[Meeshoo]

Salut și la multi ani!

Încerc sa ma bucur de noul meu setup și pentru că îmi place foarte mult cafeaua de la Dropshot (ce se prepara in cafenea de către Adrian), am zis sa incep cu mai multe tipuri de cafea de la voi.

Decaf-ul imi iese extraordinar, însă întâmpin mari probleme cu o punga de Milky Way prăjită pe 12.12.2023.

Folosesc o râșniță Niche Zero, Bianca V3 setata la 8.5-9 bari în grup, WDT, nivelare și tampare cu tamper cu self-leveling, deci as exclude problema de pregătire a pucului.
Folosesc 18gr de cafea in basketul lelit IMS 18-20gr și am încercat rații cuprinse intre 1:2 -> 1:2.2 în 27-30 de secunde (fără preinfuzie, fără umblat la padela).
Am jonglat cu temperatura intre 90 și 92 de grade, însă nu am avut îmbunătățiri.

Espresso îmi iese amar și ars și nu am niciun pic de dulceață. Se poate bea cu lapte, însă nu poate fi servit fara.

Ce as putea sa mai incerc? Ce remarc este că am nevoie de o râșnire mult mai grunjoasa fata de celelalte boabe marcate ca medium roast (diferența de la 18-18.5 la 24-25 pe râșniță).

[Darsidius]

85-88C/ 18-20g in- 25-30 g out in 30-35 sec

Fara preinfuzii si balarii, rasneste tampeaza, deschide debitul la max 6g/s la Bianca si fa un shot de 30-35 sec in ratia de mai sus.

[Meeshoo]

Multumesc mult Darsidius!

Am redus la 88C, am coborat infim rasnita pe mai fin si mi-a iesit un 40ml in 30 secunde (trebuie sa mai ajustez capitolul asta, nu stiu de ce am avut o curgere mai rapida).
Insa gustul din ceasca s-a schimbat considerabil si a devenit placut, cred ca sunt pe drumul cel bun.

[RazvaNNN]

toate ca toate dar cand puneti pe site la vanzare cestile noi, razvanMB? ca tot puneti poze cu ele pe insta si arata superb

[razvanMB]

toate ca toate dar cand puneti pe site la vanzare cestile noi, razvanMB? ca tot puneti poze cu ele pe insta si arata superb

Abia asteptam si noi urmatoarea tura, se pare ca sunt aproape gata insa ceramistul mai are o singura ardere , glazurarea. Doar ca a facut o operatie la mana si mai dureaza 2 saptamani. Cand sunt atat de artizanale si depind efectiv de disponibilitatea unui singur artist, se mai intampla si neprevazute :( Anuntam cum le avem in depozit din nou ?

Pana atunci va invit sa aruncati o privire pe site la cafelele noi, practic toate “clasicele si consacratele” noastre sunt recolta 2023 2024, deci fresh. Multe noutati pentru noi din Costa Rica, Indonezia, Kenya si Columbia, saptamanile urmatoare mai apar inca 4 5 cafele superbe ?

[GeorgianM]

În afară de astăzi, mai aveți închis ?
Nu de alta dar m-am dus după cafea și trăgeam degeaba de ușă ….

[_R_A_D_U]

@razvanMB comenzile de ieri seară vin săptămâna asta? Abia aștept să trag o Tangelo Del Valle...

[Ben123]

Salut! Codul espressoman nu merge pe dropshot.coffee.

[razvanMB]

Salut! Codul espressoman nu merge pe dropshot.coffee.

Hello, momentan nu o sa mai mearga o perioada, este un site nou, inca in dezvoltare, cred ca vom reusi sa reglam in cateva luni. 

Recomand www.tastecrafters.ro, acolo merg toate reducerile. tinem legatura.

[emanuel.]

Dropshot a ajuns sa fie prajitoria mea preferata. De aproape un an comand doar de la ei <3

[GeorgianM]

Era plăcut să fie și pungile de 500g pe site-ul dropshot; astfel nu mai era necesar să comand de la tastecrafters. De ce ? Păi e simplu: pe dropshot e livrare gratuită la 150 lei, pe TC la 190 lei.

[razvanMB]

Hello din nou!  

Nu ne abatem de la bunul obicei de a va oferi super preturi in orele si zilele ce urmeaza ( 8-10 Noiembrie) si voiam sa va ghidez inspre cateva noutati de pe www.dropshot.coffee. 

