+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Macrici - 19-09-2017
Yrga by SunCoffee bun bun de tot cred ca e Butterfly effect
![[Image: pBULcXu.jpg]](https://i.imgur.com/pBULcXu.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - mishu3113 - 20-09-2017
![[Image: 1d6f799410c87c5ca021b38c1e37e0fe.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170920/1d6f799410c87c5ca021b38c1e37e0fe.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 20-09-2017
panama volcan baru, claro ??
![[Image: 1azRc4g.jpg]](https://i.imgur.com/1azRc4g.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tecsi78 - 20-09-2017
Photoshop! :)
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 20-09-2017
![[Image: f720fb2cef2d711b9cfe1c51758c9b08.heic]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170920/f720fb2cef2d711b9cfe1c51758c9b08.heic)
Honduras! Foarte foarte buna
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 21-09-2017
Etiopia Sasaba by Bonanza, a doua Etiopie senzationala bauta de mine anul acesta dupa Derar Ela de la Origo.
Note de afine din plin, foarte dulce si un aftertaste complex asking for more! Damn, este atat de dulce incat pana si sotia mea care bea exclusiv cappuccino si intotdeauna cu 2 cubulete de zahar brun, a fost nevoita sa renunte la 1 cub. :D
![[Image: UvEZDZE.jpg]](https://i.imgur.com/UvEZDZE.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - VladP - 21-09-2017
(20-09-2017, 09:24)Răducanu Wrote: panama volcan baru, claro ??
Mamā, ce mā enervezi, Rāducanule!
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 21-09-2017
[emoji16] arata foarte bine
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 21-09-2017
Dimineața asta e greu...
Sa îmi spună cineva cu ce să încep
![[Image: l6iJJrq.jpg]](https://i.imgur.com/l6iJJrq.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 21-09-2017
(21-09-2017, 11:31)Damian The Man Wrote: Dimineața asta e greu...
Sa îmi spună cineva cu ce să încep
....Greu de spus ....
..., insa felicitari pentru alegerile facute... :D ...eu in schimb , nu stiu cat de inspirat am fost , dar de maine voi incerca si eu pentru ca nu ma apropii de ele sub 10 zile... am observat ca se mai tranforma gustul pe parcursul degazarii... 
...![[Image: Ta80Kjr.jpg]](https://i.imgur.com/Ta80Kjr.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - dev - 21-09-2017
(21-09-2017, 09:19)mmariusc Wrote: Etiopia Sasaba by Bonanza, a doua Etiopie senzationala bauta de mine anul acesta dupa Derar Ela de la Origo.
Note de afine din plin, foarte dulce si un aftertaste complex asking for more! Damn, este atat de dulce incat pana si sotia mea care bea exclusiv cappuccino si intotdeauna cu 2 cubulete de zahar brun, a fost nevoita sa renunte la 1 cub. :D
De luni sunt pe blend-ul lor iar de sambata intru si pe Sasaba. Daca e asa cum zici parca regret ca nu am luat mai multa.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 21-09-2017
cum erau preturile la cafelele straine de la Aeropress?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 21-09-2017
Ethiopia Rocko din recolta februarie 2017. Heirloom procesata natural, o nebunie de arome amețitoare, îmi vine să spun că e mai buna ca Nefas!
![[Image: cXD7GOI.jpg]](https://i.imgur.com/cXD7GOI.jpg)
![[Image: lgvGDOi.jpg]](https://i.imgur.com/lgvGDOi.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 21-09-2017
...Cand ajungi la Honduras - Marcala Natural ...asteptam ceva vesti , despre cum se prezinta prin ceasca...
...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 21-09-2017
Am ajuns deja, la festivalul de cafea din CJ, zilnic am baut 3-4 :D
As zice ca e locul 2 dupa Brazilia de la Right Side pe anu asta. Si posibil in top 10 din ultimii 3 ani, nu-s chiar sigur, revin cu impresii saptamana viitoare, inca are doar 3 zile de la prajire.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 21-09-2017
@dev - incepi tu Sasaba cand o termin eu :D, sunt curios de rezultate. Daca nu iti place mi-o trimiti mie :D Blend-ul cum a fost? La mine urmeaza tot de la ei, o Columbie prajita "blind" la B20 Summit.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 21-09-2017
Daca tot s-au starnit discutii pe tema foto, am deschis un topic nou
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - dev - 22-09-2017
(21-09-2017, 18:38)mmariusc Wrote: @dev - incepi tu Sasaba cand o termin eu :D, sunt curios de rezultate. Daca nu iti place mi-o trimiti mie :D Blend-ul cum a fost? La mine urmeaza tot de la ei, o Columbie prajita "blind" la B20 Summit.
Blend-ul il pot compara cu cel de la Yume, pe care l-am baut de mai multe ori pe mai multe aparate, si mi se pare ceva mai aromat cel de la Bonanza.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 23-09-2017
...Ceva interesant ...o cafea " de cursa lunga " - nici atat de corpolenta cat sa sature , dar nici zglobie , este echilibrata , lejera , usor vanilata...am testat-o si de dimineata si acum si am ajuns la concluzia unanima...are napolitanele cu vanilie si caise confiate incorporate si ce este mai interesant , are un retrogust fin de tot pe miez de nuca...usor nisipos , dupa mine este o cafea ce permite un consum relaxat ce nu solicita simturile...atat simpla cat si cu lapte...neasteptat rezultat , - o Ethiopie " lejera "...
