+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: (Alte) Moduri de preparare a cafelei (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Alte-Moduri-de-preparare-a-cafelei)
+--- Thread: Neapolitan Coffee Maker (/Thread-Neapolitan-Coffee-Maker)
Neapolitan Coffee Maker - dragos.stoian - 10-01-2019
Salut, stie cineva ceva despre acest instrument?
Am citit ca e un fel de precursor al moka pot, dar nu se incinge asa de tare, nu ajunge la temp peste 100 grade Celsius.
https://en.wikipedia.org/wiki/Neapolitan_flip_coffee_pot
Daca a folosit cineva, cum e fata de moka pot/filtru?
Practic apa da in clocot, apoi aparatul se ia de pe foc si se rastoarna - apa e filtrata prin cafea sub actiunea gravitatiei, dar pana da in clocot se strange un pic de abur in puc, deci ar trebui sa fie o bautura mai intensa ca cea de filtru, dar mai slaba ca la moka pot
RE: Neapolitan Coffee Maker - Levo - 10-01-2019
(10-01-2019, 22:56)dragos.stoian Wrote: Salut, stie cineva ceva despre acest instrument?
... Eu mai folosesc cateodata ... daca se intrerupe curentul ...
... ( de ex. aici #3665 - #3667 ) ...(10-01-2019, 22:56)dragos.stoian Wrote: Am citit ca e un fel de precursor al moka pot
... E un ... precursor de dupa ibric , iar pentru pasionatii de istoria cafelei , puteti citi aici si despre cuccumella.
(10-01-2019, 22:56)dragos.stoian Wrote: Daca a folosit cineva, cum e fata de moka pot/filtru?
... Folosita relativ corect , ar trebui sa rezulte o cafea mai tare , bine filtrata / limpede si dulce - amaruie ( ... nu amara ) .
... Versiunile de inceput erau confectionate din tabla de aluminiu ( ... mai rar din cupru ) si aveau manere din lemn ...pe cand in vremea noastra , multe au manere din plastic ... in prezent am numai 3 buc - full metal ...
![[Image: vhYSGQO.jpg]](https://i.imgur.com/vhYSGQO.jpg)
RE: Neapolitan Coffee Maker - dragos.stoian - 11-01-2019
Multumesc! E o diferenta intre ele sau doar design?
RE: Neapolitan Coffee Maker - Levo - 11-01-2019
... Diferentza , cel din stanga este construit dupa original , pe cand celelalte din inox , sunt in pas cu vremea ... in rest nu este diferentza ( ... doar capacitatea si designul ) .