Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Comunitatea de espressomani (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Comunitatea-de-espressomani)
+--- Forum: Marketplace (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Marketplace)
+---- Forum: Prajitorii de cafea si cafenele de specialitate (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Prajitorii-de-cafea-si-cafenele-de-specialitate)
+---- Thread: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti (/Thread-Prajitoria-de-cafea-Guido-Coffee-Bucuresti)

Pages: 1 2


Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Lyvyoo - 08-08-2014

Acesta este topicul de prezentare al prajitoriei Guido, unde ii invit si pe ei dar si pe voi, sa scriem impresii cat mai clare, sincere si bine articulate, despre experientele din magazin si de acasa, cu boabele proaspat prajite.

Topicul cu discount 15% pentru forum este aici.

Vreau sa le spun bun venit in piata de cafea de calitate si pe forum, sperand sa dezbatem impreuna cat mai multe detalii (inclusiv tehnice) despre ce se intampla la Guido. O prima impresie a mea la primele degustari, am scris aici.

Asteptam si interventia lor in topic, cu amanunte interesante pentru espressomani, apropo de ce inseamna Guido, de la prajitor, la cafea, la stilul de prajire, la prezent, la viitor Smile

Bafta,


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Maximuss - 10-08-2014

Salut, am fost chiar ieri cu sotia la o sesiune de degustare foarte interesanta pentru noi deoarece .. a fost intaias data. Gazdele au fost primitoare si rabdatoare cu noii veniti, inclusiv cu restul invitatilor.. Am degustat 6 tipuri de cafea prin doua metode diferite cupping si espresso. Eu luasem deja de 2 zile o cafea excelenta de la, ei Sullawesi cu care am testat noul meu echipament (din semnatura) si rezultatul a fost pentru mine excelent. Am fost destul de uimit ca si ai mei parinti au apreciat calitatea unui espresso "tare" dar l-am lungit un pic (corect) si sper sa renunte si ei treptat la cafeaua macinata pulbere (1 kg) Smile
Cred ca la Guido veti gasi o alternativa buna in domeniul cafelei prajite proaspat. Eu unul voi testa toate prajitoriile si voi vedea ce voi pastra..
Multumesc Lyvyoo, inca o data pentru detaliile primite pentru achizitia sculelor HOME coffee.. Smile poate as mai fi ezitat inca si acum si as fi testat acelasi espressor vechi de 4-5 ani DeLonghi care pur si simplu se incapataneaza sa nu scoata espresso-ul perfect si care costa cam cat Classic!!
Reducerea de 15% este binevenita!


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - NicuBog - 11-08-2014

Am cumparat si eu de la ei Ethiopia si Costa Rica, Ethiopia foarte buna, intepatoare la limba (asa cum imi place). Costa Rica e inca in punga, asa mi s-a recomandat sa stea 5 zile in acea punga. Aceeasi recomandare era si pentru Ethiopia dar nu am rezistat ispitei Tongue. Oamenii te intampina cu zambetul pe buze si abia asteapta sa-ti impartaseasca din experienta lor. Felicitari ! Sa nu uitam si de discount.
Multumiri si lui Liviu pentru tot ce face prin acest site.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - AdrianGuido - 11-08-2014

Ii multumim lui Liviu pentru introducere si pentru cuvintele frumoase pe care le-a scris despre noi.
Probabil ca sunt foarte multe lucruri pe care le-as scrie despre cele 9 luni de cand am demarat acest proiect si pana cand am reusit sa punem deschis pe usa. A fost o perioada cu emotii intense, cu ups&downs, cu nesfarsite ore de tremurat din cauza excesului de cofeina in perioadele in care testam profilele de prajire ale cafelelor, perioadele optime de maturare si diferite extractii. Efortul implicat aproape ca nu a fost resimtit pentru ca fiecare dintre noi faceam ceea ce ne place si ceea ce am visat sa facem odata.

Initial am comandat cafea de la mai multe prajitorii despre care am citit pe forumuri si am vizitat cafenele de specialitate pentru experimenta si pentru a simti ce inseamna o cafea de calitate preparata la cele mai inalte standarde. Apoi am fost la World of Coffee in Rimini unde am participat la zeci de degustari pentru a selectiona cafelele pe care le vom praji. Acum avem 9 single origin si urmeaza sa mai primim inca 4-5 in urmatoarele luni.
Promit ca voi reveni in posturi viitoare cu mai multe detalii.

Pana atunci va invit sa vizitati site-ul nostru www.guido.ro , varianta de prezentare, in care veti gasi cafelele noastre si cateva detalii despre fiecare, detalii care vor fi completate pe parcurs. Mai multe poze si mai multa activitate gasiti pe FB la https://www.facebook.com/guidocoffee1

Va urez o zi frumoasa si cel putin o cafea de calitate.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - RaduCarutasu - 12-08-2014

Felicitari si bine ati venit !
Nu putem decat sa ne bucuram si sa va dorim mult succes !

Abia astept sa particip la o sesiune de degustari !


