+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 16-09-2017
(16-09-2017, 09:48)miro Wrote: https://europeancoffeetrip.com/paris/
in functie de zona ai de unde sa alegi...
Merci Miro
Am ajuns la Hexagon Caffe.
![[Image: bc2af91d9d72c6ec2d7d5555d69ace12.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170916/bc2af91d9d72c6ec2d7d5555d69ace12.jpg)
![[Image: ec85c4b645b60576c2ad37cfeb4d0012.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170916/ec85c4b645b60576c2ad37cfeb4d0012.jpg)
![[Image: 966c7060367c5473960bf930b2048fd8.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170916/966c7060367c5473960bf930b2048fd8.jpg)
![[Image: 80779b2ccd234386df2b6da124aad24f.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170916/80779b2ccd234386df2b6da124aad24f.jpg)
![[Image: abf6c21d2899107ac6efbadcf35496f9.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170916/abf6c21d2899107ac6efbadcf35496f9.jpg)
A mea jumatate a luat o gura din espresso si l-a lasat repede jos, a zis ca i s-au umezit ochii la cat e de acra [emoji23]
Buna tare Honduras, in cappuccino. O cafea adevarata in Paris.
Merg si la celelalte doua, multam de recomandari!
Dupa o ora de mers pe jos, Holybelly!
![[Image: d22e88192199b12ea67800d64baf1904.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170916/d22e88192199b12ea67800d64baf1904.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - AlexBB - 16-09-2017
Omg!
Eu am fost anul trecut si am stat inauntru 10'min sa prind masa...nu era coada afara!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 16-09-2017
Ce se intampla dupa ce primesti consultanta de la Raducanu pt 10-15 minute?
:bi: :103: Multumesc.![[Image: nyBO6FB.jpg]](https://i.imgur.com/nyBO6FB.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 17-09-2017
Vad ca ai pile...
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 17-09-2017
![[Image: 7cd3655ae85075951152ed32aff3fc6c.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/7cd3655ae85075951152ed32aff3fc6c.jpg)
Coutume
Si ca sa fiu on topic:
![[Image: 9a5ca5a945a98ff62ab1c303f644b834.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/9a5ca5a945a98ff62ab1c303f644b834.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 17-09-2017
Etiopia rock mountain, 4 zile jumate de la prajire, mai am de rasnit mult sa ajung la hotspot, curge prea rapid.
Am redus presiunea in aparat de la 12 bar la 9.3 bar fara sa pierd garantia pe sus cu o cheie de 16, nu a fost nevoie sa desfac carcasa de inox.
Cafeaua mai trebuia lasata la degazat. Miros puternic fructat, eu am distins doar mure si afine. Intai am baut un double fara lapte, si apoi un cappuccino.
![[Image: 1EfUlKG.jpg]](https://i.imgur.com/1EfUlKG.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - bemihai - 17-09-2017
aeropress @ BOB
![[Image: ebdc7e0cd7b223f5190c3f2e34fd8d19.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/ebdc7e0cd7b223f5190c3f2e34fd8d19.jpg)
![[Image: 889987b154bc74ec629264e0eb117fae.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/889987b154bc74ec629264e0eb117fae.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - AlexBB - 17-09-2017
![[Image: 67dbc788ceb2d120e2cb717666a09c96.png]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/67dbc788ceb2d120e2cb717666a09c96.png)
Asta nu am verificat [emoji28]
Maine redeschid
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 17-09-2017
De incercat Honduras de la Claro, daca vreti sa mirositi si gustati ceva iesit din comun.
Mi-a mai placut mult Kenya Ngugu de la Yume.
Nefas a fost ok, insa nu in preferintele mele.
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 17-09-2017
(17-09-2017, 17:10)AlexBB Wrote:
Asta nu am verificat [emoji28]
Maine redeschid
Ei 2 eu 0
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 17-09-2017
![[Image: c354fcf209c86390ff7abdf924a181a2.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/c354fcf209c86390ff7abdf924a181a2.jpg)
Double Espresso + Cookie & Cappucino din Brazilia
![[Image: a654f32d77ee7ca35e66607119707e7a.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170917/a654f32d77ee7ca35e66607119707e7a.jpg)
Affogato & Double Espresso din Ethiopia
Minunate toate, ieri la BOB [emoji3]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 17-09-2017
Nu ti s-a parut mai acida etiopia decat de obicei?
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 17-09-2017
Acida ca orice Ethiopia [emoji846]
Mie unul mi-a placut mai mult Brazilia
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 17-09-2017
Bob avea o alta etiopie pe la inceputul saptamanii si nu era asa acida. Asta ultima e prea acida pt gusturile mele, evident.
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 17-09-2017
Are o Mormora si o Duromina. Nu stiu de care am baut ieri
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 17-09-2017
Mormora a fost dulce, foarte buna.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 17-09-2017
Mihai, la espresso sau la brew?
