[adrian1]

T vine de la temperatură, se poate regla aia pentru cafea. Pentru abur nu se poate, are un termostat. Nu am simțit nevoia, dar îl folosesc rar.

Ar trebui să completezi formularul cât mai repede, pentru că oricum mai urmează o confirmare pe mail și e posibil să îți ceară banii prin transfer bancar.

[petruman]

hmmm...eu parca vazuzesm acum tot cautand ca se poate si la termostat..La pl 81 se poate.Cu scuzele de rigoare esti sigur?

---

deci se poate:
https://www.manualslib.com/manual/146840...tml?page=8
desi este pt lelit Pl42temd...cred ca este acelasi cu lelit pl41tem, nu?

[Abru]

https://youtu.be/a2RSMg-650I
Nu se poate regla temperatura pentru abur...nici nu stiu de ce ai vrea asta. E mai degraba un moft, nu cred ca e asa important ca temperatura la cafea. Un abur de la 120 de grade e mai bun ca unul de 125?
Este topic pentru espressorul asta daca vrei sa citesti mai multe discutii(inainte sa il cumperi)

[petruman]

pai si atunci se poate doar la Pl42temd?nu inteleg?de fapt e acelasi espressor,nu??eu doresc sa pot regla tot...asa sunt eu...

[adrian1]

În modul de abur ai o foarte bună vizibilitate asupra boilerului pentru că vezi temperatura în timp real. Senzația mea este de taur nărăvaș pe care încerci să îl controlezi. Cu un boiler de 250ml dacă îl dai prea tare rămâi fără apă și arzi rezistența, iar mai încet nu are putere.

Uite astea sunt niște exemple de latte art făcut de mine https://imgur.com/a/iy4DnyS (de la cele mai noi la cele mai vechi) cu cea mai ieftină latieră https://www.kfea.ro/barista/latiera/latt...sica-350ml

[petruman]

ff frumos, dar tot nu inteleg..mi s a spus ca in afara de rasnita cele doua espressoare sunt la fel....dar nu sunt...eu doresc sa pot controla tot...e un defect profesional.daca nu pot controla steamul la Pl41tem...atunci...mai bine nu.In plus peste cativa ani, la revanzare...va conta si asta.

[Darsidius]

ff frumos, dar tot nu inteleg..mi s a spus ca in afara de rasnita cele doua espressoare sunt la fel....dar nu sunt...eu doresc sa pot controla tot...e un defect profesional.daca nu pot controla steamul la Pl41tem...atunci...mai bine nu.In plus peste cativa ani, la revanzare...va conta si asta.

atunci trebuie sa-ti cumperi si o rasnita single dose care va livra dozele fara retentie afara din rasnita. Asta inseamna ca daca bagi 18g sa iasa 18g nu 17.5g

Si daca nu o sa faci asta, nu o sa iasa la fel espresso.

[Boggy]

Din experienta mea de utilizare a unui pl42temd n-am simtit nevoia sa ma joc la temperatura pentru abur.
By default este setata la 125 si folosesc o latiera de 600 pe care o umplu maxim 300 pt un late/capucino (cred ca mai corect ar trebui sa-i spun lapte cu cafea). Din ce am vazut, cantitatea de spuma se obtine din tehnica si mai putin din acea temperatura la un boiler asa mic.
Dupa un timp de ajustare, acum reusesc sa prepar 2 latiere fara sa fiu nevoit sa reumplu boilerul.

Trimis de pe al meu SM-G991B folosind Tapatalk

[Lyvyoo]

Aici era un link cu diferentele PL81/PL41
https://drive.google.com/file/d/1zZx8icI...sp=sharing

[Boggy]

Exemplu de rezultat la prima frotare.
Mai am de lucrat la consistenta pentru a doua.

[adrian1]

Voi încerca să argumentez că un PID care controlează boilerul în modul de abur este dezavantajos.

În modul de abur, atunci când deschidem robinetul, avem nevoie să ținem elementul de încălzire la maxim, din cauza mărimii reduse a boilerului. La un boiler de 1.8L, precum MaraX, dintre care 1.4L apă și 400ml abur, ne permitem să evacuăm abur fără să pierdem prea multă presiune. La 250ml nu se poate.

Un PID care controlează boilerul prin pulsuri ale elementului de încălzire ar pierde timp cu pulsurile atunci când deschidem robinetul și în câteva secunde ar ajunge la un nivel de energie scăzut. Am putea compensa asta reglând PID-ul la o valoare absurd de mare, dar ar fi o soluție periculoasă dacă ar fi lăsat pe abur mult timp. Aparatul nu are standby, toate întrerupătoarele sunt complet mecanice.

