[Lucii1337]

Salutare! Am primit si eu astazi rasnita, am macinat ceva cu ea, diferite turatii, cu RDT/fara RDT... etc.
Momentan am mutat 2 gauri in sens anti-orar pin-ul pentru calibrare. La setarea de fabrica nu macina suficient de fin pentru espresso, desi vizual macinatura parea buna, nu tinea presiunea. La a-3-a gaura a pin-ului cutitele fac primul contact usor la 0.5. Am mai observat ca atunci cand muti pin-ul de reglaj o gaura se muta si gradatia de pe dial cu 1 numar complet (sau 10 gradatii mici).
Am incercat si foarte rapid asa sa gasesc o macinatura de espresso la turatia cea mai mica, am obtinut o curgere normala iar apoi la aceeasi gradatie pe dial am macinat pe turatie maxima. Rezultatul a fost ca shot-ul a fost foarte rapid, 15 sec in loc de 25 ~ ceva de genul.
Rasnita este construita foarte bine - grea, robusta cu un finisaj pe masura.

   
   

[Darsidius]

Nu faceti RDT excesiv cu ea, adica 1 spray, sau o picatura. E unul pe facebook pe grupul timemore care dadea 5-6 spray-uri ca asa a vazut in ultimele video-uri a lui Lance si Hofman, si a desfacut rasnita si era o prajitura in interior (a desfacut-o ca nu mai iesea cafea). 

Excelente postarile, mai vrem.

[Lucii1337]

Eu am dat 1 puf de apa si deja se cam lipesc boabele de peretii hopperului, sincer nu cred ca are rost RDT-ul aici pentru ca mecanismul cu click-uri pentru retentie isi face treaba foarte bine. N-am observat o diferenta legata de retentie cu RDT/fara RDT.
In schimb, distributia macinaturii in paharelul ei este foarte neuniforma. In partea de sus sunt particule foarte fine, pentru o curgere cat de cat consistenta eu am transferat intr-un borcanel de Comandante si am agitat foarte bine cafeaua pentru a se amesteca - cred ca asta e cauza problema pentru care se plang toti pe grupul de facebook ca au channeling.
O sa incerc sa maresc doza cu 1-2 g si sa nu folosesc clicker-ul.

[TomaCaragiale]

Salutare! Am primit si eu astazi rasnita, am macinat ceva cu ea, diferite turatii, cu RDT/fara RDT... etc.
Momentan am mutat 2 gauri in sens anti-orar pin-ul pentru calibrare. La setarea de fabrica nu macina suficient de fin pentru espresso, desi vizual macinatura parea buna, nu tinea presiunea. La a-3-a gaura a pin-ului cutitele fac primul contact usor la 0.5. Am mai observat ca atunci cand muti pin-ul de reglaj o gaura se muta si gradatia de pe dial cu 1 numar complet (sau 10 gradatii mici).
Am incercat si foarte rapid asa sa gasesc o macinatura de espresso la turatia cea mai mica, am obtinut o curgere normala iar apoi la aceeasi gradatie pe dial am macinat pe turatie maxima. Rezultatul a fost ca shot-ul a fost foarte rapid, 15 sec in loc de 25 ~ ceva de genul.
Rasnita este construita foarte bine - grea, robusta cu un finisaj pe masura.

Din ce citisem de la altii, turatia cea mai mare ar trebui sa produca mai putine fines. Eu momentan am folosit-o doar pe 1200 rpm.

[Darsidius]

https://www.youtube.com/watch?v=G-EYwPsZSJY

[Lyvyoo]

Cam in directia asta am scris si eu cand a fost vorba de DF64V, pe low rpm tai aciditatea si faci espresso-ul balansat, pe high rpm scoti in evidenta aciditatea. Daca tii cont de aceste repere poti adauga o varianta suplimentara de "joaca". Nu stiu de ce tipul a folosit preinfuzia pe Bianca pentru ca iti niveleaza cumva rezultatele si iti face espresso-ul mai greu de descifrat decat un shot simplu.

