Placut impresionat de Schilthorn in cartierul Coresi in Brasov. Un 1 + 1 de cafenea si bar cu 2 intrari separate sub acelasi nume.
Cafea de la BOB, dulciuri artizanale si oameni faini.
Vizavi mai e o cafenea Breakaway. Specialty Coffee
Cafeaua o orajesc chiar ei, origini mai putin rare.
Am baut o Columbia spalata pe espresso si un V60 din Uraga, tot spalata si facuta bine.
Da o cafea italiana "clasica" (in nici un caz mono-origine) gen Mokaflor, Cartapani etc. se poate bea undeva in Buc? Ca eu nu am gasit ultima data nimic pe nicaieri...adica cu scuzele de rigoare nu am putut bea o cafea...:)
18-05-2022, 21:08 (Edited 18-05-2022, 21:10 by Gabi_M.)
Zilele acestea am facut o deplasare la Brasov. Am baut un espresso foarte bun la Tekafe si la Meron.
Am avut parte si de o surpriza. In parcarea dintre drumul Sibiu - Rimnicu Vilcea si drumul care merge spre Fagaras si Brasov am gasit o mica ghereta Hug The Mug. Si la plecare si la intoarcere m-am delectat cu un Doppio dintr-o cafea Peru. Aparatele au fost manevrate de o domnisoara foarte amabila si priceputa in domeniu cu care am avut o discutie scurta dar foarte placuta..
Iasi. Mers pe recomandare la Navar.
Placut impresionat de atitudine, pasiune si atentie.
Cafeaua pe rasnite de la Manhatten si Friedhats. Pt acasa si de la Sloane.
Am baut un espresso gemos si fructat din Rwanda de la Friedhats si un v60 Manhattan Queen.
(18-05-2022, 21:08)Gabi_M Wrote: In parcarea dintre drumul Sibiu - Rimnicu Vilcea si drumul care merge spre Fagaras si Brasov am gasit o mica ghereta Hug The Mug.
Multumita postarii tale am evitat sa mai fac un detour prin Sibiu la intoarcerea spre Bucuresti... buna cafeaua.
A fost o tura mai lunga cu opriri in mai multe orase pe unde am baut si niste cafea buna, cea care mi s-a parut ca a fost peste celelalte este Kaffeine din Arad, americano si cappucino delicioase. Nu am intrebat ce cafea am baut, dar aveau niste Pressco in spate.
Baia Mare: Rox - Specialty Coffee.
In trecere prin oras, caut o cafea decenta, fara mari asteptari, metoda mea rapida: "specialty coffee" in google maps. Putine optiuni, asa ca in 3 minute m-am decis unde sa merg. Ajung la locatie, ma intampina un panou cu "home of barista champion" (ok, promitator), inauntru aveau doua cafele pe rasnita, brazilia si nicaragua, si propria marca de cafea proaspat prajita, deja aveam niste asteptari.
Comandat Nicaragua cortado si americano, ambele delicioase. Bonus, am primit o pruna, productie proprie a cuiva de acolo, de asemenea delicioasa.
Cunoașteți vreo cafenea de specialitate din București care folosește aparat cu lever? După ce m-am jucat cu un La Pavoni mă bate gândul sa cumpăr un espressor gen lever. Dar înainte aș vrea sa gust câteva cafele făcute de o mașină mai performanta.
Artisan au un La Marzocco Leva X cu 3 grupuri pe care l-au dat de test la BoilerXGuido in primavara asta. Rezultatele nu au fost pe masura asteptarilor si a aspectului. Poate il imprumuta si in alta parte.
La sfatsitul anului trecut am baut la Mad Goat (langa piata Domenii) Etiopia Bonde Women de la Sloane pe Dalla Corte Mina cu fix acelasi gust pe care l-am obtinut cu La Pavoni.
Salut,
Nu sunt din Suceava, dar îmi permit să-ți dau o sugestie - Camera cu cafea. Anul trecut când am fost pe acolo am căutat pe Google variante și așa i-am găsit și eu. Cafeaua a fost destul de ok pentru gusturile noastre din ce îmi amintesc. Lângă cafenea au/aveau și un magazin de prezentare cu cafea proaspăt prăjită și diverse produse care au legătură cu cafeaua și dacă nu greșesc tot acolo în spate prăjesc cafeaua(e o cameră separată, dar peretele despărțitor e cu sticlă). M-am ales și cu o ceașcă făcută pentru ei de către cei de la Logo Cups și o pungă de cafea. Mie personal îmi place logo-ul și modelele lor de pe cești.
11-08-2022, 19:13 (Edited 11-08-2022, 19:20 by bobitad.)
azi mi-a venit si mie. din pacate eu doar acum incep sa ma ”destept” in privinta cafelei si inca nu am o rasnita si cafea cat de cat decenta. asa ca am vrut sa incep cu un clever dripper si cu aeropress, presa franceza deja am. probabil o sa astept group buy de la kinu din toamna.
asa ca am o cafea macinata de la LIDL, columbia nu stiu ce, alma latina. cred ca e macinata ok pentru aeropress, adica e medie, doar ca e foarte arsa. Am facut o ceasca dupa metoda lui Hoffman si a iesit decenta, dar parca cam amara si slaba. As zice ca in loc de 12-13g, cat am pus, sa maresc doza pe la 17. Nu am kettle care sa masoare temperatura, asa ca dupa fierbere l-am lasat 1 minut, banuiesc ca avea cam 90, sa scad si acolo? Si as mai scade si timpul de infuzat, el are 2 minute, o misca un pic ca sa se desparta crusta, mai asteapta 30 de secunde si dupa apasa inca 30. Pareri?
11-08-2022, 21:52 (Edited 11-08-2022, 21:54 by renatoa.)
Nu cred ca poti avea pareri relevante pe cafeaua asta...
Sau, orice ai incerca ca sa poti stoarce ceva decent din ea va fi inutil cand vei trece la o cafea buna.
Din supermarket singura cafe cu care cred ca ai putea avea rezultate ar fi o cafea Tucano, o gasesti la Kaufland, cu un timp de prajire decent, poate chiar si 1-2 luni.
Exista atat boabe cat si macinata, dar nu stiu la ce granulatie, ar trebui sa scrie pe plic, daca e espresso nu as lua.
Sau un drum pana in Pitesti, la Ecuator Cafe ar trebui sa gasesti cafea proaspat prajita, de filtru, si macinata cum trebuie.
da, cafeaua aia e mai naspa si decat lavazza ieftina. cred ca efectiv au uitat-o in cuptor. poate fac maine la dripper sa vad ce rezultate am, scot factorul uman din ecuatie ca sa fiu eu convins ca e fara speranta. O sa ma duc si in Pitesti, defapt vroiam sa ma duc chiar azi, dar copii vroiau sa vedem pisici, na ce sa mai zici.