Ma inscriu si eu la cuvant, dupa vreo doua luni in care am tot testat acest DB1X / Turin Legato V2 sau ce denumiri mai sunt in piata pentru el. Cred ca putem semnala in forum debutul primului espressor chinezesc cu adevarat demn de luat in considerare. Vazand si ce s-a mai lansat la Host Milano si cum evolueaza lucrurile, pot sa-i dau dreptate lui @
MyR cand
anunta acest espressor in thread-ul lor de reduceri, anume ca asa cum rasnitele chinezesti au revolutionat piata si au fortat mai departe brand-urile celebre sa adopte strategii noi si sa scoata modele mai accesibile cu performante mai bune, la fel si in domeniul espressoarelor se intrevede o minirevolutie. Este insa de dovedit fiabilitatea, usurinta gasirii de piese de schimb peste ani, suportul fabricilor pentru importatorii locali si rezistenta efectiv in timp a producatorilor. Habar nu am cine sunt cei care produc cu adevarat acest DB1X dar din orice unghi te-ai uita, au reusit sa puna pe masa un espressor extrem de bine facut.
Modelul testat: AVX DB1X V2 2025 cu denumirile alternative Turin Legato V2 / Apex Miicoffee / Gemilai CRM3007L
Link importator Barshaker aici.
Pret cu 10% reducere (cod ESPRESSOM) - ~2500 lei (dinamic).
![[Image: M4Dd7Ei.jpeg]](https://i.imgur.com/M4Dd7Ei.jpeg)
Aparitia versiunii 2 nu este doar un moft sau o miscare de marketing, era o necesitate datorita lipsei OPV-ului, care acum vine reglat standard la 9 bar si mai presus de toate, reglabil dintr-un surub aflat la indemna, deci nu mai trebuie desfacuta carcasa, eventual pierduta garantia daca interventia sfarsea prost. Inteleg ca au mai facut si mici schimbari in soft legat de preinfuzie, care pe V1 nu putea fi reglata si pe timp si pe pauza, acum merge, mentinand pucul presurizat atunci cand pompa se opreste pentru faza de blooming (umflarea pucului) dupa X secunde de preinfuzie reglate de utilizator, apoi intrand mai departe in faza de extractie. O alta modificare foarte buna a fost permiterea setarii din PID a temperaturii in thermoblock-ul ce genereaza aburii, iarasi un update fundamental pentru a nu fi limitat de producator la o presiune de aburi anume, acum temperatura maxima fiind 147 de grade Celsius. Dar sa o luam cu inceputul.
Aspectul exterior si carcasa
Asa cum am vazut in thread, exista o anumita emotie cand il scoti din cutie pentru ca asteptarile sunt setate mai jos, dar surpriza apare imediat ce il asezi pe blat – e un espressor nu neaparat usor, de aproape 10kg deci pest media single boiler, greutatea venind in special din sasiul si grupul solide, tabla groasa si boilerul de inox de 550ml. Per total e stabil pe blat, chiar surprinzator de stabil pentru un single boiler, dar nu la fel de fix ca un HX sau Dual Boiler de 16-20kg, atunci cand infiletezi portafiltrul. Ramane nevoia sa tii de espressor, in nota espressoarelor single boiler de talie mica, pentru a nu te trezesti cu cestile de deasupra cazute pe blat.
Nu am vazut culorile decat in poze, dar ce testez eu este din inox si pare finisat destul de bine, iar imbinarile nu prezinta lufturi sau parti ascutite, deformari etc. Portafiltrul e din alama cromata, arata solid si el, in nota espressoarelor serioase, iar pe blat sta drept fara maini (bravo pentru acest detaliu), deci sunt premise bune pentru a presa drept cafeaua cu tamperul. Dpdv estetic, acel maner de portafiltru putea sa fie mai elaborat putin, dar ne uitam la pret versus dotari si ne trece. Sitele suportate sunt bineinteles cele sfinte de 58mm, deci poti pune orice sita de competitie vrea sufletul tau. O modificare foarte buna in V2 a fost in privinta compatibilitatii cu sitele VST si IMS de 20g, care in V1 nu intrau cum trebuie. Sita originala din cutie nu cere inlocuire decat daca doriti voi, fiind destul de bine finisata si adanca, pentru 20 de grame maxim. Oricum, de preferat ar fi sa cautati un portafiltru fara fund, atat pentru spectacol cat si pentru utilitatea judecarii unei extractii, dar mai ales pentru a va incapea toate cestile urcate pe cantar, sub portafiltru, producatorul fiind mai zgarcit cu spatiul in acea zona, iar coarnele de curgere mai late.