[Lucii1337]

https://www.youtube.com/watch?v=G-EYwPsZSJY

Si mie mi-a fost greu sa fac dial-in la 1400 rpm. Cel mai smooth a mers pe 800 sau 1000 rpm. N-am simtit nicio diferenta la gust intre cele doua turatii insa tind sa inclin catre 800 rpm momentan pentru ca mi-a fost foarte usor cu dial-in, consistenta intre shot-uri si n-am intampinat probleme de channeling asa.
Insa mentin ideea ca trebuie amestecata cafeaua inainte sa fie transferata in portafiltru (asta ori WDT agresiv).

Pe langa espresso, am facut si cateva brew-uri si am fost placut surprins comparand cu ZP6 si Kinu. Ca idee nu trebuie facut brew cu agitatie foarte mare, swirl-uri si alte nebunii pentru ca ajunge sa infunde destul de repede filtrul, iar daca mergi cu macinatura foarte grosiera nu mi se pare ca extrage ok si parca mai repede se infunda la un swirl (aici seamana cu Kinu).

[Florinush]

Cu aer uscat în încăpere (băgat pe foc toată noaptea), fără puf puf, cu un pahar de colectare mai mic decât cel original, am avut parte de măcinătură peste tot, inclusiv pe "piciorul" râșniței în partea superioară. Un simplu spray pe următoarea tură a făcut minuni.
Da, mai rămân lipite boabe în hopper, tot așa rămâneau și la celălalte râșnițe folosite, am observat că o spălare cu apă caldă și detergent de vase remedia parțial.
Am văzut câteva modele de hopper-e, unul era de tip tobogan spiralat. Sunt curios dacă acesta din urmă ar menține constantă variabila "feed-ului". Aș vrea să fie wife friendly :-))
Despre rezultatele din ceașcă după ce scap de gripă. Și așa simt note de vin de Porto și prune din Honduras procesat prin macerație carbonică extracție 17 g in 50 out în 18 s la 2-7 b (un fel de turboshot făcând dial in la râșniță) gradația 4.5, slow-ish feed, 1200 rpm.

[TomaCaragiale]

https://www.youtube.com/shorts/Q-PQRMZwD7c

Am facut un mic upgrade 3d printed, cu siguranta nu e pe modul slow feed dar macar ajuta cu popcorning-ul. Revin cu impresii legate de consistenta shot-urilor, momentan am avut variabilitate de 2-3 secunde per shot la acelasi grad de rasnire, care poate fi cauza puck prep mai mult decat efectul rasnitei. Channeling nu am intampinat momentan, si am folosit rasnita doar pe max rpm.

[RazvaNNN]

O prima comparatie cu df64:
ambele cafele facute 1:2 - 30s (pe 078s la 1100 rpm cu toate boabele puse o data)

cafeaua pe 078s mult mai echilibrata, gustul de amar a disparut complet, cu alte note aparute in plus, mult mai apropiata de o cafenea de specialitate de top, pe cand cea de pe df64 este mult mai “aspra” cu varfuri de amar. Un inceput ff bun pentru 078s, o sa fac in weekend mai multe blind test. Mi am propus sa fac aceeasi cafea cu o curgere de 20,25,30s si sa notez pe spatele fiecarei cesti cu ce rasnita este facuta, apoi sa pun in ordinea preferintei.

[adiszep]

Fa testul după câtva kg de cafea trecuta. Fratele meu are 078s (in Germania, norocosul) și a zis ca s-a îmbunătățit după vreo 5-6kg. El are Bianca.

