Hello There, Guest! Login Register


Lelit Elizabeth sau MaraX

#1
Question 
Salut tuturor,

De ceva timp tot studiez forumul curent si multe alte resurse sa pot decide ce espressor sa-mi achizitionez. 

Un pic de background, lucrez de acasa (nu doar in timp de pandemie) si beau in jur de 3-5 cafele pe zi iar sotia in mod normal 2. Datorita faptului ca a nascut in urma cu 2 saptamani pentru moment nu mai consuma cafea. Probabil cu timpul sau dupa perioada alaptarii va reveni. Din cele ~7 cafele, 2-3 or sa fie cu lapte.

La momentul actual dimineata beau un capuccino facut cu un faux espresso (nanopresso [Image: sad.gif]) dupa care mai consum 2-3 cafele facute cu aeropress sau bialetti. In trecut am avut 2 aparate de facut cafea cu aroma de espresso (un electrolux si un delonghi) dar ambele au ajuns la fiare (plastic) vechi. Pt deplasare nanopresso-ul e decent dar doar atat. Ma gandesc oricum sa-l schimb cu un kompresso pe viitor, dar nu e graba pentru ca si asa 2020 e anulat in privinta calatoriilor Smile)

Daca in privinta grinderului m-am hotarat si am si comandat un Niche Zero, care urmeaza sa vina in iunie, in privinta espressorului creadeam ca m-am setat pe Elizabeth dar in ultimele saptamani tot citind a inceput sa ma atraga foarte mult si MaraX.

Elizabeth:
- DB, bauturi pe baza de lapte facute rapid
- posibilitatea de preinfuzie (folosesc si boabe prajite light destul de des)
- dozare pe baza de timp. Asta il vad ca pe un mare plus deoarece ma gandesc ca odata ce setez gradul macinarii, folosesc un nivelator si un tamper dinamometric, setez timpii pt o dozare 1:2, rezultatele pot fi replicate mult mai usor, in special de sotie
- 2 butoane programabile

MaraX
- mult mai silentioasa ca Elizabeth
- grup e61 la fel ca cel de pe Bianca
- posibilitate de adaugare pe viitor al kit-ului de profilare de la lelit care se gaseste pe Bianca. Am gasit pe home-barista in thread-ul MaraX un user care tocmai a montat kit-ul. Astept sa posteze mai multe pareri dupa ce il foloseste
- 3 intervale de temperatura. Din cate am inteles/citit despre HX-uri oricum exista fluctuatie de temp si tot in intervale te vei situa la fiecare extragere si cu altele. Am citit ca totusi se poate ajunge la precizie de 1 grad daca te joci cu secundele si timpii de extragere
- dimensiuni mici
- arata mai bine ca Elizabeth [Image: tongue.gif]

In ambele cazuri am sa folosesc o priza wifi sa pornesc espressor-ul cu 30-60 min inainte de folosire deci timpul de incalzire al boilerului/boilerelor e irelevant. 
As vrea sa achizitionez espressor-ul dupa ce vine Niche-ul, deci undeva pe la final de iunie, inceput de iulie. Se gasesc ambele in stoc, sau asta e o intrebare pe care mai bine o pun direct importatorului? 


Acum am cateva intrebari care sper sa-mi usureze decizia

1) Exista diferenta mare/sesizabila de gust intre cele doua datorita faptului ca Mara are grup e61?

2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?

3) Cu Mara se pot extrage multe shoturi consecutive fara diferente majore? La elizabeth am vazut un video de catre cei de la Lelit insider in care au facut 12 capuccino consecutive. Nu cred ca am sa fac vreodata atat de multe consecutiv dar e un "nice to have feature"

4) Frotarea laptelui e mai buna pe Elizabeth fiind DB decat pe Mara sau se poate descurca Mara bine cu trecere de la shot la steam la shot la steam din nou?

5) Presupun ca adaugand in viitor kitul de profilare pe Mara ar fi peste Elizabeth dpdv al configurarii parametrilor extragerii si/sau preinfuziei? Legat de asta, exista vreo posibilitate de analiza digitala a profilarii?

