Welcome Back Log In Create Account


Apa pt espressor (apa plata, filtre de apa, solutii de dedurizare a apei)

Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
 
 
Reply
Din acest tabel...sa inteleg ca apa din Bistrtia e ok?...adica duritate 5,42 grade Germane?
[Image: 49gj2pY.png]
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
 
Reply
(08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?

Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
acasa: rocket appartamento, honne naked, espro tamper & pitcher, acaia lunar
office: expobar hx, vst 18, fiorenzato f64, motta tamper & pitcher, hario drip scale
prev: vario mk, kinu m47
 
Reply
(28-05-2018, 22:32)alinmihon Wrote:
(08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?

Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?

Habarnam. De ce?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
 
 
Reply
(28-05-2018, 22:32)alinmihon Wrote:
(08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?

Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
La unele locatii cu “renune” nici nu sunt filtre :-))
Unde sunt scule mai scumpe sunt bwt
--Only God Can Judge Me--
 
 
Reply
(29-05-2018, 08:09)MyR Wrote:
(28-05-2018, 22:32)alinmihon Wrote:
(08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?

Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
La unele locatii cu “renune” nici nu sunt filtre :-))
Unde sunt scule mai scumpe sunt bwt

Mă intetesa doar dpdv al calcifierii...
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
 
 
Reply
majoritatea merg pe bwt, diverse modele, depinde unde se afla.
Cuptoare | La Marzocco-uri | Rasnite | Acareturi multe multe
 
Reply
(31-05-2018, 17:26)sebasm Wrote: Acum Bucovina. In trecut sigur era Carpatica. Am sa schimb la loc, sa vad daca este vreo diferenta.
Aquatique e cam cea mai neutră , gust wise. Bucovina are cam mult sodiu.
 
Reply
Compoziția chimică a apei plate
New Eq: Bentwood, PL162T, PLA481A, PLA482A0, PL105, Tamper Autonivelare DYI;
Vacation Eq: Hario, Kalita, Kompresso;
Past Eq: Atom 75, PL042TEMD, PL105, PL100, PL121, PL82T, PL105, PL100PLUS, PL121PLUS;
 
Reply
(01-03-2013, 19:20)Entonii Wrote: @ Balcky - duritate minim 5 si tu ai 0.25? Probabil e Max 5 nu Min 5.

Baieti,
Ati avut careva probleme cu osmoza inversa?
Eu am acest sistem si mi-au adus masinaria, o instalez imediat, dar mi-au spus ca au avut oarescare probleme cu un client din Brasov, cu Bezzera nu-i pornea pompa sa umple boilerul. Se pare ca era de la osmoza inversa.
Eu am cartus de remineralizare dupa filtrul de osmoza, ar trebui sa am conductibilitate ca am minerale. Voi vedea.

Intrebarea ramane, cine are osmoza inversa, a avut probleme cu senzorul de la rezervor sa nu "vada" apa?

Salut,
Aparatele cu osmoza inversa sunt rapid deteriorate de continutul de clor din apa de la retea. In plus nu vad de ce am vrea sa bem apa fara minerale
Daca vreti apa dedurizata la espressoare trebuie sa folositi dedurizatoare. 

(31-05-2018, 22:25)emilian.talpos Wrote: Compoziția chimică a apei plate

Deci asa cum scria Lyvyoo pe-aici pe undeva, Bucovina e ok pentru cafea.
 
Reply
Cred ca a zis ca e buna pentru espressor, nu pentru cafea. :)
ACS Minima, Timemore Sculptor 078s
 
Reply
Dupa procesul de osmoza ar trebui sa ai re-mineralizare , altfel e ca si cum ai pune apa distilata.
Problema la re-mineralizare este ca e un proces foarte fluctuant si in teorie ar trebui sa ai diferente de la un shot la altul.
De obicei in shop-uri este folosit BWT Soft iar la cele cu sistem de osmoza+remineralizare banuiesc ca il folosesc doar la brew altfel s-ar putea sa nu isi renteze investitia.

