Welcome Back Log In Create Account


BOOKOO Motto 80

#61
O traducere a unei recenzii la versiunea de test, co-created (beta):
  1. BooKoo (不苦) Motto 80 Official Version — Honest Review The official production version has been improved a massive amount compared to the co-created (beta) version. They even heavily redesigned the Omni burrs, and I’ve tested around 20 units so far. What I Like: Design & Precision: It has a clean, compact appearance with a very unique leveling design that yields exceptionally high precision. UI & App: The excellent UI paired with the app makes it incredibly convenient to set up a few of your frequently used grind settings. Maintenance: As a home grinder, it’s a breeze to deep clean. You just unscrew the top cap, remove the screws from the P3 chamber, and you can give it a deep clean. The P4 chamber leaves about 20 pieces [beans/fragments] worth of residual grounds. Changing the burrs is also very simple and does not require re-leveling. Retention & Mess: Static/splatter and residual grounds are controlled remarkably well. It honestly fulfills almost all my fantasies for a home grinder. Burr Tweaks & Flavor Profile: Both pour-over and espresso lean toward a sweet profile, tasting clean, round, and full. The high-temperature acidity is quite weak. While the cup tastes smooth and mellow, the extraction yield is still quite high. If you use standard, conventional brewing recipes, it's easy to bring out a bit of a harsh/astringent bitterness. Lowering your water temperature and shortening the extraction time will likely yield better results.
  2. Areas for Improvement: Catch Cup: There is no rubber padding on the bottom of the catch cup (BooKoo will be re-shipping these out). Factory Deficiencies: The wave spring for the feed screw wasn't included, and the fixed brass piece on the top cap had to be manually bent by the user. The bean counter also makes some noise. These are relatively minor issues that users can fix themselves with a little DIY, but it does feel a bit rushed from the factory. However, considering the price is around 5k RMB (~$700 USD), I'd still praise it even if it blew up on me. A Quick Question for the Community: "When cleaning, I noticed that the P4 chamber area is quite difficult to reach and brush out. I usually blow it out by tilting the grinder slightly. Is there a better way to do this? Because I personally prefer a more acidic flavor profile, I'll be swapping in a set of 80SSP hu (High Uniformity) burrs next to try them out."


Show AI hidden content

Concluzia Finală
Această recenzie onestă elimină orice dubiu:
  1. Motto 80 are un șasiu și un sistem de aliniere foarte bune pentru prețul ei, dar primul lot a fost trimis pe piață cu piese lipsă (arcul onduluat), piese care trebuie îndoite de client și o zonă (P4) care adună retenție masivă și este greu de curățat.
  2. Cuțitele stoc au tendința de a produce amărăciune aspră dacă nu modifici radical rețeta, determinând utilizatorii să cumpere separat cuțite SSP de 80mm.


BooKoo a corectat deficientele observate la primele unitati de test, co-created (beta).
Retentia comunicata de Thomas pe Discord e de 0.2 grame la prima macinare iar apoi sub 0.1 grame.

Show AI hidden content

Bookoo nu o sa accepte cutite LeBrew SweetCore realizate defectuos.

Show AI hidden content

Axul central e destul de lung, pentru a preveni vibratiile BooKoo a utilizat rulmenti de precizie.

Show AI hidden content
 
Reply
#62
WPM PRIMUS | J64V | Skywalker Alpha roaster + Roast Assistant & HiBean.
 
Reply
#63
Daca urmariti clipul de la versiunea de test, o sa vedeti unde apar imbunatatirile in versiunea finala:

Tranportatorul cu ax melcat a fost reproiectat, e corp comun in versiunea finala cu suportul cutitului mobil, este mai larg si are la capat o etansare printr-un inel circular din teflon. Are si un dinte care matura boabele ramase si cred ca are si rol de spargere a boabelor ?!
Sistemul de pozitionare a cutitelor e foarte bine gandit, la suportul cutitului mobil au prevazut cele trei cleme de fixare, pentru a avea acces la cutit iar la suportul fix sunt trei suruburi laterale care imobilizeaza cutitul. Pozitionarea se face prin cilindri de ghidare si magneti care le atrag in pozitie.

Totul depinde acum de calitatea cutitelor LeBrew, Omni si SweetCore.

Teoretic exista suport pentru majoritatea cutitelor de 80mm de pe piata. Am citit insa pe Discord ca pentru a monta cutite mai vechi Tanzania, trebuie indepartati pinii de ghidaj.
Pentru cutitele blind moderne supotul pare a fi plug&play, se pozitioneaza la fel ca si cutitele LeBrew.
 
Reply
#64
Astept cu interes un review al unui utilizator de pe forum

Din cate am inteles se potrivesc si cutitele lui EG1
 
Reply
#65
O sa ai de asteptat cel putin o luna pana o sa apara pareri ale utilizatorilor de Motto 80.
Pana atunci interpretam imagini, clipuri si declaratii ale producatorului de pe Discord, care e canalul lor prin care mai comunica cu comunitatea.

