[RazvaNNN]

vii pe forum, ceri un sfat, ti se ofera, iar atunci cand acesta este diferit de opinia personala te superi. care e rostul postarii aici atunci?

[lracu]

! nu mai hraniti trolii !

[Carmi]

Atunci, faceti o schimbare si alegeti Sage, aveti un model De Longhi si nu va place prea mult.
https://youtu.be/nflHOX489fU
​​​​​​Pe youtube gasiti comparatii intre cele 2 (cu zeci de comentarii ale celor care le folosesc - plusuri, minusuri), pe fcb sunt grupuri de utilizatori automate, cu siguranta  veti reusi sa va decideti. 
Aici nu cred ca le are cineva de aceea nu veti primi o recomandare in sensul dorit. 
Intr un restaurant cu profil pescaresc, nu veti gasi in meniu preparate din pui sau daca da, nu va vor fi recomandate ca specialitatea casei. 
Pana la urma e vb de preferinta fiecaruia.
​​​​​​​Spor si sarbatori fericite!

[vlaicu]

Cred ca de-a lungul thread-ului s-au amestecat niște idei.
De la început nu s-a discutat de automate. Ci de un semi automat pe care îl are 90+% din forum. De la Gaggia classic pana la marzocco gs3, ai numai semiautomate. Restul au fie lever (manuale) fie alte metode de preparare

Acum, sincer, dacă tu chiar nu poți tolera ideea de a avea o râșniță separata poate te uiți la modelele de la Lelit.
Nu îți recomand aparatele 2 in 1 pentru ca boabele din hopper se degradează rapid iar cele din 2 în 1 sunt si in apropierea unei surse de căldură și accelerează degradarea cafelei.
Faptul ca este deja parte componenta din espressor, upgrade-ul se face mai greu (clar nu poti modifica râșnița existenta care se bazează pe niște cuțite conice).

De la lelit ai avea asa:
Lelit PL 42 TEMD - este practic un lelit pl41 tem + lelit pl043

Lelit PL 82 T - se bazează pe lelit Pl91T cu grup de 58 și boiler de 300ml de bronz și o rasnita tot cu niște cuțite conice de 38 (mi se pare scump și fără sens, rasnita este entry level si cam atât).

Acum, ambele au boilere din bronz, au pid, rasnite cu reglare micrometrica sau step less. Pl 82 T presupun ca are și preinfuzie, umplere automata de boiler după ce faci abur, etc.

Na, dacă ție îți place altceva nu-i nimic rău în asta. Important este sa iei o decizie educata.

Sent from my SM-G986B using Tapatalk

[vlaicu]

Hai cu De'Longhi, și Bogdan ți-l recomandă.

https://youtu.be/bOqX3g1iTng
[emoji1787]

Sent from my SM-G986B using Tapatalk

[Talisker]

Bogdan ca Bogdan, dar nu știați că și Brad Pitt recomandă De'Longhi? https://youtu.be/xFijeOXI6PM

[Mihai L]

Brad Pitt are o scuza… [emoji23][emoji23][emoji23]

[alex_b]

pe acest forum daca indraznesti sa aduce aminte de vreun aparat automat, se dezlantuie iadul pe pamant si urgiile cele mai nevazute, blesteme cum nu au mai fost vazute

[vlaicu]

Eh, nici chiar asa
Sincer, cum era menționat mai sus, am trecut cu totii prin asta. Si faptul ca am trecut prin asta îți oferă oarecum libertatea sa avertizezi pe altcineva de capcana în care pot intra.

Din nou, nu era vorba de automate aici, chiar nu pricep cum a deviat subiectul într-acolo.

Și mai e un amănunt. Dacă ești dispus sa plătești 150-300ron/kg de cafea doar ca să îl irosești pe niște echipamente care nu vor extrage cât mai mult din cafeaua respectiva, nu faci altceva decât sa arunci banii aiurea.
Dar na, e dreptul fiecăruia să facă ce crede de cuviință.

Cu aceasta sper sa închei pe 2022. La mulți ani fiecăruia și extracții cât mai pe gustul vostru.

