[alin1970]

Multumesc pentru informatii. Felicitari ! Arata excelent !
O dovada in plus ca uneori practica bate teoria.
Eu ma intrebam unde sa pun senzorul la boilerul meu din inox care nu este Gagia, dar din schema pare identic. cum arata senzorul montat ? se poate monta oare in locul celor cu bimetal doar in contact termic si in cazul meu ?
La boilerul meu ( de la delonghi ECP ) are senzorii montati sus pentru ca de acolo se culege apa pentru extractie (se incearca sa se ia apa cea mai calda din boiler ) Problema este ca si aburii de care povestea Renato tot sus se strang. Acum, fara Pid, doar cu senzorii cu bimetal am masurat 98 de grade in apa de extractie, fara cafea in portafiltru. Banuiesc ca este cam mare temperatura.

[alin1970]

In pozele de mai sus se vede boilerul din inox de la un DeLonghi ECP 33.31
Acest boiler pare a fi imprumutat de la Gagia. Nu pricep de ce Gagia a renuntat la un boiler din inox cu rezistenta electrica tot din inox imersata, pentru un boiler din aluminiu cu rezistente exterioare. Pacat !
Boilerul din imagini inghite 220ml de apa, este usor demontabil si se poate curata usor la interior. Nu este sudat, se desfac doar suruburile cu cap Inbus din imagini.
Cei de la Delonghi au optat pentru un portafiltru de 51 mm, cu doua urechi.
Se gasesc portafiltre fara fund si site nepresurizate destul de usor pentru aceste espressoare.
Espressorul DeLonghi seria ECP este manual. Nu esti asistat de nici un fel de electronica. Cele 1- 2 minute cat dureaza prepararea trebuie sa stai langa espressor. Pentru utilizare veti fi ajutati de un simplu comutator cu trei pozitii si de doua termostate cu bimetal, unul de 105 grade pentru brew si altul de 125 grade pentru aburi. Extractia incepe prin actionarea comutatorului si dureaza pana veti opri manual pompa din acel comutator. Nu se opreste automat.
Utilizeaza o pompa italiana ULKA EP5 la fel ca Gagia. presiunea maxima ar fi de 12 bari dar asta doar cu sita oarba. In utilizare normala, in functie de prepararea puckului presiunea este de max 9 bari.
Grupul este din aluminiu cred si... mare avantaj, este un grup incalzit fiind in contact termic direct cu boilerul.

---

[renatoa]

Grupul este din aluminiu cred si... mare avantaj, este un grup incalzit fiind in contact termic direct cu boilerul.

Chestie de terminologie... "grupul" vrea sa fie de fapt inelul de prindere al PF-ului. Nu intra in contact cu apa.
Nu exista grup ca piesa propriu zis separata de boiler, apa curge din boiler direct in sita de dus... asa cum se scurge dintr-o chiuveta prin piesa aia perforata de tabla.

[alin1970]

Da, am gresit exprimarea. Multumesc.
Sa nu se inteleaga ca apa intra in contact cu ceva piese din aluminiu. Nu !. Din boilerul de inox, prin sita se dus din inox, apa curge direct in sita de inox.
Este un espressor simplu, ieftin si bun, care alaturi de o rasnita buna, poate ajuta un incepator sa prinda gustul unui espresso bun acasa. Dar... atentie la preturi!
Varianta ECP 35.31 este acum prea scumpa.Versiune ECP 33.21 are un pret mai normal si nu difera decat carcasa.

[alin1970]

Acesta este inelul de prindere la PF, piesa pr care eu am gresit numind-o grup.
Un lucru bun la acest espressor este ca se vinde cu garantie 2 ani, care poate fi extinsa cu inca 2 pentru doar 50 lei.
Desi nu prea are ce sa se strice, toate piesele se gasesc de cumparat in tara, la preturi foarte mici.
Daca luati in calcul si ca face aburi din belsug, cred ca este o optiune foarte ok ptr un buget foarte limitat.

---

[alnick]

Ce modificări se pot face? Am luat și eu cu 290 de lei(amazon.de) un ECP 31.21 pt. soție(nu se prea împacă cu Staresso).

[renatoa]

Pai... ce ii reprosezi de fapt, ca sa te bagi la modificari ?
Constructia boilerului il face foarte stabil termic, nu se justifica control temperatura decat daca vrei sa experimentezi, este sotia asa aventuroasa ?
Mai mult decat din temperatura poti schimba extractia din presiune, si iarasi, aceeasi intrebare, vezi sotia profiland ?
Sigur, modarea de pompa/presiune poate merge pana la control automat si profile stocate, la alegere, dar tot la experimentare ajungem pana cand vei putea pune etichete la diverse profile... "Etiopia medium"... etc

O prima chestie care as face-o imediat, fara legatura cu orice fel de modare pe partea electrica, ar fi instalarea acestui deflector la gura de apa rece.
   

