Welcome Back Log In Create Account


Rasnita Kinu M38 (prototip Che) - impresii in utilizare

Salut, astazi la o saptamana + mi-a ajuns inapoi rasnita trimisa la constatare cu probleme legate de joc in ax.

Vreau sa spun ca experienta legata de garantie primeste nota 10 + deoarece mi-a fost comunicat absolut tot pe mail/telefonic, cand au primit rasnita, cand a mers la reparat, cand se intoarce. Azi am ridicat rasnita, am ajuns acasa si am rasnit exact aceasi cafea Etiopia light roast. Vreau sa spun ca problemele au disparut complet, este foarte usor de rasnit cu ea (rasnesc la 1.3) si functioneaza foarte foarte usor, chiar si sotia poate sa rasneasca pe ea. Inainte nu se putea rasni pe ea, poate doar cu un levier de 1 m prelungire, semn ca rasnita era defecta.

Pe certificatul de garantie este mentionat remediat defect axialitate. Sunt foarte multumit de rasnita acum, la pretul platit este fara doar si poate cea mai buna alegere in acest buget. Nu am fost platit de nimeni ca sa-mi schimb parerea legata de kinu, insa pur si simplu dintr-o eroare am primit o rasnita defecta, la care jocul era asa de mare incat cutitele se blocau cu cafea si nu mai puteai macina nimic, totusi am sesizat ca daca rasnesti jumate/jumate deci 9.5 grame + 9.5 grame nu se ineaca deloc si merge mult mai usor, incercati. Nu stiu cum a ajuns rasnita in starea respectiva, eu am cumparat-o sh.

Toate cele bune, si cumparati cu incredere produsele kinu. Denis.
 
Reply
Ar fi interesantă comparația cu Bezzera, dacă o mai ai, din punctul de vedere al diferențelor sesizate de tine. Nu neapărat dacă e mai buna una sau alta ci cum se simte în ceașcă.
 
Reply
pai e simplu:

kinu scoate fractie fina mai multa= bitter mai mult in ceasca, intr-un mod placut la unele cafele, intr-un mod deranjant la altele, de asta vezi la nivel inalt multi cu rasnite multiple, printre care si kinu. Poti corecta asta prin gradul de rasnire mai grosier insa nu e o modalitate corecta.

Kinu are avantaje destule, este manuala= nu face galagie, poti sa rasnesti la orice ora doresti. Daca faci wdt+rdt electrizarea scade si automat retentia este minima/neglijabila. De facut face clumping, insa ce rasnita nu face clumping in buget de pana 3000-4000ron. Se curata usor, este simplu de folosit, este construita bine.

Bezzera are si ea avantajele ei, e o rasnita mica pt o electrica, se incadreaza in orice bucatarie/spatiu ingust, are totusi cutite conice, si scoate shoturi mai cremoase decat cutite plate (mai ales pe hx).

Gustul era mai echilibrat la bezzera, la kinu gusturile se simt mai puternic insa intensifica si unele arome nedorite, cand beau o etiopia nu vreau sa simt ciocolata si bitter, deci fata de cum rasneam cu bezzera, trebuie sa scad temperatura de extractie pt kinu.

Cel mai mare avantaj la bezzera era faptul ca avea timer, setai cate grame sa rasneasca la apasarea portafiltrului cu butonul, si doi, era asa de mica incat o luai cu o mana o intoarceai in chiuveta ii dadeau doua palme peste fund si era curata in interior, eu faceam single dose pe ea, pt ca nu voiam sa beau cafea veche.
 