Sent from my SM-G986B using Tapatalk

[petruman]

LA MULTI ANI , UN AN NOU FERICIT si multe espresso cu sanatate sa beti.
Nu m am suparat si mi cer scuze daca am suparat pe cineva cu ceva.Uite ca Lelit PL 42 TEMD ini face cu ochiul.Acum pun si eu o intrebare: se gasc produse de decalcifiere pt ea?daca da asta, chiar imi place si ca cumpara o.Poate fi folosita in 5minute?sau trebuie sa astept 15-20min?
Inca ceva, am vazut ca, calitatea materialelor este peste celelalte doua.Credeti ca face cafea mai buna ?Iertati ma ca le compar asa.Poate n-ar trebui
Aam vazut ca rasnita este din ceramica.
Nu o sa am probleme cu ea...sa se rupa vreun cutit??imi cer scuze din nou..dar citeam, ca la alte marci se rup cutitele.Multumesc mult.

[cradun]

Nu lua un espressor cu rasnita incorporata, cafeaua aia care sta in proximitatea boilerului fierbinte are sanse sa se deterioreze repede din cauza caldurii si sa isi piarda aromele.

Apropo de ce ziceai ca nu vrei sa faci arta, nu reiau cu malitiozitate o idee incheiata deja, dar ce vreau sa spun e ca aici majoritatea suntem departe de arta, incercam doar sa facem un espresso corect. Arta inseamna sa stii la ce gradatie sa reglezi rasnita doar uitandu-te la boabe, sa stii la lungesti sau sa restrangi brew ratio in functie de notele pe care le obtii.

Daca esti din Oradea, cei de la Barshaker nu sunt doar o cafenea, ei sunt un one-stop-shop pt tot ce inseamna cafea (echipamente de espresso si prajitorie), cu o reducere buna pentru cei de pe espressoman (mai putin la ce inseamna Lelit, pt ca acolo nu sunt importatori - pentru Lelit ai formularul de pe forum de la sectiunea reduceri) si multi din pasionatii de cafea din Bucuresti suntem invidiosi pe cei din Oradea pt ca barshaker au shop-ul acolo si nu in Bucuresti :)

[vlaicu]

Sa îți răspund la intrebari:

Exista decalcifiant dar de obicei facem un mix de apa cu sare de lămâie pentru asta. Ușor și sigur. Ai procedura pe Youtube dacă vrei sa afli exact cum se face.
Cuțitele ma îndoiesc sa fie ceramice, au conicele de otel de pe rasnita lor entry level.
Da, calitatea materialelor difera. Nu spun ca excelează dar tot ce pare metal, este metal. Fie bronz, inox, etc.

Îți spuneam și eu fix același motiv pentru care nu iti recomand 2 in 1 dar în definitiv e alegerea ta. Poți lua fix rasnita care e în corpul aparatului, separat. Arata frumos împreună deși nu e cea mai reușită rasnita DAR are reglaj step less, adică te oprești cu reglajul unde ai tu nevoie.

Espressorul ar trebui incalzit vreo 15min cel puțin. Acum tu poți face din secunda 2 de când a atins temperatura apei nivelul cerut dar nu ai portafiltrul si grupul încălzit și poate subextrage cafeaua.

Ca să înțelegi principiul, pe scurt.
Sa faci o cafea relativ corecta ai nevoie de un aparat care sa îți livreze o presiune de maxim 9 Bari in extracție (nu 15, 18, 20,etc) si sa îți permită sa scoți un shot de cafea cu o anumita greutate într-un interval de timp definit.

De ce folosim cantar? Pentru ca ai nevoie de niște, sa le zicem, constante.
Tot ce oprește ca apa sa nu curgă ca la robinet, este macinatura ta. Aici ai un mix de cantitate (18-20g) cu un grad de macinatura (o sa înveți repede cum ajungi la el).
Dacă azi ai avut 18g si ți-a curs 36-40g lichid (aia e, il cântărim), in 25-30s, ai un shot in parametrii.

Dacă ai pune cafea din ochi, sa zicem 20g, ti-ar ieși cafeaua în, probabil 40s si asta poate sa ii schimbe gustul (uneori in bine, alteori in rău dar ideea e ca nu e aceeași)
Dacă ai pune 15 in loc de 18, ar trece prea repede și ai bea o zeama lunga cu iz de astringent, acru. Acum, unele cafele se pretează pentru ceea ce se cheamă turboshot dar asta este o alta poveste.

