[adif]

Am facut si primele teste, cu bune si rele, duse la extrem cu un El Salvador natural foarte dificil.

Necesita un grad de macinare foarte fin. Nu am reusit sa scot nimic acceptabil din ea, nici pe Kinu, nici pe F5.
Curgere lunga - gust amar, curgere mai scurta - zeama de varza. Voim sa fac asezonarea cutitelor pe SD cu ea, desi nu e tocmai ieftina.

Dar pe Eureka e cu totul alta cafea, mult mai echilibrata si mai placuta, nu am recunoscut-o.

Sigur, era de asteptat sa fiu subiectiv, dar diferenta nu lasa loc de interpretari, iar sotia nu este subiectiva, deoarece nu poate fi banuita de entuziasm. :) 

Desi e setata foarte fin, macinatura a iesit extrem de pufoasa si uniforma
Inca de la prima incercare am gasit o setare potrivita, doar din ce am citit pe net. Putin peste 2 a curs in 42 sec, iar la 2.5 - 37 sec.
Cu alte cafele as pleca de la pozitia 3.

Dar finetea a venit si cu alte dezavantaje.
Din acest motiv, probabil, am avut si eu problema "dopului" pe declumper. Nu am insistat pe burduf prea tare, dar nici nu parea sa ajute.
Insa ma astept sa nu se repete pe cafele obisnuite.

Din pacate, am facut o greseala "fatala" la prima rasnire. In agitatia momentului, in ideea ca fac doar asezonare, am uitat sa cantaresc prima cafea. Astfel, nu stiu cat a ramas in rasnita.

Da, are ceva vibratii deranjante cand e goala, dar nu e zgomotoasa in sine. In schimb, vibratiile se transmit suprafetei pe care e asezata, iar nivelul zgomotului depinde de aceasta.
Curios este ca nici cu cafea nu creste cu mult, doar schimba tonalitatea, fiind in ansamblu destul de silentioasa.

Prin comparatie, Fiorenzato F5 este mai silentioasa cand e goala, lipsita de vibratii, dar cu cafea este mai zgomotoasa decat SD.

[Mihai L]

Sigur, era de asteptat sa fiu subiectiv, dar diferenta nu lasa loc de interpretari, iar sotia nu este subiectiva, deoarece nu poate fi banuita de entuziasm.  

Cea mai clara teorie... :D

[adif]

Sigur, nu cred ca la toate cafelele va fi o diferenta atat de mare, probabil vor fi mult mai apropiate. Dar in acest caz, practic nu am putut extrage aceasta cafea inainte.

Nu sunt nici un fan al acestei origini, in general. Abia astept sa trec la o Etiopie.

[feketegy]

Da, are ceva vibratii deranjante cand e goala, dar nu e zgomotoasa in sine. In schimb, vibratiile se transmit suprafetei pe care e asezata, iar nivelul zgomotului depinde de aceasta.

Intre timp am pus-o pe un covoras din cauciuc pentru bar si nu face zgomot.

[adif]

Da, asa se explica opiniile diferite de pe net. Fiecare pe unde-o are.
In orice caz, chiar si fara cauciuc, fiica-mea fugea din bucatarie cand rasneam cafeaua. Acum sta si priveste.

[RazvaNNN]

Pentru a contribui si cu ceva informativ pe topic (ma refer la mine), intr-un comentariu postat la acel review  prezentat in paginile anterioare, producatorul a revenit cu precizari si explicatii pentru problemele mentionate.

Vad ca a postat alt video referitor la commentul celor de la eureka 

https://www.youtube.com/watch?v=QhYddqjHGwA&ab_channel=TheWiredGourmet

[adif]

Am vazut, dar acum am un film mai bun. Ma uit in bucatarie, nu mai am nevoie sa-mi spuna el. 

In unele privinte are dreptate, in sensul ca Eureka nu are, se pare, constanta in calitate. Exista modele cu diverse probleme, trebuie sa ai noroc sa nimeresti una buna.
Eu nu ma pot plange pana acum.

Dar autorul clipului are si o tendinta evidenta de a exagera problemele, probabil pentru a convinge producatorul sa i-o schimbe cu V2 dupa ce a facut-o bucati. Primeste doua modele pt. review in aceiasi bani, alt clip, alte vizualizari.

​​De ex. scoate burduful din lateral cu pensula de machiaj, cu par moale, dar il impinge cu coada, nu cu parul. :)
Al meu nu a fugit nicaieri pana in prezent. 

Dpmdv singurul argument valid este cel legat de vibratii, care ma deranjeaza si pe mine din principiu, dar nu functional.
Insa si acolo exagereaza punand paharul pe rotita de reglaj. Normal ca vibreaza (mai tare), e legata rigid si direct de motor. Dar nu inseamana ca toata rasnita face la fel.