Reply
Intrebare pentru utilizatorii de rasnite manuale, in special de Kinu M38: a identificat cineva in ce masura si mai ales cum influenteaza viteza de rotatie a manivelei gustul cafelei din ceasca? Eu cred ca exista o reala legatura intre cat de repede macinam manual cafeaua si gustul final, dupa extractie.
Aceeasi intrebare a devenit un nou topic creat de Radu Carutasu. Acum am vazut, asa ca moderatorul poate muta intrebarea in acel topic daca considera ca nu e locul aici.
Lelit PL41e with PID & shower screen IMS Competition, Kinu M 38, Anfim Best, Bialetti Venus, V 60
 
Reply
Denis Wrote:pai e simplu:
... kinu scoate fractie fina mai multa= bitter mai mult in ceasca, intr-un mod placut la unele cafele, intr-un mod deranjant la altele ...
... De facut face clumping, insa ce rasnita nu face clumping in buget de pana 3000-4000ron. ...
Bezzera are si ea avantajele ei ...
 
fractie mai fina la kinu? ok, posibil, ... dar de unde stii tu asta?!
sa nu spui ca asa simti tu, prin frecare cu buricele degetelor Smile 
pe post de refractometru laser si microscop electronic cu scanare? cum au utilizat pentru comparatia intre niste rasnite mari, cativa de la HB (home barista) in 2007?!

'mai fina', in comparatie cu care alta rasnita, la ce setare (ca fractie principala in microni)?
nu demult scriam despre sweet-spotul, setarea de maxima calitate, care deosebeste rasnitele in cazul unei aceeasi cafele!
si ce inseamna mai fina? ca e procentual mai mare fractiunea de distributie din zona de 50 microni, sau ca aceea e... mai fina, adica si mai marunta, poate in zona 5-10 microni...
si gustul acela il ai la ce temperatura de extractie (nu de pid!) ? la ce doza? la ce rata de extractie? la ce debit de extractie (hai, mai bine la ce durata de curgere shot...) etc.
nu mai zic de chestia aia de nenumit, extraction yield, despre care prea putini au referinte si dintre acestia si mai putini au toate conditiile si abilitatile sa faca masuratori corecte, obiective!
si consider de respins orice referire la masuratori de distributie facute cu sitele in cazul macinaturilor pentru espresso, adica ceva in zona 200-400 microni (fractiunea de setare finete macinatura), cu fines-uri in zona 50 microni;

si nu din carcotasenie zic cele de mai sus!
nu, doar ca sa accentuez o deosebire pe care trebuie sa o facem intre perceptia subiectiva si cea obiectiva;
daca imi spui ca percepi deosebirea intre un espresso facut cu rasnita cu conice si unul facut cu rasnita cu plane, nu pot decat sa-ti respect finetea simturilor, poate si tineretea care le poseda Smile
eu n-o pot face, sau daca o fac, am mereu contraargumente in favoarea artefactelor de masurare!
deci nu cred in asa ceva, daca ar fi posibil sa se faca o comparatie in masurare obiectiva!

si poti sa spui asta doar bazat pe propriile perceptii, pe exercitiu si instruire eventual; dar fara aparate!
daca insa vrei sa speculezi teorii despre cauzele acestor deosebiri pe care le percepi si recurgi la o abordare mai tehnica, sau chiar stiintifica, atunci ai nevoie de aparatura de masura sau/si de expertiza!
si rezultatele masuratorilor tale facute cu aparatura, cu precizarea conditiilor in care au fost facute, apartin lumii obiective! ... de care nu avem nevoie neaparat in lumea subiectiva a placutului si gustului, dar daca le invocam, apoi trebuie s-o facem pe baze adecvate!

ce rasnita nu face clumping, in buget de ...?
Sette, de ex.!
e scumpa pentru cum e facuta, am dat 1800 lei pe ea noua - are curgerea axiala si aseaza in cos o movilita excelenta de macinatura, pe care doar o apas cu tamperul; destul de usor...
 
