Espressoman infocat
Posts: 355
Joined: Mar 2017
Bucuresti
Am observat ca mi au iesit shoturi mai bune daca pastrez o ratie sub 1:2
Incepator avansat
Posts: 210
Joined: Nov 2016
Bucuresti
Adica, sa opresc extractia la gen 30g si 30 sec, fara sa mai modific macinatura? Sau sa merg pe 30g in 20 sec?
Lelit Bianca, Bentwood, Macap MXD Xtreme Chrome, Niche Zero, Comandante C40 MK4 Nitro Blade, Aergrind, Aeropress, V60 02
Aillio Bullet R1 V2, Ikawa Home v1
Espressoman infocat
Posts: 436
Joined: Apr 2017
Bucuresti
Din experienta mea cu Magica si o rasnita plata combinat cu o cafea acida prajita light cu greu se poate bea varianta a 2-a 30g out in 20s.
Espressoman infocat
Posts: 355
Joined: Mar 2017
Bucuresti
16-11-2017, 19:20
(This post was last modified: 16-11-2017, 19:21 by razclud.)
Eu am reusit sa scot un shot bun cu 20g ~20sec de curgere si cam 30-35ml max. Pentru ca nu stiu cat e preinfuzia la tine.
Incepator avansat
Posts: 210
Joined: Nov 2016
Bucuresti
Ok, incerc si asa
Mersi!
Lelit Bianca, Bentwood, Macap MXD Xtreme Chrome, Niche Zero, Comandante C40 MK4 Nitro Blade, Aergrind, Aeropress, V60 02
Aillio Bullet R1 V2, Ikawa Home v1
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
Linistea dinaintea furtunii......
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
espresso aficionado
Posts: 1.541
Joined: Sep 2016
de peste Prut
eu as zice sa nu mergi pe parametrii altora.. ca oricum nu poti repeta shotul altcuiva.
extrage cafeaua pe gustul tau, sa fie macar si 45 secunde - daca iti place, deja ai castigat
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
Espressoman infocat
Posts: 355
Joined: Mar 2017
Bucuresti
Sigur! Eu am vrut sa i sugerez sa intrerupa extractia o idee mai repede.
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
Geisha, Colombia Geisha
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
chiar frumos desenul, daca il bagai dupa ora 12 ne faceai vinerea neagra
)
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
Espressoman infocat
Posts: 355
Joined: Mar 2017
Bucuresti
Mie nu mi place, are o imperfectiune in partea de jos.
@prajitoria-buimac.ro
Posts: 443
Joined: Feb 2015
@Buimac
17-11-2017, 13:56
(This post was last modified: 17-11-2017, 14:00 by bubucalu.)
kenya ruka chui
scuze, n-a incarcat din prima, iata-o
La Pavoni, Mazzer
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
17-11-2017, 16:14
(This post was last modified: 17-11-2017, 16:16 by Raducanu.)
Caflano de la @razvan_mb si kenya nyeri
Prestatie foarte buna, peste asteptari, chiar
Caflano de la @razvan_mb si kenya nyeri
Prestatie foarte buna, peste asteptari, chiar
Espressoman traditionalist
Posts: 3.834
Joined: Oct 2016
ro
... Crminala prestatie ...
... am sa incerc si eu dracia asta de Caflano , poate o fi mai bun ca aeropress -ul ptr. concediu sau deplasari intempestive ...
Astazi ... la pranz , espresso ... sample 1:3 Geisha / Sapid ... 21,5 gr. in - 45 out ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
Espressoman infocat
Posts: 2.538
Joined: Nov 2013
Bucuresti
17-11-2017, 17:15
(This post was last modified: 17-11-2017, 17:17 by vladdooo.)
Costa Rica Rio Jorco de la PJ: notele perfect in linie cu ce scrie pe punga: fructe rosii cu note de ciocolata pe final
Mai jos un cappuccino
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
Espressoman traditionalist
Posts: 3.834
Joined: Oct 2016
ro
18-11-2017, 11:17
(This post was last modified: 18-11-2017, 11:23 by Levo.)
... Passalacqua / Harem ...
@Raducanu
... Buna dimineata Florin ... iar ti-ai dat masteratul , e nebunie ce frumos ai desenat-o ...
... dar ai pus un pic si penitza ...
... pe la antenele de la fluturi ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
Kenya Nyeri, shot super fructat, iar steam wand-ul de la DC mini, "laser, frate!"