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - DanV - 20-08-2014

Citesc forumul de ceva vreme si as mai fi ramas in umbra, daca ieri nu as fi participat la o degustare la Guido. A fost o experienta placuta si cred ca multi dintre membrii espressoman.ro ar avea aceeasi parere daca ar vizita noua prajitorie. Suna a reclama, dar e felul meu de a le multumi pentru rabdare si arome.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Cosminp - 23-10-2014

Eu am fost de curand pe la ei la o degustare. Am baut o Etiopia superba la v60. Din pacate, nu mai era de cumparat. Am luat Kenya (una pentru espresso) si una pentru brew. Jos palaria.
Mi-a prins bine si reducerea de 15%.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - paul20vd - 18-11-2014

A comandat saptamana trecuta, pentru prima data de la Guido, o Brazilia Sertaozihno si o Guatemala Cerro de Oro. Am ramas foarte placut surprins de calitatea atat a boabelor, cat si a ambalajului, primite in urmatoarea zi de la comanda. Cafeaua este absolut delicioasa, cu un corp consistent, foarte putin acida (asa cum ne place mie si sotiei mele) si un retrogust memorabil. Ii felicit pe cei de la Guido pentru munca lor de educare in domeniul cafelei si imi exprim, totodata, regretul ca, nefiind din Bucuresti, nu am cum sa particip la sesiunile de degustare organizate de ei.
De asemenea, multumesc si pentru discountul oferit, de 15%.
Tine-ti-o tot asa! Felicitari!


Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Cosmin - 16-12-2014

De cateva zile beau Etiopia Wottona cumparata de la Guido. Aceasta cafea este extraordinara si a trecut pe primul loc in preferintele mele. Felicitari Guido. Astept cu nerabdare sa desfac si celelalte pungi.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - MariusN - 19-08-2015

Flori Vlaicu nu mai prajeste de cateva luni la Guido. Nu-i bai, am baut cafea si dupa plecarea ei si nu pot spune ca am reclamatii acasa, dar parca am observat o schimbare de stil pe aceleasi doua sortimente, spre o culoare usor mai inchisa a boabelor.
Succes in noua configuratie si poate ne spuneti si noua cine este noul prajitor si eventual poate mai faceti un eveniment pentru forumisti, asa cum a fost anul trecut. As veni si eu cu mare placere, desi sunt mai nou pe aici.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Lyvyoo - 22-08-2015

Din cate stiu, Adi e foarte bun pe prajire, plus ca s-a upgradat la un prajitor mai mare si mai complex. Probabil ca de aceea nu s-a simtit public plecarea prajitorului, Flori in speta.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - ionut_sylviu - 18-01-2016

Am cumparat acum cateva zile Columbia La Sierra y Paez si este excelenta.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - tacrita0 - 19-01-2016

Cafeaua e buna, dar pretul este putin cam piperat...


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - DanMladin - 20-01-2016

Ultimele doua cafele de la Guido sunt foarte bune ,cel putin in preparatele pe baza de lapte!


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - RaduCarutasu - 20-01-2016

(20-01-2016, 21:19)DanMladin Wrote: Ultimele doua cafele de la Guido sunt foarte bune ,cel putin in preparatele pe baza de lapte!

Ce este in punga nu se vede insa ce ai in cesti da . 
Se pare ca la realizarea modelelor l-ai depasit pe Bogdan !  Smile


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - DanMladin - 20-01-2016

Multumesc frumos,Radu!Incerc sa intruduc mai putin aer in lapte,dar din pacate, la sfarsit imi dau seama ca iarasi a fost un pic prea mult! Pana la urma reusesc eu sa gasesc cantitatea potrivita!
Lui Bogdan i-ar iesi mai bine daca ar exersa mai mult,dar din pacate când merg pe la el,tot eu fac cafeaua!Pentru toata lumea! Wink

Mie mi-au placut toate sortimentele incercate de la Guido!Evident ca exista preferinte pentru unele dintre ele,dar per ansamblu toate sortimentele incercate de la ei sunt foarte bune.Preferatele mele sunt Ethiopia Aricha,Kenia Gondo si Panama Emporium.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - RaduCarutasu - 20-01-2016

(20-01-2016, 22:28)DanMladin Wrote: Multumesc frumos,Radu! Incerc sa intruduc mai putin aer in lapte,dar din pacate, la sfarsit imi dau seama ca iarasi a fost un pic prea mult! Pana la urma reusesc eu sa gasesc cantitatea potrivita!
Lui Bogdan i-ar iesi mai bine daca ar exersa mai mult,dar din pacate când merg pe la el,tot eu fac cafeaua!Pentru toata lumea! Wink

Foarte tare ! 

Tip : 
Ca sa nu te mai tenteze sa bagi prea mult aer , pune in latiera mai mult lapte . Nu vei mai avea prea mult loc pentru a introduce aer din exterior . 
Astfel vei fi fortat sa te opresti la timp pentru ca vortexul sa nu-ti dea crema afara in timpul frotarii . 
Si cu duza scufundată volumul creste datorita adăugării aburului fierbinte din boiler . 

