[LucianS]

Asa fac si eu, rasnesc in alt recipient si agit pana se omogenizeaza cat de cat.

[slavic1983]

Salut colegi,

Stie cineva cum se scoate butonul asta, sau mia bine siz, cum se scoate panoul frontal si cum se desface acest buton?
Pana m-am prins ca e mai bien sa folosesc un recipient intermediar pt rasnire si, abia dupa, turnare in portafiltru, am reusit sa fac cateva zgarieturi superficiale pe talpa/tava. Vreau sa le polisez pt un aspect mai placut :)

Pasii urmati au fost:
- 2 suruburi spate pt capacul de sub hoper
- 2 suruburi dedesubt pt panoul frontal
- ? ?

[kimi_ro]

Care piesa mai exact din schema asta?  Cu ce cod?

Buna,

Imi puteti spune de unde as putea cumpara hoper-ul? Cel cu cod MI.110, conform schemei?

Ideea e ca hoper-ul a cazut si s-a rupt un piciorus. Sta ok si acum doar ca uneori, cand incerc sa scot retentia (aplecand rasnita), are tendinta sa cada si trebuie sa am mereu grija de el.

In alta ordine de idei, fiind cumparata in Decembrie 2015, nu mai e in garantie. De atunci, nu i-am facut nicio curatare cum trebuie. Ma poate ajuta cineva cu o curatare amanuntita si eventual, o verificare a cutitelor?

Multumesc,

[LucianS]

Povestea cu zgomotul final, al ultimelor ture, la sfârșitul unei măcinături, pe care eu insist să-l atribui cuțitelor care se ating, iată, nu apare atunci când încerci o râșnire grosieră.Încearcă, de pildă, să râșnești foarte gros, sau pur și simplu mai gros, și vei constata că acel zgomot zis de la "rotor" a dispărut. Întrebarea comică este: a dispărut rotorul?

Pana la urma au vreun raspuns cei de la fabrica legat de acest aspect?
Pentru ca mi-am luat recent espressorul din semnatura, sunt nevoit sa rasnesc mult mai fin decat o faceam inainte cu moka pot-ul. Astfel, am intampinat si eu acest sunet de final, care intr-adevar dispare cand macini mai grosier, asa ca si eu l-am atribuit initial cutitelor. Problema e ca daca reglez macinatura astfel incat sa scap de zgomot, deja e prea groasa macinatura pentru espresso, deci sunt intr-un mic impas. Nu vreau sa defectez rasnita, dar nici sa scot shoturi de 60ml in 15s.

[Lyvyoo]

Eu am avut rasnita acasa si nu era zgomot de atingere, din ce am testat, pentru ca la atingerea intentionata a cutitelor zgomotul este altul, diferit. Poti testa asta.

[LucianS]

Sincer, nu imi dau seama. Cert e ca pe masura ce mut spre si mai fin, se accentueaza zgomotul, suna tot mai urat la oprire, iar de la un punct incolo suna si in timpul functionarii (testat in gol, fara cafea). Sweet spotul unde obtin extractii corecte e usor dupa pragul la care se aude zgomotul la oprire. Acolo o voi folosi de acum incolo, sper sa nu o deteriorez.

[Mesmer]

Daca cureti rasnita se mai aude zgomotul la aceiasi setare?

[LucianS]

Tocmai am curatat-o si pare ca s-a mai atenuat. Sa vedem cum evolueaza. Mersi de sugestie.

[Mesmer]

Am fost si eu intr-o situatie similara. La sfarsitul macinaturii sau cu hopperul gol se aude un zgomot similar ca atunci cand se ating cutitele. De fapt raman bucati de cafea prinse inauntru iar geometria cutitelor nu le angreneaza.

Cu rasnita curata nu se aude deloc zgomotul, doar cand se ating cutitele, dar la o setare mult spre fin.

[kimi_ro]

Poti sa imi spui, te rog, cum ai curatat-o? Pas cu pas....
 

Tocmai am curatat-o si pare ca s-a mai atenuat. Sa vedem cum evolueaza. Mersi de sugestie.

[LucianS]

Doar am dat jos hopperul si capacul metalic si am aspirat, nimic mai fancy :) mai mult de atat, ma tem sa nu descentrez cutitele.

[abanaru]

Poti sa imi spui, te rog, cum ai curatat-o? Pas cu pas....
 

Tocmai am curatat-o si pare ca s-a mai atenuat. Sa vedem cum evolueaza. Mersi de sugestie.

https://youtu.be/nUjSfnKMFS4?t=54 pana la 3:10 e fix ca la i1. Numai ca tu cand scoti elementul ala o sa iti ramana si cutitul superior prins in 3 suruburi. Desfaci cele 3 suruburi si cureti. Spor!

[LucianS]

Nu exista risc sa descentrez cutitele?

[abanaru]

Nu exista risc sa descentrez cutitele?

Ahhh, clar :) mai ales ca majoritatea folosesc rasnita pentru espresso unde distanta dintre cutite...e < 1mm
E suficient sa nu fie stans un surub din cele 3 cu aceeasi forta si imediat pierzi paralelismul cutitelor.

[vlaicu]

Sunt curios daca poate fi calibrata ca aici: https://www.youtube.com/watch?v=5-cf0Iack5Q
Eu nu cred ca am problema zgomotului, spun ca nu cred pentru ca exista un zgomot spre final cu rasnita goala dar nu e sunet metalic mai degraba un huruit.

