[L Claudiu]

Urban Vibe

Si eu ca un incepator: De ce are culoarea respectiva cafeaua din stanga?

[ignatstefan97]

@ignatstefan97 - eu le-am cumparat din US si UK cu mult timp in urma. Asa la prima strigare prin Europa gasesti aici

Mersi mult!

[Rigor]

@L Claudiu, cea din stânga este ciocolata caldă

[SzabiV]

Madison - Lipstick

[Damian The Man]

[mmariusc]

Madison Lipstick +1 :D

[tapughenadie]

[CristianS]

[attachment=8571]
Guatemala Antigua, 18g in 40g out, 30s

[Neuzeitlich]

---

Cafeaua cu pricina este Etiopia Yirgacheffe Oromia, melanj de diverse arabice, prăjită pe 12.03, cumpărată boabe de la megaimaj în pungă de 200g. Până acum câteva zile, când am râșnit la mână cu un no-name asemănător cu Rhinowares (destul de bine, panarama), numai câte 20g, descopeream un buchet interesant. Chiar mă gândeam la niște comentarii laudative. Apoi, boabele din pungă au pierdut brusc toate notele și miroseau a Lavazza.
Aflându-mă deja în rigolele preparării cafelii, mi-am zis să testez Metallisk, ca să văd dacă Hoffmann exagerează sau nu. Nu exagerează, măcinătura iese neuniformă și insuficient de fină pentru espresso.
Am luat deci din cui dispozitivul Staresso (50lei pe olix), care este remarcabil cu tot cu sita lui presurizată. Aveam nevoie măcar de cremă, pe care am obținut-o.
Dar cafeaua este infectă, mai repede îmi iau Tschibo de la dozator.
Boabele acelea merg o vreme, dacă te miști rapid și termini punga înainte să se mumifice. Staresso este ok-ish, sită presurizată dar design mai nimerit decât un wacaco sau handpresso. Mult plastic, ca la toate.
Din București, cu respect, Neuzeitlich.

[ranger]

A mea este facuta la filtru asa ca nu prea am ce sa arat dar as dori sa punctez o chestiune.

In general cumpar cafea de la Florescu. Imi place sa incerc mai multe sortimente , sa beau in fiecare zi altceva.

Luna asta am luat ca de obicei blendul Magnific si am mai luat Peru Cup of Excellence.

In general Magnificul era bun dar tura asta nu stiu ce are, indiferent cum l-am facut (filtru sau pour over), incercat mai multe grade de macinare cu Hario Skerton, se simte amara. Am zis ca e vina mea.

Astazi am facut si Peru la filtru. Exact aceeasi catintate de apa si acelasi grad de macinare ca ieri. Diferenta uriasa. Asta are un gust extraordinar. Nu se simte deloc amar, zici ca am pus o lingurita de zahar desi nu pun niciodata, exact asta e senzatia. Cafeaua este efectiv dulce si placuta la gust.

Nu stiu cum e cu blendurile astea dar nu cred ca le mai cumpar (sa aiba cumva si ceva robusta strecurat prin ele, cine stie? ). O sa iau doar cafea de un singur soi.

[adriao]

Passalacqua espresso bar

[Neuzeitlich]

Același setup ca mai devreme, dar am mai strâns Metalliskul 2-3 striuri, cu riscul de a infuza cioburi ceramice. O fi fost borcănașul cu boabe mai etanș de data asta, dar aromele au luat notă de trecere. Măcinătura - ceva mai bine, dar tot nu e ce trebuie. Hai că merge pentru syphon.
Cănuță din gresie (vitrificată?) luată demult din Franța.

[mmariusc]

DA!, deci foarte bun Abantu, intr-adevar un blend-B mai rafinat. Este evidenta schimbarea raportului sweet-bitter in favoarea primului, cu mai multa dulceata pe aftertaste! Fruitty, aciditate cata trebuie, corp la fel, rezulta un espresso super de savurat on-and-on alaturi de oameni dragi In lapte (cappuccino) este la fel de bun, cu tuse evidente de migdale pe final. Gooooood job @bogdan_geor! No, amu-i amu, ca vine artileria grea ... :D

[umarianos]

Intre 2 ..

