Welcome Back Log In Create Account


Rasnita Kinu M47 Classic (ex. prototip Che) - impresii in utilizare

(13-12-2017, 16:06)dev Wrote: Pentru ca e o biluta care vrea sa stea intr-un santulet.

Are, dar șurubul funcționează ca o contrapiuliță, deci va bloca ansamblul. Testez și îți zic.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
rdumitrescu, oare ai la indemana un Kinu vechi sa vezi daca se potriveste paharul magnetic pe el?
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
 
Reply
(13-12-2017, 16:46)flipu2k Wrote: rdumitrescu, oare ai la indemana un Kinu vechi sa vezi daca se potriveste paharul magnetic pe el?

Păi îl am pe cel pe care mi l-am cumpărat în 2016.

Am încercat dimineață, dar e prea scurtă zona interioară a paharului nou. Mai trebuie câțiva mm pentru ca magneții să ajungă la cuțit. Practic trebuie ori să tai din râșniță, ori să ai un pahar cu magneți cu partea interioară mai lungă.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
Sau inelul facut 3d montura pentru magneti sa compenseze distanta asta.

Cu magnetii de 10 mm lungime de am dat link mai sus banuiesc ca nu ar mai fi problema, este mai mare de 5mm diferenta ?
 
Reply
Cred că sunt vreo 2mm.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
Dintre modificari cele mai interesante par doua:
- Cutitele - Sint alt model? Sint de la alt producator? Sau sint aceleasi si sint supuse unui tratament in plus?
- Marirea numarului de rulmenti la 4.
Ce efect au aceste lucruri? Au ca rezultat o crestere a calitatii risnirii?
Bezzera Unica;  Kinu M47; accesorii Motta; French Press; V60; cold brew Mizudashi
 
Reply
(13-12-2017, 21:27)Gabi_M Wrote: Dintre modificari cele mai interesante par doua:
- Cutitele - Sint alt model? Sint de la alt producator? Sau sint aceleasi si sint supuse unui tratament in plus?
- Marirea numarului de rulmenti la 4.
Ce efect au aceste lucruri? Au ca rezultat o crestere a calitatii risnirii?

N-ar strica să citești și discuțiile de mai sus. Astfel evităm să repurtăm aceleași discuții.

Sunt aceleași cuțite cu cele de la modelele anterioare, dar au un tratament. Ele sunt produse de Italmill și corectate / prelucrate de Kinu în fabrică. Presupun că ele vin cu anumite defecte și nu ar avea altfel cum să se încadreze în toleranța strictă pe care o respectă Kinu.

Nu cred că știe nimeni ce este acel tratament, doar că este anti coroziune. Presupun că prin țări / case cu umiditate foarte mare există problema apariției ruginei pe cuțite. 

Legat de numărul de rulmenți, aici vei găsi manualul, în care este explicat cum și unde sunt ei amplasați.

(13-12-2017, 16:06)dev Wrote: Pentru ca e o biluta care vrea sa stea intr-un santulet.

Am setat râșnița între clickuri și am încercat apoi să-l dereglez cu mâna. Este imposibil. Odată ce ai strâns șurubul, acolo rămâne. Nu cred că are cum să se modifice în timpul râșnirii. 

Dar asta e strict de amuzament. După cum ziceai și tu, nu prea ar avea cineva de ce să folosească setări între diviziuni, pentru că oricum sunt foarte fine ajustările.

Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
https://en.wikipedia.org/wiki/Black_oxide

"Black oxide finish is used on surgical instruments in light-intensive environments to reduce eye fatigue." ;) pentru cine stie cu ce se mai ocupe cei de la Kinu in afara de rasnite...
 