Separat de reducerile de pe website, exista o extra reducere pentru membrii comunitatii, deci nu uitati sa introduceti si codul espressoman la check-out. In total va bazati chiar si pe 30% discount la unele cafele, deci sper sa fie all good 

Cateva repere :  

Ethiopia : Cel mai interesant fresh crop este Keramo si se prezinta extrem de bine. Am avut 2 profile de prajire si cu greu am reusit sa ne decidem intre unul super light si floral si altul fructat si ciocolatiu. Fiind o procesare naturala, a cam castigat al doilea insa sunt sanse sa scoatem si o editie doar de filtru a acestei cafele. Ethiopia a intarziat mult livrarile in acest an astfel ca am adus inclusiv cu avionul o parte din loturile noi ce urmeaza a fi lansate pana la finalul lunii, stiti voi deja, clasicele Adola, Anasora, Gelana Gesha si alte bunatati de la fermele lui Israel Degfa. 

Columbia : Aici stam mult mai bine, avem si un entry super accesibil si echilibrat Condor de la ferma El Vergel, la fel si Decaff ul tot de la ei este extrem de dulce. S-au intors experimentalele Candyland de la Edwin Norena si Gingerbread de la Samuel Bermudez, fermieri pe care ii vom vizita direct in Columbia lor in urmatoarele zile, in a 3 a si ultima excursie a noastra la origini pe anul acesta. Alta experimentala care nu trebuie ratata : Tropical, omniroast. O Perla Rara si super rafinata este Columbia Picaflor, un Omniroast foarte versatil, care este atat de buna incat poate fi savurata inclusiv pe espressor automat :) 

Nicaragua : Monte Cristo, prima data la noi, surprinzatoare, dulce, o naturala lejera fara pic de intensitate, aproape sa o clasificam ca omniroast daca ar fi iesit suficient de clara in V60.  

Brazilia : Serra do Bone, probabil ultimele kilograme si sanse sa nu mai fie dupa acest weekend insa atat de fina si rafinata, corp extrem de lejer, greu de zis ca a crescut in Brazilia. 

Peru : Nader si Madeleine o cafea de cunoscatori, procesare prin spalare, pentru prima data la noi si atipica fata de ce am mai avut din aceasta origine.

Costa Rica : recolta noua din super populara Abeja de la Alejo Castro a revenit. Totusi, preferata noastra ramane El Rayo, un microlot extrem de complex si rafinat descoperit cu ocazia vizitei din Costa Rica din acest an. 

Honduras : Un espresso extrem de gustos se poate prepara din cafeaua lui Roy Hernandez, un fermier care ne-a invitat sa-i cunoastem familia si totodata seful operatiunilor la Cafesmo, producatorul din Honduras cu care lucram si pe care i-am vizitat anul acesta in aprilie : 

https://dropshot.coffee/products/hondura...s=e&_v=1.0 

Blendurile Experimentale : Bombon si Amandin, trebuie gustate, sunt inovative si acum sunt formate din cafele cu recolta super fresh. Nu va speriati de ele, evident prajim originile separat si le post mixam. Sunt si super lejere, intre espresso roast si omniroast. 

Last but not least, Milky Way reteta noua, nu zicem mai mult :) 

In Decembrie probabil vor aparea scumpiri, noua recolta din Brazilia a fost scazuta si preturile cafelei verzi sunt extrem de ridicate la bursa si la fermieri, asa ca daca planuiti un stoc un pic mai mare decat de obicei, poate fi un moment propice. 

Weekend frumos!

PS : daca nu mai stiti cum se prezinta o parte din echipa Dropshot in noua prajitorie, las o poza aici 

[razvandumitru1]

Salut,

Cum functioneaza acele Coffee Points?

[RazvaNNN]

Salutare. Ce columbia a fost pe rasnita la voi la slow. A fost foarte buna si voiam sa vad daca acasa e similara :D

[Daniel_]

Salutare. Ce columbia a fost pe rasnita la voi la slow. A fost foarte buna si voiam sa vad daca acasa e similara :D

Amandin

[razvanMB]

Salutare. Ce columbia a fost pe rasnita la voi la slow. A fost foarte buna si voiam sa vad daca acasa e similara :D

Hello, a fost si Amandin, care este un blend de Columbia si Costa Rica, dar a fost si un single origin, o columbia de la campo hermoso, carae acum este rezervata in intregime cafenelei Utopia, din Primaverii, se mai poate gusta acolo. O sa incercam sa mai aducem la urmatorul transport, probabil in ianuarie pe final ne vom bucura din nou de ea, chiar este super clean si complexa in acelasi timp.