[fmmirel]

Am primit-o si eu azi pe a mea si pare ca am ghinion. N-am bagat inca deloc cafea in ea, planuiam intai sa verific alinierea. Dar cand am pornit-o mi s-a parut ca sunetul motorului e cam ciudat. Mai exact, mi se parea ca are un ritm sacadat, ca si cum ceva se atinge la interior:



Am mai vorbit cu cativa colegi care mi-au trimis filmari si ce-i drept, sunetul motorului e relativ similar, rasnitele lor par sa aiba acelasi ritm sacadat. Mentinez ca telefonul reda sunetul mult mai puternic decat se aude cu adevarat, pe viu, langa rasnita. 

Problema e ca atunci cand am desfacut-o si i-am scos cutitele, pornita in gol, sunetul, cel putin dupa mine, arata destul de clar ca axul motorului se atinge de ceva, cel mai proabil de carcasa de metal.



Nu-mi dau seama exact care e problema, asa pur vizual imi pare ca axul e un pic prea sus si nu prea este suficient spatiu in partea superioara.

Mentionez ca daca o asez cumva pe spate (cu axul indreptat spre tavan) zgomotul dispare. Acum nu stiu daca asteptarea pentru tipul asta de rasnita e ca axul sa stea stabilizat chiar si fara sustinere in partea din fata. Poate e normal sa aiba un mic joc atunci cand nu sunt montate cutitele si piesele de stabilizare din partea din fata?

Poate mai face un coleg procedura de aliniere si poate posta un video similar cu axul fara cutite.

[Darsidius]

Intra aici si foloseste un translator:

https://www.kaffee-netz.de/threads/timem...st-2291825

[Florinush]

Eu am de gând să o desfac deoarece prin online am văzut imagini cu râșnița desfăcută si un rulment mi-a atras atenția, amărât dpmdv, posibil să fie sarcină asupra lui, care duce la joc? Instant m​​​​​i-am zis că voi căuta un rulment încapsulat, cu role cilindrice sau ceva echivalent mai calitativ. Nu vreau să mă bag momentan în verficare/aliniere cuțite, vreau doar să o studiez. Am sesizat acel sunet la început, slab de tot, iar azi nu a mai fost. Vedem mâine, poate e cu toane..

[RazvaNNN]

am mai tot spus si o tot repet. incetati sa mai desfaceti rasnita/espressorul din secunda in care le-ati primit sa ii faceti modificari cum ati vazut la x influencer. De ce? pentru ca o sa ii aduceti niste modificari pe care le comparati cu ce? e mai bine sau mai rau ca inainte?

[Lyvyoo]

Din pacate la fmmirel e out of the box

[RazvaNNN]

la el da, ma refeream  la florinush si la restul care or sa vrea sa alinieze rasnita in prima secunda de cand au primit-o

[Florinush]

la el da, ma refeream  la florinush si la restul care or sa vrea sa alinieze rasnita in prima secunda de cand au primit-o

Mulțumesc de sfat Razvan, îl urmez de când am intrat în horă. Te rog recitește motivul pt care vreau să o desfac, cândva :-)

LE Pe pagina https://sigmacoffee.co.uk/pages/sculptor...isassembly se vede acel rulment despre care scriam mai sus.

[fmmirel]

Intra aici si foloseste un translator:

https://www.kaffee-netz.de/threads/timem...st-2291825

Multumesc mult pentru pont, cred ca am exact aceeasi problema dar trebuie sa verific mai exact maine... Din pacate userul de pe forumul german nu pare sa fi gasit o solutie 

@Lyvyoo - exact, din pacate sunt foarte "norocos" in ultima vreme :)

[Darsidius]

Eu cred ca e doar treaba de asezat sau curatat/uns.

Am avut cazuri similare la cateva ek43 in care utilizatorii au batut cu rasnita pe spate in ax/carrier si s-a miscat rulmentul din spate de la ax si facea un zgomot ciclic.