Pe scurt pentru o extractie cat mai buna un continut de Ca si Mg este necesar (particulele sunt cele mai mici si practic pot sa extraga mai mult). 
Problema este la Ca deoarece are o predispozitie nativa sa se depuna si de aceea se axeaza pe Magneziu.
Dar trebuie in acelasi timp pastrat un echilibru cu nitrati (HCO3/NO3) altfel ti se destabilizeaza pH-ul

Ca si exemplu aflasem ca BWT fusese contractat la un campionat mondial de brew , au adus cativa chimisti experti care preparau apa cu diverse solutii care aduceau foarte aproape in parametrii SCA dar pentru cateva minute (timp in care se prepara brew-ul). Multi parametrii (cum e si ph-ul) variaza in timp.

Am folosit numai Bucovina cat timp am stat pe rezervor , apoi am trecut la retea cu BWT Soft si acum fac teste pe BWT Premium. Diferentele sunt foarte mari atat in teste de ph / duritate cat si in gustul cafelei.
Din testele mele Soft-ul scade mult pH-ul si duritatea iar Premium scade mai putin duritatea dar pastreaza mai bine pH-ul (insertie de Mg) 

Am zis sa impartasesc putin din testele mele .. poate va ajuta
ECM Synchronika | DF83v | Comandante
 
Reply
De vreo 2 ani am un filtru de apa Amway (eSpring), la gust apa e minunata, insa nu i-am facut niciun fel de teste.
Nu stiu cat e marketing si cat e adevar, insa un prieten se jura ca bate orice apa plata comerciala de la noi.
Sa merg in continuare cu ea, sau e musai sa testez daca se pupa cu espressorul?
Mai foloseste cineva un astfel de filtru?
Lelit Bianca v3 | DF64 v2
Expobar Brewtus IV | Honne Slim
 
Reply
E musai sa testezi duritatea totala. Cauta un test pe picaturi.
MLM-urile sunt oricum destul de riscante, desi uneori mai nimeresc produse bune insa foarte scumpe pt ca trebuiesc acoperite toate castigurile stratificate multi level, trebuie platit si producatorul etc.  De obicei se iese mai ieftin si mai bine daca te duci direct la un producator celebru in domeniu.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Eu am de cativa ani un astfel de filtru. Dupa cum ai zis si tu, bun gustul, insa am avut probleme cu depunerile de calcar. Dupa 1 an de folosit apa din filtru am ajuns cu espressorul la Nickso pt ca avea asa depuneri ca nu venea apa mai fierbinte de 95 grade din grup, dupa 1h idle.
Acum folosesc si saculet in rezervor si, deocamdata, nu au mai fost probleme.
Lelit PL81T+Niche Zero
Ex: Lelit PL62S, Mazzer Major; Gaggia Classic, Vario
 
Reply
Să nu confundăm filtrarea cu dedurizarea. Cum recomandă și Lyvyoo, sunt teste pentru duritate totală, cu picături, sau pentru cei cu ochii buni, benzile de hârtie. Dacă ai duritate sub 3 grade germane și gustul îți place ești ok.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
Hmm, ok baieti va multumesc de raspunsuri, ii voi face si eu un test pentru duritate.
@Adonnis, despre ce saculet vorbesti? Cel din rezervorul espressorului aka filltrul care trebuie schimbat periodic?
Lelit Bianca v3 | DF64 v2
Expobar Brewtus IV | Honne Slim
 
Reply
Da, momentan am Oscar Bilt.

Daca tot le-am adus in discutie: stie cineva de ce restul(Lelit, BWT etc) se schimba la 1 luna iar cele Oscar, avand acelasi pret, la 2? Sunt cu ceva mai prejos?
Lelit PL81T+Niche Zero
Ex: Lelit PL62S, Mazzer Major; Gaggia Classic, Vario
 
Reply
Hello, mi-am luat espressor Dualboiler pentru home use si stiu ca imi trebuie un dedurizator bun. Imi puteti va rog recomanda o solutie ?

