23-05-2020, 01:36
Salut tuturor,
De ceva timp tot studiez forumul curent si multe alte resurse sa pot decide ce espressor sa-mi achizitionez.
Un pic de background, lucrez de acasa (nu doar in timp de pandemie) si beau in jur de 3-5 cafele pe zi iar sotia in mod normal 2. Datorita faptului ca a nascut in urma cu 2 saptamani pentru moment nu mai consuma cafea. Probabil cu timpul sau dupa perioada alaptarii va reveni. Din cele ~7 cafele, 2-3 or sa fie cu lapte.
La momentul actual dimineata beau un capuccino facut cu un faux espresso (nanopresso ) dupa care mai consum 2-3 cafele facute cu aeropress sau bialetti. In trecut am avut 2 aparate de facut cafea cu aroma de espresso (un electrolux si un delonghi) dar ambele au ajuns la fiare (plastic) vechi. Pt deplasare nanopresso-ul e decent dar doar atat. Ma gandesc oricum sa-l schimb cu un kompresso pe viitor, dar nu e graba pentru ca si asa 2020 e anulat in privinta calatoriilor )
Daca in privinta grinderului m-am hotarat si am si comandat un Niche Zero, care urmeaza sa vina in iunie, in privinta espressorului creadeam ca m-am setat pe Elizabeth dar in ultimele saptamani tot citind a inceput sa ma atraga foarte mult si MaraX.
Elizabeth:
- DB, bauturi pe baza de lapte facute rapid
- posibilitatea de preinfuzie (folosesc si boabe prajite light destul de des)
- dozare pe baza de timp. Asta il vad ca pe un mare plus deoarece ma gandesc ca odata ce setez gradul macinarii, folosesc un nivelator si un tamper dinamometric, setez timpii pt o dozare 1:2, rezultatele pot fi replicate mult mai usor, in special de sotie
- 2 butoane programabile
MaraX
- mult mai silentioasa ca Elizabeth
- grup e61 la fel ca cel de pe Bianca
- posibilitate de adaugare pe viitor al kit-ului de profilare de la lelit care se gaseste pe Bianca. Am gasit pe home-barista in thread-ul MaraX un user care tocmai a montat kit-ul. Astept sa posteze mai multe pareri dupa ce il foloseste
- 3 intervale de temperatura. Din cate am inteles/citit despre HX-uri oricum exista fluctuatie de temp si tot in intervale te vei situa la fiecare extragere si cu altele. Am citit ca totusi se poate ajunge la precizie de 1 grad daca te joci cu secundele si timpii de extragere
- dimensiuni mici
- arata mai bine ca Elizabeth
In ambele cazuri am sa folosesc o priza wifi sa pornesc espressor-ul cu 30-60 min inainte de folosire deci timpul de incalzire al boilerului/boilerelor e irelevant.
As vrea sa achizitionez espressor-ul dupa ce vine Niche-ul, deci undeva pe la final de iunie, inceput de iulie. Se gasesc ambele in stoc, sau asta e o intrebare pe care mai bine o pun direct importatorului?
Acum am cateva intrebari care sper sa-mi usureze decizia
1) Exista diferenta mare/sesizabila de gust intre cele doua datorita faptului ca Mara are grup e61?
2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?
3) Cu Mara se pot extrage multe shoturi consecutive fara diferente majore? La elizabeth am vazut un video de catre cei de la Lelit insider in care au facut 12 capuccino consecutive. Nu cred ca am sa fac vreodata atat de multe consecutiv dar e un "nice to have feature"
4) Frotarea laptelui e mai buna pe Elizabeth fiind DB decat pe Mara sau se poate descurca Mara bine cu trecere de la shot la steam la shot la steam din nou?
5) Presupun ca adaugand in viitor kitul de profilare pe Mara ar fi peste Elizabeth dpdv al configurarii parametrilor extragerii si/sau preinfuziei? Legat de asta, exista vreo posibilitate de analiza digitala a profilarii?
6) Fiind pusi in situatia mea ce ati alege dintre cele doua? Ar fi si alta alternativa tot in bugetul de 5000 pe care am omis-o (sper sa nu pentru ca deja imi ajung doua optiuni)
7) Am vazut ca pretul la Elizabeth a crescut recent de la 5150 la 5500 de cand studiez piata, vreun motiv anume pt asta sau doar cursul valutei a influentat cresterea?
Astept cu interes raspunsurile si parerile voastre!
De ceva timp tot studiez forumul curent si multe alte resurse sa pot decide ce espressor sa-mi achizitionez.