Astfel termostatul mecanic este reglat să oprească încălzirea la ~126°C și boilerul ajunge până la 135. Secretul este să deschizi robinetul la 110 câteva secunde, ca să golești țeava de apă și să scoți puțină apă din boiler. Apoi între 120 și 124 să dai drumul la abur și să spumezi laptele fără să se oprească rezistența, vezi analogia cu taurul. Eu când termin de spumat laptele am 116 pe display, dacă am timp să mă uit.

[petruman]

Mulțumesc mult @Lyvyoo.
Deci exista o diferență mare, cel puțin pt mine între cele două espresoare.Faptul că Pl81t intra in stby, calitate construcție, chiar filtru rășină inclus...plus alte lucruri..mă.face sa cred că pl41tem e cam scumpitel pt ce oferă.Stiu că veți spune că sunt mofturos....dar consider că sunt doar pretențios pe banii mei.

[Stelo]

Regland temperatura la aburi, defapt influentezi presiunea si nimic altceva!(proprie experienta, pe Bianca pot regla temperatura si vad pe manometru ce se intampla).
Cum spuneau si colegii mai sus, la un boiler asa mic, sunt gandite din fabrica toate lucrurile ca sa nu arzi rezistente si sa ai cel mai bun randament. Faptul ca temperatura nu se poate regla, din punctul meu de vedere e un avantaj, pentru ca ai mai putine variabile in ecuatie.

[Mihai L]

Sunt clase diferite… Si PL81T este sub Bianca, de pilda. Si mai departe cu La Marzocco…
Momentan ai o problema cu fondurile din ce inteleg, asa ca pretentiile trebuie sa fie si ele pe masura.


Sent from my iPad using Tapatalk

[petruman]

Daaa, probabil că rămâne tv ul pe luna viitoare...poate prind vreo reducere.Dar prefer sa cumpăr ceva ff bun, pe placul inimii....măcar atâta plăcere să am în viața asta.

[Darsidius]

Daca vrei sa masori si sa modifici fiecare parametru iti trebuie decent espresso.

Topicul asta devine un mic circ. Espresso pe stilul asta se face doar cu pasiune, pentru ca trebuie sa aloci mult timp ca sa studiezi, sa probezi sa ajustezi si sa intelegi ce face fiecare reglaj in ceasca.

Daca nu esti genul si nu cauti un hobby atunci lasa-le naibii de aparate, pentru ca daca vrei sa-ti dau realitatea la ce te uiti tu sunt cele mai ieftine espressoare pt facut espresso in materie de espresso de specialitate, si pl41tem si pl81. E ca si cum ti-ai luat cea mai ieftina masina, si sa ai pretentii ca de nu stie sa recunoasca semnele de circulatie singura, sau sa tina banda singura.

Espressorul ca sa il faci sa functioneze, iti trebuie boabe bune, alea scosta, de la 150-200 lei kg in sus minim.  Trebuie pornit inainte cu 15-20 minute, lasat la incalzit, curatat periodit, folosit cantar pentru greautatea cafelei din cos si greutatea cafelei din ceasca.

Daca tu crezi ca o sa faci toate astea (no offence dar nu pari genul) atunci poti sa-ti cumperi pl41/81 insa daca ai retineri, atunci mai bine vezi-ti de treaba.

Rasnita si cafeaua sunt mai importante decat ce stie sa faca espressorul.

La o adica faci cafea mult mai buna cu boabe proaspete si un saeco philips cu cosulet nepresurizat si o rasnita buna gen df64 versus pl41 tem sau pl81  si o rasnita proasta, sau cafea boabe de supermarket.

Lasa prostiile, si nu mai posta in fiecare zi ca te razgandesti, citeste, ia o decizie si aia e. Ca nu te grabeste nimeni sa-ti cheltui banii.

[petruman]

@Darsidius, de ce te inflamezi așa...de abia a început anul, ai tot timpul...acesta este un forum, nuuu???faptul că , a face cafea nu este o pasiune pt mine ..stai chilll am pasiuni pe care alții nu și le permit,.De unde tragi domnia ta concl. că eu folosesc cafea ieftina?nu mi place aroganta in exprimare pe care o ai, mai ales că nu cred că am deranjat pe cineva cu posturile mele. Daca am făcut o, plec rapid.Nu accept ,,sa fiu luat de sus ,.Numai bine

[Darsidius]

Buna asta  :ag:

Maine de dimineata, sa nu uiti sa dai cu banul cand te trezesti sa vezi daca iei pl41 sau 81.