Nu sunt instalator de meserie ( ca idee)
 
Reply
Nici unul dintre noi nu este instalator (tot ca idee). Citeste tot topicul si o sa gasesti raspunsul.
 
Reply
(31-05-2018, 22:25)emilian.talpos Wrote: Compoziția chimică a apei plate

am o mica nelamurire. fiind surprins the mineralizarea totala a izvorului minunilor ~81mg, m-am uitat pe eticheta vs si doar varianta de 0,5l corespunde valorilor din atasament.


La cea de 2l nu pot gasi eticheta, dar la cea de 5l, valorile sunt putin peste limita.
[Image: YzMgXFS.png]
Filtroman infocat. 

V60 | Aeropress | Comandante Trailmaster X25 | Fellow Ode 2
 
Reply
Salutare,

Voi cum puneți filtrul de 35l drept în rezervor, eu il pun drept și după prima utilizare este la orizontala, nu cred ca asa mai filtrează ceva, sau?

Am văzut ca ar fi o varianta de a tăia furtunul de tur, dar n-aș vrea.

Mulțumesc
New Eq: Bentwood, PL162T, PLA481A, PLA482A0, PL105, Tamper Autonivelare DYI;
Vacation Eq: Hario, Kalita, Kompresso;
Past Eq: Atom 75, PL042TEMD, PL105, PL100, PL121, PL82T, PL105, PL100PLUS, PL121PLUS;
 
Reply
multe multe pagini - acum vreau sa va intreb: a conectat careva un sistem RO la espressor?
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
I saw the mothership! :))

[Image: RU9XVOx.jpg]
Expobar Leva DB pompa rotativa, Mühle M68, Mazzer Major, Huky 500
Home coffee roasting is as fun and easy, or as exacting and technical, as you want to make it.
 
Reply
Ia pune o intrebare despre stocuri, de ce uneori sunt atat de pretiosi?
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
Hello, 

Can you help to understand better what to do in terms of water for the espresso machine in north of Bucharest. 

So far I have been buying Bucovina and using only it. But they don't have more than 5l bottles, so it gets annoying to carry it home. 

Do you have any filtration system recommendation or a service like La Fontana, but with Bucovina water. Could not find anything myself.
Nuova Simonelli Appia 2 Compact , Nuova Simonelli MDX on demand, Brewista scale, Espro calibrated tamper, IMS teflon
 
Reply
Keep going with Bucovina, my advice . After all, carry water for your needs is a sport with benefits  Smile
ꟼₚᵣₒ ₈₀₀/ VOSTOK 1Gr/ Hoᴎᴎɘ Ꙅlim // Atom W65 //ꙄɘTTɘ WI //M47 Titan ₘₐₙ ₐₜ wₒᵣₖ
 
Reply
@parisfrance2015, BWT is what many forum members use. I plan on buying and on installing one for myself. This is their site: http://www.waterexpert.ro. Let us know if you need more info.
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
 
Reply
(29-09-2018, 22:08)sebas Wrote: Keep going with Bucovina, my advice . After all, carry water for your needs is a sport with benefits  Smile

Deal :) Well keep on doing that. And yes - its sport as well. 

Thanks for the reply!

(30-09-2018, 00:44)cradun Wrote: @parisfrance2015, BWT is what many forum members use. I plan on buying and on installing one for myself. This is their site: http://www.waterexpert.ro. Let us know if you need more info.

Great! Thank you for the tip! which version would you recommend for home use?
Nuova Simonelli Appia 2 Compact , Nuova Simonelli MDX on demand, Brewista scale, Espro calibrated tamper, IMS teflon
 
Reply
cei ce au filtre BWT/Brita si un TDS metru gen Xiaomi TDS pen - cati ppm ati setat pentru apa care iese din filtru?
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 38 Guest(s)