[vlaicu]

Dacă tot ajungi în Pitești poți trece pe la Artizan sau Cafegiu, sunt foarte apropiate.
Artizan e la noua casa căsătoriilor din spatele primariei, Cafegiu e pe calea București pe unde era cinema-ul (nici nu mai știu dacă mai exista cinema-ul...).
In parcare la Argeșul mai era o cafenea dar nu am băut niciodată.
Eu am băut doar de la Artizan, cafeaua este decenta, clar peste cele de pe raftul magazinelor.
Îți recomand, totuși, sa îți faci curaj și sa comanzi din București.
MI se pare ca la Victoria e o cafenea care ia de la Dropshot.

[cradun]

@bobitad, eu cu cafeaua de la Cafegiu am avut o experienta nasoala - bucati de lemn printre boabe, boabe sparte si cu urme de insecte, boabe de diferite marimi si grade de prajire, iar pe punga scria Etiopia. Nu e posibil sa fi fost o eroare accidentala (cate o boaba mai prajita sau mai putin prajita poate ajunge in punga, nu pica cerul). Daca ma chinuiesc putin, gasesc si pozele cu punga si cu cafeaua din punga in Photos. In schimb Ecuador sunt foarte ok ca abordare, am cunoscut pe cel care prajeste la un eveniment Espressoman.

[bobitad]

multumesc de info. avem de gand sa trec pe la cafegiu. de artizan nu auzisem. intre timp cafeaua am bagat-o pe clever dripper si e mai okish. oricum, eu vreau sa merg undeva unde sa gust o cafea dulce. eu chiar sunt curios cum poate sa fie cafeaua dulce, ca tot am auzit pe aici vorbind si la fel pe youtube. dupa asta vad eu ce imi place.

delayul cu rasnita e cauzat de 2 lucruri. 1. desi s-a lansat de ceva vreme, la noi nu gasesc rasnita timemore c3.
2.group by de la kinu e prin sept-oct.
@l.e @cradun artizan sa fie atunci.

[cradun]

Dulce.... incearca Brazilia in primul rand. Sau Peru, Bolivia. Dupa care un alt tip de dulce e in cafelele cu procesare naturala, cam asa mi se pare mie, din ce am baut.

---

Ca regula, simplist vorbind, luand etalon cafelele de la Sarkis (multi am inceput cu cafelele lor), dar si de la Ecuador, as zice ca Brazilia e cea mai dulce, Kenya cea mai acida, Etiopia naturala cea mai fructata, Etiopia spalata merge spre ceai (note florale). Sigur, ce am scris e extrem de simplist, sunt mii de nuante plecand de aici.

[bobitad]

pai ca sa citez un user de pe aici ”zeama de cenusa” am baut toata viata. acum as vrea sa gust ceva dulce, doar ca sa vad cum poate fi cafeaua dulce si cum am mai zis, vad eu ce fac mai incolo. imi pare rau de experienta ta cu cafegiu si mie(incepator) mi se parea ciudat ca pe site nu prea zic pentru ce e facuta(espresso, pour over), nici cat e de prajita sau efectiv ce gust are, era o descriere a cafelelor din zona aia.

[cradun]

E complicat cu dulceata in cafea, eu o simt, mai ales in cafelele procesate natural, dar nu e ceva ce caut. Posibil sa fii dezamagit in prima faza si sa fie nevoie de o perioada de calibrare a simtului gustativ, dar nici rocket science nu e chestia cu simtitul notelor, cei mai multi dintre noi reusesc sa se bucure de note in termen rezonabil. Dar rasnita e destul de importanta pt asta...