Eu raman la parerea ca e o rasnita ieftina facuta cu componente relativ scumpe. Nu prea mai ai de unde sa bagi si in finisari si detalii estetice. Dar nu scuza, totusi, problemele de control al calitatii (tipic italiene).

[Kosti]

Salut.

După o aspteptare destul de lunga (sfârșit de noiembrie pana acum trei zile ) am primit și eu rasnita.
După ce am urmarit o grămadă de păreri mai mult contra decât pro am reușit sa o vad dacă am făcut o greșeală alegand aceasta rasnita de 2680 lei varianta crom în loc de Honne de aproape 7000 lei cu tot cu transport.

Serviciile de curierat de la fan și au arătat încă o data calitatea aducându-mi rasnita lovita destul de tare.
Mulțumesc celor de la Tastecrafters care mi au înlocuit o cu alta [emoji106]. Tot respectul pt grija fata de client.

Înainte de a o folosi am verificat starea cuțitelor și alinierea lor folosind testul cu marcherul. Nu a fost nevoie de folie pt corectarea paralelismului.
Cuțitele se ating la - 1 adică la 9 pe gradația butonului de reglaj.
Cauciucul nu se montează greu și nu sare când îl folosesc.
Am rasnita 500 g de cafea pe care am aruncat-o pt asezonarea cuțitelor. Prima rasnire a avut o retenție de aproape 2 grame după care a variat între 0.1 și 0.7 la doze de 20 g pe toată punga de 500 g.

Folosind Eclectic guantemala de la yume am obținut un gust mai dulce fata de Kinu.

Am folosit folie fresh pt a etansa hoper ul cu rasnita pt a nu ieși aerul pompat pe lângă hoper ci prin traseul cafelei măcinate.

Sunt mulțumit pana acum, urmează sa testez și cafele mai pretentioase, mai greu solubile cum sunt cele mai light prăjite sa vad cum se comporta.

Cum am spus cuțitele se ating la - 1 iar extracția pentru guantemala eclectic de la yume am făcut-o la 4.3 (4 plus prima sub diviziune din cele 3 dintre fiecare diviziune)
Cu 20 in 42 out în 24 sec la aprox 92 grade. Comparând cu Kinu gustul mai bun, o ciocolata mai dulce.

[adif]

Eu am curatat-o azi, ma asteptam sa scot 2-3g din ea.
Am adunat exact 1g in total. Nu am putut sa scot cu pensula ultimul fir de cafea, dar mai mult de 0.1-0.2g nu mai strangeam.

Cred ca maxim 0.2-0.3g recircula intre shoturi, nici nu folosesc burduful.

Dupa curatare a "mancat" din nou un gram. Ulterior, variatia dozelor se mentine in specificatii, adica intre 0 - 0.2g max.
Kenia de la Yume.

[feketegy]

Eu am observat cand modific dial-ul, in vs. out variaza mult mai mult, are o retentie de aprox. 1 - 2g, dupa care revine la 0.2 - 0.3g. 

Inainte de folosire, pornesc motorul si folosesc burduful si mai arunca vreo 0.2 - 0.3g.

Burduful nici la mine nu sare deloc si nici vibratii nu are.

[adif]

Intotdeauna cand modifici setarea iti ia 2g?! Si iti ies la urmatoarea doza?

Nu inteleg unde ar putea sa bage atata cafea. Nici macar in spatele declumper-ului nu cred ca poate sa retina mai mult de 0.3, 0.5g max. Practic, din camera cutitelor o arunca direct afara.

Raman doar niste inele subtiri de cafea fixate la baza cutitelor, dar care nu prea mai circula, plus ceva in gaurile suruburilor. Cam atat.

[Stelo]

Pana apuc sa scriu si parerea mea legat de rasnita, as vrea sa spun ca totusi are unde sa bage cele 2g de cafea. In camera cutitelor, intre peretii camerei si andamblu portcutit/cutit. Am observat ca spre deosebire de Eureka Specialita, evacuarea e diferita. SD are gaura de evacuare mai mica(incercuit cu verde gura de evacuare) si e pozitionata undeva la nivelul de atingere al cutitelor. Cred ca a fost gandita ca macinatura ce iese dintre cutitete sa zboare direct afara prin acea gaura, dar cred ca nu au luat in calcul ca evacuarea macinaturii dintre cutite are loc pe toata circumferinta cutitelor(360 grade), nu doar in dreptul gaurii. Cand macinatura iese, se loveste de peretii camerei cutitelor si coboara(datorita gravitatiei si lipsa forta centrifuga) si ajunge exact sub nivelul gaurii de evacuare(incercuit cu rosu in poza), loc din care nu stiu daca se face schimb cu cafea proaspata, dar de cate ori am desfacut sa ajung la cutite (de multe ori desfaceam pt ca se infunda gura de evacuare si trebuia desfundata) gaseam cafea (gasesc chiar si acum cand nu se mai infunda gura de evacuare) pe toata circumferinta canalului dintre perete si cutite. 
Pun un link cu un video de pe yt cu evacuarea la Specialita in care se vede ca gura de evacuare e mai mare si cred ca ajunge pana la ‘podeaua’ camerei cutitelor https://m.youtube.com/shorts/tXwsCUakhMM?feature=share&ucbcb=1