![[Image: oPFwqRC.jpeg]](https://i.imgur.com/oPFwqRC.jpeg)
![[Image: IdPGBCX.jpeg]](https://i.imgur.com/IdPGBCX.jpeg)
![[Image: x6WJ1c4.jpeg]](https://i.imgur.com/x6WJ1c4.jpeg)
![[Image: lMXjkoo.jpeg]](https://i.imgur.com/lMXjkoo.jpeg)
Sita de dus este prinsa cu surub, fara ca acesta sa aiba capul supradimensionat si sa lase urme in puc, astfel ca e mai usor sa cureti lunar toata zona dusului si sa scoti sita afara, avand nevoie doar de o surubelnita stea. Pe espressoarele mai masive E61 sau pe alte modele, e mai ciudata putin scoaterea, dupa cum multi stiti, trebuind sa te folosesti de coada unei lingurite, cu grupul fierbinte. Ca upgrade se poate pune un shower screen IMS pentru o ploaie mai uniforma de apa, compensad cumva din alt mic minus (prezent si pe alte espressoare), anume ca sub sita se afla o placa de dispersie cu o singura gaura, nu mai multe. Asta ca moft, pur si simplu, pentru ca din sita de dus originala curge foarte frumos, atat timp cat o demontati la cateva saptamani pentru curatare in detergent.
![[Image: 9zaezPT.jpeg]](https://i.imgur.com/9zaezPT.jpeg)
Citeam ca unii pe afara il dau copiat dupa Profitec Go la infatisare, poate fi intr-o anumita masura, dar mai mult este un ghimpe in coasta, pentru ca un espressor single boiler european in aceeasi gama de pret se poate lupta de la egal la egal cu DB1X, cu multe argumente pro si contra. Dar cand diferenta de pret este de la simplu la aproape dublu, ma indoiesc ca argumentele obiective mai pot sta atat de bine in picioare, doar cele emotionale.
Tot pe linie de aspect as mai sublinia usurinta cu care se scoate afara rezervorul de apa, fiind fara furtune in interior, LED-ul de langa portafiltru ca ceva nice to have, dar la tava de apa reziduala as fi preferat sa aiba un gratar sau ceva cat mai perforat posibil, pentru ca atunci cand clatesti portafiltrul dupa aruncarea puclui, apa respectiva va ricosa din tava pe carcasa si raman urme. Astfel ca mai bine clatiti portafiltrul la chiuveta si evitati si risipa de apa imbuteliata sau filtrata din espressor.
![[Image: XWhQLav.jpeg]](https://i.imgur.com/XWhQLav.jpeg)
In dreapta grupului se afla un deal breaker, un element pentru care multi dintre noi am facut modificari in espressor, am taiat arcuri sau am cumparat si montat OPV-uri de 9 bar – ma refer aici desigur la reglajul de presiune exterior, dintr-un capat de surub suficient de mare cat sa fie accesibil si usor de invartit. In sfarsit suflarea home barista se poate juca ieftin si simplu cu prepararea la 6, 7, 8, 9 bar, dar atentie, ca presiune fixa pentru ca nu se poate face profilare de presiune pe puc din acel reglaj, fiind destul de sensibil la miscari si avand o reactie usor intarziata in manometru. In stanga grupului se mai afla inca un surub, caruia personal nu i-am gasit utilitatea, poate ma ajutati voi – un reglaj al debitului pompei, care mai mult incurca daca ma uit pe site-ul importatorului, unde vad precizarea ca unele exemplare pot veni cu surubul strans la maxim si nu curge apa din grup. Daca este cazul de asa ceva, nu va impacientati, doar slabiti surubul acela exterior cu o surubelnita plata. Intr-un V3 l-as scoate de tot. Ca reglaj, as lasa un debit in gol mai mare (masurati cu un cantar) pentru ca pompa vibratoare oricum intra in debit nominal mai greu, intr-o rampa crescatoare, astfel ca e de preferat sa nu lungim foarte tare extractia decat daca ne dorim special acest lucru, cu o cafea foarte light. Ce chestie, am ajuns sa ne dorim mai putine reglaje
![[Image: IVXB5wZ.jpeg]](https://i.imgur.com/IVXB5wZ.jpeg)