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 18-09-2017
Espresso. Si doar cel facut de Paul, alte doua versiuni au fost necastigatoare.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 18-09-2017
nu merge etiopia cu lapte, o sa o tin doar pt espresso, laptele are gust de struguri si caise.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - VladP - 18-09-2017
Mormora extrasa de Paul la BoB a fost intr-devar dementiala, dupa gustul meu - echilibrata, corp excelent, dulceata naturala accentuata si nici vorba de urme de note de bitter. Dar iata ca gusturile (din fericire) difera: alti espressomani nu au fost la fel de impresionati ca mine. Extractiile au fost facute pe Slayer, cu timp de extractie ca. 40 secunde.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 18-09-2017
noi am gustat sambata la aeropresscompetition o etiopia de la bob facuta chiar de Paul pe marzocco strada si a fost mult prea acida, chiat si pt fanii acid.
saptamana asta trec pe la bob sa incerc o etiopia pe peak si slayer.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - razvanMB - 18-09-2017
(18-09-2017, 10:17)VladP Wrote: Mormora extrasa de Paul la BoB a fost intr-devar dementiala, dupa gustul meu - echilibrata, corp excelent, dulceata naturala accentuata si nici vorba de urme de note de bitter. Dar iata ca gusturile (din fericire) difera: alti espressomani nu au fost la fel de impresionati ca mine. Extractiile au fost facute pe Slayer, cu timp de extractie ca. 40 secunde.
Confirm si eu ca Mormora la Bob a fost excelenta, pentru gusturile mele. Din pacate am inteles ca momentan s a terminat, altfel Duromina de la targ nu m a impresionat la fel de mult, desi o cafea buna. Poate standardele cu prima au fost prea ridicate :) Oricum, la targ a fost alt aparat, alta APA ( cel mai relevant) si alta agitatie, deci greu de apreciat.
Oricum, e clar ca Bob a adus un nivel ridicat pe orgini, sa speram ca il vor si mentine. Consistenta va fi mereu o problema pe cafele asa pretentioase, asa ca trebuie sa fim mai ingaduitori si sa ne bucuram de diversitate.
La targ am baut la Vanfruct o Etiopia foarte buna ( prajita de la Guido) iar la Rwanda ( parca) tot de la Guido chiar nu a fost pe gustul meu. In rest n am mai apucat sa incerc desi mi as fi dorit :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 18-09-2017
Am remarcat ca multe dintre originile de la BOB sunt la fel cu cele de la Olivo: Bolivia Calama, Ethiopia Mormora, Brazilia Agua Limpa. Oare fac sourcing impreuna?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - razvanMB - 18-09-2017
(18-09-2017, 10:48)vladdooo Wrote: Am remarcat ca multe dintre originile de la BOB sunt la fel cu cele de la Olivo: Bolivia Calama, Ethiopia Mormora, Brazilia Agua Limpa. Oare fac sourcing impreuna?
In mod cert nu fac roasting impreuna :))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - CatalinH - 18-09-2017
(18-09-2017, 10:17)VladP Wrote: Mormora extrasa de Paul la BoB a fost intr-devar dementiala, dupa gustul meu - echilibrata, corp excelent, dulceata naturala accentuata si nici vorba de urme de note de bitter. Dar iata ca gusturile (din fericire) difera: alti espressomani nu au fost la fel de impresionati ca mine. Extractiile au fost facute pe Slayer, cu timp de extractie ca. 40 secunde.
Am baut ambele Etiopii ale lui Bob la ei in cafenea ambele doppio macinate pe Peak si extrase pe Slayer.
Mormora perfect echilibrata,paleta larga de arome cu predominanta zmeura/capsuna fara urma de bitter-am gustat-o in 4 ocazii si de fiecare data a fost exceptionala.
Duromina are o aciditate mai agresiva paleta de arome mai restransa predomina notele de piersica in schimb discret bitter la final.Cred ca in tentativa de a domolii aciditatea a venit acest bitter ca trade-off.Am gustat-o de 2 ori tot doppio si o gasesc pe placul meu.Nu o gasesc inferioara primei doar diferita
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 18-09-2017
![[Image: ZkjEsZ3.jpg]](https://i.imgur.com/ZkjEsZ3.jpg)
Microlot 2017 El Salvador El Cipres, bourbon , macerat natural 48R , 16 gr.in - 31gr.out., 34 secunde O textura incredibil de mătăsoasă, un gust intens de ciocolata alba f f dulce, dar și o aciditate destul de pronuntata, (trasa pe la 95 grade!)cu toate că la caracter e trecută "f.slaba".
![[Image: UAEy3Pe.jpg]](https://i.imgur.com/UAEy3Pe.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 18-09-2017
19g in, 34 out, 28"pars minuta secunda"
colombia supremo
![[Image: SIZv2lH.jpg]](https://i.imgur.com/SIZv2lH.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 18-09-2017
Mare sef, verifica-ti MP [emoji1303]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 18-09-2017
Am schimbat telefonul, nu mai fac poze bune cu asta.
Am schimbat si cafeaua, dupa mai multe partide cu etiopia, am testat vechea si clasica Columbia, nu-mi mai place...
![[Image: XheLQk1.jpg]](https://i.imgur.com/XheLQk1.jpg)
O vedem peste 7 zile, in latte. Corp din plin, ciocolata, biter, buna cu lapte, nu-ti inspira nimic fara lapte.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 19-09-2017
...Buna dimineata , cafeaua asta ...parca s-a mai asezat putin , a mai luat ceva caramel si a mai prins corp...parca cu cat sta mai mult , cu atat se face mai buna...
...cred ca ...iar a avut dreptate Liviu... 
.![[Image: amIpRYM.jpg]](https://i.imgur.com/amIpRYM.jpg)