[micrenda]

Mexico Decaf de la Claro sau Etiopia Decaf de la Mabo. Ambele sunt făcute prin Swiss Water si este identica cu cea normala.

Eu nu am găsit decaf la mabo. Sigur de la ei ai cumpărat?

Au, dar nu întotdeauna. Am băut și a fost foarte ok.

[MyR]

Daca a mai incercat cineva un decaf bun, voiam sa revitalizez acest thread Pt ca am facut o comanda de Gardelli de la barshaker, am bagat si un decaf, de la Sloane - Colombia La Victoria CO2 Decaf. Cand trebuie sa ma trezesc a doua zi foarte dimineata sau cand am un drum lung de facut, merge un decaf in ziua precedenta, pt ca chiar si o dubla de 18g bauta dimineata a inceput sa ma faca sa adorm mai greu, probabil refuzul ficatului meu de a metaboliza cofeina e un semnal sa ma o las mai moale cu n duble pe zi

Acum de x ani am fost in vizita la CasinoMocca - si au zis ca au un decaf special, am fost foarte reticent, insa au avut dreptate, chiar a fost bestiala, de atunci incercam sa avem in portofoliu 1-2 optiuni.. dar statistica arata ca suntem multi cu n duble per zii, si cand vii acasa de seara ar mai fi loc de ceva...  :D :D

[bogdan_geor]

Mexico Decaf de la Claro sau Etiopia Decaf de la Mabo. Ambele sunt făcute prin Swiss Water si este identica cu cea normala.

Eu nu am găsit decaf la mabo. Sigur de la ei ai cumpărat?

avem pt moment doar pt cei care vin in vizita si intreaba, ca la vanzarile de droguri.
de sapt viitoare o sa avem si eticheta si vindem tutoror, chiar si pe site :)

[micrenda]

Mergeti acolo si întrebați așa... mai discret..."aveți marfa?", si Bogdan va da decaful ... sub mana! (adrenalina face cafea si mai buna)

[cradun]

Noi asteptam cu real interes si aparitia pe piata noastra a cafelelor Decaffito , dar plantarea acestui hibrid a debutat acum cativa ani si in consecinta mai avem de asteptat .

Se mai stie ceva de soiul asta de cafea? Google nu stie nimic, din ce am cautat.

[lucimunteanu]

Mexico Decaf de la Claro sau Etiopia Decaf de la Mabo. Ambele sunt făcute prin Swiss Water si este identica cu cea normala.

Eu nu am găsit decaf la mabo. Sigur de la ei ai cumpărat?

avem pt moment doar pt cei care vin in vizita si intreaba, ca la vanzarile de droguri.
de sapt viitoare o sa avem si eticheta si vindem tutoror, chiar si pe site :)

Abia aștept!

[horiatm]

salut,

Am testat si eu 2 kg Mexico Don Alebrije de la Narativ Coffee Timisoara, o prajesc light medium, la gust imi place dar uneori are miros de wrigley's spearmint.

[cradun]

Foarte fain decaf-ul de la Mabo, e o Etiopie, gust complex, cu final de gust winey, parca se apropie cel mai mult din ce am testat de o cofeinizata.

[lucimunteanu]

Cradun, sa înțeleg ca ai fost personal la ei, ca pe site nu am găsit nimic...

[cradun]

Da, am fost la ei si am luat.

[cradun]

 

Acum de x ani am fost in vizita la CasinoMocca - si au zis ca au un decaf special, am fost foarte reticent, insa au avut dreptate, chiar a fost bestiala, de atunci incercam sa avem in portofoliu 1-2 optiuni.. dar statistica arata ca suntem multi cu n duble per zii, si cand vii acasa de seara ar mai fi loc de ceva...  :D :D

Nu mai vad acum in stoc la barshaker, dar azi am baut un shot din CasinoMocca decaf dintr-o punga luata mai demult si, intr-adevar, e speciala. Am gresit setarile la rasnita si am extras-o 18 in 54 out in 30 de secunde, la debit maxim pe robinet (tinteam 1:2 in 30 de secunde), insa norocul a facut sa fie un shot excelent.

[bogdan_geor]

Cradun, sa înțeleg ca ai fost personal la ei, ca pe site nu am găsit nimic...

sorry, acum am vaz ca ai scris aici.
am pus o pe site deja:

https://www.mabo.coffee/sidamo-ethiopia-...itate.html

[cradun]

In ultimele 2 saptamani am incercat decaf de la Guido si de la Claro, foarte ok, notele de pe punga s-au regasit in ceasca, o experienta foarte placuta, sunt cafele bogate in note. Diferenta de note fata de cofeinizata nu am simtit-o, probabil ca m-am obisnuit ceva mai mult cu decaf :). Astept sa imi ajunga si o decaf de la Right Side.

[micrenda]

Cele mai bune decaf pe care le am încercat, pt mine sunt Claro Mexico Decaf și Mabo Etiopia decaf.

Cred ca este de la proces de decaf pe care este folosit (Swiss Water și CO2) care mantine, în linea generala, calității cafelei.