[vlaicu]

Artizan ia de la Ecuador. Eu doar acolo am băut cafea in Pitești. Parca am cumpărat și boabe, o data, când am rămas in pana. Dar vezi la hotel Victoria (sau prin zona) dacă e o cafenea ce are cafea de la Dropshot. 
Știu in pandemie ca aveau acolo ceva și parca și Răzvan spunea ca i-a instruit pe cei de la Victoria. Ai ceva variante, as zice. 
​​​​Oricum cam mult off-topic pe thread, scuze

[bobitad]

am fost azi sa gust si eu primul meu espresso, care nu era facut cu cafea comerciala. M-am dus la Artizan in Pitesti, care din cate am inteles au cafea de la Ecuator(o prajitorie din Pitesti). Ce sa zic, not great not terible. Probabil nici eu nu-s ”calibrat” sa simt gusturile asa bine, a fost totusi un pas in fatza vs amareala din comert. Cafeaua a fost Ethiopia. Am gasit cafeaua celor de la Ecuator si in Auchan, tin minte ca scadeai 1 an pentru data prajirii. Eu neavand rasnita am zis sa iau macinata, dar cea macinata era pentru ibric. Care stiu ca e foarte fina, total diferita fata de ce imi trebuie mie pentru ”pour over”.

La Artizan probabil o sa revin, am vazut ca avea si v60 si flat white.

[bobitad]

da, cam mult offtopic. am scris mai multe despre experienta mea cu Artizan, in topicul ”meu”, azi am fost, daca e continuam acolo. https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid180677

Cat despre aeropress, am luat 2 cafele azi de origini, ceva Kenia si Brazilia, din supermarket, vedem ce iese, as vrea sa incerc si un flat white cu cafea mai tare din aeropress, au ”european cofee trip” o reteta pe youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=hBSiOpngx0M

[renatoa]

E-cu-a-tor ! not Ecuador :)

https://ecuatorcafe.ro/?shp=1

[anyidulike]

am fost azi sa gust si eu primul meu espresso, care nu era facut cu cafea comerciala. M-am dus la Artizan in Pitesti, care din cate am inteles au cafea de la Ecuator(o prajitorie din Pitesti). Ce sa zic, not great not terible. Probabil nici eu nu-s ”calibrat” sa simt gusturile asa bine, a fost totusi un pas in fatza vs amareala din comert. Cafeaua a fost Ethiopia. Am gasit cafeaua celor de la Ecuator si in Auchan, tin minte ca scadeai 1 an pentru data prajirii. Eu neavand rasnita am zis sa iau macinata, dar cea macinata era pentru ibric. Care stiu ca e foarte fina, total diferita fata de ce imi trebuie mie pentru ”pour over”.

La Artizan probabil o sa revin, am vazut ca avea si v60 si flat white.

La Artizan gasesti espreso de la ok la foarte bun si in functie de cafeaua din rasnita, eu beau destul de des de acolo.

Cafeaua de la Ecuator e imbatabila dpdv raport pret/calitate, e adevarat, nu e la nivelul prajitoriilor mult mai cunoscute.

[otniel.magda]

Azi, la 112 în Mureș, cortado. Exact așa l-am primit, nici măcar nu l-am atins înainte de poză.
Ulterior am gustat și era amar, nebăubil, o poșircă ordinară.

[mustbeme]

M-am oprit azi la Fluid dupa ce i-am lasat pe ai mei la gara si am avut surpriza sa vad pungi de cafea cu eticheta pe care scria Fluid.
Deci si-a facut Raducanu prajitorie [emoji3]! Mi-a facut un V60 dintr-un microlot excelent din Costa Rica (prajit la Fluid omni bun bun). Cat l-am baut am avut o conversatie cu baietii atat de relaxanta incat am uitat sa fac o poza ca sa pun aici. Cand am terminat cafeaua am zis sa nu plec cu mana goala si am luat o etiopie prajita de espresso pe care o s-o mai tin la odihnit…
Un inceput de sambata excelent am avut acolo!

[adiszep]

Colegii espressomani in sighetu marmatiei avem unde degusta o cafea mai răsărită? :)

[dragos.stoian]

Salut, curând dau o tura prin Timișoara, Oradea, Cluj și caut:
- prajitorii bune unde sa cumpar cafea (In Cluj sigur voi merge la Yume, dar nu am idee ce e ok în Tm și Oradea)
- cafenele de specialitate

Nu prea ma descurc cu funcția de search, probabil s-a mai postat, dar mi se pare greu sa sap prin postări despre diverse, deși am selectat sa caute doar în subforumul cafea (poate greșesc ceva)

Mersi!