Ajuta enorm la cresterea stabilitatii termice, acum apa rece nu va mai patrunde in interiorul cilindrului definit de rezistenta, ci va fi indreptata in jos, de unde va incepe sa se incalzeasca si sa urce in sus.
Practic, cei 60 ml consumati pentru o extractie vor fi luati exclusiv din partea superioara a boilerului, unde e numai apa calda... amestecul cu apa rece si incalzirea lui se vor face la baza boilerului, avand astfel bine definite doua zone de cald si rece care nu se amesteca.
Pe de alta parte, la pornirea pompei, o parte din apa rece este deviata catre zona unde citeste termostatul, asa ca reactia va fi mult mai rapida, va cupla la doar 10-12 secunde de la inceputul extractiei, adica poti face preinfuzia, si apoi astepti cateva secunde sa cupleze incalzire, si atunci dai drumul la extractie, cu un mare grad de repetabilitate.

[alin1970]

Confirm cele spuse de @renatoa. Am facut si eu modificarea cu separarea apelor in boiler si pare sa nu mai fie nevoie de nimic altceva. Dupa preinfuzie, cand pompa este oprita se poate manevra comutatorul pe abur cateva secunde penrtu a porni manual incalzirea si astfel se va compensa apa rece care intra in boiler in timpul extractiei. Portafiltrul cu care vine espressorul ete de buna calitate. Dupa ce se demonteaza piesa din plastic din interior, se poate taia usor cu bomfaierul si devine fara fund. Mai aveti nevoie doar de o sita de 51 mm nepresurizata.
Acest espressor va livreaza un espresso adevarat fara compromisuri . Este prea bun pentru banii platiti !

---

[alnick]

Pai... ce ii reprosezi de fapt, ca sa te bagi la modificari ?
Constructia boilerului il face foarte stabil termic, nu se justifica control temperatura decat daca vrei sa experimentezi, este sotia asa aventuroasa ?

Experimentez și eu dacă tot l-am luat. Merge mai repede workflow-ul când trebuie să fac două, trei cafele cu sau fără lapte.

[renatoa]

De asta nu or fi populare...

Am achizitionat initial un DeLonghi ECP 33.31 avand un pret foarte bun, dupa ce am citit si vizionat mai multe review-uri..in ideea de a nu intra in joc cu o investitie mare, avand deja un alt hobby foarte costisitor.
Dupa prima utilizare din pacate a facut un scurt si nu a mai functionat asa ca l-am dat retur si am spus ca nu are rost sa ma incurc cu lucruri de genul ...

Totusi... ma intreb ce scurt ar putea sa faca la o constructie asa simpla...

[alin1970]

Daca as fi posesor de Gaggia, daca e asa abrupta caderea, si cred ca e... in loc de PID i-as pune un switch pe incalzitor care sa il porneasca automat cand incepe extractia. 
Am facut niste calcule, si trebuie 675W ca sa ridici temperatura a 50 ml de apa rece care intra in boiler, de la 15 grade la 95 grade, timp de 25 secunde cat are loc extractia. Deci rezistenta pornita pe durata extractiei va compensa zic eu mai bine ca PID-ul, al carui comportament depinde masiv de pozitia sondei, plus ca ii trebuie cateva secunde sa isi dea drumul si pentru asta deja diferenta trebuie sa fi atins 4-5 grade, la 2-3 grade nici nu misca 10 secunde pana integreaza eroarea...

Am pus in practica ideea colegului @renatoa pe un boiler din inox de la DeLonghi ECP . Am facut un montaj care imi permite alimentarea rezistentei de incalzire cu 500 W ( am montat o dioda de putere in serie cu rezistenta de incalzire de 1000W ) cand actionez pompa. Deci cand pornesc pompa si bag apa rece in boiler porneste si rezistenta de incalzire ( cu 1/2 puterea totala) pentru a compensa diferenta de temperatura. Din masuratorile mele, vad ca am obtinut o temperatura a apei in sita la 98 grade, stabila suficient de mult timp pentru a extrage 50 ml de cafea. Intrebarea mea este daca 98 de grade in portafiltru ( fara cafea in sita ) este o temperatura ok.

---

[anyidulike]

Cred ca e putin cam mult. Mai degraba 92-95 maxim.