Probabil, la espresoarele menționate la început ai în interiorul portafiltrului un mecanism de presurizare. Practic poți pune și boabe întregi, apa tot încet trece pentru ca nu cafeaua opune rezistenta (cum ar si trebui) ci acel mecanism.

Sunt colegi pe forum cu anumite delonghi cărora le-au scos acel mecanism și s-au apucat sa facă espresso.

Știu ca pare mult, dar nu e.

Eu am trecut de la pinguin (capsule), French press cu o cafea deja măcinată din mega, la lelit pl41tem + un o rasnita ascaso (pe care am cumpărat-o la 2 săptămâni, crezând ca ma descurc asa cu o cafea deja măcinată in shop - mega greșeală).

Ce sa zic, sper sa te ajute.

Sent from my SM-G986B using Tapatalk

[petruman]

Multumesc mult pt raspuns Vlaicu.
​​​​​Totusi as dori sa stiu daca acest lelit Pl42tem are cutite conice la rasnita sau sunt din plastic(iertati ma daca ma exprim gresit) si daca rasnita este fiabila.As merge pe el linistit.
Desi am cautat, nu prea am gasit nimic despre rasnita in sine...

[Entertainer]

Mai sus ți-au scris colegii ca este aceeași rasnita ca cea dedicata 43mmi și are cuțite conice de oțel, încearcă sa le citești mai cu atenție.

Și dacă tot ai ajuns la ideea ca accepți un lelit 43tem, pentru ce Dumnezeu nu vrei sa iei ceva cu rasnita separat, pentru ce buget ai scoți un setup decent iar ca timp de realizare și "complexitate" este fix același lucru. 

Este mai simplu decât crezi iar rezultatul este cu mult peste așteptări. 

Dacă ai o priza programabila de 50lei, poți seta sa se deschidă espressorul automat și este gata încălzit, și sa faci doua latte-uri durează 5 minute.

[petruman]

daca doream cu rasnita separata , cautam alt tip...eu doresc doi in 1.
Am citit cu mare atentie, stai chill...doar ca citind pe alte grupuri, unii spuneau ca este de proasta calitate.ca, cutitele desi sunt conice sunt din ceramica...de fapt asta scrie si pe Kfea.ro.
Aceste cutite nu se rup? fiind din ceramica?

[Boggy]

Buna.

Detin un Lelit PL42TEMD de ~4 luni si pana acum nu s-au rupt ca sa pot garanta.
Pentru echipamente Lelit, avem importator oficial in Romania care ofera si garantie si cred ca are si service pentru asta. Daca se rup cutitele, cred ca se pot comanda altele si inlocui.
Din experienta mea cu alte aparate semi-automate si acest Lelit, pot sa zic ca workflow-ul este foarte putin mai complex insa rezultatul mult mai bun.
In legatura cu cafeaua care se incalzeste, eu cantaresc fiecare doza inainte de preparare si o macin fix cand prepar ( un cantar este ~100 lei). Asa scap de problema incalzirii boabelor. Pentru timpul de asteptat, daca deschid aparatul, dupa 5-10 min se poate prepara un espresso insa e posibil sa nu ai rezultate consistente. Pentru asta, am luat o priza programabila si se deschide aparatul dimineata cu ~30 min mai devreme decat momentul cand prepar de obicei cafeaua. Totodata am programat sa se inchida la ora 15 (daca beau cafea dupa acea ora, adorm dupa ora 2 noaptea) si dupa acel moment, pregatesc aparatul pentru ziua urmatoare (pozitionez portafiltrul si cestile, verific nivelul apei).
Daca te incurca posibilitatea ca aparatul sa stea in service, poti lua separat PL41TEM si PL43. Este cam acelasi setup.

Sper sa-ti fie de ajutor informatiile mele.

Trimis de pe al meu SM-G991B folosind Tapatalk

[kheptan]

eu as zice ca ai facut o alegere buna cu lelit, macar te obisnuesti cu tot procesul asta, in viitor probabil vei simti nevoia unei rajnite separate pt ca cea incorporata nu e cel mai ok dar merge pt inceput. spor la cumparaturi

[petruman]

Va multumesc tuturor.Lelit ramane.Un an nou bun sa aveti.