Eu nu am postat ca sa-ti spun ca nu o sa ai bani de cafea, eu nu am de sa stiu cati bani ai tu.

Eu am postat ca sa-ti spun ca e un sport scump, si ca daca tot iti iei echipamente, pe langa ca trebuie sa-ti iei rasnita, iti trebuie cafea, si aia costa, nu merge cu cafea de raft.

Si de ce zic asta? pentru ca o sa faci multa repetitie sa-ti iasa ceva, sper ca nu te astepti ca tragi espresso bun dupa 3 incercari, sau ca faci floricele cu lapte dupa 5 zile.

[petruman]

Hai că deja ai devenit obraznic.Vezi ți de ,,sporturile scumpe ale domniei tale,, și nu mai polua topicul asta.Hai pa.
P.s. daca citeai ce am scris la inceput...observai ce cafea folosesc...chiar daca nu i cea mai scumpă....asta îmi permit problemele mele de sănătate.E ultima dată când te mai bag in seama.
Rog adminul acestui grup sa-mi șteargă contul și acest topic daca am făcut circ prin postările mele.Incep sa regret că am postat aici.Multumesc.

[Darsidius]

"get good"

[Lyvyoo]

Eu stiu ce zice Darsidius, iar majoritatea userilor vechi probabil ca sunt de acord, nu neapărat si cu tonul discutiei. Totusi rugamintea mea este ca in cazul in care nu avem rabdare cu unii useri la început de drum sa nu mai raspundem pur și simplu. Cine doreste sa ajute cu o vorba o face, cine nu, nu. Suntem diferiți ca oameni, cu unele carcatere poate nu ne potrivim sau nu avem rabdare, moment in care cel mai simplu este sa ne abtinem. Ideea este sa nu speriem oamenii la început de drum cu entuziasmul nostru, ci din contră, să le insuflam placerea prepararii.

Cred ca dupa atatea pagini Petru a înțeles ca folosirea unui semiautomat cu o rasnita slaba si cafea care nu este proaspăt prăjită va face espressorul sa fie doar o piesă de decor. Cand ii va ajunge va reveni cu primele impresii si vom vedea daca sfaturile de aici au avut ecou.

Cu tag-urile html "font" ce apareau prin postare am lamurit in privat ca să stim pe viitor. Era vorba de folosirea unei tastaturi fizice care cumva interactiona cu soft-ul de forum. Am mai avut un caz dar era vorba de folosirea Google Translate si a unei traduceri automate.

[adriao]

Ar fi bine ca forumul sa fie folosit mai ales pentru intrebarile care nu si-au gasit raspuns DUPA ce s-au parcurs macar cateva din multele threaduri deja deschise cu fix aceleasi intrebari. Nimic din ce s-a discutat mai sus nu lipsea din informatiile accesibile cu un mic search...

[Darsidius]

Am rapsuns cum am raspuns dupa ce m-am abtinut 4 pagini sa nu raspund, pentru ca am vazut ca se bate apa-n piua si pune aceleasi intrebari, fara sa citeasca nimic de la o zi la alta.

Sare dintr-un model in altul fara nici o ratiune, si dupa ne dam seama ca nu avem rasnita, sau buget alocat momentan pt o rasnita. Asa ca un are rost sa continuam acest circ. Pe  langa espressor iti mai trebuie un cantar, un cos de cafea (ims/vst) un tamper adecvat, poate un screen mesh, cani si altele. Deci daca strangi din dinti sa iei un model scump, mai bine nu o faci ca nu iti raman bani de toate cele.

Lucrurile se fac metodic, cu cap, citind forumul, citind macar ce ai primit pe mail cand ti-ai facut contul.

Daca vrei automat, cumpara-ti automat, sunt banii tai. Dar nu e asta locul de intrebat de automate, asa cum ti-a fost repetat de 10 ori in primele 2 pagini, trebuie sa se aprinda un beculet acolo sa te opresti.

La orice disciplina ca sa ai rezultate trebuie sa exersezi, asa ca sfatul meu pt oricine vrea sa devina bun la espresso, este sa cumpere 1 -2 kg din aceasi cafea, usor de tras, si sa traga, 5-10-15 shoturi odata, sa le compare, sa-si ia notite, sa intrebe alt amic sa guste cu el si asa se invata.