6) Fiind pusi in situatia mea ce ati alege dintre cele doua? Ar fi si alta alternativa tot in bugetul de 5000 pe care am omis-o (sper sa nu pentru ca deja imi ajung doua optiuni)

7) Am vazut ca pretul la Elizabeth a crescut recent de la 5150 la 5500 de cand studiez piata, vreun motiv anume pt asta sau doar cursul valutei a influentat cresterea?



Astept cu interes raspunsurile si parerile voastre!
 
Reply
#2
Daca te hotarasti la Elizabeth o sa iasa o noua versiune care e acum in teste la Dave Corbey, intr-un comment la un video de al lui de pe youtube spune ca noua versiune va avea pompa din MaraX si ca va fi mai silentioasa. Daca nu te grabesti poate e bine sa astepti review-ul si sa se lanseze noua versiune.

Postez si link-ul de la video daca vreti sa cititi comment-urile.

https://youtu.be/WN9SbM9r1Fg

[Image: 38df23c6606eedcb5d4188a677d56806.jpg]
 
Reply
#3
Nu are legatura cu intrrbarile tale dar poate ajuta, dozarea pe baza de timp nu e un plus.
 
Reply
#4
De ce nu?
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: factory g106, m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#5
Eu am avut dozare pe bază de timp si aproape niciodată nu am folosit-o. În teorie, daca respecți tot procesul de preparare ar trebui sa ai rezultate asemanatoare. Dar să vezi ce frumos e cand schimbi cafeaua sau te afli mai spre sfârșitul pungii si ti se decaleaza totul fără o ajustare prealabila a rasnitei.
Eu personal nu il consider un avantaj. Pentru sotie e posibil sa fie mai usor, nu neg asta.
Espressor: Lelit PL62S Mara / Gaggia Classic (deplasare)
Rasnita:  Lelit PL72 William / Kinu M47 / Gino Rossi RR45 (deplasare)
 
Reply
#6
(23-05-2020, 09:20)dev Wrote: De ce nu?
Pentru ca trebuie sa recalibrezi multisor in fiecare zi sau la fiecare 2 zile dupa cum s-a mai degazat sau invechit cafeaua.
 
Reply
#7
La fel de bine se poate "calibra" din râșniță, de exemplu cu 0.5g in plus sau minus.

Evident că era mai bine o soluție volumetrică dar în lipsa de altceva, n-aș avea nicio problemă să o folosesc pentru extracții consecutive sau când utilizează aparatul cineva mai puțin experimentat.
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: factory g106, m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#8
(23-05-2020, 01:36)rhadu Wrote: 1) Exista diferenta mare/sesizabila de gust intre cele doua datorita faptului ca Mara are grup e61?

Nu am folosit in paralel cele doua aparate, dar pot sa incerc un raspus. Diferenta nu poate fi mare, dar posibil sa existe. Stabilitatea termica a celor doua aparate e realizata diferit (stabilitate inteleasa nu ca repetabilitate a profilului de termperatura, ci ca profil liniar de temperatura), de aici posibil se ceva diferente de gust. Eu as prefera MaraX, prefer ca stabilitatea sa fie oferita de grupul masiv E61. Plus ca eu personal banuiesc ca ceva diferente de gust pot exista.

2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?

Oricine poate invata sa foloseasca un cantar, nu cred ca asta e problema. Nivelatorul si tamperul dinamometric nu le vad necesare, Kribli-Grabli rezolva problema wdt-ului si, zic eu, si a nivelarii. Cu forta tamparii nu prea se mai streseaza nimeni.

3) Cu Mara se pot extrage multe shoturi consecutive fara diferente majore? La elizabeth am vazut un video de catre cei de la Lelit insider in care au facut 12 capuccino consecutive. Nu cred ca am sa fac vreodata atat de multe consecutiv dar e un "nice to have feature".

Dc respecti un interval de timp intre shot-uri (e decris undeva, ceva de genul 2 min, dar trebuie verificat), un HX ca MaraX e facut sa faca multe shot-uri consecutive, asta a fost facut sa faca, avem multe materiale pe forum pe aceasta tema.

4) Frotarea laptelui e mai buna pe Elizabeth fiind DB decat pe Mara sau se poate descurca Mara bine cu trecere de la shot la steam la shot la steam din nou?

Mara nu trece de la shot la steam pt ca nu e single boiler. Ai un boiler mare de abur, in care ai un tub de HX. Deci ai abur constant la dispozitie.