(16-10-2017, 21:55)Kosta David Wrote: Intrebare pentru utilizatorii de rasnite manuale, in special de Kinu M38: a identificat cineva in ce masura si mai ales cum influenteaza viteza de rotatie a manivelei gustul cafelei din ceasca? Eu cred ca exista o reala legatura intre cat de repede macinam manual cafeaua si gustul final, dupa extractie.

am spus-o pana la saturatie prin postarile mele ca da, la viteze diferite de rasnire, distributia dimensionala a particulelor se modifica; si sigur si valorile care caracterizeaza extractia!
fenomenul se poate intui, pornind de la modelele de macinare descrise pe home-barista in care un rol important in generarea de fines-uri, de particule fine, il are spargerea boabelor, fractionarea acestora mai ales intre ele, precum si pe parcursul traseului boabelor pana la fanta circulara de iesire;
la fiecare spargere a unui fragment rezulta fines-uri!
sigur, producerea de fines-uri difera de la caz la caz: boabele mai dure, prajirile mai light, sunt mai putin friabile, mai putin 'sticloase'; apoi in single dose boabele sunt mai putin 'dense', inghesuite, in camera de macinare si ca atare, vor fi mai putine oportunitati de spargere a... sparturilor, drept pentru care, vor fi mai putine fines, fata de situatia de functionare proiectata, cu hopper-ul plin, 'on demand';

fines-uri mai multe -> curgere mai lenta, dar nu neaparat supraextractie, cum simplificam noi de obicei!
a masurat cineva corect extraction yield-ul in cazul unei macinaturi cu o distributie de particule favorabila fines-urilor?
nu, cu siguranta, cel putin in acest forum...

merita atunci sa-l citam pe Matt Perger (The Grinder Paper: Explained), dusman declarat al fines-urilor in 2012, care la World Brewers Cup Championship, pe care l-a castigat, a cernut cu sita macinatura pentru a elimina fines-urile;

fines contribute 70% of the total surface area. Yes, water moves inside the grinds to extract solubles, but it takes exponentially longer for the water to get inside, do the work, and move back out into the brew. Fines are our friends!FinesWow. Back in 2012 I won the World Brewers Cup with a routine centred around removing fines. As it turns out, sifting doesn’t really get rid of all the small particles. There’s still millions of them stuck to the larger grinds. When coffee is torn apart in the grinder it leaves pockets of positive and negative charges all over the grinds that attract the fines. Conclusion: sifting is pretty useless for particle segregation and testing.Now that we know just how much of the brew is made up of fines extractions, it becomes increasingly obvious that fines aren’t the villain; otherwise every coffee ever made would be horribly over-extracted. Here’s how to think about it: The upper limit of tasty extraction is decided by the most-extracted particle. This is always the smallest particle. So it’s up to you to make sure no portion of the grinds ever get over-extracted.It’s also up to you to reduce the amount of coffee that’s under-extracted (ie. the inside layers of the largest grounds). The simplest way to do this is -as I’ve always said- to use a grinder that produces an even particle distribution. Nothing new here.Once I figure out how to brew fines properly I’ll be back at the WBrC with an apology routine!

dece toata vorbaraia asta despre fines? pentru ca nu exista espresso traditional, espresso cel cu acest nume, fara fines! fines-urile determina in majoritate randamentul extractiei si deci gustul...
dar, inca de pe vremea acelui Titan Grinder Project de pe HB, amintit mai sus, s-a aratat experimental ca proportia de fines din macinatura difera functie de finetea macinaturii (la macinaturi mai fine cu mai mult fines si la macinaturi grosiere, 1,2-1,8 mm, aproape deloc fines!), oricine poate testa ca o extractie din aceeasi cafea, cu aceeasi rasnita si aceeasi setare, curge mai repede cand macinam in single dose (fines-uri mai putine) si mai incet cand macinam cu hopperul pe jumatate plin (proportia de fines-uri specifice rasnitei respective la gradul de macinare respectiv), etc.
fines-urile dau mult din extractie, fines-urile regleaza debitul de extractie, fines-urile dau 'corpul' lichidului extras, fines-urile sau impreuna cu emulsia de uleiuri insolubile si bioxidul de carbon, crema; etc.
da, proportia de fines, dar si distributia dimensionala a particulelor difera si functie de viteza cu care se zdrobesc boabele, de numarul fragmentelor succesive prin care trece un bob pana ajunge macinatura...