[renatoa]

Asta o poate jongla din puterea injectata, experimentul cu dioda l-a facut ca nu avea la indemana acum altceva prin casa ca sa reduca cei 1000W.
Daca in loc de dioda baga un variator poate sa regleze precis orice temperatura doreste.
98 grade poti avea si cu PID, oricat ai regla la el, daca nu ai inteles cum merge treaba si ai pus senzorul in aceasi locatie cu termostatul, pe exterior adica, in partea superioara a capacului.
Asta pentru ca acolo e un boiler presurizat, si in locul unde este amplasat termostatul in interior nu este apa, ci abur la 1.2 bari, corespunzator termostatului de 105 grade, pe logica de functionare originala a acestui boiler, cine l-o fi proiectat la origine.
Pentru ca nu e o creatie originala DeLonghi, l-a folosit si Gaggia in urma cu 10 ani, il mai foloseste si Saeco, si alte masini mai noname.

[alnick]

https://www.temu.com/ro/-de-abur-din-oțel-inoxidabil-pentru-mașini-de-cafea--ecp3420-310-330-ec9335-ec680-685-22-110-sb-grad-alimentar-304-rezistentă-la-coroziune-ușor-de-curățat--spumant-pentru-spumă-densă-și-latte-art-preparare-espresso--funcțională-materiale-sigure-pentru-contact-cu-alimentele-g-601100534333606.html?_oak_mp_inf=EKaBy%2F6p1ogBGhZnb29kc195NHhnemhfcmVjb21tZW5kIPWYrM6TMw%3D%3D&top_gallery_url=https%3A%2F%2Fimg.kwcdn.com%2Fproduct%2Ffancy%2F5ec39670-4cdf-4f59-8eea-91cd68bf11ef.jpg&spec_gallery_id=128888&refer_page_sn=10032&refer_source=10016&freesia_scene=11&_oak_freesia_scene=11&_oak_rec_ext_1=MjQ4NA&_oak_gallery_order=1993875654%2C1412070105%2C127358262%2C476061831%2C567068653&refer_page_el_sn=200444&_x_mmid=64f8ae64fe2e4a0783f80ff1da9cdab7CHN1&_x_msgid=167-20250911-22-B-908369267107721217-449-Kw1aWrgK&_x_src=mail&_x_sid=main_banner_c_front_img_FRONT_IMAGE_18&_x_sessn_id=r3l6v4dtg8&refer_page_name=goods&refer_page_id=10032_1757611231665_zz44n02w6k

Ce ziceți de asta?

[alin1970]

eu astea am luat

https://a.aliexpress.com/_EJbwqtU

https://a.aliexpress.com/_EwOF12S

[alin1970]

Asa am separat eu apele in boilerul Delonghi ECP. Se poate observa ca acum apa rece este dirijata in jos.
Initial jetul de apa rece ajungea direct in gura tevii de unde se colecteaza apa fierbinte, racind-o.

[renatoa]

Nu era mai simplu de atasat tabla aia deflectoare, cum am postat mai sus, la #7 ?

   

[alin1970]

Ba da, era mai simplu.
Dar cam facea galagie si am zis sa incerc si altceva, vreau sa fiu sigur ca apa rece merge doar in jos si solutia asta asigura si o micsorare a debitului. Vedem, e de proba.

[alin1970]

Intre timp,
Espressor manual De'Longhi Active line ECP33.21.BK
este la reducere pe emg doar 399 lei.
Eu zic ca este un bun inceput pentru cineva care doreste sa incerce espresso acasa dar nu vrea sa cheltuiasca foarte mult.

[flaviusm27]

Hey, guys! Acum am vazut thread-ul asta si e super fain, am invatat moduri in care mai pot sa modez un delonghi ECP. Va invit pentru cei interesati sa-l modifice la nivel maxim sa intrati in comunitatea gaggimate, am reusit sa modez un gaggimate pro pe ECP-ul meu si acolo sunt toate detaliile. Oricum foarte buna idee cu schimbarea rutei apei care vine din rezervor. Mersi fain!

[alin1970]

Si ?
esti multumit de ECP cu Gagimate ?
ai pus senzorul de temperatura imersat sau pe exteriorul boilerului.
Daca ai observat in poze se vede si faptul ca eu am gaurit boilerul sus, si am montat un senzor de temperatura imersat in dreptul tevii de unde se ia apa fierbinte ptr brew.Inca nu am ajuns la probe. Lipsa timp.

[alin1970]

Poate pui aici niste poze. Pana azi nu s-a stiut ca avem un ECP modat cu Gagimate pe forum. Felicitari. Teste de temperatura ?
Este stabil termic ? Gustul in ceasca ?
Incerc sa promovez acest espressor ieftin ptr incepatori, inaintea unora mai scumpe gen Gaggia Classic cu prea mult renume.

[alin1970]

Aici vedeti diferentele intre diferitele tipuri de ECP
https://tomscoffeecorner.com/delonghi-ec...ifference/

Si Delonghi Stilossa are acelasi boiler din inox. Doar carcasele difera.

