Espressoman infocat
Posts: 649
Joined: Jun 2022
Ardeal
24-12-2025, 15:47
(Edited 24-12-2025, 15:52 by alex_b.)
Oare pacatuiesc grav daca mi se pare ca extractiile intre 30-35 secunde pentru cafelele baute cu lapte sunt mai gustoase, mai corpolente decat standardul industriei 25-30 secunde?
folosesc 16 grame cafea de obicei, la 25-30 secunde parca e prea slaba cafeaua, sigur repet bauta cu lapte.
timpul mai mult obtinut desigur prin rajnire mai fina
Profitec Go, Mazzer Philos
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.784
Joined: Feb 2015
Craiova
Te asteptam cu drag in secta celor care extrag peste 40 secunde si ratie 1:3
Espressoman infocat
Posts: 1.101
Joined: Jul 2016
Constanța
(24-12-2025, 16:06)renatoa Wrote: Te asteptam cu drag in secta celor care extrag peste 40 secunde si ratie 1:3
+1
WPM PRIMUS | J64V | Skywalker Alpha roaster + Roast Assistant & HiBean.
Espressoman infocat
Posts: 649
Joined: Jun 2022
Ardeal
In ultima vreme nu mai vad pe cafele sa scrie daca e dark medium sau lightroast. Totsui vad pe forum aici ,unii care spun ca folosesc una sau alta. De unde stiti ce prajire e?
de examplu aceste boabe ce tip de prajire au?
https://prettygoodcoffee.ro/shop/ethiopia-jazz-fruit/
sau
https://prettygoodcoffee.ro/shop/ethiopia-bookkisa/
Profitec Go, Mazzer Philos
Espressoman infocat
Posts: 202
Joined: May 2023
București
Majoritatea prajitorilor folosesc profiluri de prajire Filtru/Espresso sau o sutrutocamila ce impaca ambele tabere sau pe niciuna si se numeste Omni. De obicei marile prajitorii europene au un profil de prajire medium spre light.
Espresso:Stone Mine & Timemore Sculptor 078S/ Felicita Arc
Brew: 1zpresso zp6 special