Altfel daca faci un espresso maxim doua pe zi, pe langa ca nu retii ce-ai facut saptamana trecuta clar, nici nu fac progrese, si economie la cafea nu faci pt ca nu iti cunosti aparatele nici dupa cateva luni, ori asta cere pasiune, iar un hobby fara pasiune e dejeaba.

Cine nu are timp de alocat cafelei ca un ritual, nu are pt ce sa se apuce de facut espresso manual, sunt prea multi pasi unde poti sa o dai in bara.

[petruman]

@Darsidius...ti as putea spune multe...dar din respect pt membrii grupului ma abtin....vad ca NU INTELEGI...am spus de la inceput CLAR..ca nu sunt un impatimit  dupa espressoare ci doresc o cafea buna; era vb de doua espressoare, pe care le alesesem dupa sfaturile unor useri binevoitori,..care culmea vin cu tamper..am spus ca am doua rasnite..una a mea, una o primesc de test(kinu), am spus ca am cafea de calitate..ca nu doresc sa investesc multi bani in ceva care nu e o pasiune...De fapt doream un semiautomat, doream o cafea buna, nu perfectiunea..
Nu veni domnia ta si te da zeul absolut..cum ca nu are rost sa mi cumpar aia si aia daca nu fac ritualuri... Am fost convertit intr un fel sa merg pe un manual...Nu am timp, chef sa stau sa cantaresc, am alte lucruri, pasiuni dar repet, nu ti permit sa mi vb in zeflemea, de sus.Poti sa o faci cu altul, dar nu cu mine.PUNCT.
@adriao daca pe un forum la un moment dat nimeni nu mai deschide un topic, ce facem?...il tinem de bibelou?Sau domnia ta te ai nascut invatat?Eu am dorit sa deschid topicul meu.N am stiut ca aici lumea se irita.Ai scuzele mele.Te rog sa nu te superi.
@Lyvyoo, te rog respectuos sa stergi topicul meu si userul.Iti multumesc domniei tale si celor care  a ti avut rabdare cu mine.Eu aici nu mai intru.Viata buna sa aveti.

[edri]

Nici o fapta buna nu ramane nepedepsita.

Intre o recomandare care contine si o doza de sarcasm si lipsa acelei recomandari, totusi sunt mai multe de invatat daca acea recomandare este postata pe forum.

Ca nou venit pe forum, fara a avea o baza de cunostinte in domeniu, e dificil sa citesti toate postarile anterioare, sa si intelegi tot. Intelegerea subiectelor discutate vine cu timpul, daca este insotita de experiente personale, intr-un mod cat de cat sistematizat. Astfel este explicabil ca uneori se repeta aceleasi intrebari, probabil exasperante pentru cei cu experienta in domeniu si vechime mai mare pe acest forum.

[petruman]

Nici o fapta buna nu ramane nepedepsita.

Intre o recomandare care contine si o doza de sarcasm si lipsa acelei recomandari, totusi sunt mai multe de invatat daca acea recomandare este postata pe forum.

da ma edri asa e.eu sunt vinovat.Iarta ma si tu ca am indraznit.pace

[Talisker]

Am fost convertit intr un fel sa merg pe un manual...Nu am timp, chef sa stau sa cantaresc, am alte lucruri, pasiuni

Cafeaua buna se va lasa asteptata mult si bine in aceste conditii :71:

[sebastiangrg]

Ma bag si eu inca o data in seama, si cu riscul de a ma repeta: de la inceput a fost un circ thread-ul pentru ca domnul voia probabil cafeaua lui mai lunga, mai cum e, obisnuit fiind cu un aparat automat, dar marii espressomani l-au convins ca lui ii trebuie espressor manual.

In special in contextul in care dansul nu voia un hobby nou si nici nu era impatimit espresso, nu cred ca era cazul sa-l impingeti spre un espressor cu care mai mult se va chinui si nu va avea rezultate consistente. Cred ca oamenii trebuie in primul rand ajutati sa obtina cafeaua care le place lor, nu cea care ne place noua.

[adiszep]

Nici o fapta buna nu ramane nepedepsita.

Intre o recomandare care contine si o doza de sarcasm si lipsa acelei recomandari, totusi sunt mai multe de invatat daca acea recomandare este postata pe forum.

da ma edri asa e.eu sunt vinovat.Iarta ma si tu ca am indraznit.pace

Dacă nu te-ai supărat prea tare, am un prieten care are aparatul de mai jos și e foarte mulțumit de ce scoate:

https://altex.ro/espressor-manual-sage-b...BES875BSS/