[Dan_R]

Uite asa, a mai fost cineva convertit la espressomani. Petru, ai facut o alegere buna. Nu stiu unde ai citit, dar ai inteles gresit ca rasnita de la Lelit ar avea cutite ceramice. Cutitele sunt conice de 38mm si sunt din otel special tratat. De fapt rasnita din aparat este identica cu rasnita independenta Lelit PL43. Aparatul ales de tine este cu PID ceea ce iti ofera posibilitatea reglarii temperaturii dorite. Noul An sa-ti aduca tie si tuturor espressomanilor cafele reusite. Astept ca dupa achizitie sa ne spui daca esti multumit de ceea ce obtii in ceasca. Succes!!

[renatoa]

Si nici nu iti doresti cutite ceramice intr-o rasnita de cafea... numai o reclama goala de continut poate pretinde ca ar fi superioare celor de otel...

[vlaicu]

@renatoa de ce îl sperii?
Eu inca încerc sa ma edific
Eu sunt 99% sigur ca sunt conicele de 38 din otel.

Sursa: https://www.1st-line.com/technical-suppo...emd-anita/

In poza doi ai râșnița. Cuțitele au codul Mc311 si as zice ca sunt din otel.

Ce se duce de obicei e rotita de la reglaj, codul MC221
       

Sent from my SM-G986B using Tapatalk

[renatoa]

Cu ce l-am speriat? Ca l-am pus in garda ca daca il imbie cineva cu ceramice, sa refuze politicos ?

Ai zice bine, sunt din otel:
https://www.bluestarcoffee.eu/lelit-grin...7820-p.asp

[sebastiangrg]

Domnul a inceput prin a spune ca nu-i place espresso, si nimeni nu l-a indrumat spre un aparat care face brew... Parerea mea este ca asta trebuia sa fie prima recomandare, intrucat sunt destule cafetiere care scot cafea decenta: de exemplu.

[Mihai L]

Domnul a inceput prin a spune ca nu-i place espresso, si nimeni nu l-a indrumat spre un aparat care face brew...

Esti sigur de asta…? [emoji23][emoji23][emoji23]

[alex_b]

Domnul a inceput prin a spune ca nu-i place espresso, si nimeni nu l-a indrumat spre un aparat care face brew... Parerea mea este ca asta trebuia sa fie prima recomandare, intrucat sunt destule cafetiere care scot cafea decenta: de exemplu.

Decenta? Domnul meu, nu ma mai intorc la espresso o perioada buna de timp

[petruman]

Scuzati ma ca raspund asa tarziu.
Am citit pe Kfea.ro ...tot cautand informatii...ca sunt din ceramica.Dar asta ramane.Multumesc inca o data.Jos palaria

Citez:
,, Modelul PL042 TEMD contine in acelasi bloc espressorul clasic si rasnita. Acesta este cel mai complex model de aparat oferit de Lelit consumatorilor de cafea pentru acasa cat si pentru birou. Espressorul este dotat cu manometru si pid pentru masurarea presiunii in boiler si temperaturi in momentul extractiei. Rasnita are reglaj micrometric de precizie, cutite conice din ceramica si grup de macinare metalic".
Am incheiat citatul.

[vlaicu]

Ha, mi se par informații contradictorii.

Rasnita are reglaj micrometric de precizie, cutite conice din ceramica si grup de macinare metalic

Cuțite conice din ceramica DAR grup de măcinare metalic.

Realitatea è ca are cutite din otel.

Sent from my SM-G986B using Tapatalk

[renatoa]

Din pagina de mai sus, citat:

 These blades fit:

• Lelit: ...(PL042TEMD)
  
  

La atata incurcatura, mi se pare un bun motiv sa zici pas... cel putin pana nu esti sigur ce cumperi.

[petruman]

O sa l cumpar...cred ca e cel mai bun aparat.Ma bucur Renatoa sa te intalnesc aici.Stiu ca am avut cu domnia ta discutii constructive despre multicoptere..prin 2018.Scuze daca va confund.

[renatoa]

Eh, daca ar exista kit-uri de construit espressoare... multe am avea de povestit...
Asa, nu pot de cat sa iti zic sa n-as cumpera asa ceva... dar nici nu te-as sfatui sa te iei dupa ce "face popa"  :D
Aici fiecare... pe limba lui...