Reply
@rdumitrescu
Evident ca am citit discutiile anterioare inainte de a posta. Despre cutite s-a discutat ca vor avea acel tratament. Nu s-a mentionat daca sint acelasi tip sau unul diferit. Spun acest lucru pentru ca este foarte probabil ca un producator sa fabrice mai multe modele.
De asemenea am citit si manualul de utilizare in care se mentioneaza marirea numarului de rulmenti. Nu am intrebat unde sint amplasati pentru ca imi dau seama de acest lucru.
Principala intrebare a fost daca si cum vor afecta aceste modificari performantele risnitei.
Celelalte schimbari facute, de exemplu modul de fixare al paharului si sistemul de reglaj cu clic desi sint importante tin numai de ergonomie si nu afecteaza performanta.
Bezzera Unica;  Kinu M47; accesorii Motta; French Press; V60; cold brew Mizudashi
 
Reply
Angel

[Image: lSCuIdw.jpg]

Din ce știu, sunt aceleași cuțite. Rulmenții, după cum scrie în manual, sunt 2 pe ax și 2 în mâner. Legat de performanța ei, testele cred că sunt destul de laborioase. Adică degeaba zic eu că râșnește bine, pentru că și cealaltă pe care o am râșnea bine.

Din punctul meu de vedere, sistemul de reglaj afectează "râșnirea". Pentru că pot regla mai ușor și într-un mod mai ușor de repetat mărimea măcinăturii. Dacă ajung pe lângă un refractometru, încerc să fac o comparație cu modelul mai vechi.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
(13-12-2017, 23:33)renatoa Wrote: https://en.wikipedia.org/wiki/Black_oxide

"Black oxide finish is used on surgical instruments in light-intensive environments to reduce eye fatigue." Wink pentru cine stie cu ce se mai ocupe cei de la Kinu in afara de rasnite...

Vad ca si pe home barista pretinzi ca ai informatii in plus, asa si acum. Poate ai vreo domnisoara la productie pe acolo, de iti spune numai tie :) In afara de instrumente stomatologice din titan si in trecut case, ce mai fac? Eu n-am mai vazut altceva in fabrica aia.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Avand in vedere ca intram in ultima saptamana inainte de craciun as ruga pe cineva de la kinu sa ne spuna scurt daca vor fii sau nu livrate comenzile facute prin forum pana de craciun. Cred ca sunt destui pentru care e important sa stie.
Altfel primim set de aftershave de craciun:)
Mersi
Echipament actual: Lelit Bianca V3, Timemore 078S
Echipamentul vechi: Lelit PL92T, Lelit PL81T, Gaggia Baby, Saeco Poemia cu PF naked facut la strung, Niche Zero, Kinu M47, Lelit PL043MMI, Hario Skerton 
 
Reply
Sau un pullover... [Image: 248059701e007522f84b664e723b3600.jpg]
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
(14-12-2017, 00:33)Lyvyoo Wrote:
(13-12-2017, 23:33)renatoa Wrote: https://en.wikipedia.org/wiki/Black_oxide

"Black oxide finish is used on surgical instruments in light-intensive environments to reduce eye fatigue." Wink pentru cine stie cu ce se mai ocupe cei de la Kinu in afara de rasnite...

Vad ca si pe home barista pretinzi ca ai informatii in plus, asa si acum. Poate ai vreo domnisoara la productie pe acolo, de iti spune numai tie :) In afara de instrumente stomatologice din titan si in trecut case, ce mai fac? Eu n-am mai vazut altceva in fabrica aia.

Nu pretind nimic, doar stiu sa pun cap la cap cateva lucruri... asa ca atrag atentia celor de formare mai umanista, care se astepta la tehnologii nasa intr-o rasnita, ca:
- acoperirea prin oxidare a otelurilor nu este chiar ca o vopsire, sa ai de ales intre zeci de marci, ci un proces destul de standardizat, gen eloxarea aluminiului.
- este o tehnologie folosita in domeniu in care Che aveau deja expertiza, deci nu le-a fost greu sa o adopte.
- nu este ceva care sa justifice pretul, regasindu-se si in rasnite de 60 euro.
 
Reply
(16-12-2017, 20:42)renatoa Wrote: [quote="Lyvyoo" pid='81774' dateline='1513200816']
[quote="renatoa" pid='81765' dateline='1513197183'].
- nu este ceva care sa justifice pretul, regasindu-se si in rasnite de 60 euro.

