Espressoman infocat
Posts: 471
Joined: Apr 2016
Oradea
Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
Espressoman infocat
Posts: 191
Joined: Nov 2016
Bistrita
Din acest tabel...sa inteleg ca apa din Bistrtia e ok?...adica duritate 5,42 grade Germane?
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
Espressoman infocat
Posts: 149
Joined: Jan 2015
oradea
(08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?
Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
acasa: rocket appartamento, honne naked, espro tamper & pitcher, acaia lunar
office: expobar hx, vst 18, fiorenzato f64, motta tamper & pitcher, hario drip scale
prev: vario mk, kinu m47
Espressoman infocat
Posts: 471
Joined: Apr 2016
Oradea
(28-05-2018, 22:32)alinmihon Wrote: (08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?
Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
Habarnam. De ce?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
Reprezentant Barshaker.ro
Posts: 1.453
Joined: Jun 2013
Oradea
(28-05-2018, 22:32)alinmihon Wrote: (08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?
Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
La unele locatii cu “renune” nici nu sunt filtre :-))
Unde sunt scule mai scumpe sunt bwt
--Only God Can Judge Me--
Espressoman infocat
Posts: 471
Joined: Apr 2016
Oradea
(29-05-2018, 08:09)MyR Wrote: (28-05-2018, 22:32)alinmihon Wrote: (08-04-2018, 10:45)Kontrast Wrote: Am masurat apa de la robinet din Oradea cu un TDS metru și îmi indica 112 ppm. După filtrarea cu cana Laica, îmi indică 102 ppm. Ce părere aveți are vreun rost masurarea acestei valori?
Stii cumva ce sisteme de filtrare folosesc coffee shopurile din oras?
La unele locatii cu “renune” nici nu sunt filtre :-))
Unde sunt scule mai scumpe sunt bwt
Mă intetesa doar dpdv al calcifierii...
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
Roaster
Posts: 925
Joined: Aug 2015
Bucuresti
majoritatea merg pe bwt, diverse modele, depinde unde se afla.
Cuptoare | La Marzocco-uri | Rasnite | Acareturi multe multe
Espressoman infocat
Posts: 4.329
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
(31-05-2018, 17:26)sebasm Wrote: Acum Bucovina. In trecut sigur era Carpatica. Am sa schimb la loc, sa vad daca este vreo diferenta.
Aquatique e cam cea mai neutră , gust wise. Bucovina are cam mult sodiu.
ETA
Posts: 98
Joined: Jan 2018
SB
31-05-2018, 22:25
(Edited 31-05-2018, 22:54 by emilian.talpos.)
Compoziția chimică a apei plate
New Eq: Bentwood, PL162T, PLA481A, PLA482A0, PL105, Tamper Autonivelare DYI;
Vacation Eq: Hario, Kalita, Kompresso;
Past Eq: Atom 75, PL042TEMD, PL105, PL100, PL121, PL82T, PL105, PL100PLUS, PL121PLUS;
Espressoman infocat
Posts: 47
Joined: May 2017
Arad
26-06-2018, 08:19
(Edited 26-06-2018, 08:24 by danciu_dan_radu.)
(01-03-2013, 19:20)Entonii Wrote: @ Balcky - duritate minim 5 si tu ai 0.25? Probabil e Max 5 nu Min 5.
Baieti,
Ati avut careva probleme cu osmoza inversa?
Eu am acest sistem si mi-au adus masinaria, o instalez imediat, dar mi-au spus ca au avut oarescare probleme cu un client din Brasov, cu Bezzera nu-i pornea pompa sa umple boilerul. Se pare ca era de la osmoza inversa.
Eu am cartus de remineralizare dupa filtrul de osmoza, ar trebui sa am conductibilitate ca am minerale. Voi vedea.
Intrebarea ramane, cine are osmoza inversa, a avut probleme cu senzorul de la rezervor sa nu "vada" apa?
Salut,
Aparatele cu osmoza inversa sunt rapid deteriorate de continutul de clor din apa de la retea. In plus nu vad de ce am vrea sa bem apa fara minerale
Daca vreti apa dedurizata la espressoare trebuie sa folositi dedurizatoare.
(31-05-2018, 22:25)emilian.talpos Wrote: Compoziția chimică a apei plate
Deci asa cum scria Lyvyoo pe-aici pe undeva, Bucovina e ok pentru cafea.
Espressoman infocat
Posts: 789
Joined: Dec 2016
Odorheiu Secuiesc
Cred ca a zis ca e buna pentru espressor, nu pentru cafea. :)
ACS Minima, Timemore Sculptor 078s
Espressoman infocat
Posts: 151
Joined: Jan 2016
Bucharest
Dupa procesul de osmoza ar trebui sa ai re-mineralizare , altfel e ca si cum ai pune apa distilata.
