[mihneasusan]

Am comandat și eu de la Barshaker. Este cea mai faina sursă comercială de până acum. Am prăjit deocamdată Brazilia pentru latte dar Columbia Sofia are un miros superb. Yirga și Guatemala arată exceptional. Abia aștept să văd ce va ieși din ele!

[renatoa]

verde la 5 lei kg, lume , lume...

https://www.amazon.co.uk/dp/B07Z3XGYD2

Eu iau alea 185 din coada, cine se baga la restu ? :D

[r1r2000]

Pfff, am uitat sacosa acasa, ca luam tot!

[rob8402000]

Revin cu o rugaminte. In cateva saptamani ar trebui sa imi ajunga prajitorul de cafea.

Mai stiti alte surse de cafea verde din tara? Alte pareri si opinii sau completari la prezentul forum?

Multumesc.

[baloozzy]

Verde
Are cineva mai multe detalii, eventual cineva din zona?

[renatoa]

Cine nu intreaba nu primeste raspuns...
 

Cantitate minimă este de un sac de 60 kg.
Recoltarea este 2019.
Preturile depind de tipul de cafeaua
Aceste tipuri de cafea le am in magazin si pot vinde si la KG.
ROBUSTA 100%
Cafea India Cherry AA - 28 Ron/Kg,
ARABICA 100%
Cafea Brasil Santos - 37 Ron
Cafea Colombia Supremo - 42 Ron
Cafea Etiopia Djimmah - 35 Ron
Cafea Etiopia Yirgacheffe - 55 Ron
Cafea Guatemala SHB Coban sau Isabel - 45 Ron
Cafea Costa Rica Tarrazu - 65 Ron
Aroman'S Blend For Espresso - 38 Ron

Acum... cine vrea sa incerce... may the crack be with you !

[dev]

2019 .... 

Daca intreaba altcineva poate e 2020....

[renatoa]

Recoltarea este 2019... procesarea precis e 2020 :D

[baloozzy]

Acum... cine vrea sa incerce... may the crack be with you !

Eu am întrebat. Ce are în magazin, dă și la kg, așa că nu o să fie mare problemă încercarea. 2019 mi-a spus și mie.

[mihneasusan]

Honduras Cauful de la Barshaker este fenomenală! Pe Gene am prajit-o astfel: 2 min la 150 grade după care 240 până în FC și coborât temperatura la 225 încă 2.5 minute și a ieșit o minunăție dulce fără bitter pe Honne. Pe Kinu care scoate mai mult finess am simțit puțin amar în aftertaste. Extrasă fără profilare și cu preinfuzie scurtă.

[baloozzy]

De Switchmorn se știe? Am găsi amatori pentru un sac? Aici, verde.

[rob8402000]

Am prajit cafea verde Kenya Kiambu de la barshaker pret aprox 100 ron /kg (nu mai retin exact).

Cafeaua este una excelenta. La ibric macinata la 0.8.0 pe kinu phoenix reteta 18-20 gr la 200 ml apa are gust de citrice, gust pe care nu l-am simtit decat la o etiopia chelchele prajita de guido.

La aeropres macinata la 2.0.0 tot pe kinu phoenix metoda normala 24 gr cafea si 230 gr apa (grame nu ml de data asta) la 85 grade (la inceputul prepararii ulterior a scazut sub 80 grade). Preinfuzie 20 sec cu 70 gr apa, apoi turnat restul pana la 230 si pe la minutul 2.20 apasat cu toata forta pe piston, a iesit ceva foarte bun, la inceput gust fructat, apoi putin cam amarui pentru gustul meu (voi mari gradul de macinare la 2.5.0 si sper sa dispara amarul),

Cafeaua a fost prajita Rostmeister pe programul 3 al aparatului astfel: first crack la min 8.30, developare 3.30-4 min si racire 3.30 min.

[baloozzy]

A încercat careva de aici?

[dev]

Este o cafea corectă dar care cere o prăjire ceva mai profundă. Nu e pentru cine caută flori și fructe în prăjeli light.

[Dot]

A încercat careva de aici?

dupa cum e listat anuntul, pare tzeapa.... nu spune gramajul. 100g? 250? 1kg?

[danrogo2001]

Pretul de pe olx este per kg pentru o cantitate de 20 kg.
Este exact cel de aici de pe emag: https://www.emag.ro/cafea-verde-boabe-ke...DHY2M2MBM/
Kestar coffee: https://www.kestarcoffee.ro/catalog/cafe...u-acasa-40

[baloozzy]

Pot confirma și eu prețurile pentru cutia de 20kg. La 60kg+ se mai scade un 10%.

[renatoa]

Altceva decat pretul putem auzi despre ea?
Data recoltarii se stie?

[Laddu]

Cei care ați luat de la bestcofee cafea verde ați primit vreo confirmare a comenzii pe mail? 

La mine nimic pana acum.

[baloozzy]

Nu îți face griji, vine. Nici eu nu aprimit e-mail-uri, nici status-ul în cont nu se actualizează.

[lisimah]

Cei care ați luat de la bestcofee cafea verde ați primit vreo confirmare a comenzii pe mail? 

La mine nimic pana acum.

vine fără confirmare

[Albert]

Ce culoare ati preferat la prajitorul de cafea gene rosu sau negru -care este mai rezistenta in timp 
Recomandari de prajire cu acest prajitor-ex-5 min la 150 grade C,apoi 5 min la 200 grade C s.a.m.d

[renatoa]

Gene are topic dedicat, gasesti acolo de toate.

[Albert]

unde este topic pentru gene -trimite ti mi un link pe care sa il accesez.Multumesc

[RaduNim]

https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...ee-CBR-101

[Albert]

Retete de prajire -pentru diferite tipuri de cafea-se pot publica

[renatoa]

Nu exista, sunt puternic dependente de masina.
E internetul plin de profile, dar utilitatea lor este indoielnica, daca nu ai aceeasi masina, aceeasi cafea, aceleasi conditii... Bune de analizat daca ai avea o colectie de profile cu cat mai multe cafele  pe aceeasi masina, ca sa le analizezi si sa intelegi ce si de ce a fost schimbat, in functie de originea si caracteristicile cafelelor.
Si daca provin de la un prajitor de marca, care a stiut ce face, si rezultatul este intradevar de referinta, ca de experimente esuate e plina balta...

Niste repere generale, de abordare in functie de originea si procesarea cafelei poti gasi daca vei cauta... invatat principiile de baza... si pus mana si prajit. Nu si retete de prajit, nu e prajitura ;)

Dar abordarea asta generica descrisa aici isi pastreaza valabilitate nestirbita ca punct de plecare, totul e sa masori suficient de precis temperatura.

[dev]

Retete de prajire -pentru diferite tipuri de cafea-se pot publica

Din păcate, fără studiu individual și trial and error, nu prea ai cum să înțelegi ce faci.

Poate te pot ajuta colegii din UK:

http://letmegooglethat.com/?q=Coffeeforums+gene

[renatoa]

Aici nu exista suficienta expertiza pe Gene, ca sa il trimitem in UK ? :s

As zice chiar ca Gene este una din masinile pe care "reteta magica" a lui schulman se potriveste perfect...

[dev]

Cu siguranță sunt mai mulți utilizatori activi.