1. a confirmat cineva că este “black oxide”?
2. de unde și până unde pot eu sau oricine altcineva în afară de Kinu să știu ce costă și cât costă.

Un produs nu înseamnă doar materie primă. Că nu cumperi inox la ț lei / kg și îl revinzi.

Îmi convine, o iau. Nu îmi convine, nu o iau. Mai ales dacă sunt altele mai bune la preț mai mic.

Cum își permite cineva să se uite în buzunarul altuia, mă depășește. Îmi vine în minte doar verbul “a scormoni”.

Nu înțeleg rostul. Cu ce ajută toată treaba asta? Crezi că scad ei prețul doar pentru că ți se pare scumpă?

Eventual să vină cu bani de acasă? Care este beneficiul unui astfel de subiect?
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
@rdumitrescu
Exista vreo imbunatatire la rezultatul gustului in ceasca fata de vechea varianta?
Gaggia Baby Millennium
 
Reply
Nu am observat, dar e destul de dificil de constatat chiar dacă ar fi. O poți pune cap la cap și cu un K30 și sunt convins că fără niște încercări mai elaborate (o abordare mai riguroasă), nu vei găsi diferențe.

În schimb, după cum am zis și mai sus, în utilizare sunt diferențe.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
“ nu este ceva care sa justifice pretul, regasindu-se si in rasnite de 60 euro.”

zic ceva, si in mod sigur o sa am probleme.
diferenta vine din economia locala.
( majorare salar / curs / chirie / electricitate / controale / alte smgeti de bani de la sefii nostrii )
deci trebuie verificat si alte lucruri nu doar evolutia produsului, ci a economiei locale/globale
--Only God Can Judge Me--
 
 
Reply
Prețul unui produs nu-l fac costurile. Ele spun doar limita inferioara (de ex. Dacă sa faci un M47 costa, tot inclus 120 EUR/buc, înseamnă că prețul de vânzare trebuie sa fie minimum 120 EUR).

Prețul este determinat de cât de mult este dispus un număr cu cât mai mare de persoane sa cumpăr acest produs.

Dacă la 125 EUR/buc, 5.000 de persoane doresc un M47, atunci profit este de 5 EUR x 5.000=25.000 EUR.

Dacă la 200 EUR/buc, 4000 persone fac o comanda, profit este 80 EUR x 4000 =320.000 EUR.

Daca la 500 EUR/buc doar 100 de persoane fac o comanda, atunci profitul va fi 380 EUR * 100 = 38.000 EUR.

Obiectivul orice firmei este sa maximizeze acel profit și metoda este sa găsească prețul care optimizează profitul pe bucata și cantitatea vândută.

Aici mai întra alte variabile: alternative pe același clasa de preț, capacitatea productiva, etc.

Kinu nu este un ONG: sper ca când o sa iasă informații despre disponibilitatea și preț sa între în bugetul meu. Dacă nu, ma voi reorienta pe altceva.
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
Aceleasi speculatii de 3 saptamani si nici un raspuns oficial.Pe bune ca nu inteleg ce rol are aceasta tacere.
Echipament actual: Lelit Bianca V3, Timemore 078S
Echipamentul vechi: Lelit PL92T, Lelit PL81T, Gaggia Baby, Saeco Poemia cu PF naked facut la strung, Niche Zero, Kinu M47, Lelit PL043MMI, Hario Skerton 
 
Reply
(16-12-2017, 21:33)lorisl Wrote: Aceleasi speculatii de 3 saptamani si nici un raspuns oficial.Pe bune ca nu inteleg ce rol are aceasta tacere.


Răspuns “oficial” ar putea veni doar dacă le-ai trimite un mail.

Nu există un reprezentant Kinu care să scrie pe forum.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
(16-12-2017, 21:31)micrenda Wrote: Prețul unui produs nu-l fac costurile. Ele spun doar limita inferioara (de ex. Dacă sa faci un M47 costa, tot inclus 120 EUR/buc, înseamnă că prețul de vânzare trebuie sa fie minimum 120 EUR).