Trag i banuiala ca daca gura de evacuare ar fi la fel de mare ca la Specialita nu ar sta inutil intre peretii camerei si cutite atata cafea si cred ca ar fi macinatura mai calitativa si fara bulgarasi(cel putin la mine, la alti colegi cu care am mai vb spuneau ca e f pufoasa macinatura si fara bulgarasi). Ma tenteaza sa iau Dremelul sa decupez acel plastic ca sa maresc gura de evacuare, dar inca nu sunt 100%. Poate gasesc alta improvizatie provizorie ca sa fac testul calitatii si daca totul e ok o sa il tai.

[feketegy]

Are loc destul, uite aici acum am facut filmarea. A iesit 0.7g fara sa modific gradul de macinare.

[Stelo]

Daca ai chef si esti curios sa desfaci, o sa mai gasesti intre perete si cutite 1g cafea:))…oricum, nu e asa multa cafea care ramane, dar cred ca prin decuparea gurii de evacuare s-ar rezolva acea retentie. O sa incerc sa fac cumva sa testez treaba asta si revin cu un raspuns. 
Pana una alta, sunt singurul caruia ii ieseau bulgarasi? (Am spus ieseau pt ca am mai rezolvat din ei prin indoirea lamelelor)

[feketegy]

Cand setez foarte fin pentru cafea turceasca de ex. atunci am si eu bulgarasi

[adif]

Da, posibil, eu atat am gasit cand am curatat-o si m-am bucurat, am crezut ca asa retine mereu. Se pare ca m-am inselat.
Si, in final, voi cat ati scos din ea cand ati curatat-o? Sa stim la ce sa ne asteptam.

Cat despre bulgarasi, in primele zile nu a scos deloc, dar azi dupa-amiaza, cand am schimbat cafeaua si am blocat espressorul, mi-a facut si mie cativa.

Este inca devreme pentru o opinie clara, mai schimbam impresii si aflam mai multe.

[Stelo]

La macinaturi foarte fine e de inteles oarecum sa scoata bulgarasi. Eu daca macin pt cafea turceasca blochez evacuarea, chiar si acum dupa aliniere. Totusi cred ca la mine e si o problema de la axul motorului. Cand am desfacut-o prima data am observat ca avea ceva uzura pe peretii din camera cutitelor, daca invart manual cutitul de jos se observa ca nu se pastreaza o distanta egala intre perete si portcutit. In poza se vede uzura si cat de aproape e portcutitul de perete. In partea opusa e distanta mai mare, aprox 1mm. Nu am avut inca rabdarea necesara sa caut daca se poate rezolva treaba asta sau trebuie trimisa in garantie.

[adif]

In acest caz eu as lua legatura cu service-ul, e clar ca nu ai ce sa rezolvi.

[Esk]

Azi am ridicat si eu rasnita.
Voi aveti o vibratie puternica cand motorul merge in gol? Pot pune si video daca este nevoie.

LE: am pus rasnita pe gresie (ca sa fie o suprafata dura) si cand merge motorul capacul de lemn se invarte pe tamburul de cauciuc din cauza vibratiilor :)

[Stelo]

La mine nu vibra tare, nu era deloc deranjant, dar am observat ca dupa ce am aliniat rasnita, s-au mai redus din vibratii. Nu stiu ce legatura are, probabil ceva coincidenta, desi la altceva nu am umblat.

[Esk]

La macinaturi foarte fine e de inteles oarecum sa scoata bulgarasi. Eu daca macin pt cafea turceasca blochez evacuarea, chiar si acum dupa aliniere. Totusi cred ca la mine e si o problema de la axul motorului. Cand am desfacut-o prima data am observat ca avea ceva uzura pe peretii din camera cutitelor, daca invart manual cutitul de jos se observa ca nu se pastreaza o distanta egala intre perete si portcutit. In poza se vede uzura si cat de aproape e portcutitul de perete. In partea opusa e distanta mai mare, aprox 1mm. Nu am avut inca rabdarea necesara sa caut daca se poate rezolva treaba asta sau trebuie trimisa in garantie.