[lucimunteanu]

Cafeteca bv are decaf bun cu Swiss water.
Cu puțin exercițiu iese o cafea buna și cu cea de la maison du cafe.
Papa Jacques nu este de ocolit, tot SW.

[cradun]

Papa Jacques nu este de ocolit, tot SW.

Multumesc de idee, de mult timp voiam sa incerc de la PJ din nou, nu numai decaf.

[cradun]

Au si Origo decaf bun. Merge spre nuci dulci ca note. Pe punga scrie macadamia, golden apple, toffee, ca sa va faceti o idee inspre ce se indreapta, ca note.

[cradun]

Beau acum decaf de la Sloane, Colombia La Victoria CO2 Decaf, e foarte buna. Pe punga scrie "golden raisin, milk chocolate, orange, molases". In fine, nu ca le-am simtit pe toate, dar ceva struguri cu ciocolata clar am gasit.

[pipedreams86]

eu beau zilnic dupa masa decaf...acuma testez Sleep Well Beast de Wide Awake Coffee, imi place gust mult...

[dijon]

Am luat si eu de la dropshot o huila decaf si sincer parca beau bere fara alcool, este cam aceeasi senzatie.

[lucimunteanu]

Mergi și cere un decaf la Bob și vorbim apoi... Eventual sloane, dacă e mai aproape.

[cradun]

Decaf de la Yume, Columbia La Plata. Cred ca e prima decaf la care nu am simtit efectul procedeului de decofeinizare.

E destul de acida, dar, per total, ca gust, are o amprenta de gust a unei Guatemale mai fructate, ca sa aveti ca punct de referinta :)

Pe punga scrie "citrice dulci, stafide, prune uscate, ciocolata fondant". Ultimei ii spun eu martipan si e una din notele foarte apreciate pe care le caut in espresso.

[nick326]

Astazi am facut si eu un Yume Decaf. Mi-a iesit super bine, fara sa fie acida. Chiar am sesizat fondant, stafide si prune atat in miros cat si in gust. Nota 10. PID setat la 94 grade Celsius

[cradun]

Cred ca e prima decaf la care nu am simtit efectul procedeului de decofeinizare.

Completare: nu am simtit efectul procedeului de decofeinizare IN GUST, nu din punctul de vedere la cofeinei, sper ca nu s-a inteles altceva :)

[cradun]

setat la 94 grade Celsius

Eu am simtit ceva aciditate, interesant ce zici ca nu ai simtit aciditate, si eu tot la 94 pe PID. Bine, offset-ul la mine e 12, 13, ceva de genul asta.

[nick326]

Am avut parte de o extragere pe care probabil nu o voi mai putea reproduce. Va spun ce s-a intamplat si poate cu ajutorul vostru o sa inteleg cum a iesit o cafea mai buna decat ce am baut toata saptamana.
18 grame, putin RDT si am rasnit pe Honne la gradatia 4 (prima oara din aceasta cafea; deci nu ii facusem dial-in)
Am preparat puck-ul si am pus screen-ul de la coffeesensor.
Espressorul era la 94.2 grade (offset 8 grade) cand am pornit extractia si imediat mi-am dat seama ca am rasnit mult prea grosier deoarece primele 20g mi-au curs in aproximativ 8 secunde.
Am redus cat de mult am putut din volumul de apa astfel incat sa duc extractia in 36g 25 secunde.

[cradun]

Si eu am rasnit prea grosier cu Honne la primul shot cu cafeaua asta (cred ca tot pe la 4), dar am preferat sa o duc la BR 1:3 - am extras 54g din 18 cam in 25s. Gustul a fost bun, echilibrat, am redus dupa macinatura pe la 2.6 cred, pt 1:2.

[VDRIXN]

Salutari!

Daca nu ati incercat inca acest brand, va recomand cu incredere!
Este cu metoda Swiss Water.

https://gourmetcoffeeshop.ro/gourmet-ble...-250g.html

Boabele alea par cam negre si uleioase in fotografie. Nu e prajita cam tare?

[coffeemilk]

Depinde pe cine întrebi! :D

[renatoa]

Se pare ca incepe o noua era in ceasca noastra... nu mai stai la mila unui sortiment miniscul de... decaf-ele ... ci iti decafeinizezi singur orice place papilei tale ! Fara pierderi ade arome, aparent...

The effect on flavor is minimal, although it may include a reduction in bitterness and acidity, according to ...

Pur si simplu filtrand cafeaua printr-o tesatura de PLA impregnata cu niste chestii, care cica retine 80% din cofeina.

Cel putin asa incearca sa ne persuadeze creatorii...
https://www.decafino.com

Efectul absorbant se datoreaza bentonitei, un mineral natural folosit ca agent detoxifiant in suplimente nutritive... Un fel de kriptonita pentru cofeina  :D 
Tehnologie gramezi in filtrele astea... bentonita aia e impachetata intre doua straturi de alge marine... mare minune ca mai ramane ceva gust din cafeaua aia :)
Faptul ca sunt atatea componente organice in filtrul asta il face sa aiba o durata de viata scurta... reutilizarea e limitata... de 3 ori in 24 ore.

Un pachet de 5 pungulitze filtrante costa 8$.