09-01-2026, 19:18
Robotul sau La Pavoni?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
|
Cafelat Robot
|
09-01-2026, 19:20
(09-01-2026, 19:18)Kontrast Wrote: Robotul sau La Pavoni?
Pai vezi ce a vandut acum cateva luni... nu vad vreun Pavoni in istoricul dumnealui...
(09-01-2026, 19:20)renatoa Wrote:(09-01-2026, 19:18)Kontrast Wrote: Robotul sau La Pavoni?
Pai vezi ce a vandut acum cateva luni... nu vad vreun Pavoni in istoricul dumnealui...
M-am exprimat greșit, scuze, ca să nu mai deschid alt topic, ”eu cu cine votez?” (roboți-s la modă dar Pavoni are ”heritage”)
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
09-01-2026, 20:30
Daca poti trai cu mostenirea aia... pe mine m-a cam bantuit...
14-01-2026, 00:01
(Edited 14-01-2026, 00:07 by Coffeenerd.)
Despre preincalzire:
Folosesc Robotul de 3 ani cu 1ZPresso JXPro. Din experienta pot spune ca preincalzirea face o diferenta, da mai multa complexitate si o extractie mai rotunda. DAR am observat ca incalzirea basketului inainte de a transfera cafeaua produce gust amar (probabil puck-ul de cafea care intra in contact cu suprafata fierbinte inainte de extractie).
Ca sa evit treaba asta fac asa: pregatesc cafeaua in basket (WDT+tamp+filtru de hartie+puck screen) preincalzesc portafiltru deasupra fierbatorului, pun basketul pregatit in portafiltru si il umplu o tura cu apa fierbinte, pe care o arunc, apoi umplu din nou si extrag.
PS: se poate incalzi si doar portafiltru cu ce folosesc eu (omniroast).
BTW:
Curent folosesc Bombon blend de la Dropshot (cofermentare cu capsuni).
-19g in-40g out
-27-30 sec
-preinfuzie la 2 bari cca. 4 sec
-7-8 bari, cu profil descendent spre final
-1.4.1 pe rasnita
Aciditate misto prin raportul mai scazut, grind mai mare si deci flow mai omogen, note complexe fructate.
Am obtinut rezultate mai bune cu grind ceva mai mare si presiune mai mica (cca 7 bari fata de 9 bari)
Daca e cineva care are nevoie de ajutor cu dial-in, PM lejer
Folosesc Robotul de 3 ani cu 1ZPresso JXPro. Din experienta pot spune ca preincalzirea face o diferenta, da mai multa complexitate si o extractie mai rotunda. DAR am observat ca incalzirea basketului inainte de a transfera cafeaua produce gust amar (probabil puck-ul de cafea care intra in contact cu suprafata fierbinte inainte de extractie).
Ca sa evit treaba asta fac asa: pregatesc cafeaua in basket (WDT+tamp+filtru de hartie+puck screen) preincalzesc portafiltru deasupra fierbatorului, pun basketul pregatit in portafiltru si il umplu o tura cu apa fierbinte, pe care o arunc, apoi umplu din nou si extrag.
PS: se poate incalzi si doar portafiltru cu ce folosesc eu (omniroast).
BTW:
Curent folosesc Bombon blend de la Dropshot (cofermentare cu capsuni).
-19g in-40g out
-27-30 sec
-preinfuzie la 2 bari cca. 4 sec
-7-8 bari, cu profil descendent spre final
-1.4.1 pe rasnita
Aciditate misto prin raportul mai scazut, grind mai mare si deci flow mai omogen, note complexe fructate.
Am obtinut rezultate mai bune cu grind ceva mai mare si presiune mai mica (cca 7 bari fata de 9 bari)
Daca e cineva care are nevoie de ajutor cu dial-in, PM lejer
Browsing: 1 Guest(s)