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
Espressoman infocat
Posts: 602
Joined: Oct 2012
Bucuresti
Rancilio Silvia E 2016 Auber PID, IMS 200IM, Mignon XL, M47, VST 15g, Pullman Barista 58.55mm flat, BH Pitcher 400 ml
Espressoman traditionalist
Posts: 3.834
Joined: Oct 2016
ro
... Buna dimineeeeata ... si tot Harem ...
...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
Espressoman infocat
Posts: 208
Joined: Nov 2014
Braila
20-11-2017, 11:53
(This post was last modified: 20-11-2017, 11:59 by Kosta David.)
O cafea matasoasa, ai impresia ca bei crema de espresso. La 94 gr. C am introdus 20 g. boabe si 35 g. lichid, in 30 sec., rasnita pe cutite plate. Chiar e buna.
Lelit PL41e with PID & shower screen IMS Competition, Kinu M 38, Anfim Best, Bialetti Venus, V 60
Espressoman infocat
Posts: 2.538
Joined: Nov 2013
Bucuresti
20-11-2017, 12:01
(This post was last modified: 20-11-2017, 12:01 by vladdooo.)
Flat White House Blend Narcoffee Afi
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
EL Salvador (finca san ernesto) prajit 6 noiembrie,
ambalajul descrie: aciditate scazuta , note: cacao fructe nuci
extractie: 18in/35out/23-24secunde(curgere)/93 grade . aciditate medie.
cum scad aciditatea? rasnesc mai fin si maresc timpul, rasnesc mai gros
si merg pe 20 gr sau invers?
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
Espressoman infocat
Posts: 2.538
Joined: Nov 2013
Bucuresti
(04-11-2017, 15:14)Semaca007 Wrote: In Auchan sigur au Monor, 3.5%, și normal și bio. Eu folosesc din cel bio și e ok.
A fost sotia in Cora Sun Plaza azi si saptamana trecuta
Am fost si eu azi in Auchan Afi
Raftul de Monor Bio permanent gol, personal dau vina pe forumisti
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
Dropshot x Tastecrafters
Posts: 1.113
Joined: Jan 2017
Bucuresti
(20-11-2017, 13:27)mihai123 Wrote: EL Salvador (finca san ernesto) prajit 6 noiembrie,
ambalajul descrie: aciditate scazuta , note: cacao fructe nuci
extractie: 18in/35out/23-24secunde(curgere)/93 grade . aciditate medie.
cum scad aciditatea? rasnesc mai fin si maresc timpul, rasnesc mai gros
si merg pe 20 gr sau invers?
Cel mai usor cresti doza si scazi un pic temperatura, pastrand ratia. As zice pe rand ca sa poti urmari efectele. Teoretic pana in zona de 30 sec esti safe si nu trebuie sa faci mari artificii cu preinfuzia ca sa eviti channelingul. Altfel, daca nu esti multumit cu ce iese supradozand, ar fi micsorarea macinaturii pastrand 18g/35 si apoi schimband temperatura. Totusi, avand HX, in mod cert temperatura e un factor relativ, deci macinatura/doza sunt cele mai eficiente.
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Press, KINU
Espressoman traditionalist
Posts: 3.834
Joined: Oct 2016
ro
... Jamaica / Blue Mountain by Hedone ... ( double fortified
... )
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
Espressoman infocat
Posts: 325
Joined: Oct 2013
Bucuresti
Hedonist - Infused with fresh ginger and a hint of vanilla - suna interesant.
Intre timp cafeaua zilei si la mine, azi nu am reusit sa extrag la temperatura dorita (mai invatam)
in rest toate bune: 19in, a coborat aciditatea dar am extras la 94.5 si am trecut in extrema cealalta.
)
P>S> stie cineva cum se opreste cronometrul asta de tot? (nu are off,iar resetul doar da la zero)
Dalla Corte Studio | honne | kinu m47 | fellow stagg | acaia s |
Espressoman infocat
Posts: 260
Joined: Jul 2016
Constanța
21-11-2017, 16:46
(This post was last modified: 21-11-2017, 16:50 by cyrusct82.)
Apeși simultan butoanele MIN si SEC pentru aducere la 0.
Butonul START / STOP pornește cronometru -> opreste si iar pornește de unde a rămas.
De stins nu poti sa-l stingi.
Doar să-i scoti bateria.
Am și eu ceva asemănător. Oricum bateria tine fără probleme de mai bine de un an și nu da semne de oboseala.
Vibiemme Domobar Levetta (Piccolo) + IMS Competition E61 200IM + IMS 17g B70 Competition + PID REX C100. Rasnita Mazzer Super Jolly. OCD v2 by Kamasi. Tamper Etolia Competition 58,5 mm.
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
Panama volcan baru