Coffee is extremely complex. It’s nearly impossible to create a computer model of how it fractures during grinding, so we have to do it experimentally. (acelasi Matt Perger)

p.s. cele de mai sus au prea putin de-a face cu topicul, de aceea poate Lyvyoo le gaseste uin loc mai potrivit in alt thread; merci!
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)
 
Reply
Salut,

Cu intarziere, am vazut si eu filmulete postate despre kinu m38.
Si am ceva probleme si explicatie cu ce a "descoperit" Denis.
Pentru Video "kinu m38 burr"
Pe video, slowmotion, se vede clar ca acul se plimba de la +8 pe stanga pana la -7 pe dreapta, si daca ar fi existat vreo abatere, acul ar fi mers in unele cazuri mai mult sau mai putin intre punctele +8 si -7. Plimbarea acului este cauzata de lamele cutitelor (sunt grooves pe engleza) si in niciun caz acul nu pote sa stea nemiscat, suprafata nu e plata! Deci abaterea cutitului e mai mica decat 0.01mm, ce este un lucru extraordinar, dupa parerea mea.
Uite si un video unde e totul explicat, cum se masora abatere direct pe cutite:


De la Titus, Peak alingment tool
https://www.instagram.com/p/BYO8yZmhSOq/...usgrinding
sau


Deci, ai facut super reclama pentru Kinu Wink abatere mai mica decat 0.01mm

La video "Kinu38", primul din post...nici nu stiu ce ai vrut cu el Smile
Obiectul care se verifica, in cazul de fata, rasnita, nu este asigurat, blocat, si sta pe o masa si axul e rotit cu o mana!
Pai normal ca acul se plimba peste tot Smile nu doar intre punctele maximum si minimum cauzate de santurile dintre lamele. Vorbim de scule care trebuie sa masoare 10 microni, si daca doar sufli pe ac o sa iti arate gresala.
Cred ca, daca ai fi fixat corpul rasnitei, ar fi aratat tot ca si in primul video.

Asa arata abatere, gresala. Punctele de maximim si minimum s-au schimbat, si acolo se masora abaterea.
https://www.instagram.com/p/BVw7VNLB_IQ/...usgrinding
si dupa aliniere
https://www.instagram.com/p/BVxBl_IBjJT/...usgrinding

Scuze pentru text lung si evetuale greseli gramatice Smile dar chiar am vrut sa explic pentru toata lumea.
Multi dintre noi citim si ne uitam la informatii, dar daca ele nu sunt corecte nu castiga nimeni.
Lumea vede filmultete, si crede ca e problema mare dar de fapt...e perfect.

Salutare!
 
Reply
Sub cutite e o buza pe care s a facut masuratoarea. Ai inteles gresit total ce de intampla acolo, dar acum nu are nici o importanta.

Hai sa o luam cu pasi marunti si direct ca nu am timp sa ma invart in jurulcozii, rasnita mea a fost in garantie, unde s a constatatun defect si s a remediat prin alezarea axului si adus in cota corecta. Pe fisa de garantie s a mentionat remediat axialitate, mai mult de atat nu e nevoie sa dezbatem pt ca se intelege tot.
 
Reply
(17-11-2017, 13:32)Denis Wrote: Sub cutite e o buza pe care s a facut masuratoarea. Ai inteleg gresit total ce de intampla acolo, dar acum nu are nici o importanta.

Hai sa o luam cu pasi marunti si direct ca nu am timp sa ma invart in jurulcozii, rasnita mea a fost in garantie, unde s a constatatun defect si s a remediat prin alezarea axului si adus in cota corecta. Pe fisa de garantie s a mentionat remediat axialitate, mai mult de atat nu e nevoie sa dezbatem pt ca se intelege tot. 

Scuze dar acul e pozitionat pe cutit, pe partea de jos unde "lamele" aprope se unesc.
[Image: bE9OKoY.jpg]

Asa arata partea de jos
[Image: wMEnhOM.png]
mai cu zoom
[Image: qLB63no.jpg]

Dupa parerea mea este aprope inposibil sa pui exact acolo acul si el sa nu intre in nico "gaura".
Bine ca s-a rezolvat, dar nici sa nu-i aducem in erore altii care se uita la clipurile cu aliniere si multa munca de verificare.
 