Cutitele blind moderne, SSP HU 80, EG1 cred ca sunt compatibile plug&play.
 
Reply
#66
A primit careva rasnita? Trebuie sa fi ajuns pana
acum. Vad ca pe site termenele nu s-au modificat. Inceputul lui iulie…
 
Reply
#67
https://youtu.be/8-bror5xgkY?is=G8SJAG3plUrJPJgi
 
Reply
#68
(18-07-2026, 08:11)distrugatorul Wrote: https://youtu.be/8-bror5xgkY?is=G8SJAG3plUrJPJgi

Arata foarte bine. Ce face?
Profitec Go, Mazzer Philos
 
Reply
#69
Un nou review in care ne spune despre paralelismul foarte bun al cutitelor dar si despre inversarea rotatiei motorului la finalul macinarii, ca sa evacueze si ultimele ramasite de cafea macinata.


 https://www.xiaohongshu.com/explore/6a6341990000000009037baa?app_platform=ios&app_version=9.40&share_from_user_hidden=true&xsec_source=app_share&type=normal&xsec_token=CBf76iC2vbS5PC_-dFopqr9w6eSBEMJUnfTNMiMvNR3h0=&author_share=1&xhsshare=CopyLink&shareRedId=OD5HOTc3Nj82NzUyOTgwNjk6OTdGOkdC&apptime=1785020246&share_id=75ecf4f65baf485194f9d26760e0b601
 
Reply
#70
Au anuntat o noua intarziere a livrarilor, cauzata de piese neconforme care la receptie aveau abateri mai mari de 10 microni. Dupa tentative repetate esuate de refacere a pieselor, cauta un nou furnizor iar termenul de livrare avansat ar putea fi nerealist.

https://eu.bookoocoffee.com/blogs/blog/bookoo-motto-80-production-update-july-2026?_kx=Ts81HvevaGte65Lcv2nWjaLJUX9DCeXfb0FX46iqsDs.Ta94pE&shpxid=e228893c-4382-4e7b-87af-c61f4764a45c



Diagrame foarte interesante cu comportamentul cutitelor OMNI, care devin favorite pentru extractii espresso cu ratii lungi.
[Image: OCgxO9Cl.jpeg]

[Image: c3q1Sjll.jpeg]
 
Reply
#71
Sa trecem in revista noutatile fiindca a trecut ceva timp si in curand urmeaza sa primim rasnitele comandate, cel putin cei din primul lot care a inceput sa fie expediat spre clientii din strainatate. Chinezii le-au primit deja si avem unele imagini si pareri despre Motto80, chiar cu cutite SweetCore.

Am postat unele idei pe HB despre rasnita si din fericire s-au confirmat ulterior.
Ajustarea electrica a distantei dintre cutite, ar aduce profile complete de macinare. 
Thomas | BOOKOO:
Setting up an electric adjustment isn't too difficult; we've already provided sufficient data. Furthermore, we're willing to offer solutions regarding how to modify the system for electric adjustment.


SweetCore pare mai apropiată de designul SSP 98 HU decât un Lab Sweet tradițional:

[Image: 1o22Zwil.jpeg]

BooKoo sugereaza viteze de macinare in intervalul 800 - 1000 rpm si ajustarea alimentatorului lent incorporat:

Given that my main preference is brewing light-to-medium roast coffees, and I am looking for a velvety medium body with high flavor clarity and pleasant acidity (avoiding both thin tea-like shots and heavy traditional profiles), would you recommend that I switch my order to the Omni burrs or should I stick with the SweetCore used at low RPM ?

Regarding your questions:
The initial breaking behavior depends on the grind size. At espresso settings, the SweetCore burrs still provide sufficient crushing and breaking action, even without an aggressive central pre-breaker design.
The amount of fines generated is related to the feeding speed and the number of times coffee particles are re-cut during grinding. A lower RPM does not always directly mean fewer fines, as the overall grinding process and particle movement inside the burrs also play important roles.
For your preferred brewing style (light-to-medium roast with clarity while maintaining body), we would recommend sticking with the SweetCore burrs. In our experience, SweetCore performs very well around 800-1000 RPM. You can further fine-tune the flavor profile by adjusting the feeder speed, which helps balance fines production, clarity, and potential bitterness/astringency.



