[radudani]

 ... eu nu am espressor cu profilare de debit ... cum ar fi , prea- fericitii posesori de Bianca  , eu cand debitez cate o cafea , ma asez mai asa ... din profil ... ... si cam asta e " profilarea de debit "  

totusi Levo, nu sunt multi in forum care sa aiba 2 (doua) masini cu profilare automata de presiune/debit si temperatura!
doua spring levers a caror caracteristica de presiune in extractie, ca si de temporizare in preinfuzie este invidiata si copiata de toate masinile de soi, care-si pompeaza profilarea

la un spring-lever, profilul de extractie e acelasi daca macinatura si prepararea pucului sunt aceleasi, intr-o remarcabila consistenta!
Bianca cea frumoasa, renascuta nu din spuma laptelui sau crema de cafea, ci din cenusa grupului E61, trebuie ajutata cu padela, care sigur, tremura a inconsistenta, sau... incontinenta, cum i-o fi zicand

[CatalinH]

daca lipsa unei asemenea aparat va face sa aveti nopti nedormite, atunci neaparat trebuie ajutat la acest capitol 

Cred ca daca ar fi fost pasionat de masini cu valve needle Levo ar fi avut Slayer demult.
La capitolul cafea alegerile facute de Levo sunt bazate pe preferinte si nu pe "tendinte" cum e in fashion ...("ce e val /ca valul trece")…

Intotdeauna l-am admirat pe Levo    pentru ca este dovada vie ca atunci cand e vorba de pasiune nici un efort nu e prea mare .

[MyR]

daca lipsa unei asemenea aparat va face sa aveti nopti nedormite, atunci neaparat trebuie ajutat la acest capitol 

Cred ca daca ar fi fost pasionat de masini cu valve needle Levo ar fi avut Slayer demult.

Evident era o gluma 

@Levo este "Singuri printre duşmani…" :-)))))

hai pun si o poza 

/offtopic /glumă

[bubucalu]

un instant de dupa barul lui raducanu

[Levo]

la un spring-lever, profilul de extractie e acelasi daca macinatura si prepararea pucului sunt aceleasi, intr-o remarcabila consistenta!

... si pentru mine asta inseamna ... cam totul ... ... ( multumiri maestre ! )


 

@Levo este "Singuri printre duşmani…" :-)))))

... ... Se poate spune si asa , insa mai degraba ma gasesc cam " impotriva curentului " ... dupa cum arata si poza .

     Cand am intrat pe forum , imi doream doar sa aflu cum sa extrag un espresso bun ... dar bun ... ... apoi am testat cat am putut si in final  ... mi-am gasit locul ... ... asta sunt ... si asta prefer.
      In materie de scule insa , am avut mentor valoros ... pe @radudani ( ... pe care eu al admir in taina , pentru toata pasiunea cunoasterii si a exactitatii detaliului - stilul japonez - nimic la voia intamplarii ... ... ( asadar , cine nu are mentor ...sa-l cumpere cu aur )

---

... si pentru ca SOS - ul meu in Italia , de abea acum s-a facut auzit ... am apelat la o punga de care ma tot impiedicam mereu ... rezultatul insa , este acceptabil ... dar parca mai lipseste ceva ... ( o fi Jamaica ? ... ... )

[Levo]

@CatalinH

 ... Cel mai probabil ca ma bagam la un Slayer ( ... asa cum dealtfel si intentionam pe la inceputuri ) insa , in urma " modelarii  "  aparute in urma citirii forumului si a preferintei legate de cafea ... am decis altfel , adica asa cum este acum  (  ... si ma simt bine recunosc ... ... ).
      In alta ordine de idei , am admirat alegerea si hotararea ta , in achizitionarea KVDW - iar culoarea aleasa , a pus si mai bine in valoare bijuteria - insa , pentru mine este din clasa ezoterica ( ... ca sa citez un clasic ... )  iar , la ce cafea am ales sa servim in casa  , consider ca actuala masinarie este suficienta - cel putin deocamdata ... dar, tehnologia de ultima ora nu m-a lasat niciodata insensibil.
      Este drept ca , de-a lungul vietii ... electronica uzuala  ( ... nu si cea de top )  m-a tradat de mai multe ori , ( ... de regula , cand ma asteptam mai putin ) insa, mecanica niciodata ... decat prin uzura normala ( ... ceea ce , pe undeva era de asteptat ... )
       Oricum ,...  sa o stapanesti sanatos ( ... mai zic odata )  pentru ca , nu mai stiu pe altcineva de pe forum - cu exceptia Yume - sa mai foloseasca asemenea ... masini de curse .