Butoanele de on / off, pornire pompa sunt digitale, luminate, chiar elegante as spune, incadrate ca design (pe rotund) cu ecranul PID-ului si manometrul. De altfel intreg design-ul este orice altceva decat chinezesc, reusit pentru un single boiler. Minusul butoanelor digitale este ca nu poti folosi o priza programabila, caci nu poti lasa butonul pe ON cumva, fizic. Plusul ce compenseaza este rapiditatea incalzirii, chiar nu e nevoie de 20-30 de minute de asteptare, desi retineti ca este recomandat sa asteptati acest interval minim pe orice espressor, pentru a avea toate circuitele uniform incalzite. Pe DB1X in 5 minute deja se poate face espresso ok daca nu iti pasa de gustul cafelei (spre exemplu soacra-mea se grabea la tren
), dar din ce am vazut in c
lipul lui Lance, cand a facut testele cu SCACE, optim ar fi sa astepti 15 minute ca sa ai stabilitate termica, una a naibii de buna, fara caderi. De mentionat ca atunci cand nu va grabiti trebuie totusi sa fiti atenti la modul ECO, ce pare ca nu poate fi dezactivat, si care dupa 28 de minute baga espressorul intr-un somnic pana la vreo 80 de grade, probabil norma UE si vom vedea pe mai multe marrci. Deci cumva trebuie sa aveti in vedere un timing, ori va incadrati in cele 28 de minute cu prepararea, ori inainte de a dori o cafea, daca ati depasit intervalul amintit, apasati orice buton ca sa iasa din ECO mode si sa se stabilizeze cateva minute la 92 de grade sau cat doriti.
La interior
Aici lucrurile stau neasteptat de bine pentru un single boiler in acest buget, caci avem un boiler de inox (izolat) de 550ml, volum suficinet pentru ca apa noua venita din rezervor in timpul extractiei, sa nu destabilizeze cu nimic temperatura. Ar fi fost un volum suficient si pentru aburi dar solutia aleasa a fost un termobloc separat, in esenta o bucata de metal catre se incinge instant, cu serpentina la interior. De fapt bucata de metal sta mereu fierbinte, ca un fel de ruda saraca a dual boilerului, si in momentul cand deschizi roata de aburi temperatura in termoblock urca si mai mult, maximul fiind 147 de grade. Daca gresesc, va rog sa ma corectati. Ca sa intelegem mai bine, nu exista un buton separat pentru aburi, pur si simplu miscati de roata si aburul incepe sa fie produs instant. E putin ciudat sa te obisnuiesti cu asta la un single boiler si cu sunetul pompei care pulseaza, dar in final ideea este foarte buna si bine implementata si dupa o asteptare de 5-10 secunde cu aburul pornit, espressorul livreaza constant o putere decenta pentru o crema de lapte foarte buna. Ar trebui comparat cu alt single boiler de unde puterea de aburi vine din boiler, nu as putea spune din memorie care varianta e mai ok, tind sa cred ca din boiler lucrurile se desfasoara mai smooth, nu mai zic de Bual Boiler sau HX, dar sa ne gandim ca avem totusi aburi instant, aproape fara timpi de asteptare intre espresso si cappuccino. Cu precizarea ca ai nevoie cam de 40 de secunde pentru a spuma o latiera de 5-600ml, timp obisnuit la single boilers.
Teava de aburi se misca la 360 de grade, are un varf cu 3 gauri ce poate fi inlocuit cu alt varf cu o gaura, daca doriti sa faceti procesul mai simplu pentru un incepator, izolarea ei fiind facuta cu un cauciuc antiardere. Stiu ca exista si solutia no burn steam wand, cu un plastic bagat pe interiorul tevii, dar din ce s-a mai scris pe forum acel plastic era oricum de inlaturat pentru ca facea aburul mai umed. Mi-ar fi placut sa fie putin mai lunga teava, pentru adaptare la diverse latiere, dar e bine si asa cum e.