Eu , in latiera de 500 ml , pun lapte pana la jgheabul ciocului de turnare , bag usor  aer 3-4 sec , dupa care scufund duza si doar rotesc . La final volumul creste putin peste jumătatea distantei ramase goala , dintre jgheab si partea de sus a latierei . 
Rezulta crema suficienta pentru 2 cesti de cappucinno de 150 de ml , cu shoturi de 25 de grame de espresso .


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - mmariusc - 27-06-2016

A treia saptamana cu Kenya in homemenu [Image: biggrin.gif]  and I can't get enough of it!
Kenya Kainamui desigur [Image: cool.gif] - parca este facuta pentru zilele astea toride: aciditate de coacaze, note de cirese amare si cacao.
Well done guys!


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - constantinescuvlad - 09-02-2017

Recomand Ethiopia Kochere; cel putin pentru papilele mele de incepator gustul fructat este foarte pregnant.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - coffecream dreams - 09-09-2017

Am servit in magazin un espresso, iar sotia un cappuccino, din sortimentul Brazilia Sertaozinho. A fost surprinzator gustul si aroma cafelei. Eram in pragul trecerii de la cafeaua de brand, parajita bine la multe grade. Am luat si pentru acasa un pachet de cafea proaspat prajita cu gandul ca ne vom obisnui, incet, incet cu gustul acrisor, fructat al acesteia. La terminarea pachetului de 250gr. de cafea, am simtit ca nimic nu poate egala gustul, aroma si consistenta cafelei proaspat prajite. A fost "iubire la prima vedere(degustare)" Imi doream parca, sa nu se mai termine cafeau din ceasca, dramuind-o prin scurte inghitituri de cativa ml. Brazilia Sertaozinho ramane pentru mine gustul complet cu aroma si consistenta ce parca mereu te cheama la degustare! O recomand cu caldura. Un plus pentru amabilitatea si deschiderea personalului din magazin.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - bogdan01 - 03-10-2017

Aveti idee in cat timp livreaza cei de la Guido? Am facut ieri o comanda la ei si pana acum, nimic, nici telefon, nici buna ziua, liniste totala.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - adif - 03-10-2017

Daca ai ghinion, destul de mult. Ultima comanda am facut-o intr-o luni si a ajuns vineri, dupa doua telefoane. Nu aveau toate sortimentele prajite. Am fost la un shot distanta de a ramane fara cafea, facand si economie, desi am comandat cu mai mult timp inainte decat o faceam in mod normal.
M-a ajutat faptul ca livreaza prin Fan Curier si macar transportul a ajuns la timp.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - bogdan01 - 03-10-2017

Am inteles. Multumesc!


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - AdrianGuido - 14-11-2018

Hello.

Au trecut deja mai mult de 4 ani de cand prajitoria Guido a inceput calatoria in lumea cafelei de specialitate si neaparat tin sa le multumesc espressomanilor pentru incredere si pentru interactiunea cu prajitoria noastra in numar atat de mare. Ne-am bucura ca si review-urile pe acest topic sa fie la fel de multe, indiferent de opinie.  Am considerat necesar sa actualizez thread-ul cu noi detalii despre cafelele noastre din prezent. 

Cu mari eforturi am reusit sa aducem cateva cafele noi pe care ni le doream foarte mult si pe care sper sa aveti ocazia sa le degustati, daca nu pe aparatele voastre de acasa macar intr-un eveniment pentru Espressomani la Fellow One. Noile cafele sunt: Kenya Gachtha si Honduras Gloria Esperanza Mejia. De asemena, dupa un an lipsa s-a intoprs si Costa Rica Perla Negra intr-o varianta in care notele procesarii natural se simt foarte intens.
In continuare sunt disponibile cele cafele consecrate de la noi cum sunt Brazilia Sertaozinho, Ethiopia Burtukaana si Nano Challa, Guatemala Finca la Bolsa si Peru Encantada. …. si Mexic Veracruz pentru cine si-o mai aminteste din 2014-2015.

Va asteptam cu drag la prajitorie, la cafeneaua Fellow One, pe www.guido.ro si pe thread-ul dedicat reducerilor pentru espressomani


Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - vladdooo - 15-11-2018

Ma bucur ca ati actualizat si pe site


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Mihai L - 16-11-2018

Dupa o prima eroare de telefon (not present ???, desi era trecut), cuponul nu poate fi aplicat...
"Coupon Error: Data could not be fetched."


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - lorisl - 16-11-2018

In articolul de BF scrie sa treci codul la comentarii nu ca si cod promo


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Lyvyoo - 16-11-2018

La comentarii nu la cupon, exact
https://www.espressoman.ro/black-friday/


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Mihai L - 16-11-2018

My bad...  Confused

Solved.
Fiind codul la comentarii, probabil reducerea se va aplica dupa prelucrarea comenzii.


RE: Prajitoria de cafea Guido Coffee, Bucuresti - Lyvyoo - 16-11-2018

Ezac!