---

... pe de alta parte , sotia apreciaza ca fiind buna cafeaua asta ... si in consecinta,  sa o pastrez si sa-i mai prepar si alta data ... ce-i drept , nici mie nu-mi displace , dar imi pare putin cam soft / lejera ... ...

[CatalinH]

O Etiopia de la Presco in lapte.
O Etiopia nordica intr-un straight.

[MyR]

@CatalinH - dupa ce alegi cafelele?

[CatalinH]

Ieri seara am primit cafeaua de la subscription-ul de la Coffee Collective.
La 14 zile primesc 2 pungi de 250g mereu diferite.
Intamplarea a facut sa imi trimita si ei Etiopia cand eu cumparasem duminica o Etiopia de la Presco.

[Levo]

... Buna dimineata ...

[Levo]

... si pentru ca s-a luminat ... de ploaie ... ...

[Levo]

... Incercari ale stilului @Raducanu ... care bineinteles ca n-au iesit ... ...

---

[Levo]

... dar , sa ne intoarcem la ... ratzele noastre ... ...

[vladdooo]

O Brazilia ca o ciocolata calda

[mmariusc]

Peachy Sunday morning with Madison Pause to Play featuring Rwanda Huye Mountain 

[Levo]

... Buna dimineata ... ( si afara ploua , ploua ... ... )

[Levo]

... si cand vine-un bur de ploaie
     de te scarpina la coarne ... ...

[Levo]

[Levo]

@CatalinH

          ... Buna dimineatza , ... pai ce faci mai tata , am asteptat ieri toata ziua sa pui si tu o ratza d'aia  dreapta  si " netremurata " , facuta la microprocesor ... si nimic ...  ... am plecat si din oras , sa nu zici ca te influentez ... ( mai zici ca locuiesti si in acelasi oras cu @Raducanu ... pai , eu daca aveam in oras un @Raducanu , dormeam cu el in pat noaptea ... ... )
               De @eugenm nu mai amintesc nimic ... pentru ca el nu stie de gluma si -apoi , are si circumstantza atenuata rau de tot - de la o varsta cred ca se cam uita la bocanci ... ... in plus de asta , ratzele nu plutesc in ceai ...
                ( Altfel ... mie imi tremura mana cand ... nu beau , nu si cand beau ... de ex. ieri in poligon nu mi-a tremurat mana de loc , si-am luat 3 FB -uri din cinci ... eh ? ... ... ( din betie te mai trezesti ... din alte chestii e mai greu ... )
                Uite o ratza cu un buton ... ... ( netehnologizata )

[CatalinH]

Neata Levo!...pentru ca mi-ai cerut ceva dragut am turnat si eu o inimioara ...mai franta un pic..a..

[Levo]

... Eehhh ...? ... Asa da . Altfel te vede omu' ... bravo's ... ( sa mai pui si tu din cand in cand , ca si asa am cam ramas singur pe aici ... )

[dev]

Daca tot v-ati eschivat de la partea de prajire, va puteati inscrie la bucata cu latte art.

[Levo]

Daca tot v-ati eschivat de la partea de prajire, va puteati inscrie la bucata cu latte art.

... Nu ne-am eschivat , dar nu avea sens sa incurcam oamenii ... drept sa-ti spun , duminica plec ... ...

[LucianS]

   

Cafflano Kompresso + mix 50/50 Ethiopia si Columbia de la Pressco.
Printre cele mai reusite shoturi de Kompresso din cate am preparat. 

[CatalinH]

Azi am ramas fara lapte
Etiopia de la Bob
19g in la 92.7C

[vladdooo]

Homemade coldbrew tonic

[mmariusc]

Tot Madison : Orchestra featuring Etiopia Burtukaana.

[flipu2k]

When in Italy...

[Levo]

... Woow ... numai lume buna pe aici ... ... Buna dimineatza ... ...

---

Azi am ramas fara lapte

... N-are a face ... conteaza sa semnezi condica ... ...

[vladdooo]

suntem solidari