Un pic de background, lucrez de acasa (nu doar in timp de pandemie) si beau in jur de 3-5 cafele pe zi iar sotia in mod normal 2. Datorita faptului ca a nascut in urma cu 2 saptamani pentru moment nu mai consuma cafea. Probabil cu timpul sau dupa perioada alaptarii va reveni. Din cele ~7 cafele, 2-3 or sa fie cu lapte.
La momentul actual dimineata beau un capuccino facut cu un faux espresso (nanopresso ) dupa care mai consum 2-3 cafele facute cu aeropress sau bialetti. In trecut am avut 2 aparate de facut cafea cu aroma de espresso (un electrolux si un delonghi) dar ambele au ajuns la fiare (plastic) vechi. Pt deplasare nanopresso-ul e decent dar doar atat. Ma gandesc oricum sa-l schimb cu un kompresso pe viitor, dar nu e graba pentru ca si asa 2020 e anulat in privinta calatoriilor )
Daca in privinta grinderului m-am hotarat si am si comandat un Niche Zero, care urmeaza sa vina in iunie, in privinta espressorului creadeam ca m-am setat pe Elizabeth dar in ultimele saptamani tot citind a inceput sa ma atraga foarte mult si MaraX.
Elizabeth:
- DB, bauturi pe baza de lapte facute rapid
- posibilitatea de preinfuzie (folosesc si boabe prajite light destul de des)
- dozare pe baza de timp. Asta il vad ca pe un mare plus deoarece ma gandesc ca odata ce setez gradul macinarii, folosesc un nivelator si un tamper dinamometric, setez timpii pt o dozare 1:2, rezultatele pot fi replicate mult mai usor, in special de sotie
- 2 butoane programabile
MaraX
- mult mai silentioasa ca Elizabeth
- grup e61 la fel ca cel de pe Bianca
- posibilitate de adaugare pe viitor al kit-ului de profilare de la lelit care se gaseste pe Bianca. Am gasit pe home-barista in thread-ul MaraX un user care tocmai a montat kit-ul. Astept sa posteze mai multe pareri dupa ce il foloseste
- 3 intervale de temperatura. Din cate am inteles/citit despre HX-uri oricum exista fluctuatie de temp si tot in intervale te vei situa la fiecare extragere si cu altele. Am citit ca totusi se poate ajunge la precizie de 1 grad daca te joci cu secundele si timpii de extragere
- dimensiuni mici
- arata mai bine ca Elizabeth
In ambele cazuri am sa folosesc o priza wifi sa pornesc espressor-ul cu 30-60 min inainte de folosire deci timpul de incalzire al boilerului/boilerelor e irelevant.
As vrea sa achizitionez espressor-ul dupa ce vine Niche-ul, deci undeva pe la final de iunie, inceput de iulie. Se gasesc ambele in stoc, sau asta e o intrebare pe care mai bine o pun direct importatorului?
Acum am cateva intrebari care sper sa-mi usureze decizia
1) Exista diferenta mare/sesizabila de gust intre cele doua datorita faptului ca Mara are grup e61?
2) Tind catre Elizabeth datorita "automatizarii" care ar ajuta sotia. Cu Mara ar putea extrage shoturi decente daca reusesc macar s-o invat sa foloseasca cantarul si sa opreasca extractia la 1:2 (plus setare a rasnitei in prealabil, nivelator si tamper dinamometric)?
3) Cu Mara se pot extrage multe shoturi consecutive fara diferente majore? La elizabeth am vazut un video de catre cei de la Lelit insider in care au facut 12 capuccino consecutive. Nu cred ca am sa fac vreodata atat de multe consecutiv dar e un "nice to have feature"
4) Frotarea laptelui e mai buna pe Elizabeth fiind DB decat pe Mara sau se poate descurca Mara bine cu trecere de la shot la steam la shot la steam din nou?
5) Presupun ca adaugand in viitor kitul de profilare pe Mara ar fi peste Elizabeth dpdv al configurarii parametrilor extragerii si/sau preinfuziei? Legat de asta, exista vreo posibilitate de analiza digitala a profilarii?
6) Fiind pusi in situatia mea ce ati alege dintre cele doua? Ar fi si alta alternativa tot in bugetul de 5000 pe care am omis-o (sper sa nu pentru ca deja imi ajung doua optiuni)
7) Am vazut ca pretul la Elizabeth a crescut recent de la 5150 la 5500 de cand studiez piata, vreun motiv anume pt asta sau doar cursul valutei a influentat cresterea?
Astept cu interes raspunsurile si parerile voastre!