Si la mine e aceeasi problema, se aude un mic zgomot metalic, dar poate fi de la acele placute metalice care nu sunt aliniate bine fata de pereti.

[Stelo]

Nu stiu daca ai cum sa aliniezi fata de peretii din camera cutitelor. Din ce stiu eu poti regla doar paralelismul cutitelor (cel de sus fata de cel de jos). Portcutitul de jos e prins direct pe axul motorului, deci ca sa reglezi distantele fata de peretii camerei ar trebui umblat pe la motor si nu recomand. Daca ne bagam degetele pe acolo sigur pierdem garantia:D

[Esk]

Nu cred ca este vorba de paralelismul cutitelor, acelea sunt doar niste placute metalice care “imping” cafeaua din camera cutitelor.

Legat de vibratii, testasem acum ceva timp o Specialita a unui prieten si parca nu vibra asa tare.

[Stelo]

Acele placute metalice se rotesc la viteza mare. Daca acele placute metalice sunt pozitionate excentric produc vibratii.

[mynameismada]

De vreo saptamana am si eu rasnita. Pentru mine a fost un pas major, atat buget, cat si gust - am venit de la Lelit PL043MMi.

Nu stiu daca sunt neaparat in masura sa imi dau cu parerea, avand in vedere ca nu am folosit alte rasnite in afara de cele doua, dar pentru mine a fost un upgrade major din punct de vedere al gustului. Am incercat o Ethiopia si vreo 2 Columbii pana acum si simt mai multe note in cafea si parca sunt mai "clare". Chiar cand rasnesc, parca mirosul se simte mai bine, mai pregnant.

Lelit-ul l-am folosit oricum in regim single dose, ca sa pot controla cantitatea de cafea, deci nu a fost mare schimbare aici, insa Eureka este (evident) mult mai bine construita, mai silentioasa, mai rapida. 

[cristian88]

De vreo saptamana am si eu rasnita. Pentru mine a fost un pas major, atat buget, cat si gust - am venit de la Lelit PL043MMi.

Nu stiu daca sunt neaparat in masura sa imi dau cu parerea, avand in vedere ca nu am folosit alte rasnite in afara de cele doua, dar pentru mine a fost un upgrade major din punct de vedere al gustului. Am incercat o Ethiopia si vreo 2 Columbii pana acum si simt mai multe note in cafea si parca sunt mai "clare". Chiar cand rasnesc, parca mirosul se simte mai bine, mai pregnant.
....................
Dacă ai timp poate faci si un video cu retentia ,etc.
Din cate am inteles din alte clipuri au inbunatatit aparatul in urma review-urilor de pe net. 

[adif]

Eu doar o remarca as mai face, anume despre vibratii.

Nu stiu daca s-a mai linistit rasnita sau m-am obisnuit eu cu ea pe parcurs, dar nu mi se mai pare ca vibreaza atat de tare.

Am comparat cele doua rasnite din dotare, Eureka si Fiorenzato. Pe cea din urma o consideram o rasnita linistita, stabila si destul de silentioasa. Am avut surpriza sa constat ca vibreaza mai tare F5, iar SD este si mai silentioasa.

Cand am curatat-o, am verificat si motorul in mod direct. Vibreaza foarte putin, normal as putea spune.

Insa componenta care da acea impresie de agitatie este rotita de reglaj. Fiind legata rigid de motor printr-o tija lunga, preia vibratiile si le amplifica.

[dannyd]

Eu inca astept sa ajunga râșnița asta ... S-au făcut 6 luni de la comanda.:(
@Kosti de unde ai achizitionat-o?

[D.Lali]

Eu inca astept sa ajunga râșnița asta ... S-au făcut 6 luni de la comanda.:(

Sunt exact in situatia ta @dannyd, daca stiam in august ca dureaza atat, imi luam o specialita, sau altceva, si ma foloseam de ea 6 luni deja ( nu am nici alt replacement pana nu vine cea single dose, stau pe margine  )

[Kosti]

Eu inca astept sa ajunga râșnița asta ... S-au făcut 6 luni de la comanda.:(
@Kosti de unde ai achizitionat-o?

Eu ma comandato de BF la TasteCrafters. Si am primit-o in a doua saptamana din ianuarie.
Prima am primit o lovita de către curierat ...fan curier.
Cei de la TasteCrafters mi au inlocuit o in următoarea zi (tot respectul pentru ei ) când si de dara asta cutia era usor lovita de cei de la fan curier dar rasnita ok.