Despre zgomotul ala de aer/rotativ (nu cel de rulment metalic) asa suna rasnita mai ales la low rpm, face un fel de suierat de moara de vant.  Asa se aud rasnitele cu melc/feeder, cateodata mai raman fragmente minore in ea si face asa. Pe ala poti sa il ignori.

eu as lua un tutorial cum e ala de mai sus, as desface rasnita, as verificare fiecare surub (inclusiv alea de pe spate de la portucutit, sa fie strans tot is doua langa sarma aia de care tragi portcutitul) as desface si saiba si rulmentul ala din poze de pe ax, as da drumu la rasnita fara ele, daca mai face zgomot is rulmentii din fata/spate care invart axul, poti sa-i bati cu o teava usor, ungi si bagi la loc si ar trebui sa fie okay.

Daca nu te descurci, apeleaza la cineva.

[adiszep]

am mai tot spus si o tot repet. incetati sa mai desfaceti rasnita/espressorul din secunda in care le-ati primit sa ii faceti modificari cum ati vazut la x influencer. De ce? pentru ca o sa ii aduceti niste modificari pe care le comparati cu ce? e mai bine sau mai rau ca inainte?

A mea nu râșnea suficient de fin pt 3rd wave… și cu italiană eram la 0.5. Acum cu italiană sunt aproape la 5… deci?

[RazvaNNN]

postarea mea era despre cei care vor sa aduca "imbunatatiri" cum au vazut ei pe yt unei rasnite functionale.

[RichardMG]

Intra aici si foloseste un translator:

https://www.kaffee-netz.de/threads/timem...st-2291825

Multumesc mult pentru pont, cred ca am exact aceeasi problema dar trebuie sa verific mai exact maine... Din pacate userul de pe forumul german nu pare sa fi gasit o solutie 

@Lyvyoo - exact, din pacate sunt foarte "norocos" in ultima vreme

deci nu sunt singurul caruia i-a aparut acest sunet..

[Lyvyoo]

Pai si care este procedura de rezolvare a garantiilor si cat costa curierul (dus, caci banuiesc ca la intors platesc ei)?

[renatoa]

Garantii la un proiect KS ?!!! :D

crowdfunding is not shopping

[emoji12]

[adiszep]

Sau de fapt:

6.What is the warranty/return policy for the TIMEMORE Electric Coffee Grinder?-We offer a 1-year limited warranty. If your grinder experiences any issues, we will promptly ship new parts to you and provide remote guidance to repair. If repair is not possible, we will refund or replace it. Meanwhile, we are planning to set up offline warranty points. Relevant details will be updated on our page and in our group.

[Florinush]

Legat de "ritmul sacadat", a reapărut după ce am măcinat 17g, i-am dat să ruleze în gol și s-a estompat sunetul până a dispărut.
M-am uitat rapid în ea, să îi văd mizeria de rulment.
​​- Rulmentul se rotește cu axul, inelul acestuia dinspre feeder este expus la intrarea boabelor în râșniță.
- Arcul nu are capete drepte, nu știu cum presează inelul rulmentului (desigur nu e mare și nu are multe bile, dar am avut de furcă la mulți butuci de bicicletă care nu erau corect aliniați la strângere).
- Nu știu ce este după inelul dinspre motor, axul pare puțin descentrat înspre partea superioară, nu are joc, dar sunetul sacadat a apărut și fără cuțite/portcuțite/feeder/arc/rulment (i-am tot dat să ruleze în mai multe poziții (ah ce bun era un fotoliu tantra)
- Nu am găsit urme de vaselină cu pilitură, doar cafea
- Nu am verificat alinierea cuțitelor
- Curățat, gresat, verificat șuruburi, pus la loc
- Făcut espresso, mulțumit de rezultat, mă face să vreau mai mult!
- Paharul colector nu îmi place, e în plan un suport pt râșnire direct în portafiltru (dacă e ok sau nu, voi afla, deocamdată am lucrat cu pahare)
- Aș vrea să încerc și ceva brew, așa că rog colegii care au testat să ne dea niște detalii despre rezultate. Nu am niciun echipament pt brew, dar aș vrea să îmi canalizez energia spre asta, nu spre desfăcut/modificat râșnițe (deocamdată)

Legat de garanție, au fost cazuri cu plăci ori alte piese trimise via aero, posibilitatea de refund, atât că se răspunde mai greoi.

