[Levo]

Novembre :  May- be ,  sc - rasnim un pic , ne / KINU - iti... [Image: wink.gif]

[Alin T.]

Ar cam fi momentul...

[renatoa]

Che ar trebui sa fie pus pe ganduri ca Honne, la pret dublu, atrage mai multe priviri si nu numai, ci intentii de buy, decat M68, doar pentru faptul ca e electrica ;)
Daca cei care au gustat-o nu simt diferente fata de M47, care sa justifice pretul, atunci asta e semn ca trebuie adaugat altceva.

[vladdooo]

Tot nimic?

[Lyvyoo]

Am intrebat azi si s-a rezolvat cu intarzierea fabricii italiene de cutite, deci M68-urile sunt pregatite. Deja o mare parte a productiei de acum a fost acontata de useri din Germania, Olanda, SUA, Asia etc.  Deci sa urmarim si forumurile de acolo pentru viitoare review-uri.

[vladdooo]

am inteles ca primul lot este deja 95% preordered

o sa apara in tabloul de reduceri?

[Lyvyoo]

Pai da, la pretul anuntat de fabrica...

[Lexovic]

Din ce am vorbit la fabrica, pretul e undeva la 592 €. Mai sunt cateva produse pe stoc.

[vladdooo]

Pt forum au anuntat 560 EUR

[vladdooo]

si totusi nu a ajuns la nimeni de pe forum vreun exemplar de M68 - modelul final?

[RaduCarutasu]

Asa arata.
Rasnita se poate roti in inelul suport si poate fi pozitionata oricum doreste utilizatorul.
Eu am ales sa o utilizez, deocamdata, in poziria de mai jos:
   

[Fane]

am dat ieri mail si nici un raspuns.
H8 2 W8!

[vladdooo]

Radu, ceva impresii?

[Fane]

imi poate da cineva pe privat un numar de telefon de la ei de la vanzari?

[Lyvyoo]

Nu au un telefon de comunicare. Probabil ar trebui un call center doar pt pasionatii de pe forumurile din intreaga lume, si nu e o idee rea. Dar in max. 24h ar trebui sa raspunda la mesajul trimis prin formular.

[Fane]

am vorbit cu ei, au spus ca ma vor suna. multumesc colegilor care mi-au sarit in ajutor. :)

[vladdooo]

Discount pt forum: M38 34%, M47 33%, M68 6% + 0 promotie de BF

daca l-ati suparat pe Che...

am vrut sa zic ca inainte de toate "discutiile" erau niste discount-ui consistente pt forum: la M38 si M47
dupa discutii si lansare M68 discount-ul pt aceasta este mult mai mic

si am pus pe seama discutiilor si faptul ca nu au avut nici o promotie de BF

*admin edit

[Lyvyoo]

Asa arata.
Rasnita se poate roti in inelul suport si poate fi pozitionata oricum doreste utilizatorul.
Eu am ales sa o utilizez, deocamdata, in poziria de mai jos:

[Image: angel.gif]    [Image: 67.gif]   [Image: 28.gif]

[vladdooo]

3 kinu m68 intr-o poza si nimic despre ele. Ntz-ntz-ntz

[Fane]

Dap, parca-i dosarul bechtel...

[Lyvyoo]

Cataaa nerabdare...  :) 

Treaba sta asa: Radu Carutasu si-a luat un M68 si ne-am intalnit la o cafea, impreuna cu tata lu' Che, sa testam rasnita in primul rand, dar sa si vedem implementate niste modificari de design si functionalitate, anterior propuse. Majoritatea testelor s-au facut la Yume dar au ramas cateva observatii pe care am vrut sa le discutam si experimentam personal. 

Am bagat repede la portbagaj Brewtus-ul meu alaturi de K30 si ne-am pregatit de cateva ore serioase de teste, intr-un buncar de pe Matasari.

Ca sa nu ne intindem cu vorba prea mult, M68 arata fabulos in realitate, parand sa aiba cea mai simpla, solida  si eficienta constructie de rasnita manuala din cate am mai vazut pe net. S-a renuntat la arc (daca asta era o problema pentru cineva) insa se poate folosi cu sau fara. Arcul rigidizeaza suplimentar piulita de reglaj. Interior:



In final s-a concluzonat ca maximul de confort in utilizare vine atunci cand rasnita e putintel mai inalta (picioarele de fapt), manerul manivelei o idee mai lung, talpa mai mare (cam cat diametrul K30). Astfel reusesti sa macini foarte repede pe o rasnita stabila pe masa, si cu un efort mai mic decat la M47 lucru care se reflecta direct in constanta invartirii care cred ca influenteaza direct calitatea macinaturii.

