+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Tehnici de preparare espresso & latte (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Tehnici-de-preparare-espresso-latte)
+--- Thread: Ce trebuie sa mai fac ca să beau și eu un espresso? (/Thread-Ce-trebuie-sa-mai-fac-ca-s%C4%83-beau-%C8%99i-eu-un-espresso)
Ce trebuie sa mai fac ca să beau și eu un espresso? - Sebastianul - 07-05-2021
Va salut.
Sunt începător în ale cafelei și am adunat și eu info de unde am putut. Avem în felul urmator: delonghi dedica, hario mini, sita nepresurizata, tamper, egalizator și toate alea.
Am folosit și boabe de la magazin, și de la prajitorie.
Am încercat tot felul de combinații: 18g 40 ml în 20 sec. 18g 36 ml în 25 sec, 18g 50 ml în 25 sec.
Și nu prea iese, nici crema, nici gust.
Îmi spuneți și mie ce fac greșit, ca ma doare mana și buzunarul la câte teste am făcut cu granulatia și timpul și cantitatea. Din ce am înțeles, cafeaua nu are nevoie de zahar dacă o faci cum trebuie, ei, eu n am reușit sa fac una la care nu i trebuie zahar pana acum.
RE: Ce trebuie sa mai fac ca să beau și eu un espresso? - Cofescu - 07-05-2021
Salut,
Rasnita pare sa fie veriga slaba ... am avut si eu la inceput un hario mini si am avut rezultate foarte slabe ... macinatura este neuniforma si treptele sunt prea mari.
RE: Ce trebuie sa mai fac ca să beau și eu un espresso? - lig76ct - 07-05-2021
În primul rând lecturează un pic pe forum aici și incepe să citești despre râșnițe, espressoare,modul de preparare a unui espresso,ai mai multe tred-uri deschise uite aici :
https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare
https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Extractia-pentru-incepatori
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Ce-tipuri-de-cafele-va-plac-in-mod-deosebit-si-de-la-ce-prajitor-sau-brand
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Ce-tipuri-de-cafea-NU-va-plac
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Recomand%C4%83ri-cafea-proasp%C4%83t-prajita-f%C4%83r%C4%83-aciditate-cu-aciditate-foaarte-scazuta
după care faci un buget și în funcție de buget upgrade la ce ai tu cu ceva mai bun ca să fi mulțumit de rezultatul din ceașcă.Spor la citit și mult succes!!!
Cititul este mama învățături!!!