[Sorin0311]

Am luat si eu jucaria asta...sa inceapa modificarile :) . O sa ajunga cu siguranta la birou peste ceva timp si apoi va fi folosita si cu pods-uri de catre colegi. 
Deci , cu ce incep? De unde cumpar tabla aia sau cotul acela care sa indrepte apa rece catre fundul boiler-ului? 
Caut si un portafiltru naked si o sita ok , pe asta presurizat am zis ca nu il stric deoarece o sa fie folosit cu pods-uri cand vrei sa apesi doar un buton :) .

[alin1970]

Cotul, portafiltrul si sita eu am cumparat de pe ali. Dar gasesti si pe emag.
tot pe ali gasesti si teava ptr aburi.

---

[renatoa]

Eu zic sa te obisnuiiesti cu ea asa cum este, doar modificarea aia cu fluxul de apa rece deviat nu cred ca o vei simti in ceasca...
De vazut in interior sunt clipuri suficient de detaliate pe net, vezi la Tom.

Modificarile serioase inca se lucreaza la ele, si daca esti interesat vei fi anuntat cand e ceva concret.

Am luat si eu jucaria asta...sa inceapa modificarile :) . O sa ajunga cu siguranta la birou peste ceva timp si apoi va fi folosita si cu pods-uri de catre colegi. 
Deci , cu ce incep? De unde cumpar tabla aia sau cotul acela care sa indrepte apa rece catre fundul boiler-ului? 
Caut si un portafiltru naked si o sita ok , pe asta presurizat am zis ca nu il stric deoarece o sa fie folosit cu pods-uri cand vrei sa apesi doar un buton :) .

[alin1970]

Da, nu ate rost sa deschizi boilerul acum doar ptr asta. o vei face mai tarziu cand il vei si curata la interior. Acum este prematur.
O sita de 51 mm de pe emag si un portafiltru de 51 cu 2 urechi tot emag.
de pe ali
I just found this on AliExpress:
https://a.aliexpress.com/_Evb9dzQ
https://a.aliexpress.com/_EQ1UNVe
https://a.aliexpress.com/_ExhbmO8
https://a.aliexpress.com/_EuSazhQ
https://a.aliexpress.com/_ExeM8lK
emag
https://www.emag.ro/portafiltru-fara-fund-51mm-din-otel-inoxidabil-cu-maner-din-lemn-rosu-pentru-aparat-de-cafea-el-017562/pd/DCQLDM3BM/?utm_campaign=share_product&utm_source=mobile_dynamic_share&utm_medium=android

[alin1970]

Am luat si eu jucaria asta...sa inceapa modificarile :) . O sa ajunga cu siguranta la birou peste ceva timp si apoi va fi folosita si cu pods-uri de catre colegi. 
Deci , cu ce incep? De unde cumpar tabla aia sau cotul acela care sa indrepte apa rece catre fundul boiler-ului? 
Caut si un portafiltru naked si o sita ok , pe asta presurizat am zis ca nu il stric deoarece o sa fie folosit cu pods-uri cand vrei sa apesi doar un buton :) .

Cateva impresii la cald ? daca ai sita de 51 mm la Staresso se potriveste si la ecp. Doar scoti plasticul de la portafiltru. numic ireversibil.

[flaviusm27]

Si ?
esti multumit de ECP cu Gagimate ?
ai pus senzorul de temperatura imersat sau pe exteriorul boilerului.
Daca ai observat in poze se vede si faptul ca eu am gaurit boilerul sus, si am montat un senzor de temperatura imersat in dreptul tevii de unde se ia apa fierbinte ptr brew.Inca nu am ajuns la probe. Lipsa timp.

Am lasat aici o poza, nu s-au schimbat multe de atunci, doar in interior niste optimizari. Temperatura este foarte stabila, momentan cu setarile de PID de le am am un mic overshoot de 2-3 grade dar daca fac un blank shot devine spot on. Gustul in cafea este considerabil mai bun pentru mine(evident asta e subiectiv), chiar testand zilele trecute diferenta intre un dedica stock si aparatul meu cu aceleasi boabe(ma intereseaza sa pun gaggimate si pe dedica, ca in teorie e posibil sa-i fac retrofit de 3wv). Am si flow control de la 3.5 bari(nu merge mai mult decat daca scorti arcul cu ciuperca de boiler, dar dupa nu mai poti sa faci abur) pana la full stock(12 bari) asa ca pot sa folosesc foarte multe profile ca pre-infuzie sau lever style. Senzorul de temperatura este pe surubul de tinea termostatele vechi. Am eliminat si auto-off ul dupa 10 minute care era super enervant pt mine. De asemenea, abilitatea de a face latte acum este ...wow... de la aproape un minut sa stau pe lapte la 10-15 secunde si consistenta mult mai buna

[Sorin0311]

Astazi l-am comandat de pe Emag..astept sa vina si vad ce pot scoate . Mi se pare ok pentru antrenament . :)