gen prostia aia de pipa de cafea, bripe. Prostii ce le cumperi ca is de hipster le folosesti de cateva ori si apoi uiti ca le ai.

Daca trebuie ieftin nu exista alternative pe skywalker. Asa ca vorbim inutil pentru restul ce mai exista pe piata.

[renatoa]

Raman sonda si dispozitivul pentru tinut sonda, ultimul pare similar cu suportul de fire pentru pistolul de lipit.

Credeam ca asta e roaster "wireless"...

Chiar e boala grea asta cu iluzia de a detine controlul...
Va asteptati ca raspunsul la modificarea flacarii sa fie instant ? Si reproductibil/consistent?

---

Cuprul se poate cositorii, si este mai safe alimentar.
Vasaria de arama cositorita a fost baza in bucatarii timp de milenii, pana la aparitia inoxului.
Nici chiar regii nu gateau in argint, in ala doar se servea.

---

Adaptarea unei invartelnitze e chiar cea mai simpla dintre probleme... si ii spulbera tot zenul.

Ar exista alternative si la skywalker, la pret similar, se cauta cobai

[sorinetta]

Ar exista alternative si la skywalke

Tot cu lampa? Sunt curios cum sunt prajirile de filtru gen 11% W/L cu genul asta de lampa. Din cate am citit, la varianta correana profesionala Stronghold dotata si cu lampa cam toti opresc lampa inainte de yellow findca patrunde prea mult in boabe.

[renatoa]

Pai se reduce puterea si la skywalker, de la 70-75% la dry end, pana la 40-50% cam cu 10 grade inainte de FC.
Motivul este ca boabele incep sa ia prea multa caldura din cauza ca s-au inchis la culoare, ceeace pentru energia radianta e un magnet. Nu se intampla la convectie asa ceva, unde poti praji fara nici o reducere pana pe final.

Daca vrei iti prajesc ceva 11% si iti trimit.

[edri]

Mai concret, care sunt acele alternative? In gama de pret skywalker.

[alin1970]

Eu nu inteleg, de ce sa dai 200 $ + transport + lampa de gaz , sa dai 10 minute la manivela si sa prajesti afara , cand ai Skywalker cu 400 $.
Varianta cu popcornul modat era ok ptr ca era ieftina, dar asta ? ce avantaje aduce acest roastino ? O jucarie scumpa , atat.

[renatoa]

Mai concret, care sunt acele alternative? In gama de pret skywalker.

M-am exprimat gresit, nu sunt chiar alternative, ca atunci nu mai scriam in introducere la skywalker ca e "alesul".
Mai curand platforme (heater+agitator) cu potential serios, pe care le-am evaluat dinainte de skywalker, pe care se putea dezvolta diy un prajitor.
De exemplu:
https://vi.aliexpress.com/item/1005001829110628.html
https://vi.aliexpress.com/item/1005006045196040.html

Ambele necesita adaugare de electronica, gestiune pleava si racire, care cam depasesc un skw.

---

Existau in china variante motorizate de "roastino" cu mult timp inainte... si e inox, nu cupru, si pe jumatate ca pret... si motorizat.

https://vi.aliexpress.com/item/32596572395.html

---

Exista chiar si clona de tigaie Gene... daca vrea cineva

https://vi.aliexpress.com/item/1005003449845967.html

[Darsidius]

Luati:

https://www.instagram.com/p/CxYQtEPtzd7/

https://www.instagram.com/p/CWkXNBWFwPG/

[renatoa]

...self made copper roasting machine.

Asta e spiritul, baieti...

"Giacardea, cardea, Gialino mura, Gia mura, mura, si-i misto ..."

Hartizanu nici nu exista acum 15 ani

[edri]

La naiba cu artisanu...

In cazul asta nu ar fi bun un BEHMOR 2020SR Plus? Acum este sub 2000 lei.

[renatoa]

Nici chiar asa... fara computer nu inseamna control limitat la ce crede un singur om ca inseamna prajirea cafelei.
Ai destule materiale despre Behmor, plus un topic versus Gene, ca sa iti faci singur idee cat control ai...

[edri]

Mda, in acele discutii, am dat si de Rostmeister, am vazut ceva asemanator si pe aliexpress. Era bun daca se colecta cumva pleava. Pentru skywalker vad ca pretul e acum aprox. 2800. In momentul asta decizia cea mai inteleapta e sa mai comand cateva pungi de cafea gata prajita, sa-mi ajunga pana cand apare versiunea 2

[sorinetta]

pana cand apare versiunea 2

[renatoa]

Inca se mai gaseste cu 2260.

Daca tu stai dupa unii care nici acum nu realizeaza importanta RoR-ului, care marcheaza TP manual... normal, fara calcul RoR nu au cum sa ii faca autodetectie... ce sa mai zic de predictoare de DE si FC... noroc bun.