[Image: dFAcBW6l.png]

 



[Image: 940oxWPl.jpeg]


Technical Chart Explanation
The reason BooKoo's original chart looks so alarming-showing an aggressive "twin peak" where fines look nearly equal in height to the main grind size-is entirely due to a mathematical rendering choice, not a structural flaw in the Omni burrs.
1. The X-Axis Stretching Effect (Logarithmic vs. Linear) BooKoo's Linear Axis: In a linear graph, every pixel covers the exact same amount of microns (e.g., 0 to 100 μm takes up the same physical width as 300 to 400 μm). Because the fines region (0-100 μm) is squeezed into a very narrow horizontal space on the left, the line is forced to shoot straight up like a sharp needle to accurately display its mass percentage.The Logarithmic Correction: Standard particle size analyzers use a log scale, which expands the lower micron ranges (stretching the 10 to 100 μm area) and compresses the higher ranges (100 to 400+ μm). When you widen the horizontal floor of the fines zone, the peak naturally deflates and flattens out, showing its true, minor proportion relative to the rest of the grind.
2. Peak Height vs. True Volumetric MassIn particle diffraction analysis, height is a common optical trap. What actually determines the physical characteristics of the bed is the area under the curve (the total space enclosed by the line):The Fines Peak is exceptionally narrow. Even though it reaches a height of ~4.5% to 5.5% on the Y-axis, its horizontal footprint is tiny. It represents exactly the 25.49% total volume noted in BooKoo's underlying data.The Main Peak (Macro) is incredibly wide, spanning smoothly from 120 μm up to 300 μm. Because its base is so broad, it holds nearly 75% of the total coffee mass, making it the absolute ruler of the extraction.
This logarithmic view proves that the Omni burrs do not produce an uncontrollable or messy mountain of dust. They have a clean, modern, and high-uniformity layout. The quick criticism on forums usually stems from misinterpreting a linear graphing layout without looking at the narrow span and the actual volumetric distribution numbers.

[Image: tTrzgIUl.png]
 
Reply
#72
Smoothness First or Sweetness First? – BOOKOO | Design-Tech Coffee Tools

 Cum să alegi, să prepari și să reglezi BOOKOO Omni și BOOKOO SweetCore pentru Motto80

Când deschidem o pungă nouă de cafea, de obicei sperăm la mai multe lucruri deodată: arome expresive, aciditate vioaie, dulceață satisfăcătoare și suficientă intensitate pentru a ține ceașca împreună.
Aceste calități rareori apar toate deodată.
Unele cafele se dezvăluie treptat, cu o primă înghițitură curată, o luminozitate care conduce palatul și noi arome care apar pe măsură ce ceașca se răcește. Altele par complete încă de la început, unde dulceața și textura stabilesc fondul de ten, în timp ce aciditatea dă formă, nu este în prim-plan.
Această diferență este exact ceea ce diferențiază cele două seturi finale de bauri de producție pentru BOOKOO Motto80.
BOOKOO Omni preferă o cană care se desfășoară. BOOKOO SweetCore preferă o ceașcă care pare ancorată încă de la prima înghițitură.
Niciuna nu este în mod inerent mai bună și niciuna nu este definită de o singură trăsătură. BOOKOO Omni încă produce dulceață și textură. BOOKOO SweetCore păstrează în continuare luminozitatea și separarea aromelor. Diferența constă pur și simplu în ce calități devin cele mai ușor accesibile în timpul preparării zilnice.
 
Reply
#73
Atatea postari despre aceasta rasnita incat s-ar putea sustine o lucrare de doctorat, si totusi aceasta rasnita isi face greu aparitia.
Prefer un feedback onest, al utilizatorilor, nu neaparat textele si graficele producatorului.
Espresso:Stone Mine & Timemore Sculptor 078S/ Felicita Arc
Brew: 1zpresso zp6 special 
 
Reply
#74
Nu ai prins ideea acestor postari, inca pot sa-si re-configureze comenzile cei care au ales gresit, nefiind cunoscut comportamentul cutitelor.

Nu te pune nimeni sa citesti si sa nu crezi ca va urma o recenzie imediat, poate o sa treaca 3 - 6 luni
Pasiunea noastra pentru prepararea cafelei ar trebui sa includa o nota de calm si de ce nu, bunatate ca doar impartasim aceleasi pasiuni.
Sper ca textul este informativ, asta am intentionat
 
Reply
#75
Nu. Este plictisitor și absolut deloc necesar.
Pavoni & Kinu Classic
 
Reply
#76
Dat fiind istoricul LeBrew, credeam initial ca cutitele produse nu vor fi exceptionale. Influentat in parte de firul de discutii de pe HB, unde era sadita mereu neincrederea. Un utilizator mai excentric care e si initiatorul topicului de acolo, a zis ca nici nu incearca cutitele ci le arunca direct la cos.

Intre timp s-a intamplat ca inginerii de la BooKoo au sesizat muchiile nu tocmai ascutite ale cutitelor si au cerut companiei care le produce sa schimbe uneltele de taiere cu unele noi.
Sunt ei insisi foarte pasionati de prepararea cafelei iar exigentele lor se vad acum prin munca asidua, de a corecta absolut orice parte care nu respecta tolerantele stricte de proiectare.
A dus inevitabil la intarzieri, echipa BooKoo a fost transparenta si a oferit chiar compensatii pentru intarzieri.

Recenzii exista deja daca le cautati pe net, dar sa nu va asteptati ca o "recenzie onesta a unui utilizator casnic" sa valoreze mai mult decat multele ore de analiza din laborator, folosind analizoare de particule cu laser.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)