Reply
(17-11-2017, 13:32)Denis Wrote: Sub cutite e o buza pe care s a facut masuratoarea. Ai inteleg gresit total ce de intampla acolo, dar acum nu are nici o importanta.

Hai sa o luam cu pasi marunti si direct ca nu am timp sa ma invart in jurulcozii, rasnita mea a fost in garantie, unde s a constatatun defect si s a remediat prin alezarea axului si adus in cota corecta. Pe fisa de garantie s a mentionat remediat axialitate, mai mult de atat nu e nevoie sa dezbatem pt ca se intelege tot. 

Daca ai reciti ce a scris Liviu dupa intalnirea cu cei de la Reghin ai observa ca rasnita trimisa de tine era in parametrii, adica in acei 0.03mm asumati de catre producator. Faptul ca au corectat-o la 0.01mm e un gest de bunavointa pe care tu l-ai intrepretat ca un act de slabiciune si acceptare a faptului ca ai avut dreptate.
 
Reply
Bine.
 
Reply
Multumim Milan pentru precizari. E un domeniu complex, unde doar cei foarte tehnici pot interpreta corect respectivele date. Spre exemplu, mie mi-ar fi imposibil sa imi dau seama ca aici avem o abatere de 0.01 (editare), cum era precizat:

#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Cel mai simplu este daca urmaresti cum are loc deblocarea, in cate puncte se face atingerea si pe ce lungime de cursa se produce deblocarea completa.
La seria de rasnite cu pas de 0.5mm, la o tura completa si centrare perfecta, ai 0.2mm intre cutite. Deci 0.3mm, cat este granula de espresso, ar fi la 1.5 ture.
O descentrare de 0.1 mm se traduce in atingeri intermitente pe jumatate de tura pana la deblocarea completa.
Un test pe care si-l poate face singur oricine, fara aparatura de laborator.

0.1mm nu este chiar asa insesizabil, la ochi mai putin dar la atingere este chiar imposibil sa nu simti... ca referinta luati filtrele de aeropress, atat cel de hartie cat si cel metalic, ambele au 0.1 mm.
 
Reply
@Liviu
Cu mare placere.
Doar ca nu e abatere de 0.1mm si de 0.01 (10 microni) :)
0.1 e deja problema
 
Reply
Am scris eu gresit...
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Salutare!
Dupa cum se vede in semnatura eu am o Kinu m38
Din pacate, dintr-o prostie de-a mea, am invartit-o cu cutitele stranse la maxim. Adica am facut fix ce scrie pe instructiuni sa nu fac. 
Mi-am dat seama ca ar fi ajutat un opritor care sa faca aceasta gafa imposibila.

Ce parere aveti, e facuta praf sau mai are vreo sansa?

[Image: 5wFag9d.jpg]


[Image: z3kcqYs.jpg]

Alte fotografii:

1

2

3

4

5

6

7

8
Kinu M38, Aeropress, V60, Brewista Smart Pour Digital Kettle 1.2l
 
Reply
Kaput. Contacteaza fabrica, spune-le ca vrei un set nou de cutite, si cat te costa. spor.
 
Reply
De curiozitate de ce ai învârtit cutit pe cutit? Asa pentru posteritate, sa vedem ce motive te-ar face să încerci asta..
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
(19-11-2017, 19:39)Lyvyoo Wrote: De curiozitate de ce ai învârtit cutit pe cutit? Asa pentru posteritate, sa vedem ce motive te-ar face să încerci asta..

E jenant!
Mai multi factori: dimineata, somnoros, reglajul granulatiei facut DUPA ce am bagat boabele, memorie proasta....

