[edri]

Din pacate colorimetrul din link a disparut de pe piata, ce a ramas incepe la pret dublu.
------------------------------------------------------------------------------------------
In sfarsit pot sa spun ca imi place o cafea de la aceasta prajitorie, desi pare prajita inegal si aceasta. Am inteles explicatiile ca nu e neaparat vina prajitorului, dar pentru mine e prima prajitorie la care gasesc asa  in punga. Pana acum am mai cumparat de la aproximativ alte zece prajitorii si probabil am avut norocul sa dau numai de cafele prajite uniform. Ma miram cand citeam pe aici ca unii colegi selectau boabele. Ochiometric fiind mai dark, am incercat sa evit zona clasica de extractie si ce mai e in dreapta ei. A fost buna in toate cele trei extractii prezentate mai jos, cu un plus pentru extractia 3. Lichior de capsuni coapte, corp plin si martzipan, toate in echilibru, atat cat trebuie.

[rebeca1987]

Am facut si un articol despre ce trebuie facut sa obtii cafeaua excelenta.

[Florinush]

Am facut si un articol despre ce trebuie facut sa obtii cafeaua excelenta.

Rebeca sau Ovidiu? WDT este esențial și eventual un nivelator, de multe ori îmi permit să nici nu folosesc tamperul. Legat de topic, nu văd cafeaua, rețeta sau ceva relevant și consider lipsă de respect față de membrii comunității.

[Entertainer]

Prima lui postare, un clickbait nesimțit. Ban că e span bot. Articol tradus și copiat mot-a-mot, până și poza apare de enșpe ori pe google :)).

[neaDorel]

Reclamatie la ancom ca n-are avertizare de cookie

[umarianos]

O murată de la mama ei, Columbia Finca San Sebastian. Natural Anaerbic

[Lucii1337]

Colombia Casa Negra prajita de The Barn

[attachment=11092]

[cristian.h]

Am zis sa incerc si eu o "napolitana" dar nu pot s-o beau fara lapte. Dar asa am ocazia sa ma joc putin cu lapticul

[edri]

Azi din nou Aeropress, reteta de 10minute a lui JG.
https://aeromatic.app/recipes/jonathan-g...ess-recipe

[nfs01]

Azi din nou Aeropress, reteta de 10minute a lui JG.
https://aeromatic.app/recipes/jonathan-g...ess-recipe

E foarte buna reteta lui,scapi de zeama de lamaie

[edri]

Aero Sprover 1:10

[edri]

Din nou, foarte buna, Papua New Guinea/Sloane 88C reteta ... Coffea Circulor usor modificata, ultima turnare cu debit aproximativ pe jumatate fata de celelalte.

[tapughenadie]

Impresionanta columbie! Si de râșniță foarte multumit! A meritat asteptarea!

[Darsidius]

Tim Wendelboe finca Tamana geisha (nu e pe shop și nici nu o sa fie)
16.2g/260 la 94C
Kinu stock burr 3 ture .

[Mihai L]

O surpriza placuta.

[Darsidius]

Am prăjit un pic.

Am băut la El Salvador și costa rica sl28.

[edri]

Ultima punga din setul de la Sloane, cea mai buna pentru mine, oarecum surprinzator fiind o brazilie. La prima vedere boabe prajite relativ uniform, culoare placuta, fara senzatia de cafea prea prajita. La filtru buchet rezonabil de arome, dar nu as recomanda aceasta cafea daca pour over este metoda principala de preparare. Cu aceasta cafea am reusit cele mai bune espresso. Aciditate vibranta (fara senzatia de acreala), in combinatie cu nuci, migdale si putina ciocolata amaruie, corpolenta.

[Darsidius]

Sa nu zică lumea că nu mai cumpăr și de afara. Probabil înafara de alea din Korea și Japonia cam asta a cea mai fancy cafenea din Europa 

Substance cafe Paris prăjit pe loring. Momentan prea light pt min și aromele sunt destul de estompate 

[SzabiV]

Pressco - Sebastian Ramirez - Caturra

...am rãmas fãrã cuvinte! ...try it! :)

[adiszep]

Pressco - Sebastian Ramirez - Caturra

...am rãmas fãrã cuvinte! ...try it! :)

Osutatreizecilei si zero bani :)

[edri]

AeroSprover

[mihneasusan]

O combinație perfectă pentru ieșirile din oraș.

[Darsidius]

Am mers un pic prea fin.

[Darsidius]

Prefer cafeaua asta pe 65 flat. Pe kinu cu pob e Mai mellow Mai spre piersica. Pe 65 flat e sorbet de lămâie.

Sortez 2-3 g la fiecare 15-20 g. Daca nu vă plângeți de defecte nu o sa se schimbe nimic și o să fie din ce in ce mai prost sortate. Invatati sa depistati defectele, rupeti boabele defecte si mirositi. Faceti un cupping cu boabele defecte si vedeti ce gust au.

Prajitorii nu au nici o vina pentru ca primesc asemenea mizerii la suprapret de la ferma/importator. Dar daca nu se plange lumea la comun/gramada nu o sa se schimbe nimic. Mizeriile astea ar fi normale la o cafea de duzina, la 5$ kg verde, la 25$ kg prajita, nu la 100 euro kg prajita, ori la 15-25 euro kg verde.

Asta e problema, si daca nu se face nimic in urmatorii 3-5 ani, atunci calitatea o sa mearga tot in jos, si o sa primim mizerii cu capsunica (sirop adaugat in tancul de fermentare) si pana si cel mai "afon" degustator in materie de miros o sa guste capsunica.

[adrian1]

Indonesia Frinsa Maris de la People Possession

[Darsidius]

Kenya Kiandu AB. Am prăjit o acu 6 zile. Ii mai trebuie puțin dar momentan semnele sunt bune.

Zahar brun, sirop arțar, portocala roșie, pere.
Culoare: 123
Pierdere de greutate: 9.5%

[RobertKovacs]

Prima cafea din zona TIMOR, fructata și florală, parcă e o Ethiopia naturală.

[edri]

Nu-i de azi, a stat un timp la uscat si asa arata acum.

[Lucii1337]

Nicaragua Las Delicias de la Kawa

---

​​​​​​iar la polul opus: Saka Gran Bar :D

[edri]

Prima incercare V4 Narrow Apex+filtru hartie Hario V60 Size 02. Nu l-am pliat cum trebuie
Dar pentru ca a fost o cafea foarte buna (Etiopia Mundayo / prajitoria Muse), rezultatul a fost delicios .