[LucianS]

In primul rand as incerca cu alta rasnita, daca ai posibilitatea. Dar tind sa cred si eu ca e de la espressor, mai ales daca zici ca presiunea nu urca peste 3 bar, asta mi se pare foarte ciudat.

[Swanheart]

Va multumesc pentru raspunsuri! 
Am incercat si cu Lavazza gata macinata, aceeasi poveste... Astept si ce am comandat la Maison du Caffe, dar nu cred ca fie cafeaua de vina. 
Domnul de la Gaggia mi-a spus ca atata timp cat curge apa corespunzator, aparatul functioneaza in parametri. 
Mi-am pierdut orice speranta, abia am asteptat sa il primesc, dar am ajuns de la extraz la agonie.

[tudorbog]

Daca ai sau faci rost de o sita blind poti elimina factorul cafea-rasnita din ecuatie.

[Swanheart]

Am comandat azi o sita blind, maine sper sa imi ajunga si sa vad daca va ajunge la presiunea dorita.

[dev]

Daca ai folosit rasnita pe cea mai fina setare ar fi trebuit sa obtii o pulbere gen zahar pudra. Asta ar fi trebuit sa blocheze espressorul si sa nu curga nimic in ceasca. 

Ai putea incerca sa filmezi o extractie?

[lucimunteanu]

...

[Swanheart]

Lucimunteanu, ce-i drept nu am obtinut chiar o pulbere fina... Intentionez sa montez una dintre saibe, asa cum m-a sfatuit cineva pe pagina anterioara. Pe de alta parte, ce am luat gata rasnit (Lavazza) e chiar o pulbere fina, insa problema a persistat, de aceea tind sa cred ca nu gradul de rasnire impiedica cresterea presiunii. A ajuns si cafeaua, revin dupa o noua incercare.

[dev]

Poate nu e cazul, dar bănuiesc că știi că râșnița are doua reglaje, unul grosier și unul fin.

Când spui că ești la maxim, la ce valori de reglaj mai exact.

[Swanheart]

Dev, azi am reglat-o pe 1A. Inainte, cu vechiul espressor (cu site presurizate) era pe 5E.

[dev]

Daca la 1A nu iese o pudra fina înseamnă că trebuie umblat in râșniță.

[Swanheart]

Am montat una dintre saibe: diferenta mare de rasnire, acum e mult mai fina. Si presiunea a crescut la 9 bari, deja s-a format crema si a curs in 20 de sec, deci exista sperante. :D
Va multumesc tuturor pentru timpul acordat si pentru sfaturi! Revin cu impresii dupa ce imi mai formez mana.

[cyrusct82]

Am montat una dintre saibe: diferenta mare de rasnire, acum e mult mai fina. Si presiunea a crescut la 9 bari, deja s-a format crema si a curs in 20 de sec, deci exista sperante. :D
Va multumesc tuturor pentru timpul acordat si pentru sfaturi! Revin cu impresii dupa ce imi mai formez mana.

Ai văzut
Vezi că din ce am citit în timp s-ar putea sa o instalezi și pe cea de a doua.

---

Mai multe detalii cere utilizatorilor de Sette în thread-ul dedicat.

---

Sau vezi că poate o sa ai nevoie sa o montezi de acum și pe cea de-a doua in funcție de timpul de curgere. (Daca e la minim și tot nu ai timpul de curgere dorit trebuie montata și a doua)

[Swanheart]

Cyrusct82, multumesc! Da, cel mai probabil o voi monta si pe a doua.

[cyrusct82]

Cyrusct82, multumesc! Da, cel mai probabil o voi monta si pe a doua.

Cu plăcere

[cox]

Studiez de ceva timp acest forum si as fi tentat sa cumpar si eu un espressor Lelit PL41TEM si o rasnita lelit 43 sau ceva de genul. Sunt incepator. este ok acest setup? consum cafeaua pentru gust, sa zic ca voi prepara maxim 15 cafele pe saptamana. Nu am mai folosit espressor de genul asta...doar cele de duzina cu capsule.

[xcuseme]

Pentru rasnita cred ca mai degraba mergi pe Kinu. Nu se merita electrica pentru 15 cafele/saptamana. Plus ca ii ajuti si pe cei de la Kinu care trec printr-o perioada mai grea acum :)

In alta ordine de idei, la voi cand faceti o extractie nu zbarnaie capacul de inox de la locasul unde sta rezervorul de apa? Pe mine a inceput sa ma enerveze chestia asta. Voi cum ati rezolvat?