5) Presupun ca adaugand in viitor kitul de profilare pe Mara ar fi peste Elizabeth dpdv al configurarii parametrilor extragerii si/sau preinfuziei? Legat de asta, exista vreo posibilitate de analiza digitala a profilarii?

A facut Gabor un kit de analiza digitala a profilarii, deci exista, dar nu e ieftin. Nu stiu daca Mara ar fi peste Elizabeth dpdv al extragerii, dar eu, personal, as prefera MaraX.

6) Fiind pusi in situatia mea ce ati alege dintre cele doua? Ar fi si alta alternativa tot in bugetul de 5000 pe care am omis-o (sper sa nu pentru ca deja imi ajung doua optiuni)

MaraX as alege.

7) Am vazut ca pretul la Elizabeth a crescut recent de la 5150 la 5500 de cand studiez piata, vreun motiv anume pt asta sau doar cursul valutei a influentat cresterea?


Astept cu interes raspunsurile si parerile voastre!
OE Apex, Mazzer Mini E + SSP (brew)
 
Reply
#9
S-ar putea să existe situații în care, una din cele 3 opțiuni de setare în plajă de 3 grade de pe Marax, să fie prea grosiere pentru aspecte de fine tuning.
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: factory g106, m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#10
(23-05-2020, 07:35)IndreiR Wrote: Daca te hotarasti la Elizabeth o sa iasa o noua versiune care e acum in teste la Dave Corbey, intr-un comment la un video de al lui de pe youtube spune ca noua versiune va avea pompa din MaraX si ca va fi mai silentioasa. Daca nu te grabesti poate e bine sa astepti review-ul si sa se lanseze noua versiune.

Postez si link-ul de la video daca vreti sa cititi comment-urile.

https://youtu.be/WN9SbM9r1Fg

[Image: 38df23c6606eedcb5d4188a677d56806.jpg]

Vazusem si eu comment.ul asta. Asta ar însemna ca Elizabeth ajunge la V3? Daca devine la fel de silențioasă ca MaraX urca mult in preferinte. Ma intreb in cat timp ar fi disponibila aceasta varianta in Romania.
 
Reply
#11
(23-05-2020, 11:44)dev Wrote: S-ar putea să existe situații în care, una din cele 3 opțiuni de setare în plajă de 3 grade de pe Marax, să fie prea grosiere pentru aspecte de fine tuning.

Da, e adevarat. Pe mine personal nu m-ar deranja, nu vad situatia ca pe un deal-breaker, ci ca pe un aspect care nici macar nu trebuie gestionat, dar e posibil sa nu fie ideal pt unii.
OE Apex, Mazzer Mini E + SSP (brew)
 
Reply
#12
Cred ca un flush te poate pozitiona oricand pe una din temperaturile plajei setate. Nu e temperatura perfectă dar nici Elizabeth nu iti măsoară temperatura din dus. Consider mult mai versatil MaraX-ul.
Posibil sa am o afinitate pentru hx-uri.

Știți dacă cineva de pe forum a facut teste cu un scace pe Elizabeth?
Espressor: Lelit PL62S Mara / Gaggia Classic (deplasare)
Rasnita:  Lelit PL72 William / Kinu M47 / Gino Rossi RR45 (deplasare)
 
Reply
#13
Sunt teste pe topicul dedicat. 

Nu stiu cat de versatil e un aparat la care nu poti seta fix de la ce temperatura vrei sa dai drumul la extractie si la care nu ai tot timpul aceeasi presiune la abur...
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: factory g106, m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#14
(23-05-2020, 13:58)dev Wrote: Sunt teste pe topicul dedicat. 

Nu stiu cat de versatil e un aparat la care nu poti seta fix de la ce temperatura vrei sa dai drumul la extractie si la care nu ai tot timpul aceeasi presiune la abur...

Te referi la Elizabeth sau la MaraX?
 