Problema la re-mineralizare este ca e un proces foarte fluctuant si in teorie ar trebui sa ai diferente de la un shot la altul.
De obicei in shop-uri este folosit BWT Soft iar la cele cu sistem de osmoza+remineralizare banuiesc ca il folosesc doar la brew altfel s-ar putea sa nu isi renteze investitia.
Pe scurt pentru o extractie cat mai buna un continut de Ca si Mg este necesar (particulele sunt cele mai mici si practic pot sa extraga mai mult).
Problema este la Ca deoarece are o predispozitie nativa sa se depuna si de aceea se axeaza pe Magneziu.
Dar trebuie in acelasi timp pastrat un echilibru cu nitrati (HCO3/NO3) altfel ti se destabilizeaza pH-ul
Ca si exemplu aflasem ca BWT fusese contractat la un campionat mondial de brew , au adus cativa chimisti experti care preparau apa cu diverse solutii care aduceau foarte aproape in parametrii SCA dar pentru cateva minute (timp in care se prepara brew-ul). Multi parametrii (cum e si ph-ul) variaza in timp.
Am folosit numai Bucovina cat timp am stat pe rezervor , apoi am trecut la retea cu BWT Soft si acum fac teste pe BWT Premium. Diferentele sunt foarte mari atat in teste de ph / duritate cat si in gustul cafelei.
Din testele mele Soft-ul scade mult pH-ul si duritatea iar Premium scade mai putin duritatea dar pastreaza mai bine pH-ul (insertie de Mg)
Am zis sa impartasesc putin din testele mele .. poate va ajuta
ECM Synchronika | DF83v | Comandante
Espressoman infocat
Posts: 80
Joined: Oct 2015
Rm. Valcea
De vreo 2 ani am un filtru de apa Amway (eSpring), la gust apa e minunata, insa nu i-am facut niciun fel de teste.
Nu stiu cat e marketing si cat e adevar, insa un prieten se jura ca bate orice apa plata comerciala de la noi.
Sa merg in continuare cu ea, sau e musai sa testez daca se pupa cu espressorul?
Mai foloseste cineva un astfel de filtru?
Lelit Bianca v3 | DF64 v2
Expobar Brewtus IV | Honne Slim
Espressoman Administrator
Posts: 13.553
Joined: Mar 2012
Bucuresti
E musai sa testezi duritatea totala. Cauta un test pe picaturi.
MLM-urile sunt oricum destul de riscante, desi uneori mai nimeresc produse bune insa foarte scumpe pt ca trebuiesc acoperite toate castigurile stratificate multi level, trebuie platit si producatorul etc. De obicei se iese mai ieftin si mai bine daca te duci direct la un producator celebru in domeniu.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 176
Joined: Sep 2013
Bucuresti
Eu am de cativa ani un astfel de filtru. Dupa cum ai zis si tu, bun gustul, insa am avut probleme cu depunerile de calcar. Dupa 1 an de folosit apa din filtru am ajuns cu espressorul la Nickso pt ca avea asa depuneri ca nu venea apa mai fierbinte de 95 grade din grup, dupa 1h idle.
Acum folosesc si saculet in rezervor si, deocamdata, nu au mai fost probleme.
Lelit PL81T+Niche Zero
Ex: Lelit PL62S, Mazzer Major; Gaggia Classic, Vario
Good espresso addicted - shot M!
Posts: 2.426
Joined: Apr 2012
Targoviste
Să nu confundăm filtrarea cu dedurizarea. Cum recomandă și Lyvyoo, sunt teste pentru duritate totală, cu picături, sau pentru cei cu ochii buni, benzile de hârtie. Dacă ai duritate sub 3 grade germane și gustul îți place ești ok.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
Espressoman infocat
Posts: 80
Joined: Oct 2015
Rm. Valcea
Hmm, ok baieti va multumesc de raspunsuri, ii voi face si eu un test pentru duritate.
@
Adonnis, despre ce saculet vorbesti? Cel din rezervorul espressorului aka filltrul care trebuie schimbat periodic?
Lelit Bianca v3 | DF64 v2
Expobar Brewtus IV | Honne Slim
Espressoman infocat
Posts: 176
Joined: Sep 2013
Bucuresti
Da, momentan am Oscar Bilt.
Daca tot le-am adus in discutie: stie cineva de ce restul(Lelit, BWT etc) se schimba la 1 luna iar cele Oscar, avand acelasi pret, la 2? Sunt cu ceva mai prejos?