Intr-o dimineata am vrut sa fac cafea la ibric. De regula ptr ibric macin foarte fin, pe la 0.5..0.7
Am uitat ca in ziua precedenta macinasem mai fin decat de obicei si in loc sa dau la 0.7 am strans-o la maxim. (stiam ca stransa la maxim trece un pic sub zero si m-am gandit ca e vreo boaba care ma impiedica sa ma duc mai jos)
Rezistenta intampinata am pus-o pe seama faptului ca de regula la macinatura fina se invarte destul de greu...
Am invartit vreo 10 ture pana sa-mi dau seama ce fac.
Stiu, sunt un idiot. Asta e!

Ca observatie, cred ca acum scoate mai multa parte fina, imi ies mai amare brew-urile.

Cum iau legatura cu fabrica?
I-am scris un PM lui CHE dar n-am primit raspuns.
Kinu M38, Aeropress, V60, Brewista Smart Pour Digital Kettle 1.2l
 
Reply
Mi-e greu sa inteleg cum ai putut invarti cu ea stransa la maxim, la mine blocaj inseamna blocaj !

Daca totusi ai reusit acele 10 ture, ce te face sa crezi ca ai deteriorat ceva, din imagini eu nu reusesc sa vad semne de uzura excesiva, arata foarte asemanator cu ale mele.
Poti pune o imagine cu o zona incercuita care crezi ca ar avea zgarieturi sau tesituri care nu ar trebui sa fie acolo ?
Poate doar in imaginea 7, acele ciobituri, dar nu vad cum ar putea fi provocate asa punctual prin contactul intre cutite... Ma indoiesc ca un otel de asemenea clasa se poate deteriora cu mana goala... :s Huh
 
Reply
Merge si asa, dupa standardele lui Renatoa. E buna la rasnit piper.

Cutitele s-au atins pe doua linii paralele in mare. Insa dupa ciupiturile care sunt prezente pe palele mari de spargere a boabelor inainte de rasnire, as spune ca ai scapat si o piatra mica in ea, sau altceva.

Si pentru mesterul de la timisoara, se stie, ia uite ce zici din poza asta, se poate masura abaterea la cutite pe buza inferioara?! A dracului, incercati cu orice pret sa ma discreditati cand eu sunt printre singurii care incearca sa ofere si partile negative pe fata asupra unor produse. Totul este miere in lumea voastra. :banan:

[Image: YzMz0tJ.jpg]
 
Reply
(19-11-2017, 20:35)renatoa Wrote: imagine cu o zona incercuita care crezi ca ar avea zgarieturi sau tesituri care nu ar trebui sa fie acolo ?

Denis,
Zonele incercuite nu cred ca au legatura cu ce i-am facut eu acum. Acelea cel mai probabil sunt de la boabe "mai tari" . Stransa la maxim atinge doar la partea inferioara, acolo unde a si frecat de fapt (vezi foto)

renatoa

Am incercuit zona care s-a frecat, atat pe partea fixa cat si pe cea mobila. Este clar ca partea mobila nu a suferit prea mult insa partea fixa clar nu era asa. M-ar ajuta o fotografie de la cineva care nu a stricat-o inca :D

[Image: P4LwNB3.jpg]


[Image: BKQQ9S5.jpg]
Kinu M38, Aeropress, V60, Brewista Smart Pour Digital Kettle 1.2l
 
Reply
Si imperfectiunile de pe muchiile cutitelor ce sunt?
 
Reply
(19-11-2017, 20:43)Denis Wrote: Cutitele s-au atins pe doua linii paralele in mare. Insa dupa ciupiturile care sunt prezente pe palele mari de spargere a boabelor inainte de rasnire, as spune ca ai scapat si o piatra mica in ea, sau altceva.
 

Foarte putin probabil.
Am macinat exclusiv cafea si am folosit-o doar eu.
Plus de asta....tin la ea foarte mult.

(19-11-2017, 21:11)Denis Wrote: Si imperfectiunile de pe muchiile cutitelor ce sunt?