Am vrut sa vedem si gustul in ceasca, evident, de aceea am si adus K30, caci e o rasnita de top, cu un profil de gust unanim laudat la nivel international, chiar si in single dose. Dupa vreo 15-20 de shot-uri (multe la limita sau gresite), cu o cafea Ethiopia Yrga prajita lejer, cat sa nu ai tone de crema dar un gust sprinten, anumite shot-uri perfecte au evidentiat clar o diferenta ce devenea repetitiva si daca mai faceai 100 de espresso-uri - K30 oferea un profil de gust mai rotunjit, cu migdale usor de recunoscut si mai putine flori pe campii, M68 descoperea tocmai partea la care te-ai fi asteptat de la un cutit conic mare, adica obstructionarea migdalelor (in acest caz) si evidentierea unor fructe placute, cu o aciditate exact cat trebuie, carcateristica ce era atenuata mult pe K30. Din cuvinte e mai greu sa descrii, dar ambele shot-uri erau foarte placute, neputand de fapt la acest nivel sa imparti in bun si rau.

Amendamentul care trebuie precizat este ca M68 a scos aceste caracteristici doar cu WDT. Fara amestecarea macinaturii cu o coada de lingurita si un inel Tidaka pe portafiltru ca sa nu cada cafeaua, shot-urile curgeau  neuniforme ca si distributie a culorii pe naked. WDT-ul aparea ca o solutie magica, schimband situatia. Si totul se transmite in gust, pentru ca shot-urile cu WDT erau asa cum le-am descris mai sus, iar cele fara WDT erau de nivel mai slab.

Avand in vedere ca Bass de pe forumul Olandez, pe modelul vechi de design dar cu acelasi cutit, a raportat si raporteaza (inclusiv telefonic) progrese continue pe masura ce foloseste si mai mult rasnita, devine evident ca rodajul cutitelor este necesar, asa cum si HG One sfatuia (faza cu orezul de la ei de pe site). Insa rodaj de cutite nu inseamna o punga de orez si 3 de cafea ci mai mult de atat, asta insemnand ca cele 10 secunde de WDT vor fi obligatorii o buna perioada.   

Kinulica nici nu stii, cat de mare-ncepi sa fii  :) 

Alte informatii poate mai aflam de la Radu, caci el s-a jucat mai mult cu M68.

[RaduCarutasu]

.........
Alte informatii poate mai aflam de la Radu, caci el s-a jucat mai mult cu M68.

Aceasta rasnita mi-a stârnit atât de tare interesul încât, am făcut pasul si am cumpărat-o.
De ce?
Deoarece eram curios sa aflu in ce măsura, o râșnița cu cuțite conice, livrează o macinatura diferită fata de o râșnița echipata cu cuțite plate iar rezultatul din ceașca are nuante diferite de gust.
Am primit modelul fără arc interior si care se livrează, in acest moment, pe piața germana.

Acum, nu doresc sa ma pronunț in niciun fel in legătura cu satisfacția pe care o oferă, in exploatare, aceasta râșnița . Are plusuri si minusuri pe care le evaluez încă.

Pot doar sa afirm că, am certitudinea că, macinatura lui Kinu M68, livrează un profil de gust al extractiei diferit de cel realizat cu macinatura provenita de la K30 . Dacă acest rezultat se poate extinde si la alte râșnite, nu știu.

Am realizat extracții in aceeași parametri de aspect vizual al curgerii, gramaj, temperatura, timp... iar gusturile, deși diferite, nu pot sa le clasific in termeni de mai bun sau mai rău ci doar sa le caracterizez ca fiind foarte bune, ambele, dar diferite.

Aceasta constatare reprezintă si răspunsul pe care mi-l doream la întrebarea de mai jos.
Livrează cele doua râșnite, cu profile de cuțite diferite, plan si conic, macinaturi cu caracteristici diferite care sa genereze, in ceașca, extracții cu profile de gust diferite?
Pana acum răspunsul este clar, da!

Pana acum însă.
Nu doresc sa trag concluzii pripite si nu vreau sa induc așteptări eronate sau exagerate in legătura cu aceasta râșnița.
Un lucru imi este clar. A început sa îmi placa sa o folosesc, iar K30-ul cam șomează. :)

Repet, am cumpărat aceasta râșnița folosind formularul de pe forum, am plătit-o si, nu am niciun alt interes prin comentariile mele, in afara aceluia de a satisface curiozitatea celor care ar dori sa afle mai multe despre acest produs, prin intermediul unui utilizator,care își face propriile sale evaluari.

In opinia mea, Kinu M68 este o râșnița solida, cu un reglaj stabil (chiar si fără arc; in final i-am montat unul, cu scopul de a simți mai bine roata de reglaj si bila care marcheaza pașii reglajului) care ofera posibilitatea realizarii unor grade de măcinare dar si a unei calități a macinaturii,capabile sa asigure niște curgeri frumoase (vizibile pe naked), comparabile ca aspect cu curgerile realizate cu macinaturi provenind de la o râșnița consacrata, K30, pe care o folosesc in prezent.
Am făcut niște observații pe care le-am adus la cunoștința producătorului, in cadrul întâlnirii la care a făcut referire Lyvyoo.
Dacă va dori sau nu sa țină cont de acestea, este doar o opțiune a acestuia.
Am remarcat însă, cu placere, receptivitatea acestuia, deschiderea totala si interesul fata de reacțiile, observațiile si propunerile clienților, ale pieței in final.