[mynameismada]

Pentru Cluj - vezi la Yume

Eu caut recomandare pentru Galati, daca are careva.

[Ernest Valentin]

In Timisoara la Doppio, apoi Ovride si la final Narativ
Termini cu o bere la fabrica la Timisoreana ;)

[adiszep]

In Cluj merita vizitat și Let’s Coffee după părerea mea. Am băut un v60 memorabil acolo.

[Darsidius]

Dar Meron ce are in cluj? cupping champ e de acolo, si au si cafele exotice. Am avut cateva si sunt foarte bune. Top 5 cafele pe anul trecut una a fost de la Meron.

[vmihai]

Recomand și eu Ovride din Timișoara, iar la Oradea te poți opri la colegii de la Barshaker.

[Damian The Man]

Dar Meron ce are in cluj? cupping champ e de acolo, si au si cafele exotice. Am avut cateva si sunt foarte bune. Top 5 cafele pe anul trecut una a fost de la Meron.

Subscriu, am baut ieri o etiopie facuta de Cristi Oltean de era sa lesin la proriu :)

[mynameismada]

Si Meron clar. Nu am ajuns la eu in Cluj, dar am fost in București, lângă Cișmigiu. Recomand!

[Stelo]

Dar Meron ce are in cluj? cupping champ e de acolo, si au si cafele exotice. Am avut cateva si sunt foarte bune. Top 5 cafele pe anul trecut una a fost de la Meron.

Nu are nimeni nimic cu cafeaua lor, dar personalul la Cj, servirea si profesionalismul e la pamant! Am dat 3 sanse la Meron si sunt complet dezgustat(la propriu)! Am un prieten ce a lucrat acolo si doar 3 luni a rezistat, problema la ei e politica interna…de la mai multe detalii ma abtin. Pacat de ei, au cafea de calitate, dar nu stiu sa scoata din ea ce trebuie.

[Darsidius]

Pai si ce imi pasa mie?pe mine ma intereseaza ce beau nu cum ma servesc si ce fac. Daca e cafeaua cum trebuie atunci restul sunt zero.

[Stelo]

Corect! Dar din ce am inteles, tu recomandai o vizita la ei, dar din punctul meu de vedere mai bine investesti timpul acela la Yume sau alte cafenele din Cj :)

[dragos.stoian]

Mulțumesc tuturor pt recomandări!

A, și în Sibiu? Stau o noapte și acolo

[vmihai]

In Sibiu merita o vizita la Flow coffee roasters.

[zildan]

Am baut ieri un late bun la 5 to go, Kaufland Valea Oltului.
Trec prin zona doar joia cand e targ :)

[NvM]

Nu vreau sa intru in polemici, dar eu consider ca o cafea bauta intr-o cafenea "de specialitate" trebuie sa fie intr-o oarecare masura si o experienta. Si eu am avut experiente mixte in Meron-uri si de aceea nu e prima mea optiune atunci cand sunt in Cluj.
Cluj: Yume, Roadsted, Let's Coffee, Tamper, Hot Pipes
Timisoara: Statia de cafea, Doppio, Comun, Brewno (Ovride - eu am avut doar experiente neplacute la ei)
Sibiu: Flow Coffee(Arhiva de cafea), celelalte doar daca nu am varianta (Lumos, Nod, AMPM, Charlie)

[razvandumitru1]

Nu am baut niciodata cafea in cafenea la Meron, dar am comandat de mai multe ori de la ei, iar cafelele din categoria Meron Rarities sunt intr-adevar spectaculoase si cred ca putem numara pe degetele de la o mana prajitorii din Romania care aduc astfel de cafele (imi mai vin acum Origo, Bob si Mabo).
Nu pot recomanda experienta din cafenea ca nu stiu, dar de luat cafea pentru acasa clar sunt in top.