... ( omul cat traieste , invata... ...)![[Image: SA2iLqG.jpg]](https://i.imgur.com/SA2iLqG.jpg)
![[Image: D83y9A6.jpg]](https://i.imgur.com/D83y9A6.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 23-09-2017
![[Image: XEgyKwR.jpg]](https://i.imgur.com/XEgyKwR.jpg)
Primiti cu ursu? :P
Experimentez, daca tot am de unde:
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 23-09-2017
(23-09-2017, 17:02)Denis Wrote: Experimentez, daca tot am de unde:
.......
La prajire ai multe boabe care nu au intrat in FC:
![[Image: lOuXarG.jpg]](https://i.imgur.com/lOuXarG.jpg)
alaturi de altele patrunse bine:
![[Image: R30WGwD.jpg]](https://i.imgur.com/R30WGwD.jpg)
Ceva in procesul de prajire nu se deruleaza tocmai bine!
Daca insa gustul din ceasca te multumeste, atunci nimic nu mai conteaza.
Cred insa ca o abordare diferita, cu un rezultat mai uniform si cu urme specifice de crack (fisuri/crapaturi) pe toate boabele ar schimba caracteristicile rezultatului final din ceasca.
Merita sa incerci si, poate ca, o sa iti placa mai mult ceea ce vei obtine astfel.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 23-09-2017
De acord, incerc sa schimb metoda de prajire.
Am amestecat si doua sarje (2x250 grame) prajite diferit in acea tava, posibil si de aici o parte din problema, insa asta nu scuza nimic. Postand material cu ce bem in fiecare zi, avem ocazia sa invatam ca nu e tocmai perfect, daca nu imi atrageai atentia asupra defectelor poate mai beam inca 1-2 ani aceasi cafea.
Multumesc.
Cum arata cafeaua ta de azi? - rdumitrescu - 23-09-2017
Kenya Kiamaina, de la Right Side Coffee. Plăcut acidă, cu note fructate. Corp mătăsos, curgere frumoasă.
15.5g in -> 25g out în 31s.
De-abia am setat râșnița. Mai experimentez.
![[Image: 86dea7f10cef97e1a042da72407343c1.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170923/86dea7f10cef97e1a042da72407343c1.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - MyR - 24-09-2017
Sarkis Costa Rica - Multumesc @CosminC
![[Image: oC4XQFI.jpg]](https://i.imgur.com/oC4XQFI.jpg)
---
de la @renatoa
![[Image: 4nBXmwy.jpg]](https://i.imgur.com/4nBXmwy.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vdub - 25-09-2017
Preparata la ibricus open SBSU sau multi-use if you're brave enough :)
![[Image: A26OGnX.jpg]](https://i.imgur.com/A26OGnX.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 25-09-2017
(25-09-2017, 11:12)vdub Wrote: Preparata la ibricus open SBSU sau multi-use if you're brave enough
...Bravo's , daca e buna ...ibricus honestus , e varianta cu care am crescut...
...sper insa , ca nu te opresti aici... :D ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vdub - 25-09-2017
(25-09-2017, 12:22)Levo Wrote:(25-09-2017, 11:12)vdub Wrote: Preparata la ibricus open SBSU sau multi-use if you're brave enough
...Bravo's , daca e buna ...ibricus honestus , e varianta cu care am crescut...
Intr-adevar, cafeaua cu care am crescut si al carei miros a inceput sa se simta din ce in ce mai des prin usile ieftine ale apartamentelor socialiste imediat dupa '89. Saraca mama se intreba cum de dispare cafeaua asa de repede nestiind ca eu inca de pe la 4 ani am inceput sa apreciez licoarea zeilor :D. Ma rog, aia care iesea din ce se gasea pe rafturi atunci. Sa-i spunem licoarea zeilor de serviciu :)).
Nu ma opresc aici, una din gramezile de plastic din semnatura a primit un PID, o sita dus generoasa (Gaggia), un circuit de preincalzire care extinde capacitatea boilerului cu >20ml, injector apa, o pompa ULKA in locul Defond-ului, un frame din aluminiu care izoleaza pompa de carcasa espressorului si include un nou sistem de amortizare a vibratiilor. Inspirat de colegul csabitec, am taiat portafiltrul, slefuit si prins in 4 suruburi de 3mm... negre :).
Gata cu off-topic-ul, probabil voi deschide un nou topic azi in care voi prezenta in detaliu proiectul si rezultatele testelor pe care sper sa le am diseara :).
![[Image: FpU17FM.jpg]](https://i.imgur.com/FpU17FM.jpg)
![[Image: A8rWZmR.jpg]](https://i.imgur.com/A8rWZmR.jpg)
![[Image: KnFfvsI.jpg]](https://i.imgur.com/KnFfvsI.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 26-09-2017
Honduras marcala natural
![[Image: 3G1JX9g.jpg]](https://i.imgur.com/3G1JX9g.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - razvanMB - 26-09-2017
Vrednic @Raducanu, vrednic :) In Kenya Oreti n ai fi desenat si tu o floare, asa cafea.. :-p
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vidax - 26-09-2017
"Pre-Beginner Level"
HOTSPOT Speciality Coffee Blend, Manual Hario Skerton pas 3, DeLonghi EC221.B
![[Image: sJ282Zs.jpg]](https://i.imgur.com/sJ282Zs.jpg)
![[Image: fSWvZ2b.jpg]](https://i.imgur.com/fSWvZ2b.jpg)
![[Image: lFjgtTI.jpg]](https://i.imgur.com/lFjgtTI.jpg)