Mariano Wrote:bun si dimmer-ul, dar nu se compara cu o variatie liniara a debitului
chestia asta cu variatia liniara a debitului, pe care o repeti, ar trebui s-o detaliezi totusi; pentru ca in mintea mea, nu vad nici la ce foloseste si nici daca exista cu adevarat... si cand anume:
in preinfuzie, cand da, debitul e liber, restrictionat doar de needle valve-ul cu paddle, dar asta pentru putin timp, mai ales daca debitul e mai mare, pentru ca se intra repede in presurizarea incintei!
E61 e modificat sa nu mai deschida incinta traditionala de preinfuzie si deci, volumul care se umple cu apa pana la inceperea presurizarii e relativ mic; (mic, in comparatie cu cel de la
spring-levers)
de fapt, de aceea preinfuzia programata include si un ciclu de oprire pompa: cu apa putina patrunsa in incinta, deasupra pucului, se face acea 'preinfuzie moale', cu pompa oprita...
sau
in extractie, cand controlezi debitul vs. rezistenta hidraulica a pucului si asta pe caracteristica debit-presiune a pompei (presiunea creste pe masura ce debitul scade, si... viceversa...nu asa pronuntat ca la o vibratoare, dar totusi!);
avem in acest caz 2 rezistente hidraulice inseriate, pucul si restrictorul needle valve si pe ele avem caderi de presiune, ceea ce va avea ca efect final ceva neliniaritate (de ex., pucul se comporta, in cele 25-40 sec ale extractiei, ca un restrictor variabil de debit!)
ce vreau sa spun: consideratiile de mai sus sunt de 'common sense' tehnic, dar ceea ce are operatorul la dispozitie e acel
manometru pe camera de extractie! dupa mine, asta e principala caracteristica specifica a masinii; deci in timp real, pe durata preinfuziei si a extractiei, poti stii si actiona in sensul 'profilarii' de presiune!)
informatia de presiune reala asupra pucului este foarte pretioasa in preinfuzie si ajuta enorm si in extractie;
in ambele cazuri, ca informatie de feedback, pentru un
control manual asupra unor parametrii din extractie, recte debitul in acest caz;
nu vreau sa spulber farmecul Biancai, el oricum ramane (
), dar instalarea unui
manometru de grup E61 e un add-on la fel de simplu si nu mult mai costisitor (in zeci de euro) de cat banalul termometru al lui Eric!
nu stau acum sa analizez motivele pentru care nu se prea aude de asemenea modificari la E61, si imi ofer o explicatie simplista: in majoritate, masinile scumpe sunt cumparate ca sa-ti faci cafeaua comod si bine, acasa, nu ca sa incerci sa le imbunatatesti cu carpeli casnice...
in ce priveste debitul variabil - nu liniar, nici nu-i vad utilitatea - dar
stabil pentru o anume setare
, intr-un circuit de restrictie debit stabil si el, si in cazul unei masini cu pompa vibratoare, solutia simpla, deja amintita mai sus, cu un
dimmer, e accesibila aproape oricui si suficient de buna; sigur, nu orice
dimmer e bun etc.
am unele rezerve - parerea mea - asupra fiabilitatii solutiei cu
needle-valve-ul in circuitul apei fierbinti in grup; mai ales la debite mici exista probabilitatea colmatarii cu varia depuneri etc. in timp, desigur; asta nu inseamna decat ceva mai multa mentenanta; ceea ce, pentru cineva care a optat pentru controlul manual oferit de Bianca, nu ar trebui sa fie un impediment;
grigorievs Wrote:Eu am fost mulțumit de Lelit. Ideea era ca e destul de ieftin fata de un Profitec.
mi se pare corect; si eu am luat Strega nu pentru versatilitatea ei - nu aveam nici o experienta cu ea - ci pentru ca era mult mai ieftina (asa e in Europa si acum, fata de US) decat orice alt
spring-lever cu grup mare (tip CMA);
o nuanta ar aduce totusi respectul meu pentru produsele de calitate; nu calitate... ezoterica, ci pur tehnica;
asta ar insemna ca nu consider o diferenta de, sa zicem, 400 euro ca fiind neaparat reflectata in... ceasca (!);
si Expobar si Profitek, ECM si Rocket E61, DB-uri, pot face toate, extractii comparabile!
chiar Expobar - cel mai ieftin - are un pic de preinfuzie in plus (escavatia din grup, de deasupra dispersiei pe sita), ceea ce poate insemna si putin mai multa toleranta in operare; si totusi,
se vand toate, chiar cu diferente mari de pret; si nu la... prosti
si tot asa, si cu rasnitele si cu spring-levers-urile si cu levierele manuale etc.
de-aia - zic eu - sfaturile sunt bune, dar trebuie sa 'rodeasca' pe un teren fertil, adica pe ceva cunostinte acumulate deja, prin efort propriu!
nu pot fi turnate de altii, cu palnia, in capul celor doritori
pe termen lung si considerand acel TCO (
total cost of ownership) nu cred ca un sfat in forum ajuta la scurtarea perioadei pentru o decizie care sa te satisfaca in timp (nu iau in considerare subiectivitatea si acel efect... placebo
), dar poate ajuta la intelegere! IMO
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)
. Îmi este foarte greu sa mă decid dacă sa mă opresc la Bianca. Dpdvd al posibilităților, bate ECM ei Profitec. Dar cum o fi pe plan fiabiliatate? Reparație acasa? Sunt inginer de meserie, mai toate chestiile îmi place sa le repar singur, acolo unde nu sunt depășit (chiar dacă nu sunt din domeniu). 