![[Image: aMNhENK.jpeg]](https://i.imgur.com/aMNhENK.jpeg)
Partea de extractie espresso este simpla, nimic complicat, cu functii de preinfuzie, stop pe puc fara evacuarea apei (blooming) si incepere extractie, cu volumetrie daca vrei sa setezi durata shot-ului, insa m-as concentra mai degraba pe extractii normale, cu presiuni diferite reglate din OPV decat sa ma joc cu setari electronice care uneori mai mult incurca. Eu si pe Bianca am dezactivat tot ce am putut dpdv electronic, imi place sa controlez manual totul. Pe de alta parte, daca plecati in deplasare si partenera de viata (sau partenerul, caci sunt si multe fete espressomane) nu se descurca prea bine, puteti sa-i fixati volumetria si preinfuzia si doar apasa un buton. Sunetul pompei in preparare este cel clasic de pompa vibratoare, nu as spune nici silent, nici galagios, in nota pompelor de acest tip si cu un avantaj ce vine din soliditatea carcasei - nu vibreaza nimic, nici tava nici componentele interioare, deci nu se amplifica vibratiile pompei, ceea ce il face sa zicem destul de prietenos in aceasta privinta.
Curiozitatea m-a impins sa il si desfac, macar asa putin ca sa arunc un ochi, chiar daca nu e neaparat prietenos cu vizitatorii. Adica scoti rezervorul usor, desfaci cateva suruburi la spate si ai un frumos view spre piese. Dar scoaterea capacului de deasupra e anevoioasa, ai nevoie de o surubelnita foarte lunga si grija sa nu scapi suruburile in interior. Mai bine il folosesti asa cum e si nu te pui pe demontat, chiar nu e nevoie, nu ai ce regla sub carcasa. Vedem ca nu s-au zgarcit la fitting-uri de metal, sunt peste tot, cu traseele din tuburi de silicon, cablajul organizat si o placa de baza in partea de jos, care sa zicem ca ar putea calcaiul lui Ahile in cazul in care tasneste apa de undeva din interior pe ea. PID-ul clasic pe single boiler era un fel de cutie inchisa, care oferea ceva mai multa protectie, dar sa nu ne gandim ca exista vreo magie pe alte modele si ca vreun espressor single boiler va fi safe cand apa va tasni prin interior din cauza unei avarii.
![[Image: 6Lteoli.jpeg]](https://i.imgur.com/6Lteoli.jpeg)
![[Image: GpEPRMF.jpeg]](https://i.imgur.com/GpEPRMF.jpeg)
![[Image: rGLwBwz.jpeg]](https://i.imgur.com/rGLwBwz.jpeg)
Pe partea de gust n-ai ce sa-i reprosezi, se bate cu orice espressor de talia sa. Eu avand si E61 alaturi am mai tras si shot-uri alternative, greu de calibrat fara sa strici multa cafea caci au debite, pompe si grupuri diferite, dar in scurtele sesiuni de versus imi mentin “dragostea” de E61 pentru impresia de mai mult extract scos din cafea, cu obligatia corelativa de a folosi cafele bune caci pe cafele average iti scoate la fel de mult extract, cu gust pe masura, adica naspa. DB1X il pot aseza in comparatia pe care am mai facut-o, EK43 – Honne, unde cea din urma nu iti arata cafeaua “in fundul gol” asa cum o face EK43, producand un melanj de gusturi, un echilibru smooth. DB1X nu ti-l cumperi ca sa dai lovitura in lumea espressoarelor ci pentru ca are potentialul, alaturi de o rasnita buna, de a scoate din cafea aromele de baza la un nivel inalt, il cumperi pentru stabilitate termica si usurinta in lucrul cu aburii, fara pauze foarte mari intre espresso si cappuccino, pentru un boiler de 550ml si o constructie solida. Daca micile inconveniente mentionate mai sus nu sunt deal breaker pentru voi si daca aparatul isi va demonstra fiabilitatea, iar producatorul va fi de gasit pentru piese (in speta placa electronica) si peste 3-5 ani, atunci isi va merita locul in bucataria sau biroul cat mai multor espressomani. Eu am incredere, mai ales ca e adus de catre importator serios, care isi asuma relatia cu espressomanii, in
thread-ul dedicat.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
![[Image: kmWrMPW.jpeg]](https://i.imgur.com/kmWrMPW.jpeg)