[szappanyos]

La mine nu face zgomot capacul. Suprafata pe care este aparatul este perfect plat.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[cox]

odata cu espressorul achizitionat de prin forum de la silmar am primit si un mic filtru cu durata de viata de vreo 35 litri. intrebarea mea este in care din cele 2 furtunase vine introdus? unul din furtune are deja ca un fel de filtru de plastic asa iar celalalt furtun nu are nimic si cumva ar intra capatul filtrului in el.

[xcuseme]

Il bagi in cel care are acel filtru de plastic.
Celalalt furtun este pentru returul apei in rezervor in cazul in care pompa baga mai multa presiune decat este setat regulatorul de presiune (nu stiu exact denumirea tehnica pentru acel regulator).

[cox]

multumesc. cand imi dau seama ca trebuie schimbat? nefolosind aparatul decat pt 2 cafele pe zi e greu de socotit cei 35 litri.

[Fanfan]

Masori apa care o torni in rezervor. Cred ca are peste 2 litri rezervorul, cand ajunge pe la jumatate sau mai putin, mai torni 1L.
Imi dau oarecum cu presupusul, dar sa nu lasi nivelul apei in rezervor sa scada astfel incat filtrul sa nu mai fie complet imersat in apa. Poate confirma/infirma altcineva.

[mihnea1982]

O intrebare pt Lelit PL41TEM - are cineva un video cu frotharea laptelui pt latte folosind wand-ul default? Inca am de lucru la acest capitol, dar desi am vazut mai multe tutoriale pe net (cele pt Lelit sunt filmate din unghiuri foarte "neconcludente" dpmdv) si am "stricat" deja ~3 litri de lapte, rezultatul nu e bun deloc... laptele se incalzeste foarte repede, dar fara sa formeze microfoam.

Momentan dupa incercare il pun intr-un french press, ca sa obtin un microfoam decent... dar e frustrant deja.

Multumesc :)

[razvanciobanasu]

O intrebare pt Lelit PL41TEM - are cineva un video cu frotharea laptelui pt latte folosind wand-ul default? Inca am de lucru la acest capitol, dar desi am vazut mai multe tutoriale pe net (cele pt Lelit sunt filmate din unghiuri foarte "neconcludente" dpmdv) si am "stricat" deja ~3 litri de lapte, rezultatul nu e bun deloc... laptele se incalzeste foarte repede, dar fara sa formeze microfoam.

Momentan dupa incercare il pun intr-un french press, ca sa obtin un microfoam decent... dar e frustrant deja.

Multumesc :)

Salut. Nu dispera. Aceeasi problema am avut-o si eu la inceput, dar am cerut ajutor pe forum. Dupa ce am respectat cu strictete momentele de temperatura a fost in regula. Am primit sfaturi pretioase de la colegi.
Eu unul las sa urce temp la 110 grade, cand deschid sa scot apa din circuit. Apoi las sa urce in continuare pana la 120 cand incep frotarea avand grija sa tin latiera inclinata sa creez vartejul de lapte. Nu cobor adanc teava decat eventual pe finalul frotarii daca nu e suficient de cald laptele deja frotat.

[mihnea1982]

Multumesc @razvanciobanasu - am mai luat vreo 2L de lapte si mai exersez... pana acum lasam sa urce temp direct la 130-135, dar ce zici are mai mult sens, pentru ca ai mai mult timp sa frotezi la temperatura mai mica, pana sa se incalzeasca prea tare laptele.

Ai vreun link catre un alt post cu discutii similare?

[sochaux_]

Poți vedea aici, pentru spumarea laptelui la punctul 4: Colectie de postari esentiale din forum

[mihnea1982]

Poți vedea aici, pentru spumarea laptelui la punctul 4: Colectie de postari esentiale din forum

Multumesc, bookmarked :)

[remusmarian]

Am o " problema" cu sita dubla de 57mm, nici cum nu pot pune mai mult de 14,5 - 15 g in sita. Pun mai mult, atinge dusul si rămâne urma pe puc.
Oare într-o sita Ascaso sau IMS încape mai mult?

[lucimunteanu]

Din ce am citit pe aici incape 1g in plus fata de ims. Tine de tipul de cafea/prajire cat poti pune in sita.
Cu sita ascaso ai nevoie de tamper nivelator de 57 fix.

Ps presupun ca ai sita ims deja

[remusmarian]

Am sita dubla lelit, cu care vine espressorul.
Eram curios care e mai mare decat sita standard. IMS sau Ascaso?

[Dyptorden]

...IMS încape mai mult?

Salut,
Eu folosesc sita IMS 12/18g 57mm. Momentan consum Peru Amazonas si pentru o extractie 1:2 sita imi permite 17.5g. De asemenea ramane si headspace (grosimea monezii de 50 bani sau scobitoare).
Sper ca ajuta...

L.E.: vezi echipamentul meu in semnatura.