Recomand in aceasta aceasta perioada Keniile, Etiopiile Rumudamo si Keramo, sunt direct trade si sunt foarte fine, foarte clean prajite. 

Iar pentru cei care vor sa se rasfete, avem o selectie de 3 Geishe, 1 de la Diego Bermudez 1 din Costa Rica de la Alejo Castro, si mai ales 1 din Guatemala, El Soccoro o recomand, e super clean, crisp, florala, in premiera la noi acest fermier deosebit.

[razvanMB]

Hey, pentru cei care nu au aflat, avem un Black Friday si la cafea, sincronizat cu Originalul american, nu neaparat ca asa ne-am dorit dar asa a iesit anul acesta :) 

Principiul dupa care functionam a ramas : sa fie o ocazie si mai ales o motivatie pentru unii din voi de a gusta cafele deosebite la preturile poate cele mai bune din an. La reducerile de pe site-ul www.tastecrafters.ro se adauga inca 5% exclusiv pentru comunitatea espressoman, folosind codul deja cunoscut :)

A fost un an in care viziunea Dropshot despre dulceata, claritate si echilibru se transpune mai mult ca niciodata in majoritatea cafelelor din colectiile superioare, Discovery, Revelation. Prajirea omniroast este cea pe care este recomandat sa o urmariti daca preferati aceasta transparenta in cafea. 

Blendurile si Single Origins Foundation sunt in continua evolutie, anul acesta am facut progrese serioase in aprovizionare, cumpararile directe de cafea de la producatori sunt la maxim istoric pentru noi, pentru a garanta prospetimea si mai ales un pret bun, in conditiile in care piata este atat de ridicata si din pacate speculativa pe alocuri. 

Pearls este colectia de cafele to watch in 2026 la Dropshot, va fi si mai buna si complexa, plus ca va suferi si o restilizare la inceputul anului urmator. Totusi, nu pot sa nu recomand sa incercati ceva din constelatia de Geishe ce s a nimerit sa se sincronizeze pe acest final de an, de la fermieri atat de reputati. La aceste preturi, chiar poate fi pretextul unui mic rasfat de final de an. In plus, poate parea suprinzator, dar orice cafea din aceasta colectie este testata pe toate metodele de preparare, inclusiv espressoare automate, chiar de mine zilnic, fara a se pierde din complexitate, deci nu va imaginati ca trebuie sa aveti super aparate pentru aceste cafele.

Spor la cumparaturi si apoi tihna la savurat cafele bune :)

[FlorinO]

Salutare.  Am încercat sa comand ceva de pe site-ul dropshot și nu ne merge codul de reducere. Doar pe https://www.tastecrafters.ro

[ignatstefan97]

Salutare.  Am încercat sa comand ceva de pe site-ul dropshot și nu ne merge codul de reducere. Doar pe https://www.tastecrafters.ro

Da. Se pare ca nu mai funcționează codul pe dropshot. Probabil l-au scos.

[AndreiC]

Functioneaza, am dat comanda pe 15 si am testat si acum cu un produs in cos si se aplica.

[GeorgiMo]

Nici mie nu îmi merge codul de reducere

[Lyvyoo]

Inteleg ca merge pe Tastecrafters fara probleme. Nu e acelasi lucru?

[GeorgianM]

Dar funcționează fără probleme și pe Dropshot.
Am avut eu 2 comenzi în ultimele zile și totul este în regulă; și a fost în regulă și în trecut, căci comand la ei destul de des pe lună.Nu înțeleg de unde a pornit discuția și de ce ?!

[TastecraftersTm]

Buna ziua,
 
Va multumim pentru interesul acordat cafelelor noastre.
 
Codul este functionabil atat pe TasteCrafters, cat si pe Dropshot, cu exceptia cafelelor care beneficiaza deja de o campanie de reducere.
 
Va multumim!

[GeorgiMo]

Am schimbat azi browserul și merge , nu înțeleg de ce nu mergea în Safari

[ClaudiuDi]

Nici mie nu-mi mai merge codul, nici din Safari, nici din Edge.

[Silviu_Iulian]

Pentru a funcționa codul de reducere trebuie să fiți logati în cont, altfel returnează eroare site-ul!