Pe de alta parte, nu pot sa fac niciun fel de referire asupra calității macinaturii, in termeni de raport intre fractia fina si cea mare din macinatura realizată de Kinu M68.
Nu am dotarea necesară in acest sens.
Am realizat curgeri cu același gramaj, in același timp si cu același aspect frumos cu macinaturi provenind de la M68 si de la K30. Gustul extracțiilor reușite avea nuanțe diferite, de fiecare data.

Observ si analizez aceasta râșnița ca un utilizator obișnuit, care are doar așteptări si dorește sa găsească satisfacție in produsul pe care l-a cumpărat.

[Cosmin]

Radu, Liviu incercati sa adaugati peste boabe 2-3 picaturi de apa si apoi sa rasniti. In acest caz trebuie macinat un pic mai fin si scapati de efectul static.

[Fane]

cat dureaza in medie rasnirea pt o dubla si daca efortul depus e mare. ma intereseaza daca inlocuieste cu oarecare succes rasnitele electrice pt acasa. de exemplu, la M38 si M47 sunt multi useri care se plang ca nu reusesc sa convinga consoartele sa le foloseasca. crezi ca ai avea probleme sa-ti convingi consoarta sa o foloseasca? [Image: smile.gif] asta ar fi un soi de prag al usurintei in utilizare, zic eu.

[renatoa]

Consoarta rasneste la Dienes in pozitia asezat cu ea intre picioare fara efort vizibil... si a inceput sa invete sa faca V60 chiar ;)
E adevarat ca efortul e mai mic ca la macinarea de espresso...

[Cosmin]

Sotia mea are 1,58 si vreo 50kg si rasneste cu M68. Depune un pic de efort dar reuseste.

[Lyvyoo]

Si tu ai raport 2:1. HGOne are 1:1. Pe M68 cea noua va fi 2.5:1, ceva mai usor de rasnit, dar si cu o durata nitel mai lunga. N-am cronometrat la teste timpul de rasnire, deci tot pe RaduCarutasu ne bazam cu un punct de vedere in acest sens. 

La o manuala ce are cutite mari, cred ca singura usurare de efort depus la rasnire, astfel incat sa o poata folosi majoritatea fetelor, poate veni doar din demultiplicarea spre 4:1, ceea ce ar insemna sa dublezi timpul de rasnire. Daca ipoteza cu influenta constantei invartirii,  ca si influentator al distributiei particulelor rasnite este adevarata, atunci va fi mai greu sa mentii acelasi ritm pe o perioada indelungata (un minut). Cu modificarile propuse de Radu si raportul de 2.5:1, deja confortul in rasnire era mai mult decat multumitor pt o manuala de 68.

[Fane]

am dat paginile inapoi si am citit descrierea ta Cosmine, am aflat cam ce ma interesa. se poate folosi in regin de home use in locul unei electrice. la mine se beau cate 5-6-7-8 cafele pe zi (in functie de cum imi reusesc prajirile :) si ce prieteni mai trec pe la mine). n-am luat pana acu M47 sau M38 fiindca aveam cam mult de dat la manivela. cei din casa s-au invatat numai sa comande carciumarului cafeaua si daca ar vedea ca eu imi fac cafeaua intr-un fel si lor altfel (cu electrica) ar fi pornit toate discutiile despre discriminare... :) cred ca M47 si M38 isi merita deplin banii, dar daca ai de rasnit mai multa cafea devin cam incomode.

---

N-am cronometrat la teste timpul de rasnire, deci tot pe RaduCarutasu ne bazam cu un punct de vedere in acest sens.

nu-i vorba de cronometrare, impresie subiectiva: daca ai avea-o acasa langa o electrica, ti-ar fi greu sa dai la manivela si crezi ca ar sta mai mult nefolosita din motivul asta?

[Lyvyoo]

Eu ma abtin la intrebarea asta pt ca am rasnit putin la teste, fiind responsabil pe tampare - extractie :)

[RaduCarutasu]

Si tu ai raport 2:1. Pe cea noua va fi 2.5:1, ceva mai usor de rasnit, dar si cu o durata nitel mai lunga. N-am cronometrat la teste timpul de rasnire......

Durata de rasnire este de 30 de secunde pentru 20 de grame, cu vreo 43-45 de rotații (parca așa am numărat odată; voi numără din nou mâine), adică un ritm foarte lejer.
Nu este mai mult timp fata de cea electrică, la care trebuia sa rasnesc mai mult, pentru a scoate macinatura de pe traseu.

Surprinzător, pentru mine, este faptul ca am început sa ma obișnuiesc cu ea si ca a început sa îmi si placa sa o folosesc. De când o am, nu am mai râșnit cu K30-ul.
Soția nu a dorit sa încerce încă si, cred ca, majoritatea doamnelor nu vor face o pasiune din utilizarea unei râșnite manuale, pentru a-si prepara cafeaua de dimineața.

Dar nimic nu este definitiv!
Nici eu nu ma vedeam folosind o râșnița manuala, după aproximativ cinci ani de utilizat, exclusiv, râșnite electrice.