N-as putea sa-ti raspund cu exactitate.
Probabil boabe mai dure, prajite mai light...cine stie.
90% din cafeaua macinata este profil de prajire mai light, ptr filtru (Guido in general). Am vazut uneori boabe mai deschise la culoare, poate ele sunt "vinovatele", nu stiu.
Kinu M38, Aeropress, V60, Brewista Smart Pour Digital Kettle 1.2l
 
Reply
Daca vrei iti pot pune si eu poze macro de la una din 2017, sub 10 kg la activ, sa vezi ca arata cam la fel pe cercul de iesire.
 
Reply
@telvanno

 ... Arata rau tare cutitul mobil ( rotorul ) , ... cel putin in poza nr. 7 ... ori ai luat ceva vreo piatra , ori ai macinat  " alte dracii cu ea " ... n - are cum sa arate ... asa " ciupit  " cutitul , din cauza cafelei light prajite ... e totusi un otel ... Cool  ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-11-2017, 21:43)Levo Wrote: @telvanno

 ... Arata rau tare cutitul mobil ( rotorul ) , ... cel putin in poza nr. 7 ... ori ai luat ceva vreo piatra , ori ai macinat  " alte dracii cu ea " ... n - are cum sa arate ... asa " ciupit  " cutitul , din cauza cafelei light prajite ... e totusi un otel ... Cool  ...

Nu te contrazic insa ma gandesc ca o boaba d'aia mai neprajita este destul de tare. Imi amintesc ca scria in instructiuni sa nu macinam nicidecum cafea verde (neprajita).
Pe de alta parte nu cred ca influenteaza prea mult calitatea macinaturii acele ciobituri.
Cred ca tot secretul e pe cercul de iesire. Nu stiu....zic si eu. Voi va pricepeti mult mai bine.

Asadar, cum iau legatura cu cei de la Kinu?
Kinu M38, Aeropress, V60, Brewista Smart Pour Digital Kettle 1.2l
 
Reply
Si eu am tot M38 si stransa la maxim imi arata o gradatie sub zero (adica la cifra 9 e stransa la maxim). Ideea e ca, chiar si asa, tot nu se ating cutitele deloc. Din ce an este rasnita, telvanno?
Lelit PL41e with PID & shower screen IMS Competition, Kinu M 38, Anfim Best, Bialetti Venus, V 60
 
Reply
@telvanno

   ... Am inteles ,... dar nu ai rasnit "numai o boaba " , ai rasnit o portie , asa-i ? ... , iar daca toate boabele erau tari , trebuia sa roada urat toate muchiile ( taisurile ) ... cred totusi , ca aici a fost vorba de " o boaba " - metalica , sau cel mai probabil , o piatra ... acum , daca tot s-a intamplat asa , macar suna-i pe cei de la Kinu si vb. cu ei sa schimbe cutitele sau sa-ti trimita un rand de cutite noi ... mult spor ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-11-2017, 22:05)Kosta David Wrote: Si eu am tot M38 si stransa la maxim imi arata o gradatie sub zero (adica la cifra 9 e stransa la maxim). Ideea e ca, chiar si asa, tot nu se ating cutitele deloc. Din ce an este rasnita, telvanno?

Asa si la mine, coboara putin sub zero pana la 8-9 cam asa.

Inainte s-o "rectific" eu, la mine cutitele incepeau sa se atinga de pe la 0.3
Acum dupa ce am stricat-o cutitele nu se mai ating decat cand o strang la maxim, adica tot la 8-9 sub zero.

Rasnita este cumparata anul trecut in octombrie, deci are un an si o luna.
Kinu M38, Aeropress, V60, Brewista Smart Pour Digital Kettle 1.2l
 
Reply
Am decis sa imi curat râșnița in aceasta seara citind acest post.
[emoji17]pe una dintre muchii am si eu deformație similară cu cea din poza 7... prepar doar espresso cu un reglaj de peste 1,7 ....

A mea râșnița M47 a măcinat doar cafea de specialitate din Septembrie AC.


Elektra S1 | Evolution
Kinu M47
Brasilia Mini SB | Macap M42M
Elektra Leva S1 '85 | Kinu M 47
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)