[Petru Butta]

Am văzut ca s-a discutat mult aici despre tema atingerii cuțitelor. Folosind aceasta rasnita deja de vreo 2 ani am avut timp sa o studiez destul de bine și am ajuns la concluzia ca acea atingere a cuțitelor este un efect secundar. Adică, problema nu e alinierea cutitelor propriu-zisă ci mai degrabă " devierea de ax" a cuțitului de sus datorat jocului, întregului corp de alama, creat de pasul filetului prea mare. Sau mai bine zis spațiul dintre filetul interior și cel exterior al monturii respective de reglare a granulație. Mișcarea nu e mare dar suficienta ca la un reglaj pt o granulație mai fina pt espresso sa se atingă puțin cuțitele. La început și eu m-am speriat dar cu timpul s-au mai așezat și cuțitele și odată ce am inteles problema nu m-am mai stresat. Concluzia e ca dacă o duc la minimum de finețe pot sa scot din 17 - 18gr de cafea proaspat prajta o extracție chiar și de 35 de secunde de la apăsarea butonului. Cu anumite cafele de pe la Olivo pot chiar și sa infund espressorul

[rogue]

Folosesc rasnita asta de peste 2 ani si cu nici o cafea si am comandat destule din diverse parti nu am ajuns in situatia sa se atinga cutitele ... am facut odata si pentru cafea turceasca si tot nu am ajuns acolo. Ce vreau sa zic e ca daca o folosesti in mod normal nu ai probleme cu ea.

[Razvan.PGC]

Salutare,

Vad ca thread-ul asta este "mort" de vreo 2 ani...Insa rasnita mea inca nu Sau cel putin asa sper.

Eu folosesc de 2 ani si ceva sita ascaso de pe un Lelit PL41TEM unde pun 17gr si in functie de cafea scot la un 30-35gr la 27-30s. Totul facut cu micuta i1 Steel cu acele cutite de 54.

Pana acum 2 sapt totul era ok, acum nu mai reusesc sa scot nimic peste 20s. Chiar si la cea mai fina macinare, scot 15s/shot dublu. Am desfacut rasnita, am curatat tot pe acolo, nimic. Same story. Sunt deja la a 3-a cafea (acum de la Yume) si tot la fel.

Ma gandeam sa schimb cutitele, dar nu stiu daca are rost.

Any ideas ce as putea face?

Mersi frumos

[lucimunteanu]

Portafiltru bottomless te-ar ajuta sa vezi dacă ai channeling.
Dacă nu ai, îl poți face tu pe cel original, cu niște carote de 30ron și o bormașina.

[Zaheyu]

Te-ai uitat la manometru? Presiunea în extracție e OK? Rasnita e strânsă la maxim?

[Razvan.PGC]

Rasnita e strânsă la maxim. Manometru pare ok, intre 8-10 presiune

Bine, acum nu e obligatoriu sa fie de la rasnita. E foarte posibil sa fie de la espressor. Doar ca nu stiu cum sa verific.
O sa pun portafiltru naked si o sa fac un filmulet.

[Zaheyu]

Vezi ca pe suportul cutitului superior ai un surub limitator/opritor. Scoate-l sau muta-l.

[Razvan.PGC]

L-am ridicat puțin și am mai putut sa o ai duc un sfert de cerc

[vlaicu]

eu zic sa-l ridici pana se ating cutitele sau chiar mai sus. Tu trebuie sa ai grija sa nu le atingi, nu surubul acela.

[Razvan.PGC]

O duc la maxim și aparent mai "castig" ceva secunde.

Întrebarea este de ce am ajuns aici? Ce s-a degradat? Ce trebuie schimbat?

[vlaicu]

poti face un test simplu. iei un marker de whiteboard si dai pe cutitul superior pe partea cea mai plata a lui (inspre exterior). Atingi cutitele in functiune pentru vreo secunda, doua, apoi te uiti unde atinge. Banuiala mea e ca trebuie recalibrata. Nu e un efort substantial dar mananca ceva timp si atentie. Suruburile trebuiesc bine stranse altfel te pacaleste calibrarea cand pui cafea si ceva chiar opune rezistenta. Pe de alta parte era cineva pe aici care a strans prea tare cutitele asa ca, grija mare.

[laurstef]

poti face un test simplu. iei un marker de whiteboard si dai pe cutitul superior pe partea cea mai plata a lui (inspre exterior). Atingi cutitele in functiune pentru vreo secunda, doua, apoi te uiti unde atinge. Banuiala mea e ca trebuie recalibrata. Nu e un efort substantial dar mananca ceva timp si atentie. Suruburile trebuiesc bine stranse altfel te pacaleste calibrarea cand pui cafea si ceva chiar opune rezistenta. Pe de alta parte era cineva pe aici care a strans prea tare cutitele asa ca, grija mare.

EU eram.  :09:
Si nu numai ca le-am strans prea tare, dar le-am strans si inegal.
Bine ca mai exista printre noi oameni dispusi sa ajute, ca altfel, probabil service-ul ma manca.
Inca o data MULTUMESC pe aceasta cale Nickso!

[Razvan.PGC]

Hai ca vad ca e ok acum. Poate nu pusesem cuțitele alea bine. Cine știe.