Prețul este determinat de cât de mult este dispus un număr cu cât mai mare de persoane sa cumpăr acest produs.
 
Prima afirmatie este relativ corecta. A doua este OK.
Daca produsul este unul simplu, e corecta si prima afirmatie.

Ce ne facem insa cu partea de proiectare si de testare...? Care iti genereaza niste costuri semnificative la un produs mai special, in speta aceasta rasnita.
Trebuie facute dispozitive, poate si scule. Dupa cateva runde de teste (inclusiv cu potentiali clienti, cum a fost cazul forumului), s-au schimbat solutii, etc.
Astea genereaza un cost care se amortizeaza in timp si cu numar cat mai mare de produse vandute.
Sau mergi pe un produs exclusivist, executat intr-un numar mic de exemplare si cu un pret semnificativ mai mare comparativ cu piata. Poate fi o solutie OK daca vii cu ceva extraordinar si care nu are concurenta pe piata.
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
 
Reply
Prin "costurile" am vrut sa spun "toate costurile": costurile directe (manodopera, materiale, etc.), costuri indirecte (chiria, contabila, ingineri, marketing, deplasări, toate prototipuri, reparații în garanție, taxe, etc) și costuri figurative (dobânda asupra capitale proprii, amortizării imobili, etc).

Este foarte greu sa estimezi costurile reale (chiar și pt firma insusi).
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
E adevarat, ar trebui sa prevada si un numar de produse care se vor vinde. Asta si ca sa vada daca pot scoate ceva competitiv (daca faci acum ceva gen Porlex cu 500 lei, e clar ca nu esti in directia potrivita  :D  ).
Cu cat estimeaza mai corect, cu atat pretul va fi mai OK. Daca la o rasnita de 500 lei socotesti 200 proiectarea ca sa amortizezi costurile din 50 bucati vandute, nu e OK.
La fel de adevarat este si ca elementele si rezultate proiectului pot fi utile in viitor, la imbunatatirea produsului cu niste costuri mult reduse...
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
 
Reply
(16-12-2017, 21:36)rdumitrescu Wrote:
(16-12-2017, 21:33)lorisl Wrote: Aceleasi speculatii de 3 saptamani si nici un raspuns oficial.Pe bune ca nu inteleg ce rol are aceasta tacere.


Răspuns “oficial” ar putea veni doar dacă le-ai trimite un mail.

Nu există un reprezentant Kinu care să scrie pe forum.

In momentul in care eu si multi altii am completat formularul sunt sigur ca undeva in spate a fost trimis automat un mail. Dar ai dreptate, voi trimite un mail 'manual'.
Echipament actual: Lelit Bianca V3, Timemore 078S
Echipamentul vechi: Lelit PL92T, Lelit PL81T, Gaggia Baby, Saeco Poemia cu PF naked facut la strung, Niche Zero, Kinu M47, Lelit PL043MMI, Hario Skerton 
 
Reply
(16-12-2017, 21:36)rdumitrescu Wrote:
(16-12-2017, 21:33)lorisl Wrote: Aceleasi speculatii de 3 saptamani si nici un raspuns oficial.Pe bune ca nu inteleg ce rol are aceasta tacere.


Răspuns “oficial” ar putea veni doar dacă le-ai trimite un mail.

Nu există un reprezentant Kinu care să scrie pe forum. 

Atunci userul Che ce rol a avut? Doar de "instigare"?

Discutiile despre pretul de pe site sunt oarecum inutile fiindca mai mult ca sigur a fost adoptat in urma unor calcule bazate pe cerere. Daca nu aveau o oarecare certitudine ca pot vinde suficient produse la pretul asta alta era situatia. Ramane de vazut cate vor putea fi vandute comunitatii si cu ce discount.
 
Reply
(16-12-2017, 22:48)dev Wrote:
(16-12-2017, 21:36)rdumitrescu Wrote:
(16-12-2017, 21:33)lorisl Wrote: Aceleasi speculatii de 3 saptamani si nici un raspuns oficial.Pe bune ca nu inteleg ce rol are aceasta tacere.