[mynameismada]

Burundi Gisha Gatare de la Origo. Foarte buna, una dintre cele mai bune Burundi baute de mine.

[tapughenadie]

Chiar ca-i BEST-iala, indeosebi in extractie la debit de vreo 3ml/sec pana la strapungerea pucului. 20/40/38sec. Tare-mi plac columbiile cu gusturi ethiopiene.

[coffecream dreams]

Multumiri si felicitari rosters.coffee.ro Arad pentru excelenta Columbia Best of Antioquia!
Multumesc Hedone pentru superba rasnita Honne (nr. 11 - din primul lot - impecabila functional)! 
Paste fericit tuturor!

---

Excelenta, fara cuvinte, Columbia Best of.... de la rosters.coffee Arad!
18g/ 92°/8bar/ 41g / 27sec. 

[MishuM]

Mexic Chiapas Decaf de la Claro... la ceas de seara. 

[Cip]

Hello!
Ethiopia Sidamo de la Juba (Târgoviște): 18in/45out 92C/25s; Corp mediu, aciditate medie, plăcută fără acru, regăsești note de ananas.

[hbvlad]

Neata buna de la Cluj!
Columbia, Cristalina - Pressco.

---

Ultima portie din Peru, Toribio Vega - Pressco, foarte gustoasa cu lapte

[SzabiV]

Neata buna de la Cluj!
Columbia, Cristalina - Pressco.

---

Ultima portie din Peru, Toribio Vega - Pressco, foarte gustoasa cu lapte

;)

---

Pressco - Colombia - Diego Samuel - Castillo
...fermentare speciala in 5 pasi
Este o cafea de exceptie...extrem de complexa, cu aciditate vibranta si efervescenta ...corp catifelat ...note de eucalipt, fructe tropicale, zahar brun, miere ...bravo Pressco!!

[mmariusc]

Brazilia back to back to back, Red Bourbon vs Acaia vs Guara. Cele mai faine Brazilii baute pana acum, fara nicio legatura cu omniprezentul nuci-alune-cacao-ciocolata. Guara este buna rau Ma repet, dar asta e .... Daterra sunt top! :D

[RaduNim]

[bogdan_geor]

Brazilia back to back to back, Red Bourbon vs Acaia vs Guara. Cele mai faine Brazilii baute pana acum, fara nicio legatura cu omniprezentul nuci-alune-cacao-ciocolata. Guara este buna rau Ma repet, dar asta e .... Daterra sunt top! :D

in sezonul urmator o sa avem si noi ~3 brazilii de la daterra. am primit cateva sample-uri si sunt absolut fenomenale unele.

[quad]

Ce am băut în ultima perioadă și îmi place la nebunie cum iese la moka: India Monsooned Malabar. Mirosul îmi aduce aminte de frunzele de tutun puse de bunici la uscat pe un șir sub streașină și e singura cafea dintre cele încercate până acum care îmi lasă în gură un ușor gust sărat când o extrag și miros aburii.

[coffeemilk]

[Neuzeitlich]

Ce am băut în ultima perioadă și îmi place la nebunie cum iese la moka: India Monsooned Malabar. Mirosul îmi aduce aminte de frunzele de tutun puse de bunici la uscat pe un șir sub streașină și e singura cafea dintre cele încercate până acum care îmi lasă în gură un ușor gust sărat când o extrag și miros aburii.

Yumm! Ai încercat și cu Brikka?

[Gabi_M]

Suprema placere in domeniul cafelei se numeste Marghiloman. Materia prima Columbia de la Rosters Coffee.

[r1r2000]

Ce rom pui?

[Gabi_M]

Nu e rom, e coniac Alexandrion. Cu rom nu am încercat încă.