Reply
#15
Daca ii pui termometru de grup si nu ti-e jena sa lucrezi cu un cronometru, nu cred ca e mare bataie de cap sa extragi constant la temp dorita. Timpul de asteptare intre doua cicluri de incalzire nu cred ca e mai mare de cateva minute. Si atunci stii sigur ca, de exemplu, dc grupul are 92 de grade, becul de incalzire e stins si astepti 1 min, vei avea fix 91 de grade. Sau astepti sa isi faca ciclul de incalzire din boiler si termosifonul duce grupul peste inca 1 min la 93 de grade. Banuiesc ca asa merge. Asta dc vrei precizie extrema, dar, de obicei, "merge si asa".
OE Apex, Mazzer Mini E + SSP (brew)
 
Reply
#16
(23-05-2020, 13:58)dev Wrote: Sunt teste pe topicul dedicat. 

Nu stiu cat de versatil e un aparat la care nu poti seta fix de la ce temperatura vrei sa dai drumul la extractie si la care nu ai tot timpul aceeasi presiune la abur...
Tu te referi la comoditate. Daca nu ti-e teamă sa folosești eric-ul si putin timing scoti fix ce vrei
Espressor: Lelit PL62S Mara / Gaggia Classic (deplasare)
Rasnita:  Lelit PL72 William / Kinu M47 / Gino Rossi RR45 (deplasare)
 
Reply
#17
Vezi punctul 2:
Quote:2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?

Sotia mea stiu sigur ca ar prefera varianta cu un buton presetat.
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: factory g106, m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#18
(23-05-2020, 14:53)dev Wrote: Vezi punctul 2:
Quote:2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?

Sotia mea stiu sigur ca ar prefera varianta cu un buton presetat.
Chiar nu te pot contrazice. Ma aflu in aceeași situarie. Cand analizam ce sa aleg intre NS Oscar si Mara, ea a zis Oscar
Espressor: Lelit PL62S Mara / Gaggia Classic (deplasare)
Rasnita:  Lelit PL72 William / Kinu M47 / Gino Rossi RR45 (deplasare)
 
Reply
#19
(23-05-2020, 14:53)dev Wrote: Sotia mea stiu sigur ca ar prefera varianta cu un buton presetat.

+1  Smile
(23-05-2020, 01:36)rhadu Wrote: dimensiuni mici

depinde ce cauti (bazat pe locul disponibil pe mobilier) - MaraX e mai slim dar mai adanc...Elizabetz e mai lat dar mai putin adanc. Eu de exemplu nu as avea loc pentru un MaraX.
Lelit Elizabeth PL92T, Kinu M47 Phoenix
 
Reply
#20
(23-05-2020, 15:47)vlaicu Wrote:
(23-05-2020, 14:53)dev Wrote: Vezi punctul 2:
Quote:2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?

Sotia mea stiu sigur ca ar prefera varianta cu un buton presetat.
Chiar nu te pot contrazice. Ma aflu in aceeași situarie. Cand analizam ce sa aleg intre NS Oscar si Mara, ea a zis Oscar

Astept review-ul lui Dave Corbey la ce zice el, "tomorrow's Elizabeth". Daca intradevar au schimbat pompa si e la fel de silentioasa ca MaraX inclin sa merg spre Elizabeth si datorita butoanelor programabile.

Ce-i drept 90% din timp (poate chiar si mai mult ) eu voi face cafeaua, dar as vrea ca pt cei 10% si sotia sa poate extrage ceva de nota 7-8 (10 fiind cea mai buna extragere a mea cu care am servit-o)

Daca cu timpul o sa o pasioneze poate o sa fac un upgrade la ceva cu profilare mai detaliata cum ar fi Crem sau Decent dar cred ca si daca merg pe MaraX in viitor tot as vrea un upgrade
 
Reply
#21
Faza e ca eu nu m-as vedea cumparand un simplu DB acum. Fie Bianca, Crem One sau ceva mai sus, depinde cat de bine-mi spun poezia .

La MaraX daca pui profilare pierzi eric-ul (asta dacă decizi sa il pui) dar câștigi profilarea.

Referitor la sotie, nu cred ca a facut de 5x cafea cu fiecare aparat pe care l-am avut. Ultima dată a schimbat gramele in oz pe cantar si a umplut cat a putut de mult pucul de cafea incat nu a putut sa il mai fixeze cum trebuie in grup .

Asa ca...
Espressor: Lelit PL62S Mara / Gaggia Classic (deplasare)
Rasnita:  Lelit PL72 William / Kinu M47 / Gino Rossi RR45 (deplasare)
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)