Răspuns “oficial” ar putea veni doar dacă le-ai trimite un mail.

Nu există un reprezentant Kinu care să scrie pe forum. 

Atunci userul Che ce rol a avut? Doar de "instigare"?


Userul Che, după cum s-a mai discutat și aici, nu mai lucrează la ei.

Și presupun că nu a fost nimeni care să preia contul și să citească forumul.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
Userul Che este al fabricii, indiferent cine lucreaza acolo. Ca a fost inainte un inginer ce scria mai des, care a participat la proiectare si acum nu mai este, e altceva, dar userul a ramas al fabricii. 
Bineinteles ca doi oameni cheie angajati in companie, unul pe comunicare nationala si internationala si altul pe strategie si marketing, poate i-ar face milionari :)  Dar o astfel de investitie de 30.000E / an, sigur ar scumpi rasitele cu 40% Smile  Cel mai greu este sa gasesti astfel de oameni, mai ales acolo local si probabil sa mai ai si incredere sa-i bagi intr-o afacere de familie. Asta daca intr-adevar dorim sa numaram banii altora...

In aceasta situatie, 3 oameni (familia) au ales sa se concentreze in primul rand pe lansarea noii serii, cu toate milioanele de probleme inerente fabricarii a mii de bucati. Adica ai gresit tu ceva ori n-ai verificat atent ce vine de la furnizor, te costa de-ti indoaie cocoasa.

Si eu as vrea sa comunice ca pe vremuri, probabil si ei Smile dar momentan oamenii si-au directionat toate fortele si tot timpul, de la 4 dimineata incepand, spre terminarea acestei serii, nici strainii nefiind mai norocosi pe mail-ul de office al fabricii.  

Ca si data de relansare, din ce am mai vorbit cand si cand, nu depinde efectiv de ei 100%. Cand un anume furnizor iti trimite sa zicem cutia cu alte culori sau alte specificatii decat ce ai dorit, trebuie sa intorci comanda. Dar stai ca furnizorul are niste contracte ferme si se ocupa de alea intai, apoi de tine sau iti retrimite tot o varianta gresita.... Am zis asa ceva aleatoriu, dar productie asta inseamna, griji, probleme si dileme. Altii prin afara ne tin de 6 luni pentru o plasticaraie turnata, si preplatita pe deasupra... 

Cumva, simt si eu ce "indura" cei care asteapta, pentru ca astept un telefon din august (LG V30)  si nici la ora aceasta nu se gaseste in Romania, iar in Europa foarte foarte greu. Producatorul a anuntat "late december" Smile Si din august tot citesc review-uri si forumuri  Smile Legat de Kinu, sa avem incredere ca lacunele acestea de comunicare nu sunt din rea vointa ci din "luatul pe sus" pe neasteptate de catre un mapamond intreg si concentrarea timpului pe definitivarea productiei mari de serie.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Am vazut pe siteul lor ca deja butonul s-a schimbat din Pre-order in Buy. In plus este si comentariul de pe pagina lor de Facebook:
"...., the grinders are already ready and can ordered now in our shop for Europe customers. You and all other customers are welcome ! Your Kinu Team."
 
Reply
(19-12-2017, 19:11)kirov Wrote: Am vazut pe siteul lor ca deja butonul s-a schimbat din Pre-order in Buy. In plus este si comentariul de pe pagina lor de Facebook:
"...., the grinders are already ready and can ordered now in our shop for Europe customers. You and all other customers are welcome ! Your Kinu Team."

Mie inca nu mi s-a raspuns in legatura cu pre-orderul din Octombrie... :)

Poti da un link catre post-ul de pe facebook? Nu am reusit sa il gasesc pe kinugrinders....

Seara faina,
Current  : ► Kinu M47 ◄•► PL41TEM ◄•► PL121 ◄•► XMC013 ◄•► BS1533 ◄•► BS1097 ◄•► Cafflano Kompresso ◄
Obsolete: ► Russell Hobbs Allure 18623 ◄
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 2 Guest(s)