[fmmirel]

Scuze ca n-am mai postat updates dar in timpul saptamanii nu am mai reusit sa ma ocup de ea  

Legat de garantii, in teorie politica lor suna bine dar eu momentan nu am primit nici un raspuns de la ei (am trimis email cu filmari inca din prima zi)

@Darsidius - cred ca asta am sa fac pana la urma, mai astept cateva zile sa vad daca primesc raspuns de la suport Timemore inainte sa ma apuc sa o dezmembrez complet.

@Florinush - multumesc mult pt confirmare (legat de testul fara cutite). Nu zici rau de fotoliu tantra :))

Azi am facut testul cu markerul, ambele cutite aveau contact pe maxim 20% din suprafata. Am mai avut rasnita cu plate, dar asta e de departe cea mai dezaliniata out of the box. De aliniat am mai aliniat doar plate cu axul vertical deci nu am cu ce sa fac o comparatie fair, dar pe Timemore procedura de aliniere mi se pare cea mai migaloasa din toate pe care le-am facut pana acum, datorita accesului greoi la cutite.

Trecand peste aliniere azi mi-am mai confirmat o impresie pe care am avut-o de la prima pornire dar pe care n-am reusit sa o capturez pe filmare. Nu stiu cum sunt ale voastre dar a mea vibreaza, in special la turatii mici:



Mentionez ca telefonul nu-l tin in mana, sta fix. Se vede cam greu pe video, mai usor de vazut in fullscreen pe ecran mai mare. Pe viu e mai usor de observat. Poate o sa spuneti ca sunt paranoid/mofturos dar am mai rugat colegi sa verifice si ale lor nu par sa vibreze.

Mentionez doua aspecte. Vibratia aceasta nu o am cand scot ambele cutite (a se vedea postarea mea anterioara). Vibratia apare doar cand ransnita e asamblata complet. In plus, am facut un test in care am scos cutitul mobil de tot din carrier si am reasamblat rasnita si tot nu am scapat de vibratie (tot din paranoia, ma gandeam poate oscilatia e din cauza ca e cutitul dezechilibrat).

[Florinush]

Mirel, cred că degeaba încerci să faci alinierea cuțitelor dacă axul nu stă în lagăr cum trebuie. De acolo și vibrațiile. De acolo și frecatul inelului rulmentului de camera feeder-ului. Dacă ai scos rulmentul mă gândesc că ai văzut ce poziție are axul, la mine se observă că e înspre partea superioară, nu este în centru. Dar nu am vibrații, nici un frecuș metalic în camera feeder-ului, doar acel sunet sacadat, uneori.
Nu știu ce reglaj s-ar putea opera din zona motorului, dar probabil pe acolo este rezolvarea.
Am mutat trusa de scule de lângă aparate, aștept 4 pungi de cafea diferite și nu vreau să folosesc râșnița veche.
Sper să găsești o rezolvare rapidă ca să te bucuri de ea.

[fmmirel]

Pai mare lucru nu vreau sa fac pana nu primesc un raspuns de la Timemore. Am ajuns la concluzia cu alinierea mai mult datorita accesului greoi la cutite. Nu facusem alinierea finala, scuze, m-am exprimat incomplet. Testul initial cu markerul l-am facut mai mult din curiozitate si ca sa ma asigur ca nu am o situatie la fel de grava ca a userului de pe forumul german. El e si mai ghinionist, in cazul lui cutitele nu se ating deloc.

Ma rog, daca peste cateva zile tot nu primesc nici o recomandare/rezolvare oficiala din partea lor, nu o sa am de ales si o sa ma apuc sa-i fac debug, sa o aliniez, etc. N-am de ales. Pana una alta incerc sa am rabdare, din fericire Niche-ul face treaba buna, Sculptor il luasem pt variatie dar vad ca mi-am facut de lucru ...