Lelit PL81T+Niche Zero
Ex: Lelit PL62S, Mazzer Major; Gaggia Classic, Vario
Espressoman infocat
Posts: 18
Joined: Aug 2017
Sibiu
Hello, mi-am luat espressor Dualboiler pentru home use si stiu ca imi trebuie un dedurizator bun. Imi puteti va rog recomanda o solutie ?
Nu sunt instalator de meserie ( ca idee)
Crem One LFPP, e37s
Posts: 676
Joined: Jan 2015
Sibiu
Nici unul dintre noi nu este instalator (tot ca idee). Citeste tot topicul si o sa gasesti raspunsul.
Espressoman infocat
Posts: 1.198
Joined: Mar 2015
Bucuresti
(31-05-2018, 22:25)emilian.talpos Wrote: Compoziția chimică a apei plate
am o mica nelamurire. fiind surprins the mineralizarea totala a izvorului minunilor ~81mg, m-am uitat pe eticheta vs si doar varianta de 0,5l corespunde valorilor din atasament.
La cea de 2l nu pot gasi eticheta, dar la cea de 5l, valorile sunt putin peste limita.
Filtroman infocat.
V60 | Aeropress | Comandante Trailmaster X25 | Fellow Ode 2
ETA
Posts: 98
Joined: Jan 2018
SB
Salutare,
Voi cum puneți filtrul de 35l drept în rezervor, eu il pun drept și după prima utilizare este la orizontala, nu cred ca asa mai filtrează ceva, sau?
Am văzut ca ar fi o varianta de a tăia furtunul de tur, dar n-aș vrea.
Mulțumesc
New Eq: Bentwood, PL162T, PLA481A, PLA482A0, PL105, Tamper Autonivelare DYI;
Vacation Eq: Hario, Kalita, Kompresso;
Past Eq: Atom 75, PL042TEMD, PL105, PL100, PL121, PL82T, PL105, PL100PLUS, PL121PLUS;
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
multe multe pagini - acum vreau sa va intreb: a conectat careva un sistem RO la espressor?
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
Espressoman infocat
Posts: 1.692
Joined: Mar 2012
SV
I saw the mothership! :))
Expobar Leva DB pompa rotativa, Mühle M68, Mazzer Major, Huky 500
Home coffee roasting is as fun and easy, or as exacting and technical, as you want to make it.
Espressoman Administrator
Posts: 13.553
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Ia pune o intrebare despre stocuri, de ce uneori sunt atat de pretiosi?
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 14
Joined: Sep 2018
Bucuresti Pipera
Hello,
Can you help to understand better what to do in terms of water for the espresso machine in north of Bucharest.
So far I have been buying Bucovina and using only it. But they don't have more than 5l bottles, so it gets annoying to carry it home.
Do you have any filtration system recommendation or a service like La Fontana, but with Bucovina water. Could not find anything myself.
Nuova Simonelli Appia 2 Compact , Nuova Simonelli MDX on demand, Brewista scale, Espro calibrated tamper, IMS teflon
Espressoman infocat
Posts: 487
Joined: Jan 2013
Cârcea- Dolj
Keep going with Bucovina, my advice . After all, carry water for your needs is a sport with benefits
ꟼₚᵣₒ ₈₀₀/ VOSTOK 1Gr/ Hoᴎᴎɘ Ꙅlim // Atom W65 //ꙄɘTTɘ WI //M47 Titan ₘₐₙ ₐₜ wₒᵣₖ
Espressoman
Posts: 2.725
Joined: Jul 2016
Bucuresti
30-09-2018, 00:44
(Edited 30-09-2018, 00:45 by cradun.)
@
parisfrance2015, BWT is what many forum members use. I plan on buying and on installing one for myself. This is their site:
http://www.waterexpert.ro. Let us know if you need more info.
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
Espressoman infocat
Posts: 14
Joined: Sep 2018
Bucuresti Pipera
30-09-2018, 08:55
(Edited 30-09-2018, 08:58 by parisfrance2015.)
(29-09-2018, 22:08)sebas Wrote: Keep going with Bucovina, my advice . After all, carry water for your needs is a sport with benefits 
Deal :) Well keep on doing that. And yes - its sport as well.
Thanks for the reply!
(30-09-2018, 00:44)cradun Wrote: @parisfrance2015, BWT is what many forum members use. I plan on buying and on installing one for myself. This is their site: http://www.waterexpert.ro. Let us know if you need more info.
Great! Thank you for the tip! which version would you recommend for home use?
Nuova Simonelli Appia 2 Compact , Nuova Simonelli MDX on demand, Brewista scale, Espro calibrated tamper, IMS teflon
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
cei ce au filtre BWT/Brita si un TDS metru gen Xiaomi TDS pen - cati ppm ati setat pentru apa care iese din filtru?
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>